【新教材】人教版（2019）高一生物必修1《分子與細(xì)胞》核心知識(shí)點(diǎn)復(fù)習(xí)提綱完整版

第一章走近細(xì)胞

第一節(jié)細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本單位

一、細(xì)胞學(xué)說及其建立過程

1、細(xì)胞學(xué)說的建立者是德國(guó)的施萊登和施旺。

2、細(xì)胞學(xué)說的內(nèi)容：

（1）細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體，一切動(dòng)植物都是由細(xì)胞發(fā)育而來，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成；說明細(xì)胞

是構(gòu)成生物體的基本單位。

（2）細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位，既有它自己的生命，又對(duì)與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作

用；強(qiáng)調(diào)細(xì)胞具有相對(duì)獨(dú)立性，無論單、多細(xì)胞生物，細(xì)胞都是其基本功能的單位。

（3）新細(xì)胞是由老細(xì)胞分裂產(chǎn)生的。從細(xì)胞起源的角度說明細(xì)胞對(duì)生命活動(dòng)的重要性，細(xì)胞的生命

歷程必須建立在細(xì)胞分裂的基礎(chǔ)上。

?新細(xì)胞也可由老細(xì)胞融合而來，如精細(xì)胞和卵細(xì)胞形成受精卵的過程。

3、細(xì)胞學(xué)說未涉及原核細(xì)胞、真菌、病毒，以及生物或細(xì)胞間的“差異性”。

4、細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)者和命名者是羅伯特?虎克，活細(xì)胞發(fā)現(xiàn)者是列文虎克。

5、細(xì)胞學(xué)說揭示了動(dòng)物和植物的統(tǒng)一性，從而闡明生物界的統(tǒng)一性。

二、細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng)

1、單細(xì)胞生物（草履蟲、變形蟲、衣藻、酵母菌等）依賴單個(gè)細(xì)胞完成各種生命活動(dòng)。

2、多細(xì)胞生物依賴各種分化的細(xì)胞密切合作，完成復(fù)雜的生命活動(dòng)。例如，以細(xì)胞代謝為基礎(chǔ)的生

物與環(huán)境之間物質(zhì)和能量的交換；以細(xì)胞增殖、分化為基礎(chǔ)的生長(zhǎng)發(fā)育；以細(xì)胞內(nèi)基因的傳遞和變化

為基礎(chǔ)的遺傳和變異等。

3、除病毒之外，其它生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的。病毒不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)

組成，寄生在活細(xì)胞中，利用活細(xì)胞中的物質(zhì)生活和繁殖。（所以培養(yǎng)病毒要用活細(xì)胞）。

4、「生活方式：寄生在活細(xì)胞

病毒y分類：DNA病毒、RNA病毒

I遺傳物質(zhì)：DNA或RNA（一種病毒只含一種核酸）

DNA病毒：噬菌體、乙肝病毒、天花病毒；結(jié)構(gòu)較穩(wěn)定

RNA病毒：煙草花葉病毒、HIV、SARS病毒、禽流感病毒結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定

病毒的增殖過程：吸附-注入-合成-組裝-釋放

5、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：

（1）以多細(xì)胞動(dòng)物為例的生命系統(tǒng)九級(jí)層次：（層層相依、緊密聯(lián)系）

細(xì)胞一組織一器官一系統(tǒng)一個(gè)體t種群一群落-生態(tài)系統(tǒng)-生物圈

植物的四大組織：保護(hù)、營(yíng)養(yǎng)、輸導(dǎo)、分生組織

植物的六大器官：根、莖、葉、花、果實(shí)、種子

動(dòng)物的四大組織：上皮、肌肉、神經(jīng)、結(jié)締組織

人的八大系統(tǒng)：消化、泌尿、內(nèi)分泌、循環(huán)、運(yùn)動(dòng)、呼吸、神經(jīng)、生殖系統(tǒng)

?最基本的結(jié)構(gòu)層次是細(xì)胞，最高級(jí)的層次是生物圈。

?單細(xì)胞生物：既是細(xì)胞層次，又是個(gè)體層次，無組織、器官、系統(tǒng)層次（易錯(cuò)點(diǎn)）。

?松樹等所有植物缺少系統(tǒng)層次。

?蛋白質(zhì)、核酸等分子雖是組成生命系統(tǒng)的物質(zhì)，但不屬于生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次。再比如一個(gè)分子或

