第2節(jié)物質(zhì)的酸堿性

你有過嘔吐的經(jīng)歷嗎?你感到胃液是什么味道的?酸的你吃過這些水果嗎？一、一些物質(zhì)的電離2、電離：帶電的原子或原子集團(tuán)。1、離子：一些物質(zhì)溶解于水或受熱熔化時(shí)，產(chǎn)生自由移動(dòng)的離子的過程，叫做電離。帶正電荷的叫陽離子。帶負(fù)電荷的叫陰離子。3、電離的表示方法——電離方程式。NaOH===Na++OH-NaCl===Na++Cl-H2SO4===2H++SO4-4、一些物質(zhì)電離時(shí)產(chǎn)生的陰陽離子所帶電荷的總數(shù)一定相等。所以，這些物質(zhì)的溶液不顯電性。5、電離方程式書寫時(shí)，不必寫條件，但要配平，使電荷總數(shù)，而原子團(tuán)不能拆開。二、什么是酸？胃酸、醋、酸梅、牛奶、可樂、雪碧等說一說：生活中有哪些東西是酸的？

思考：醋、胃液等是不同的物質(zhì)，為什么都有酸味?溶液的酸性是由于其中含有一類特殊的物質(zhì)

——酸?？茖W(xué)研究證明：食醋——醋酸，胃液——鹽酸，檸檬、柑橘等水果中含有檸檬酸。

這些物質(zhì)在水中電離時(shí)，生成的陽離子全部都是氫離子(H+)。那么，為什么說這些物質(zhì)都是酸呢？鹽酸：硝酸：硫酸：HCI===H++CI－電離方程式：HNO3===H++

NO3－H２ＳO4==2H++ＳO42－電離通式：酸＝H++酸根陰離子什么是酸？酸根陰離子鹽酸的電離：HCl=H++Cl-H+H+H+

酸的涵義：電離時(shí)產(chǎn)生的陽離子只有氫離子的化合物。強(qiáng)酸：鹽酸（HCl）、硫酸（H2SO4）、硝酸（HNO3）弱酸：醋酸（CH3COOH）酸試一試:你能寫出常見的酸的酸根嗎?想一想:1.在水溶液里能電離產(chǎn)生氫離子的化合物一定是酸嗎?2.酸一定含氫元素與氧元素,對嗎?3.二氧化碳溶于水后也會(huì)產(chǎn)生氫離子,

二氧化碳是酸嗎?你是如何理解酸這種物質(zhì)的？你知道生活中堿性的食物嗎？常見食物的堿性：

茶、柿子、黃瓜、胡蘿卜、蘿卜、菠菜、葡萄、芋頭、海帶、葡萄干、馬鈴薯、卷心菜、筍、香菇類、油菜、南瓜、豆腐、香蕉、櫻桃等。你去嘗一個(gè)未成熟的柿子，會(huì)有什么感覺？思考澀味這是因?yàn)槭磷永锖形镔|(zhì)堿性食用堿性食品時(shí)會(huì)感到澀味，洗澡時(shí)不小心有肥皂泡濺到嘴里也有這種感覺。三、什么是堿１.未成熟的柿子中存在堿性物質(zhì)，家用的洗滌劑中也存在著堿性物質(zhì)；常見的物質(zhì)中，NaOH、Ca(OH)2等物質(zhì)都屬于堿。到底什么是堿？思考：電離產(chǎn)物的共同之處是什么？NaOH＝Na++OH–

Ca(OH)2=Ca++2OH–

Ba(OH)2=Ba++2OH–

KOH=K++OH–３．堿的涵義：堿是電離時(shí)產(chǎn)生的陰離子全部是OH－的化合物。２．堿的電離酸堿指示劑

四、酸堿指示劑1、定義：在酸或堿溶液里能顯示出不同顏色的物質(zhì)。2、常見的酸堿指示劑有：紫色石蕊試液無色酚酞試液3、酸堿指示劑可以定性地測定溶液的

酸堿性。4、常見指示劑在酸、堿性溶液中的顏色

指示劑

酸性溶液

堿性溶液石蕊試液（紫色）酚酞試液（無色）藍(lán)色石蕊試紙紅色石蕊試紙紅色紅色紅色無色藍(lán)色藍(lán)色不變色不變色石蕊遇酸變紅，遇堿變藍(lán)；酚酞遇酸不變色，遇堿變紅。結(jié)論：五、自制酸堿指示劑1、取一些月季花、菊花、絲瓜花、一串紅等植物的花、果、枝葉切碎、搗爛，用酒精浸制，所得的浸出液可以作為酸堿指示劑。2、取食鹽水、白醋、石灰水加以試驗(yàn)。并記錄變色情況。溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度1.pH是反應(yīng)物質(zhì)酸堿性強(qiáng)弱的指標(biāo)。它的范圍通常在0至14之間。2.pH與溶液酸堿性之間的關(guān)系。pH＜7溶液呈酸性，pH越小，酸性越強(qiáng)。pH=7溶液呈中性pH＞7溶液呈堿性，pH越大，堿性越強(qiáng)3.溶液pH測定比較精確的測量用酸度計(jì)。測定溶液酸堿度最常用、最簡單的方法是使用pH試紙。測定方法是：用潔凈的玻棒棒蘸取待測液體，滴在pH試紙上，將試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照，看與哪種顏色最接近，從而確定待測溶液的pH。1、下列物質(zhì)不屬于酸的是（）A、HNO3B、NaHCO3

