竹類園林植物資源及其利用第1頁，課件共48頁，創作于2023年2月目錄一、竹類植物介紹及現狀二、栽培與繁殖三、竹類植物資源種類及分布狀況

主要種類四、竹類植物利用及應用

文化、造景、生態、材料加工、工藝品、竹炭、提取物、食用藥用五、竹類植物發展趨勢六、參考文獻第2頁，課件共48頁，創作于2023年2月一、竹類植物介紹及現狀竹為禾本科竹亞科，可分為十多種屬，約1450種。是多年生木質化植物。竹子主要分布在地球的北緯46°至南緯47°之間的熱帶、亞熱帶和暖溫帶地區。為世界上除了歐洲大陸以外，其他各大洲均可發現第四次冰川以后的鄉土竹種。竹類是植物形態構造較獨特的植物類群之一，我國是世界上竹類扮分布中心之一，據調查研究，我國自然分布的竹種現有30余屬，500余種，廣泛應用于景觀園林之中。第3頁，課件共48頁，創作于2023年2月二、栽培與繁殖多采用分株、埋枝、移鞭、播種法繁殖。竹鞭萌芽力與叢生性都很強，早春發芽前剪斷竹鞭，連同竹竿分別栽種，當年夏季就可長出新竹。竹子開花后的種子也可以播種。栽種竹子宜選背風向陽、潮濕的環境。竹子生長快，生長量大，對水肥要求高，要求有充足的水濕，但亦要排水良好。要求土質深厚肥沃，富含有機質和礦物元素的偏酸性土壤。常見的庭院栽種有毛竹、鳳尾竹、淡竹、旱園竹、剛竹等。第4頁，課件共48頁，創作于2023年2月竹大都具有地下根狀莖。通常通過地下匍匐的根莖成片生長。也可以通過開花結籽繁衍。節明顯，各節生芽，地下莖各節的芽可萌發成地下橫走的竹鞭或地上的竹竿。竿節上的芽常形成各節的分枝。分枝上的葉為營養葉，批針形，具短柄。有一些種類的竹筍可以食用。在某些地區，也有叢生的竹子，其地下莖形成多節的假鞭，節上無芽無根，由頂芽出土成稈，整個植株叢狀生長分布，典型的如鳳尾竹、慈竹、麻竹和孝順竹。一般生長于水熱條件比較充足的區域。第5頁，課件共48頁，創作于2023年2月三、竹類植物資源種類及分布狀況從竹子地上生長情況看，可分為叢生竹、散生竹、混生竹3種生態類型，從地下生長系統來看，可分為單軸型和舍軸型2類。由于各地氣候、土壤、地形等因素的變化和竹種生物學特性的差異，分布具有明顯的地帶性和區域性；黃河流域至長江流域竹區，位于北緯30°~40°,主要有剛竹屬(Phyllostachys)、苦竹屬(Pleioblastus)、箭竹屬(Fargesia)、赤竹屬(Sasa)、青籬竹屬(Anmdinaria)、巴山木竹屬(Bashania)等；第6頁，課件共48頁，創作于2023年2月長江流域至南嶺山脈竹區，位于北緯25°~30°,本區為中國竹林面積最大、資源最豐富的地區，主要竹種有剛竹屬、苦竹屬、短穗竹屬(Brachystachyum)、大節竹(Indosasa)、慈竹屬(Sinocalamus)、方竹屬(Chimonobambusa)等。第7頁，課件共48頁，創作于2023年2月華南竹區，位于北緯lO°~20°,本區是中國竹種數量較多的地區，主要有刺竹屬(Bambusa)、牡竹(Dendrocalamus)、酸竹屬(Acidosasa)、藤竹屬(Dinochloa)、巨竹屬(Gigantochloa)、單枝竹屬(Monocladus)、茶稈竹屬(Pseudosasa)、泡竹屬(Pseudostachyum)、梨竹屬(Melocanna)、少穗竹屬(Oligostachyum)等；西南高山竹區，位于西部海拔1000—3000m之間高山地帶，本區多原始竹叢，主要有方竹屬、箭竹屬、筇竹屬(Qiongzhuea)、玉山竹屬(Yushania)等。