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一個(gè)原子是一個(gè)系統(tǒng)，但不屬于生命系統(tǒng)，因?yàn)樯到y(tǒng)能完成一定的生命活動(dòng)，而分子或原子

不能完成。

（2）種群是指一定區(qū)域內(nèi)，同種生物所有個(gè)體。

eg：一片湖泊里所有的魚，不是種群層次。魚有很多種，既非種群，也非群落。

（3）群落是一定區(qū)域內(nèi)所有的生物。

（4）生態(tài)系統(tǒng)包括一定區(qū)域內(nèi)所有生物和無機(jī)環(huán)境，如：一根枯木、一片池塘。

（5）生物圈包括地球上所有生物以及所有生物所生存的無機(jī)環(huán)境，是最大的生態(tài)系統(tǒng)，地球上只有

一個(gè)生物圈。

同種不同母物+無機(jī)環(huán)境牛太最大

烈種群I!it生物圈

?病毒屬于生物，但在生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次中無地位，在生態(tài)系統(tǒng)中屬于消費(fèi)者。

第二節(jié)細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性

一、觀察細(xì)胞

1、顯微鏡的放大倍數(shù)等于目鏡倍數(shù)X物鏡倍數(shù)

放大倍數(shù)指的是放大長(zhǎng)度和寬度，而不是面積或體積。

目鏡和物鏡的區(qū)別：

物鏡（有螺紋），越長(zhǎng)放大倍數(shù)越大（正比），距離載玻片的距離越近;

目鏡（無螺紋）恰好相反，越長(zhǎng)放大倍數(shù)越?。ǚ幢龋?。

2、低倍鏡換高倍鏡使用步驟：低倍鏡一目標(biāo)移至中央（偏哪移哪）一轉(zhuǎn)換為高倍鏡-調(diào)光（增大光

圈，反光鏡改為凹面鏡）一調(diào)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋【找一移一換一調(diào)】

?用高倍鏡時(shí)，不準(zhǔn)動(dòng)粗（即只允許用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)焦）

?低倍鏡觀察調(diào)節(jié)粗準(zhǔn)焦螺旋使鏡筒下降時(shí)，側(cè)面觀察物鏡與裝片的距離，以免壓破玻片，損壞物

鏡。

?轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器換物鏡，不能用手掰物鏡。

3、放大倍數(shù)與視野內(nèi)細(xì)胞數(shù)量的關(guān)系：

規(guī)律：

當(dāng)一行細(xì)胞時(shí)，細(xì)胞數(shù)與放大倍數(shù)呈反比

當(dāng)細(xì)胞充滿視野時(shí)，細(xì)胞數(shù)與放大倍數(shù)的平方呈反比

4、高倍鏡與低倍鏡觀察情況比較:

物像大小看到細(xì)胞數(shù)目視野亮度物像與裝片的距離視野范圍

高倍鏡大少暗近小

低倍鏡小多亮遠(yuǎn)大

5、顯微鏡成像與才示本實(shí)物位置關(guān)系辨析：

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（1）顯微鏡成的是倒立放大的虛像，若將觀察者看到的像平面旋轉(zhuǎn)180°,則與標(biāo)本的實(shí)際位置相吻

合。如觀察“b”，則顯微鏡中看到的應(yīng)為“q”。

（2）觀察到的細(xì)胞質(zhì)環(huán)流方向與實(shí)際運(yùn)動(dòng)方向相同。

（3）“二看法”判斷視野中異物存在的位置（其實(shí)就是三個(gè)位置的排除法）

①判斷依據(jù)：在判斷顯微鏡視野中異物可能存在的位置時(shí)，可以遵循“異物跟誰移動(dòng)，就在誰上面”

