服務(wù)區(qū)月工作總結(jié)_第1頁(yè)
服務(wù)區(qū)月工作總結(jié)_第2頁(yè)
服務(wù)區(qū)月工作總結(jié)_第3頁(yè)
服務(wù)區(qū)月工作總結(jié)_第4頁(yè)
服務(wù)區(qū)月工作總結(jié)_第5頁(yè)
已閱讀5頁(yè),還剩6頁(yè)未讀 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

服務(wù)區(qū)月工作總結(jié)篇一:服務(wù)區(qū)上半年工作總結(jié)】服務(wù)區(qū)上半年工作總結(jié)一、上半年工作完成情況1、經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)完成情況:2014年1-5月份,服務(wù)區(qū)餐飲營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元,超市營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元,客房營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元,降溫加水營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元,其他收入萬(wàn)元,共實(shí)現(xiàn)收入萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)萬(wàn)元。2、在質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生、安全、服務(wù)方面,無重大投訴,無新聞媒體負(fù)面曝光事件,無重大安全責(zé)任事故。3、在黨風(fēng)廉政建設(shè)方面,嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)關(guān)于黨風(fēng)廉政建設(shè)的各項(xiàng)規(guī)定,無重大違法違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生。二、上半年取得的成績(jī)及經(jīng)驗(yàn)1、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)管理新轉(zhuǎn)變餐飲部開展了“十比十看”活動(dòng),即:①比士氣〔看職工精神面貌,思想穩(wěn)定〕;②比管理〔看內(nèi)部管理標(biāo)準(zhǔn),整潔有序〕;③比質(zhì)量〔看飯菜質(zhì)價(jià)相符〕;④比衛(wèi)生〔看飯菜中有無雜物,是否潔凈,個(gè)人衛(wèi)生、工作場(chǎng)所是否整潔〕;⑤比服務(wù)〔看文明用語(yǔ),服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),熱情周到〕;⑥比愛心〔看顧客困難,為有困難的顧客排憂解難〕;⑦比安全〔看安全常識(shí)是否熟悉,安全措施是否到位,安全隱患是否排除〕;⑧比效益〔看成本低,效益好〕;⑨比創(chuàng)新〔看飯菜花色品種全,特色品種推廣多〕;⑩比評(píng)價(jià)〔看顧客評(píng)價(jià)好,測(cè)評(píng)滿意度高〕,以此推動(dòng)我們的餐飲服務(wù)工作。2、 進(jìn)一步加強(qiáng)職工培訓(xùn)在做好基礎(chǔ)管理工作的同時(shí),服務(wù)區(qū)各部門還從文明用語(yǔ)、儀容儀表、服務(wù)程序、業(yè)務(wù)技能、安全教育等各方面入手,提高職工對(duì)服務(wù)的認(rèn)識(shí)和深入了解掌握,樹立一切為顧客的服務(wù)理念,不斷加強(qiáng)職工職業(yè)道德教育,全面提高職工的思想素質(zhì)。截至目前,區(qū)及各部門共開展各類培訓(xùn)70余起,有效率、合格率達(dá)90%以上。服務(wù)區(qū)通過培訓(xùn)、細(xì)化考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)各部門的工作考核,為日常檢查、年終職工考核和評(píng)優(yōu)工作創(chuàng)造了有利的條件,打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。