第8頁，課件共48頁，創作于2023年2月主要種類1剛族屬地下莖單軸型,稈園筒形,但在分枝的一側通常較扁或凹入成縱槽;每節有2分枝。稈籜革質，在新稈抽枝發葉前脫落,每小枝有1至數葉(幼苗多至10余片),葉柄短,葉片互生,二列狀排列,邊緣有細鋸齒,或一邊全緣,另一邊有細鋸齒。花序由多數小穗組成,小穗基部有葉狀或鱗片狀苞片(佛焰苞);小花2―6,潁1―3片或不發育,外孚先端尖銳。內孚有2脊,頂端2裂,鱗被3;雄蕊3,花絲細長;雌蕊柱頭3,羽毛狀。潁果狹長。第9頁，課件共48頁，創作于2023年2月剛竹，高可達16m,胸徑達14㎝,幼稈綠色無白扮。有時節下有白粉環,稈環、籌環均隆起。釋鞘具脫落性黃色利毛,及有浦炎墨色斑點。有林耳,莽片外譽,并常皺折。每小技具3－6葉，葉質較厚,基部略園形,葉舌發達,葉耳具長肩毛。筍期5月下旬至6月中旬。喜溫暖涼潤氣候及肥厚、排水良好的砂質土壤、繁殖力亦強,幼稈節上潛伏芽易萌龔,可行埋稈育苗。稈大株高,筍期晚,當年生竹易受風雪壓折。竹材堅硬致密、彈性強,適宜作建筑、造紙、箱筐材料,亦宜編織。第10頁，課件共48頁，創作于2023年2月剛竹第11頁，課件共48頁，創作于2023年2月毛竹，稈高達18m,胸徑達15.5㎝。節短壁厚,新稈密披柔毛,有白粉,稈環不顯,捧環隆起,初被一圈毛,后脫落,稈撐密生棕褐色毛及黑褐色斑點,算耳小,肩毛發達,籌舌寬短,弓形,兩側上延,捧片長三角形或披針形,枝、葉二列狀排列,每小枝保留2－3葉,葉片長4－11㎝,寬0.5－1.2㎝,分蘗幼苗叢生,每小枝有7－14葉,葉片長10－18㎝,寬2－4.2㎝,葉鞘紫褐色。筍期4月上中旬。毛竹竹材收縮性小。割裂性、彈性和韌性都高,是塑料、纖維、造紙工業原料;又可編織器具;竹筍味鮮美,筍干暢銷國內外;毛竹鞭根盤結土壤,可蓄水保土;竹林四季常青,挺拔秀麗,亦是綠化祖國的優良樹種之一。第12頁，課件共48頁，創作于2023年2月毛竹第13頁，課件共48頁，創作于2023年2月淡竹，稈高可達15m,胸徑11㎝,新稈被霧狀白粉而呈藍綠色,稈環與籜環略同高。筍淡紫紅色(小筍綠褐色),籜鞘淡紅褐色或淡綠褐色,干后黃褐色,有紫色條紋或不明顯,具紫褐色斑點(上部稈籜斑點稀疏);無籜耳;籜片綠色,邊緣黃色,直立或外展;籜舌紫色,先端平截,具灰色短纖毛,每小枝2－3葉,葉片長8－18㎝,寬1.2－2.5㎝,葉舌紫色,筍期4月中、下旬。適應性較強。微酸性至微堿性土壤均可生長。在河流兩旁、山區谷地土壤濕潤肥沃、背風向陽處,生長茂密,能長成大徑材,亦能耐寒冷和稍耐瘩薄土壤。竹材節長壁薄,材質優良,易于劈篾,為良好的編織材料。筍味鮮美,供食用。第14頁，課件共48頁，創作于2023年2月淡竹第15頁，課件共48頁，創作于2023年2月紫竹，稈高4－8m,徑可達5㎝,新稈綠色,密被細毛與白粉,一年生后稈漸變為紫黑色以致純黑色;籜環有一圈毛,籜鞘無斑點,具直立刺毛,邊緣密生纖毛;籜耳長園形至鐮刀形,紫色,有長肩毛;籜片直立,皺曲。