的原則。

②判斷方法：視野中的異物可能存在于物鏡、目鏡或玻片上。

一看：在不調(diào)換目鏡、物鏡的情況下，移動(dòng)玻片，異物若隨著玻片移動(dòng)，則異物在玻片上；若異物不

移動(dòng)，則進(jìn)行二看。

二看：旋轉(zhuǎn)目鏡鏡頭，若異物隨著轉(zhuǎn)動(dòng)，則異物在目鏡上；若異物不隨目鏡轉(zhuǎn)動(dòng)，說明異物在物鏡上。

一般不會(huì)在反光鏡上，如在反光鏡會(huì)改變視野中的亮度。

二、原核細(xì)胞和真核細(xì)胞

1、定義

細(xì)胞內(nèi)含有以核膜為界的細(xì)胞核，稱為真核細(xì)胞，由真核細(xì)胞構(gòu)成的生物叫做真核生物。

細(xì)胞內(nèi)不含有以核膜為界的細(xì)胞核，稱為原核細(xì)胞，由原核細(xì)胞構(gòu)成的生物叫做原核生物。

2、原核生物和真核生物的類型：

產(chǎn)田菌：帶有球、桿、螺旋、弧的字樣，以及一類重要的細(xì)菌——藍(lán)細(xì)菌

原核生物-

〔其他：支原體、衣原體、立克次氏體、放線菌

「草履蟲、變形蟲

真核生物J真菌：酵母菌、青霉菌、蘑菇等

'■動(dòng)物、植物

3、真核細(xì)胞有染色質(zhì)（主要由DNA和蛋白質(zhì)組成），原核細(xì)胞有一條大型環(huán)狀的裸露的DNA分子，

位于細(xì)胞內(nèi)特定的位置，這個(gè)區(qū)域被叫做擬核（擬核不是結(jié)構(gòu)，只是一個(gè)位置），所以原核細(xì)胞沒有

染色質(zhì)，需要注意的是原核細(xì)胞除了擬核處裸露的大型環(huán)狀DNA分子，還有一些小型的環(huán)狀DNA

分子（質(zhì)粒。

4、關(guān)于藍(lán)細(xì)菌

藍(lán)細(xì)菌無葉綠體，但在細(xì)胞質(zhì)中有藻藍(lán)素和葉綠素，因而能進(jìn)行光合作用，在生態(tài)系統(tǒng)的成分中屬于

生產(chǎn)者，常見的有色球藍(lán)細(xì)菌、念珠藍(lán)細(xì)菌、顫藍(lán)細(xì)菌、發(fā)菜。

5、病毒、原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的比較

原核細(xì)胞真核細(xì)胞病毒

大小較小較大最小

本質(zhì)區(qū)別無以核膜為界限的細(xì)胞核有以核膜為界限的細(xì)胞核無細(xì)胞結(jié)構(gòu)

植物：纖維素和果膠；真菌：幾丁質(zhì)；

細(xì)胞壁主要成分是肽聚糖無

動(dòng)物細(xì)胞無細(xì)胞壁

有擬核，無核膜、核仁，DNA有核膜和核仁，DNA與蛋白質(zhì)結(jié)合成

細(xì)胞核無

不與蛋白質(zhì)結(jié)合染色質(zhì)（體）

細(xì)胞質(zhì)僅有核糖體，無其他細(xì)胞器有核糖體、線粒體等其他復(fù)雜的細(xì)胞器無

遺傳物質(zhì)只要有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，遺傳物質(zhì)就是DNADNA或RNA

舉例藍(lán)細(xì)菌、細(xì)菌等真菌，動(dòng)、植物HIV、H1N1

?原核細(xì)胞中除支原體外都有細(xì)胞壁

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6、原核細(xì)胞與真核細(xì)胞相同點(diǎn)：都具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核糖體等結(jié)構(gòu)，都以DNA為遺傳物質(zhì)。

7、真、原核細(xì)胞的不同點(diǎn)有很多，但最本質(zhì)區(qū)別是：有無以核膜為界限的細(xì)胞核。

8、水華現(xiàn)象：通常是指池塘、河流、湖泊、水庫等淡水水域受到污染，水中N、P等元素增多致使

水體富營(yíng)養(yǎng)化，在適宜的溫度、光照等條件下，藍(lán)細(xì)菌和綠藻等大量繁殖，并在水面形成或薄或厚的

漂浮物的現(xiàn)象。發(fā)生在海水中的這種現(xiàn)象，通常稱為“赤潮”。危害嚴(yán)重，具體表現(xiàn)為以下幾個(gè)方面:

①造成水體缺氧，引起水生動(dòng)物室息死亡。②產(chǎn)生毒素、產(chǎn)生異味③影響自來水工廠的生產(chǎn)和自來水

的質(zhì)量

9、關(guān)于哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞

哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞無細(xì)胞核，但屬于真核細(xì)胞。由造血干細(xì)胞分化而來，成熟過程中細(xì)胞核和各

種細(xì)胞器退化消失，其內(nèi)含血紅蛋白運(yùn)輸氧氣，進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸。