通過一系列的優(yōu)質(zhì)服務(wù)的培訓(xùn)和考核,提高了職工的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,極大防止了投訴事件的發(fā)生。3、進(jìn)步深化了勤儉節(jié)約意識(shí)為了將降本增效工作落到實(shí)處,服務(wù)區(qū)在職工中大力倡導(dǎo)節(jié)約意識(shí)要求從部門到個(gè)人都要弘揚(yáng)節(jié)約是美德、浪費(fèi)最可恥的工作風(fēng)氣,服務(wù)區(qū)則從物資購(gòu)買、領(lǐng)用、消耗等方面都建立了嚴(yán)格的管理規(guī)定如:區(qū)每次的物資物料采購(gòu)必須三人以上參加,每次的采購(gòu)各部門經(jīng)理必須輪流參與,每次的物料入庫(kù)必須嚴(yán)格審核;各部門物料領(lǐng)用必須在備注上進(jìn)行說明,每筆使用消耗情況必須嚴(yán)格控制并有專人管理監(jiān)督;公共區(qū)域的水電使用必須調(diào)整到既合理節(jié)約又標(biāo)準(zhǔn)操作的狀態(tài),所有的設(shè)施設(shè)備必須定期保養(yǎng)并由專人負(fù)責(zé);客房部將只剩半瓶或更少的洗發(fā)水、沐浴液裝成整瓶,把客房?jī)?nèi)剩余不多的卷紙合并成整卷放在公共衛(wèi)生間使用,無重要接待時(shí)公共衛(wèi)生間內(nèi)不配擦手紙;服務(wù)區(qū)每個(gè)月節(jié)能降耗工作情況必須在區(qū)簡(jiǎn)報(bào)上進(jìn)行公示并開展崗位節(jié)約能手競(jìng)賽活動(dòng)等,擬通過此方式要求每一個(gè)人做到能節(jié)約的物品堅(jiān)決不浪費(fèi)、能維修的設(shè)備堅(jiān)決不報(bào)損,能解決的問題堅(jiān)決不拖拉,能克服的困難堅(jiān)決不推托,以養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣,將勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德發(fā)揚(yáng)光大。4、狠抓思想作風(fēng)建設(shè),開展主題活動(dòng)服務(wù)區(qū)堅(jiān)持把學(xué)習(xí)、理解、領(lǐng)會(huì)黨的基本路線、方針、政策作為首要任務(wù),堅(jiān)持用科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)實(shí)踐,努力提高職工的政治理論水平和政治思想覺悟,服務(wù)區(qū)通過不定期的會(huì)議電教方式,教育和引導(dǎo)職工樹立正確的人生觀、價(jià)值觀,有效提高了全體職工運(yùn)用新理論、新思想指導(dǎo)實(shí)際工作的能力和水平,職工們根據(jù)學(xué)習(xí)情況找差距、表決心,政治思想凝聚了人心,鼓舞了斗志,激發(fā)了熱情,為服務(wù)區(qū)的各項(xiàng)工作的順利開展注入了強(qiáng)大的動(dòng)力和后勁。根據(jù)服務(wù)區(qū)特定環(huán)境和職工的心理,制定開展了“服務(wù)區(qū)是我家”為主題的各項(xiàng)工作及活動(dòng),以教育激勵(lì)職工,樹立起職工們愛崗敬業(yè)無私奉獻(xiàn)、從我做起的工作理念。〔1〕開展減少白色垃圾活動(dòng),提高全民環(huán)保理念公路兩邊隨意亂丟棄垃圾情況非常嚴(yán)重,看著那五顏六色的垃圾,如同一道道刺眼的疤痕,讓人看著心痛。服務(wù)區(qū)開展了每月一次“從我做起”的環(huán)保活動(dòng)—撿白色垃圾。當(dāng)看到有過往司乘人員亂扔垃圾現(xiàn)象,會(huì)上前提醒他們要注意保護(hù)環(huán)境。垃圾明顯減少,環(huán)保理念得到提升。〔2〕開展困難幫扶活動(dòng)幫思想。進(jìn)行思想幫扶,定期走訪幫扶對(duì)象,了解他們的思想狀況和生活中的實(shí)際困難,有針對(duì)性地做好思想政治工作,鼓勵(lì)和引導(dǎo)他們轉(zhuǎn)變消極的觀念,培養(yǎng)良好健康積極的人生態(tài)度。幫生活。切實(shí)為幫扶對(duì)象解決一些生活上的實(shí)際困難和問題,增強(qiáng)他們戰(zhàn)勝困難的信心和勇氣。