每小枝2－3葉,葉片窄披針形,質地較薄,長5－12㎝,寬1－1.5㎝。筍期4月下旬至5月上旬。抗寒性較強。亦稍耐水濕,在低濕地亦可生長。為庭園觀賞竹種。稈壁較薄,韌性強。常用作簫笛、傘柄、手杖及工藝品等用。第16頁，課件共48頁，創作于2023年2月紫竹第17頁，課件共48頁，創作于2023年2月羅漢竹，稈高達8米,徑達4㎝左右,稈下部數節常呈畸形短縮脹腫,新稈有白粉，籜環有一圈稀疏脫落性細毛。筍淡褐黃色(小筍綠褐色),籜鞘淡黃褐色,有褐色小斑點或斑塊,無籜耳;籜片紫綠色具黃邊,微皺折,反曲。小枝2－3葉,葉片長6－15㎝,寬1－1.8㎝。筍期5月上旬。常作觀賞竹種栽培。稈作手杖、傘柄、煙竿及工藝品材料,稈畸形,材質脆,不宜篾用。筍味鮮美。第18頁，課件共48頁，創作于2023年2月羅漢竹第19頁，課件共48頁，創作于2023年2月2苦族屬地下莖為復軸型(混生竹),稈園筒形或于分枝節間上部之一側微扁平,具白粉。籜鞘宿存或遲落,革質,背面至少基部密生刺毛。稈幼時每節有1―3分枝,后增多而呈3―7分枝:束生,每小枝有4―13葉,次脈3―8對,具小橫脈。花序側生,著生于葉枝下部之各節上,雄蕊3,柱頭羽狀3裂。第20頁，課件共48頁，創作于2023年2月苦竹，稈高達5m,徑1―3㎝,節間長達50㎝;籜環隆起,稈環略平。籜鞘背面具棕色小刺毛,尤以中部為多,上部則較少或無毛,底部密生棕色刺毛;籜耳微弱或無;籜片披針形,外翻,易脫落。分枝直立開展,每小枝2―4葉,葉片長8―20㎝,寬1―2.8㎝，質堅韌,背面淡綠色,微具毛。筍期5月上中旬。喜生于山谷,河溝肥沃濕潤的砂質上壤,適應性較強,在山坡、石縫、林緣常與雜灌木混生。竹材稈直、節長、壁厚,質堅硬有彈性，帳竿、鞭竿、搭支架,可作造紙原料。筍味苦,故名“苦竹”,需煮后浸水,方可食用。第21頁，課件共48頁，創作于2023年2月苦竹第22頁，課件共48頁，創作于2023年2月3箬竹屬灌木狀竹類,地下莖復軸型。稈籜宿存或遲落。稈每節分枝常1枚,直立,其粗細均與主稈相近;葉片大型,具多條小次脈及小橫脈。園錐花序生子小枝頂端,花序分枝之腋間常有瘤狀之枕;小穗有花數至多朵,小花有雄蕊3枚,花柱2枚。第23頁，課件共48頁，創作于2023年2月闊葉箬竹，稈高約1米,徑0.6―1㎝,稈基部常留有殘捧。捧鞘堅硬而脆,邊緣內卷,背面密生有銹色小刺毛;無捧耳,捧片披針形;籌舌截平,高0.5―1㎜。每枝端常1―3葉,長10―35㎝,寬1.3―7㎝,次脈6―12對。筍期5月上、中旬。喜生于氣候溫暖濕潤地區,在干旱處枝梢及葉常枯萎。耐蔽蔭,林下、林緣生長良好。稈挺直、壁厚,適作筆稈、鞭藤、筷子及編織筐籃等材料。葉寬大,避水濕,并略有香氣,多用于制斗笠、襯墊物及包粽子等,并常栽作庭園觀賞竹類。筍小無味,少作食用。開花結實稱“竹米”,果大飽滿,供食用或藥用。第24頁，課件共48頁，創作于2023年2月闊葉箬竹第25頁，課件共48頁，創作于2023年2月箬葉竹，稈高1m左右,徑0.4―0.8㎝,節下具小刺毛。籜鞘背面貼生有多數棕色刺毛,籜耳發達,通常呈半月形,耳緣具長肩毛,籜片長三角形,邊緣具細鋸齒。每小枝1―3葉,葉片長13―21㎝,寬1.5―6㎝,次脈6―12對;葉耳呈半月形,耳緣具長肩毛;葉舌高0.5―1.5㎜。筍期5月下旬。