三、細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性

1、細(xì)胞多樣性

(1)表現(xiàn)：細(xì)胞的形態(tài)、大小、種類、結(jié)構(gòu)等各不相同。

(2)直接原因：構(gòu)成細(xì)胞的蛋白質(zhì)分子不同。

(3)根本原因：DNA的多樣性及基因的選擇性表達(dá)。

2、細(xì)胞的統(tǒng)一性

(1)化學(xué)組成：組成不同細(xì)胞的元素和化合物種類基本一致。

(2)結(jié)構(gòu)：都具有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核糖體

(3)遺傳物質(zhì)：都以DNA為遺傳物質(zhì)，且遺傳密碼相同。

(4)能源物質(zhì)：以ATP為直接能源物質(zhì)。

(5)增殖：都是通過細(xì)胞分裂等進(jìn)行增殖。

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第二章組成細(xì)胞的分子

第一節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物

一、組成細(xì)胞的化學(xué)元素：

1、組成細(xì)胞的元素種類

2、組成細(xì)胞的元素含量

細(xì)胞鮮重含量百分比占前四位的元素是：0>C>H>N

但是，不同細(xì)胞中干重百分比有差異：

人體細(xì)胞干重含量百分比占前四位的元素是：C>O>N>H

玉米細(xì)胞干重含量百分比占前四位的元素是：0>C>H>N

?細(xì)胞中的元素大多以化合物的形式存在。

3、生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性

（1）統(tǒng)一性：組成生物體的化學(xué)元素種類在無機(jī)環(huán)境中都能找到，沒有一種是生物體所特有的。

（2）差異性：組成生物體的化學(xué)元素含量在生物界與非生物界相比含量上相差很多。

二、組成細(xì)胞的化合物

1、組成細(xì)胞的各種元素大多以化合物的形式存在，如水、蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂質(zhì)等

細(xì)胞內(nèi)含量最多的前四位化合物：水〉蛋白質(zhì)>無機(jī)鹽>脂質(zhì)

2、細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是水，含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)。

三、實(shí)驗(yàn)——檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)

（1）還原糖的鑒定：

1、常用材料：蘋果和梨

2、試劑：斐林試劑（甲液：O.lg/ml的NaOH、乙液：0.05g/ml的CuSd）

3、注意事項(xiàng)：

①還原糖有葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖、半乳糖（單、二除蔗）

②甲乙液必須等量混合均勻后再加入樣液中（現(xiàn)配現(xiàn)用）。

③必須用水浴加熱（50?65℃）

4、顏色變化：淺藍(lán)色Cu（OH）2―?棕色一?磚紅色沉淀Cm。

（2）脂肪的鑒定：

1、常用材料：花生子葉或向日葵種子

2、試劑：蘇丹IH染液或蘇丹IV染液

3、注意事項(xiàng)：

①切片要薄且均勻，如厚薄不均就會(huì)導(dǎo)致觀察時(shí)有的地方清晰，有的地方模糊。

②染色時(shí)間不易過長(zhǎng)，體積分?jǐn)?shù)50%酒精的作用是洗去浮色。蘇丹ni易溶于酒精

③需使用顯微鏡觀察（是否使用顯微鏡，要看實(shí)驗(yàn)材料，如將材料制成勻漿則不用）

④使用不同的染色劑染色時(shí)間不同。

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4、顏色變化：橘黃色或紅色

(3)蛋白質(zhì)的鑒定：

1、常用材料：雞蛋清、黃豆組織樣液、牛奶

2、試劑：雙縮胭試劑(A液：O.lg/ml的NaOH、B液：0.01g/ml的CuSCU)

3、注意事項(xiàng)：

①先加A液1ml,再加B液3-4滴；

②鑒定前留出一部分組織樣液以便對(duì)比；

③用蛋清時(shí)一定要稀釋，若稀釋不夠，與雙縮腺試劑反應(yīng)時(shí)，會(huì)黏在試管內(nèi)壁，使得反應(yīng)不夠徹底,

且試管不易清洗；

④加入雙縮胭試劑的順序不能顛倒，先用A液造成堿性環(huán)境后再加入B液。

4、顏色變化：紫色

第二節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物

一、細(xì)胞中的水

1、生物含水量特點(diǎn)