〔3〕開展的各類文體娛樂活動(dòng),豐富職工生活服務(wù)區(qū)沒有城市里的娛樂條件,為了防止單調(diào)的工作讓職工們產(chǎn)生厭煩情緒,我們開展了豐富多彩文體活動(dòng),以豐富大家的業(yè)余生活例如:羽毛球、乒乓球、拔河、歌唱比賽等活動(dòng)。對(duì)服務(wù)區(qū)的職工群眾來說勞逸結(jié)合才是最正確的工作方式,只有這樣才能提高工作效率以及安定人心。既愉悅了心情又穩(wěn)定了職工們的思想,使他們把服務(wù)區(qū)當(dāng)做自己的家一樣來關(guān)愛,加倍地努力工作。。為增強(qiáng)職工業(yè)余時(shí)間的趣味性,展示個(gè)人特長(zhǎng),組織職工展示廚藝活動(dòng)。每位職工炒一道拿手菜,經(jīng)大家品嘗,從“色、香、味”三個(gè)方面對(duì)菜的味道進(jìn)行評(píng)比,以餐廳餐票作為獎(jiǎng)勵(lì)以此拓展職工的自我技能和增強(qiáng)了職工的工作積極性。5、職工生活變新樣服務(wù)區(qū)堅(jiān)持人本化管理,情為職工所系,利為職工所謀,在領(lǐng)導(dǎo)的大力關(guān)心支持下,改善職工物質(zhì)文化娛樂生活,一是在服務(wù)區(qū)安裝太陽(yáng)能熱水器,解決了職工的洗浴問題。二是在酷熱的夏季,多次為職工群眾發(fā)放西瓜、純潔水、綠豆湯、涼席等降暑物品,為職工抗御暑熱提供了條件,到達(dá)了提前預(yù)防疾病效果,為完成服務(wù)區(qū)的各項(xiàng)工作奠定了基礎(chǔ);三給服務(wù)區(qū)職工增加了加班補(bǔ)貼工資,極大地鼓舞了職工的干勁;四是安裝了閉路有線電視,使電視節(jié)目增添到30套。五是增臵了乒乓球、臺(tái)球等文體娛樂設(shè)施,為職工下班生活增添了色彩;六是開設(shè)了閱覽室,為職工學(xué)習(xí)提供條件。七是在每一位職工生日送生日上祝福,極大的增強(qiáng)了職工凝聚力。6、完善服務(wù)區(qū)各項(xiàng)制度“沒有規(guī)矩,不成方圓”,沒有制度難成規(guī)矩,服務(wù)區(qū)從完善制度建設(shè)入手,制訂了《服務(wù)區(qū)暫行管理方法》、《服務(wù)區(qū)應(yīng)急保障預(yù)案》、《服務(wù)區(qū)便民惠民制度》《服務(wù)區(qū)周工作日志》等多項(xiàng)制度根據(jù)服務(wù)區(qū)實(shí)際,明確分工,提出了工作目標(biāo)和要求,【篇二:服務(wù)區(qū)2014年工作總結(jié)】**服務(wù)區(qū)2014年工作總結(jié)2014年,**服務(wù)區(qū)在服務(wù)管理中心和保定分中心的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在服務(wù)區(qū)全體干部職工的共同努力下,順利完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù),在經(jīng)營(yíng)管理、安全生產(chǎn)、文明服務(wù)、形象建設(shè)等方面取得長(zhǎng)足的進(jìn)步,現(xiàn)將**服務(wù)區(qū)2014年工作匯報(bào)如下:一、經(jīng)營(yíng)情況**服務(wù)區(qū)做到年初有任務(wù)指標(biāo)分解,工作中有財(cái)務(wù)分析,內(nèi)部控制良好,圓滿完成了2014年上級(jí)下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。二、安全生產(chǎn),常抓不懈為加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),**服務(wù)區(qū)成立了以服務(wù)區(qū)經(jīng)理為組長(zhǎng),副經(jīng)理為副組長(zhǎng),部門主管為成員的安全生產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,服務(wù)區(qū)與各部門簽定了安全生產(chǎn)及社會(huì)治安綜合治理責(zé)任狀,明確和細(xì)化責(zé)任分工。日常工作中以查促防,認(rèn)真組織開展安全隱患自查,杜絕安全隱患的存在。〔一〕定期檢查,限期整改。