喜雨量充沛,空氣濕度大的山谷溝溪兩旁生長,亦能耐寒冷及稍耐干旱瘩薄土壤。耐蔽蔭,在雜木林下生長茂密。第26頁，課件共48頁，創作于2023年2月箬葉竹第27頁，課件共48頁，創作于2023年2月4刺竹屬地下莖為合軸型。稈叢生園筒形,分枝多數,簇生于節上,有時不發育之枝硬化成刺。稈籜遲落,厚革質或硬紙質,通常具明顯的籜耳;籜片直立,其基部常與籜鞘頂端近等寬。葉有短柄,葉片之小橫脈常不顯明。小穗無柄,含2至多花,小穗軸在各花之間易于逐節折斷,小花真雄蕊6個,子房頂端有粗毛。第28頁，課件共48頁，創作于2023年2月鳳凰竹，稈高2―7m,徑1―4㎝,稈密集叢生,鞘端外傾;新稈有自粉及稀疏刺毛。籜革質,硬脆,無毛;籜耳甚小或無;籜片三角形直立;籜舌不顯著。具葉小枝著生5―10葉,葉片質薄,長4―14㎝,寬0.5―2㎝,次脈4―8對。筍期8月。叢生竹類中分布最廣、適應性最強的竹種。可用埋桿及竹節繁殖育苗。常栽培作庭園觀賞竹種。材質優良,節長強韌,用于編織工藝品材料,亦是造紙的好原料。竹葉藥用,有解熱、清火和治鼻血之效。第29頁，課件共48頁，創作于2023年2月鳳凰竹第30頁，課件共48頁，創作于2023年2月5

箭竹屬灌木狀竹類,地下莖合軸型(與以往記載的復軸型不同),因稈柄地下延伸而使稈呈散生。稈園筒形或于節間基部分枝的一側微扁;籜環通常具一圈木栓質環狀物,每節分枝3枚或更多,稀1或2枚。稈籜宿存或遲落;無籜耳,稀可具籜耳,花序為頂生總狀或圓錐狀,含小穗數枚乃至二十枚以上,其下部具有正常發有之葉片,花序分枝的腋間常具有小瘤狀之腺體,小穗有花2至數朵,有雄蕊3枚,花柱短,柱頭3枚。第31頁，課件共48頁，創作于2023年2月箭竹，稈高3m左右,徑約l㎝,新稈具白粉,籜環顯著突出,并常留有殘籜,稈環不顯。筍黃綠色;籜鞘具明顯紫色脈紋;籜片淡綠色,開展或反曲;籜舌弧形或平截,淡紫色.小枝具2―4葉,葉柄短,葉片帶狀披針形,長5―13㎝,次脈4對,葉鞘通常紫色,具脫落性淡黃色肩毛。筍期8月中、下旬。為高海拔山區野生竹類。應性強。耐干早瘩薄土壤,亦耐寒冷,在避風、空氣濕潤的山谷生長茂密,有時也生于喬木林的樹冠下,繁殖力較強。第32頁，課件共48頁，創作于2023年2月箭竹第33頁，課件共48頁，創作于2023年2月四、竹類植物應用及利用竹子的用途很廣。從其傳統的用途看，竹被用來搭建房屋、制作器具、竹漿紙、菜肴等；在園林應用中，竹子造景歷史悠久、豐富多彩，竹景憑借著特有的藝術風格和審美情趣，彰顯其極高的應用價值。隨著社會的發展，竹子的綜合利用進一步得到加強。被制作成板材以及被化學加工利用；另外隨著我國醫藥學的發展竹子的一些藥用價值逐漸被開發出來。第34頁，課件共48頁，創作于2023年2月文化剛正之節竹竿挺秀、剛正有節、注重氣節是中國人民的傳統。“氣”是浩然之氣，是一種精神；“節”是一種人格；“氣節”指人應有高尚的精神情操，不取媚于權貴，處危難之境仍恪守剛直不阿的人格。“玉可碎而不可改其白，竹可焚而不可毀其節”，這些特性都是從竹子的自然物性體現出來，備受人們的崇奉。第35頁，課件共48頁，創作于2023年2月虛心向上竹子因其有節，節中空虛，能虛心自持，竿挺直不彎，節節向上，直達青云。