C、H3PO4D、HI2、用簡單的方法區(qū)別水和硫酸，并寫出實(shí)驗(yàn)步驟。3、思考：一位科學(xué)家在做研究時(shí)不小心將鹽酸滴到了紫花上，紫花逐漸變紅色?？吹竭@么個(gè)現(xiàn)象，許多問題在他的腦子里涌現(xiàn)出來，如果你是那個(gè)科學(xué)家，你會(huì)有什么問題，你會(huì)有什么想法？B練習(xí)：《物質(zhì)的酸堿性》PPT實(shí)用課件《物質(zhì)的酸堿性》PPT實(shí)用課件4.下列各組離子屬于酸電離產(chǎn)生的是()A.H+、NO3-、SO42-B.OH-、Ba2+

C.H+、Na+、SO42-D.Na+

、Ba2+、

Cl-5.某一溶液的pH=2，該溶液呈

性，它能使紫色石蕊試液色，無色酚酞試液

，使藍(lán)色石蕊試紙變

色。6.下表列出了家庭中某些物質(zhì)的pH:

上述物質(zhì)能使無色酚酞試液變紅色的是

。

物質(zhì)醋牙膏食鹽溶液肥皂水pH39710A酸紅不變色藍(lán)牙膏、 肥皂水《物質(zhì)的酸堿性》PPT實(shí)用課件《物質(zhì)的酸堿性》PPT實(shí)用課件7.將一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的硫酸溶液加水稀釋，下圖正確表示pH變化的是（）A《物質(zhì)的酸堿性》PPT實(shí)用課件《物質(zhì)的酸堿性》PPT實(shí)用課件1.真善美是人類判斷是非的底線。巴爾扎克說他寫作的最高使命是：用筆深刻把握時(shí)代的脈搏和民眾的呼聲，反映大眾的疾苦和不幸，替他們吶喊；揭示社會(huì)的美與丑，喚醒正義感和良知。我想，這是每個(gè)文化工作者都應(yīng)該時(shí)刻牢記的。2.“文學(xué)應(yīng)該預(yù)見未來，用自己那最鼓舞人心的成果跑在人民的前面，就像它是在拖著生活向前邁進(jìn)似的?！比欢?，在“過度商業(yè)化”的潮流中，文學(xué)逐漸迷失方向，主動(dòng)棄置精神屬性。一些寫作者為迎合低級趣味，不斷制造各種刺激感官的垃圾文字作品。

3.數(shù)學(xué)作為人類文化組成部分的另一個(gè)特點(diǎn)，是它不斷追求最簡單的、最深層次的、超出人類感官所及的宇宙之根本。所有這些研究都是在極抽象的形式下進(jìn)行的。這是一種化繁為簡以求統(tǒng)一的過程。4.就真正意義上的法律而言，不管在哪個(gè)國家，沒有法律就沒有真正的自由；因此可以說，一個(gè)國家制定法律的目的不是廢除和限制人民的自由，而是為了保護(hù)和擴(kuò)大人民的自由。5.西方文化將“物性”表現(xiàn)得非常極致，他們的物質(zhì)文化可以非常發(fā)達(dá)，而物質(zhì)文化的手段﹣﹣科技，也相應(yīng)的可以非常發(fā)達(dá)。西方設(shè)計(jì)的許多制度特征也是“物性”的，盡量排除人的情感因素。西方所說的“自由”是指人身及其行為的自由，而中國人的自由更多是“心性”的自由。不過，“德”既有跨越時(shí)空的通達(dá)一面，往往又是與時(shí)俱進(jìn)、隨地而異的。能歷久不衰而長傳的道德典范不多，因“立德”而青史留名的例子也很少。加以中國歷代皇帝都想要作之君作之師，所以士人自然也多朝立功立言的方向努力。大體上，真能兩者兼具的讀書人，重立功仍勝于立言。6強(qiáng)調(diào)“道”和“人”之間不可分割、相互聯(lián)系的重要涵義之一，是肯定道所具有的各種意義唯有通過人自身的知和行、認(rèn)識(shí)世界和改變世界的過程，才能呈現(xiàn)出來。正如深山中的花自開自落，并無美或不美的問題，只有在人的審美活動(dòng)中，它的審美意義才得到呈現(xiàn)。7.中國文化家們所說的“中”，更多體現(xiàn)為實(shí)踐過程中處理、協(xié)調(diào)各種關(guān)系的一種原則。在天道的層面，道首先表現(xiàn)為多樣的統(tǒng)一。從多樣的統(tǒng)一這一視域看，“中”就在于使統(tǒng)一體中的各個(gè)方面彼此協(xié)調(diào)。千差萬別的事物同處于一個(gè)系統(tǒng)，如何恰當(dāng)?shù)囟ㄎ凰鼈?，使之各得其所，這就是“中”所涉及的重要方面。8