(1)水是構(gòu)成細(xì)胞的重要成分，也是活細(xì)胞中含量最多的物質(zhì)。

(2)含水量：水生〉陸生幼年〉成年〉老年代謝旺盛〉代謝緩慢幼嫩細(xì)胞〉衰老細(xì)胞

2、分類、及生理作用

含量概念生理作用

結(jié)合水4.5%與其他物質(zhì)結(jié)合在一起細(xì)胞重要組成成分

自由水95.5%能夠自由流動(dòng)、以游離狀態(tài)存在良好溶劑參與反應(yīng)物質(zhì)運(yùn)輸

3、細(xì)胞含水量與代謝之間的關(guān)系

自由水越多，新陳代謝越旺盛，生長(zhǎng)發(fā)育越迅速，抗逆性越弱。

自由水越少，新陳代謝越緩慢，生長(zhǎng)發(fā)育越遲緩，抗逆性越強(qiáng)。

二、無機(jī)化合物--無機(jī)鹽

1、無機(jī)鹽存在的形式及含量

(1)含量：很少，約占細(xì)胞鮮重的1%——1.5%

(2)存在形式：大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在于細(xì)胞中，少數(shù)與化合物的相結(jié)合。

2、無機(jī)鹽的生理作用

(1)有些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜的化合物的重要組成部分。

(2)有許多種無機(jī)鹽的離子對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用。

(3)生物體內(nèi)的無機(jī)鹽離子，必須保持一定的比例，這對(duì)維持細(xì)胞內(nèi)的滲透壓和酸堿平衡非常重要,

這是生物進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件。

總結(jié)：常見無機(jī)鹽的作用與缺乏癥

種類作用缺乏引起的癥狀

Fe構(gòu)成血紅素的元素缺鐵性貧血

Ca骨骼、牙齒的重要組成成分骨骼畸形、抽搐

Mg構(gòu)成葉綠素的元素植物葉綠素合成受阻，影響光合作用

Na維持動(dòng)物細(xì)胞滲透壓動(dòng)物細(xì)胞滲透壓降低；過低時(shí)不能維持正常的細(xì)胞形態(tài)

I甲狀腺激素的重要組成成分地方性甲狀腺腫；呆小癥

B促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)油菜缺B時(shí)，“花兒不實(shí)”

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第三節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)

一、細(xì)胞中的糖類

1、組成元素：C、H、。三種元素

2、分類：糖類大致可以分為單糖、二糖、多糖。

(1)單糖：不能被水解，可被細(xì)胞直接吸收的糖。最常見的是葡萄糖，是細(xì)胞生命活動(dòng)所需主要能

源物質(zhì)。

(2)二糖：由兩分子單糖脫水縮合而成的，必須經(jīng)過水解為單糖才能被細(xì)胞吸收。最常見的二糖是

蔗糖，還有麥芽糖以及人和動(dòng)物乳汁中的乳糖。

(3)多糖：由多個(gè)單糖脫水縮合而成的糖，是生物體內(nèi)絕大多數(shù)糖存在的形式，必須水解為單糖才

能被細(xì)胞吸收，最常見的是淀粉，作為植物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)存在于細(xì)胞中。另外還有糖原作為動(dòng)物細(xì)

胞的儲(chǔ)能物質(zhì)存在于動(dòng)物細(xì)胞中。幾丁質(zhì)也是一種多糖，又稱為殼多糖，廣泛存在于甲殼類動(dòng)物和昆

蟲的外骨骼中。纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分，多糖的基本單位都是葡萄糖。

還原性糖有葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖、半乳糖(單糖、二糖中除了蔗糖，多糖都不是)

3、種類、分布及功能：

種類分布功能

核糖

植物、動(dòng)物細(xì)胞中組成RNA的成分

五碳(C5HI()O5)

糖脫氧核糖

植物、動(dòng)物細(xì)胞中組成DNA的成分

單糖(C5HH)04)

葡萄糖細(xì)胞中都有主要的能源物質(zhì)

六碳

果糖植物細(xì)胞中提供能量

糖

半乳糖動(dòng)物細(xì)胞中提供能量

植物細(xì)胞，發(fā)芽的小麥、

麥芽糖

谷物中含量豐富

二糖

植物細(xì)胞，甘蔗、甜菜中水解成單糖而供能

(C12H22OI1)蔗糖

含量豐富

乳糖人和動(dòng)物的乳汁中

植物糧食作物的種子、變

淀粉植物的儲(chǔ)能物質(zhì)