故此，歷代文人借竹比托自己虛心謙讓的美德，誠如白居易《養竹記》所說：“竹心空，空以體道，君子見其心，則思應用虛受者”。第36頁，課件共48頁，創作于2023年2月柔韌精神中國傳統文化崇尚柔韌精神，它包含著謙和、寬容、敦厚、忍讓等內容。竹，身處逆境，仍能處之泰然、隨遇而安、屈而不折，正充分展現出“韌”的品性。鄭板橋筆下的竹，更是具有身處逆境、伏而不折、頑強奮爭的柔韌品性特征，如題《竹石》詩：“咬定青山不放松，立根原在破巖中，千磨萬擊還堅韌，任爾東西南北風”，正是作者在逆境中悟到的人生哲理。第37頁，課件共48頁，創作于2023年2月孝義精神竹子因其枝竿擢秀相依、竹根連根而生的特性，與中國人傳統的孝義觀念相吻合，受到了中國人的尊崇，豐富了中華竹文化的精神內涵，弘揚了中國儒家倫理文化的孝義精神。在文人們眼中竹這一自然生長的植物，更成為母慈子孝、兄弟親情的孝義精神之象征。第38頁，課件共48頁，創作于2023年2月造景有片植、叢植、孤植、盆植、籬植、鋪植等多種植物配置方式。可作為主景或輔景來營造多層次的空間序列。能夠起到組織與引導空間的作用作為“移情組合元素”,豐富文化內涵,體現地域特色。第39頁，課件共48頁，創作于2023年2月生態水土保持：竹類植物樹冠龐大、枝葉濃密，可減小雨水對土壤表面的擊濺，加之竹類植物枯枝落葉層的持水量較大，可大幅度降低地表徑流，更有效地截留降水,緩和雨勢。減少污染：竹林在防治污染方面也起著重要作用。改善局部小氣候：竹類植物具有較強的蒸騰作用，可蒸發較多水分、吸收熱量、降低環境溫度、增加濕度。第40頁，課件共48頁，創作于2023年2月材料加工竹材人造板竹材人造板具有幅面大剛性好尺寸穩定性好等特點并能按使用要求調整產品的結構和尺寸是一種較為理想的工程結構材料。日用竹制品目前,工業化生產的日用竹制品主要有竹家具竹涼席竹筷竹簽等幾類,隨著人們生活水平的提高,還將有更多的日用竹制品問世,這也是竹業開發的方向之一。第41頁，課件共48頁，創作于2023年2月工藝品從制作工藝不同可將竹工藝品分為竹編工藝品及竹雕工藝品兩大類。竹編工藝,歷史悠久,技藝精湛,現在已從傳統的籃、盤、罐、盒發展到屏風、動物、人物、家具、裝飾等十幾類,不僅可美化人們的生活,也是我國重要的出口商品。竹雕工藝，自六朝始，直至唐代才逐漸為人們所識，并受到喜愛。竹雕發展到明清時期大盛，雕刻技藝的精湛超越了前代，在中國工藝美術史上獨樹一幟。第42頁，課件共48頁，創作于2023年2月竹炭竹子經熱解可用來制造植物炭和竹焦油。竹炭是近幾年來剛剛興起，并迅速掀起開發熱潮的產品。有很強的吸附能力，可用來凈化自來水污水、河道和漁場，用在電冰箱中可以消除食品的異味，保持食品新鮮不變質。具有改良土壤促進植物根系生長等功能。可作為燒烤野炊的燃料

第43頁，課件共48頁，創作于2023年2月提取物竹子含有豐富的各種抽提物。竹汁中,除含有大量的維生素、氨基酸、葉綠酸之外，還含有豐富的具有活化細胞功能的鍺、硅等元素，以及糖類、黃酮類等許多生物活性物質。將竹汁加工轉化為醫藥、飲料、保健食品等各種商品，具有現實意義。從竹葉中提取的葉綠素和鹽類可廣泛用于食品著色及化妝品、醫藥上作活性劑和著色劑。第44頁，課件共48頁，創作于2023年2月還可制成竹葉保鮮劑、天然食品添加劑、油脂抗氧化劑、抗腫瘤藥、胰蛋白酶抑制劑等。