明確責(zé)任人,并跟蹤落實(shí),把安全隱患遏制在萌芽狀態(tài)。對(duì)加油站、鍋爐房、后廚等重點(diǎn)部位,加大監(jiān)管力度,落實(shí)“七防”工作,確保服務(wù)區(qū)各部門的安全穩(wěn)定。〔二〕加強(qiáng)食品衛(wèi)生控制程序,加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)驗(yàn)收人員的培訓(xùn),進(jìn)一步完善供貨程序,完善臺(tái)帳,建立健全食品安全可追溯體系。〔三〕與高速交警大隊(duì)聯(lián)防聯(lián)動(dòng),加強(qiáng)對(duì)服務(wù)區(qū)周邊環(huán)境的安全管理,及時(shí)排除安全隱患,充分保障顧客及全體職工的人身安全及財(cái)產(chǎn)安全。三、以人為本,強(qiáng)化職工素質(zhì)**服務(wù)區(qū)在工作中堅(jiān)持推行人性化管理,突出人文關(guān)心,確保職工無后顧之憂。〔一〕堅(jiān)持人性化管理,創(chuàng)造和諧氛圍為切實(shí)保障職工權(quán)益,**服務(wù)區(qū)嚴(yán)格貫徹《勞動(dòng)法》和上級(jí)指示精神,落實(shí)職工在工資福利待遇、勞動(dòng)條件、勞動(dòng)時(shí)間等方面的有關(guān)規(guī)定,對(duì)確有必要的給予適當(dāng)照顧調(diào)整。為職工交納養(yǎng)老保險(xiǎn),醫(yī)療保險(xiǎn),工傷保險(xiǎn),失業(yè)保險(xiǎn)等,解除職工的后顧之憂。〔二〕強(qiáng)化培訓(xùn),提升職工能力服務(wù)區(qū)制定職工培訓(xùn)計(jì)劃,按照“六統(tǒng)一”的要求,開展服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、禮儀標(biāo)準(zhǔn)、工作流程等方面的培訓(xùn),使職工們掌握崗位所需的基本知識(shí)和日常服務(wù)禮儀。同時(shí)服務(wù)區(qū)綜合預(yù)防火災(zāi)的基本常識(shí)、火場(chǎng)自救逃生等知識(shí),組織培訓(xùn)資料,供大家學(xué)習(xí),特邀**消防大隊(duì)教導(dǎo)員到服務(wù)區(qū)講解消防安全知識(shí),著重講解“四個(gè)能力”。通過培訓(xùn),切實(shí)提高了職工整體素質(zhì),打造了一支素質(zhì)過硬、精干高效、善打硬仗的職工團(tuán)隊(duì)。**服務(wù)區(qū)從全體職工根本利益出發(fā),謀發(fā)展、促發(fā)展,贏得了職工的廣泛支持,營(yíng)造出團(tuán)結(jié)向上、和諧共進(jìn)的工作氛圍,為各項(xiàng)工作的深入開展鋪平了道路。四、績(jī)效考核激發(fā)工作熱情,提升整體隊(duì)伍素質(zhì)**服務(wù)區(qū)高度重視績(jī)效考核工作,成立績(jī)效考核領(lǐng)導(dǎo)小組,制訂績(jī)效考核實(shí)施方案及績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn),出臺(tái)了績(jī)效管理方法,績(jī)效提成細(xì)則,支持工作開展。考核小組成員遵循公平、公正的原則,實(shí)行“嚴(yán)考核、結(jié)果申訴匯總上報(bào)、領(lǐng)導(dǎo)審定、公布結(jié)果、面談溝通”六個(gè)流程。并將績(jī)效考核與職工個(gè)人收入掛鉤,實(shí)行嚴(yán)考核、硬兌現(xiàn),起到了以考核促進(jìn)工作落實(shí),以考核激勵(lì)工作熱情的目的。績(jī)效考核機(jī)制運(yùn)行方面,**服務(wù)區(qū)建立起了“執(zhí)行+總結(jié)+反饋+改良”的管理流程,執(zhí)行發(fā)現(xiàn)問題,問題及時(shí)總結(jié),總結(jié)反饋制定部門,制定部門改善績(jī)效,績(jī)效改善推進(jìn)績(jī)效管理健康發(fā)展,這樣就使績(jī)效考核機(jī)制始終保持螺旋式上升的模式,不斷適應(yīng)服務(wù)區(qū)經(jīng)營(yíng)發(fā)展的實(shí)際。真正實(shí)現(xiàn)了通過績(jī)效考核改善職工績(jī)效,進(jìn)而改善服務(wù)區(qū)整體績(jī)效的目標(biāo)。