態(tài)根或莖等儲(chǔ)藏器官中

構(gòu)成細(xì)胞壁的主要成分,支持保

纖維素植物細(xì)胞中

多糖護(hù)細(xì)胞。

(C6Hl()05)n肌糖原動(dòng)物的肌肉組織中

糖原人和動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)

肝糖原動(dòng)物的肝臟中

甲殼類動(dòng)物和昆蟲的外骨

幾丁質(zhì)廢水處理；制作人造皮膚

骼

?格外要注意二糖的組成

麥芽糖是由兩分子的葡萄糖脫水縮合形成的；蔗糖是由一分子的果糖和一分子的葡萄糖脫水縮合形成;

乳糖是由一分子的半乳糖和一分子的葡萄糖脫水縮合形成的。

二、細(xì)胞中的脂質(zhì)

1、元素組成：C、H、0,有的還含有P和N。脂質(zhì)的組成元素比較復(fù)雜，格外要注意。

2、種類和功能:

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（1）脂肪（C、H、O）：儲(chǔ)能物質(zhì)，維持體溫恒定緩沖和減壓減少摩擦的作用。

（2）磷脂（C、H、0、N、P）：構(gòu)成細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和細(xì)胞核膜的重要成分。

（3）固醇（C、H、0）：

①膽固醇：構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的成分，參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。

②性激素：促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成。

③維生素D：促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣磷的吸收。

?糖類是主要的能源物質(zhì)，ATP是細(xì)胞內(nèi)的直接能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，脂肪

是細(xì)胞內(nèi)的良好儲(chǔ)能物質(zhì)。

原因：相同質(zhì)量的脂肪和糖類相比，脂肪的碳?xì)浔壤?，含有的氧少，脂肪徹底氧化分解消耗的氧?/p>

更多，產(chǎn)生的水更多，釋放的能量就更多。

第四節(jié)蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者

一、蛋白質(zhì)分子的功能

1、運(yùn)輸作用（血紅蛋白）

2、免疫作用（抗體）

3、催化作用（酶絕大多數(shù)都是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA）

4、調(diào)節(jié)功能（某些激素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，如生長(zhǎng)激素和胰島素）

5、結(jié)構(gòu)蛋白（構(gòu)成細(xì)胞和生物體的結(jié)構(gòu)，如頭發(fā)和肌肉）

二、氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位

1、氨基酸的種類和分類：自然界中氨基酸已發(fā)現(xiàn)有300多種，但構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸種類大約有21

種，包括必須氨基酸和非必需氨基酸。

非必須氨基酸：人體自身能夠合成，可以通過其他化合物轉(zhuǎn)化而來。

必須氨基酸：人體內(nèi)有8種（嬰兒9種——組氨酸），必須從食物中獲取。

2、氨基酸的特點(diǎn)：

①氨基酸分子中至少有一個(gè)氨基和一個(gè)竣基，且氨基和竣基要連在同一個(gè)碳原子上。這也就是判斷一

個(gè)有機(jī)物是不是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的條件。

ROR

氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：H-N-C-C-OH或H2NC-COOH

HH

②不同的氨基酸分子有不同的R基，這就是區(qū)分不同氨基酸的關(guān)鍵。

③有些氨基酸含多個(gè)氨基或竣基，多的氨基和竣基在R基團(tuán)中，但是R基本身不能是氨基或竣基。

④注意不同基團(tuán)的書寫：

三、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性

1、化學(xué)結(jié)構(gòu)：用約21種氨基酸作原料，根據(jù)“基因”信息指令，在細(xì)胞質(zhì)的核糖體中，按特定的方式

和順序?qū)被岱肿踊ハ噙B結(jié)合。

胞內(nèi)蛋白——游離的核糖體分泌蛋白——內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上附著的核糖體

2、氨基酸分子結(jié)合方式：一個(gè)氨基酸分子的竣基和另一

乎竽牛了牛下

個(gè)氨基酸分子的氨基，脫去一分子水而連接起來，這種;H:N'rC-COOH..H:N-C-COOHlliN—C-.......-C-COOH

結(jié)合方式叫脫水縮合。.HHHHH

、氨基酸分子通式’.