績(jī)效考核工作的實(shí)施切實(shí)激發(fā)了職工的工作熱情完善了工作中的不足,提升了隊(duì)伍的整體素質(zhì),為**服務(wù)區(qū)的經(jīng)營(yíng)管理提供了有力的保障。五、深抓管理,以精細(xì)管理促經(jīng)營(yíng)發(fā)展為進(jìn)一步落實(shí)好精細(xì)化管理工作,服務(wù)區(qū)多措并舉,力求在各層面將精細(xì)化管理工作落實(shí)到位。〔一〕崗位設(shè)置、人員配置精細(xì)化推進(jìn)精細(xì)化管理首先從機(jī)構(gòu)人員精簡(jiǎn),提高工作效率著手。自2014年初至今服務(wù)區(qū)后勤管理人員共精簡(jiǎn)5人,人員精簡(jiǎn)主要表現(xiàn)在兩方面,一是數(shù)量減,一人多崗,不養(yǎng)閑人;二是配備精,每個(gè)部門,每個(gè)崗位設(shè)置一人,各部門人員崗位分工明確,搭配合理,很好地發(fā)揮了團(tuán)隊(duì)作用,提高了工作效率。〔二〕經(jīng)營(yíng)投入產(chǎn)出管理精細(xì)化經(jīng)營(yíng)管理過程中,細(xì)化管控指標(biāo),餐廳主推零點(diǎn),后廚將菜根制成咸菜,減少浪費(fèi),以前需要采購(gòu)的部分熟食,大部分更換為廚師自己研究制作,既保證了食品安全,又降低了成本,實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)管理工作由粗放式向精細(xì)化轉(zhuǎn)變。〔三〕節(jié)能降耗管理以制度化促精細(xì)化節(jié)能降耗是加快由粗放型管理升級(jí)轉(zhuǎn)變?yōu)榫?xì)化管理的重要抓手,在此項(xiàng)工作上,服務(wù)區(qū)制定了辦公耗材管理方法、維修班用電管理提成方法等一系列規(guī)章制度,對(duì)用電管理采用節(jié)約獎(jiǎng)勵(lì)、超額處罰的管理,降低成本、杜絕浪費(fèi)、減少開支。物料消耗本年發(fā)生了3.53萬(wàn)元,較去年同期的11.12萬(wàn)元相比減少了7.59萬(wàn)元,節(jié)能降耗工作成效顯著。六、品牌建設(shè)扎實(shí)推進(jìn),取得良好經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益中心提出“一路一特色、一區(qū)一品牌”的品牌建設(shè)工作目標(biāo),**服務(wù)區(qū)積極踐行品牌建設(shè)工作,在市場(chǎng)調(diào)研和前景測(cè)算的基礎(chǔ)上,提出了建設(shè)“白洋淀綠色原生態(tài)服務(wù)區(qū)”的品牌建設(shè)目標(biāo)。在餐飲、商食品特色商品上主推白洋淀風(fēng)格,以一張紙〔特色產(chǎn)品介紹〕、一塊牌〔特色服務(wù)區(qū)宣傳牌〕、一冊(cè)書〔特色服務(wù)區(qū)宣傳冊(cè)〕開始了前期宣傳工作。宣傳工作進(jìn)行的同時(shí),服務(wù)區(qū)開展品牌建設(shè)的軟件升級(jí)工作,按照“六統(tǒng)一”要求對(duì)服務(wù)區(qū)各部門各項(xiàng)工作進(jìn)行催促考核,推行標(biāo)準(zhǔn)化管理,踐行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù),加大了對(duì)各部門職工的培訓(xùn)力度,餐廳、超市人員經(jīng)崗前培訓(xùn)考核合格方準(zhǔn)進(jìn)入工作崗位,推行主動(dòng)服務(wù)、微笑服務(wù)、一站式服務(wù);保安人員進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)了服務(wù)用語(yǔ)與指揮車輛動(dòng)作;環(huán)衛(wèi)部門對(duì)服務(wù)區(qū)的環(huán)境進(jìn)行了專項(xiàng)治理。經(jīng)過各部門的不懈努力,服務(wù)區(qū)創(chuàng)造了環(huán)境優(yōu)美、管理標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的軟環(huán)境真正實(shí)現(xiàn)了內(nèi)強(qiáng)素質(zhì),外樹形象的目標(biāo)。七、裝修改造提形象**服務(wù)區(qū)成立**年,裝修風(fēng)格陳舊,為了提升**服務(wù)區(qū)的整體形象,**年月初**服務(wù)區(qū)開始南北區(qū)裝修改造工程,裝修改造后,新增風(fēng)味主題餐廳,客房功能更為完善,**服務(wù)區(qū)整體煥然一新,現(xiàn)代化氣息濃厚,為司乘人員提供了更為舒適優(yōu)美的星級(jí)服務(wù)環(huán)境。八、政風(fēng)、行風(fēng)建設(shè),成績(jī)可喜【篇三:服務(wù)區(qū)上半年工作總結(jié)】服務(wù)區(qū)上半年工作總結(jié)一、上半年工作完成情況1、經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)完成情況:2014年1-5月份,服務(wù)區(qū)餐飲營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元,超市營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元,客房營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元,降溫加水營(yíng)業(yè)收入萬(wàn)元,其他收入萬(wàn)元,共實(shí)現(xiàn)收入萬(wàn)元,實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)萬(wàn)元。2、在質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生、安全、服務(wù)方面,無重大投訴,無新聞媒體負(fù)面曝光事件,無重大安全責(zé)任事故。3、在黨風(fēng)廉政建設(shè)方面,嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)關(guān)于黨風(fēng)廉政建設(shè)的各項(xiàng)規(guī)定,無重大違法違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生。二、上半年取得的成績(jī)及經(jīng)驗(yàn)1、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)管理新轉(zhuǎn)變餐飲部開展了“十比十看”活動(dòng),即:①比士氣〔看職工精神面貌,思想穩(wěn)定〕;②比管理〔看內(nèi)部管理標(biāo)準(zhǔn),整潔有序〕;③比質(zhì)量〔看飯菜質(zhì)價(jià)相符〕;④比衛(wèi)生〔看飯菜中有無雜物,是否潔凈,個(gè)人衛(wèi)生、工作場(chǎng)所是否整潔〕;⑤比服務(wù)〔看文明用語(yǔ),服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),熱情周到〕;⑥比愛心〔看顧客困難,為有困難的顧客排憂解難〕;⑦比安全〔看安全常識(shí)是否熟悉,安全措施是否到位,安全隱患是否排除〕;⑧比效益〔看成本低,效益好〕;⑨比創(chuàng)新〔看飯菜花色品種全,特色品種推廣多〕;⑩比評(píng)價(jià)〔看顧客評(píng)價(jià)好,測(cè)評(píng)滿意度高〕,以此推動(dòng)我們的餐飲服務(wù)工作。2、 進(jìn)一步加強(qiáng)職工培訓(xùn)在做好基礎(chǔ)管理工作的同時(shí),服務(wù)區(qū)各部門還從文明用語(yǔ)、儀容儀表、服務(wù)程序、業(yè)務(wù)技能、安全教育等各方面入手,提高職工對(duì)服務(wù)的認(rèn)識(shí)和深入了解掌握,樹立一切為顧客的服務(wù)理念,不斷加強(qiáng)職工職業(yè)道德教育,全面提高職工的思想素質(zhì)。截至目前,區(qū)及各部門共開展各類培訓(xùn)70余起,有效率、合格率達(dá)90%以上。服務(wù)區(qū)通過培訓(xùn)、細(xì)化考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)各部門的工作考核,為日常檢查、年終職工考核和評(píng)優(yōu)工作創(chuàng)造了有利的條件,打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。通過一系列的優(yōu)質(zhì)服務(wù)的培訓(xùn)和考核,提高了職工的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,極大防止了投訴事件的發(fā)生。3、 進(jìn)步深化了勤儉節(jié)約意識(shí)為了將降本增效工作落到實(shí)處,服務(wù)區(qū)在職工中大力倡導(dǎo)節(jié)約意識(shí)要求從部門到個(gè)人都要弘揚(yáng)節(jié)約是美德、浪費(fèi)最可恥的工作風(fēng)氣,服務(wù)區(qū)則從物資購(gòu)買、領(lǐng)用、消耗等方面都建立了嚴(yán)格的管理規(guī)定如:區(qū)每次的物資物料采購(gòu)必須三人以上參加,每次的采購(gòu)各部門經(jīng)理必須輪流參與,每次的物料入庫(kù)必須嚴(yán)格審核;各部門物料領(lǐng)用必須在備注上進(jìn)行說明,每筆使用消耗情況必須嚴(yán)格控制并有專人管理監(jiān)督;公共區(qū)域的水電使用必須調(diào)整到既合理節(jié)約又標(biāo)準(zhǔn)操作的狀態(tài),所有的設(shè)施設(shè)備必須定期保養(yǎng)并由專人負(fù)責(zé);客房部將只剩半瓶或更少的洗發(fā)水、沐浴液裝成整瓶,把客房?jī)?nèi)剩余不多的卷紙合并成整卷放在公共衛(wèi)生間使用,無重要接待時(shí)公共衛(wèi)生間內(nèi)不配擦手紙;服務(wù)區(qū)每個(gè)月節(jié)能降耗工作情況必須在區(qū)簡(jiǎn)報(bào)上進(jìn)行公示并開展崗位節(jié)約能手競(jìng)賽活動(dòng)等,擬通過此方式要求每一個(gè)人做到能節(jié)約的物品堅(jiān)決不浪費(fèi)、能維修的設(shè)備堅(jiān)決不報(bào)損,能解決的問題堅(jiān)決不拖拉,能克服的困難堅(jiān)決不推托,以養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣,將勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德發(fā)揚(yáng)光大。4、狠抓思想作風(fēng)建設(shè),開展主題活動(dòng)服務(wù)區(qū)堅(jiān)持把學(xué)習(xí)、理解、領(lǐng)會(huì)黨的基本路線、方針、政策作為首要任務(wù),堅(jiān)持用科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)實(shí)踐,努力提高職工的政治理論水平和政治思想覺悟,服務(wù)區(qū)通過不定期的會(huì)議電教方式,教育和引導(dǎo)職工樹立正確的人生觀、價(jià)值觀,有效提高了全體職工運(yùn)用新理論、新思想指導(dǎo)實(shí)際工作的能力和水平,職工們根據(jù)學(xué)習(xí)情況找差距、表決心,政治思想凝聚了人心,鼓舞了斗志,激發(fā)了熱情,為服務(wù)區(qū)的各項(xiàng)工作的順利開展注入了強(qiáng)大的動(dòng)力和后勁。根據(jù)服務(wù)區(qū)特定環(huán)境和職工的心理,制定開展了“服務(wù)區(qū)是我家”為主題的各項(xiàng)工作及活動(dòng),以教育激勵(lì)職工,樹立起職工們愛崗敬業(yè)無私奉獻(xiàn)、從我做起的工作理念。〔1〕開展減少白色垃圾活動(dòng),提高全民環(huán)保理念公路兩邊隨意亂丟棄垃圾情況非常嚴(yán)重,看著那五顏六色的垃圾,如同一道道刺眼的疤痕,讓人看著心痛。服務(wù)區(qū)開展了每月一次“從我做起”的環(huán)保活動(dòng)—撿白色垃圾。當(dāng)看到有過往司乘人員亂扔垃圾現(xiàn)象,會(huì)上前提醒他們要注意保護(hù)環(huán)境。垃圾明顯減少,環(huán)保理念得到提升。2〕開展困難幫扶活動(dòng)幫思想。進(jìn)行思想幫扶,定期走訪幫扶對(duì)象,了解他們的思想狀況和生活中的實(shí)際困難,有針對(duì)性地做好思想政治工作,鼓勵(lì)和引導(dǎo)他們轉(zhuǎn)變消極的觀念,培養(yǎng)良好健康積極的人生態(tài)度。幫生活。切實(shí)為幫扶

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論