3、肽鍵：連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵

、肽（肽白質(zhì)

4、二肽：由兩個(gè)氨基酸分子縮合而成的化合物，只含有

一個(gè)肽鍵的叫做二肽。（幾個(gè)氨基酸脫水縮合就叫幾肽）

肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)若是環(huán)狀多肽，則將肽鏈數(shù)視為零。

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5、肽鏈：是由多個(gè)氨基酸相互連接在一起所形成的鏈狀結(jié)構(gòu)。

6、蛋白質(zhì)分子具有多樣性的原因：

（1）組成肽鏈的氨基酸種類、數(shù)目、排列順序不同，所形成的肽鏈結(jié)構(gòu)不同。

（2）肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬別。7、蛋白質(zhì)的化學(xué)組成和相關(guān)計(jì)算：

蛋白質(zhì)的化學(xué)組成：C、H、0、N、有的還有S,從氨基酸的結(jié)構(gòu)通式出發(fā)，蛋白質(zhì)應(yīng)含有C、H、0、

N元素，但蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)中肽鏈之間的連接和固定需要“二硫鍵”，所以蛋白質(zhì)中有的還含有S,

S元素應(yīng)該存在于某些氨基酸的R基中（-SH筑基）。有些蛋白質(zhì)還含有其他一些元素，比如血紅蛋

白中還有Fe。

蛋白質(zhì)相關(guān)的計(jì)算

①蛋白質(zhì)中氨（竣）基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基上的氨（竣）基數(shù)=各氨基酸中氨（竣）基總數(shù)一肽鍵數(shù)

②蛋白質(zhì)中各原子的計(jì)算

C原子=氨基酸分子數(shù)x2+R基上的C原子數(shù)

H原子=各氨基酸中H原子總數(shù)一脫水的水分子數(shù)x2—二硫鍵數(shù)量x2

N原子=肽鏈數(shù)+肽鍵數(shù)+R基中N原子數(shù)

0原子=肽鏈數(shù)x2+肽鍵數(shù)+R基中0原子數(shù)

如果問至少有多少個(gè)，則認(rèn)為R基中不存在氨基（竣基）。

③蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量的計(jì)算：

假設(shè)n個(gè)氨基酸形成m條肽鏈，設(shè)氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為a,那么由這些氨基酸形成的蛋白質(zhì)

的相對(duì)分子質(zhì)量為nxa—（n—m）x18

此外，蛋白質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量計(jì)算中還需考慮二硫鍵，具體問題具體分析。

④假設(shè)有n（0<n<21）種、m個(gè)氨基酸，任意排列構(gòu)成多肽的種類數(shù)計(jì)算：

a若每種氨基酸數(shù)目無限（允許重復(fù)）的情況下，可形成肽類化合物的種類：有臚種

b若每種氨基酸只有一個(gè)（不允許重復(fù)）的情況下，可形成肽類化合物的種類：有nx（n-l）x（n-2）一

種

7、蛋白質(zhì)的鹽析、變形和水解的區(qū)別

①鹽析：蛋白質(zhì)鹽析是由溶解度的變化引起的，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)沒有發(fā)生變化。

②變性：蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)在某些物理或化學(xué)因素作用下其特定的空間構(gòu)象被破壞，從而導(dǎo)致其

理化性質(zhì)的改變和生物活性喪失的現(xiàn)象。變性的蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了不可逆的變化，肽鏈變得松

散，喪失了生物活性，但是肽鍵一般不斷裂。蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)變得伸展、松散，容易被蛋白酶

水解，因此熟雞蛋、熟肉容易被消化。變性的蛋白質(zhì)加入雙縮胭試劑仍然可以產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

③水解：在蛋白酶的作用下，肽鍵斷裂，蛋白質(zhì)分解為短肽和氨基酸。水解和脫水縮合的過程是相反

的。

8、高中生物中常見的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)的物質(zhì)的分類

本質(zhì)為蛋白質(zhì)的物質(zhì)解釋

大多數(shù)酶絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),少數(shù)的醉是RNA（如核酶）

部分激素（如生長(zhǎng)激素、胰島素）有些激素是蛋白質(zhì)?有些激素是氨基酸衍生物或脂質(zhì)

抗體抗體是漿細(xì)胞分泌的分泌蛋白（免疫球蛋白）

抗原大多數(shù)抗原是糖蛋白（蛋白質(zhì)）

受體（激素受體、遞質(zhì)受體、抗原識(shí)別受體）受體大多數(shù)是糖蛋白.少數(shù)是蛋白質(zhì)

轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白（載體蛋白、通道蛋白）生物膜上參與協(xié)助擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)輸?shù)牡鞍踪|(zhì)（載體蛋白）

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第五節(jié)核酸是遺傳信息的攜帶者

一、核酸的種類及其分布

1、種類：脫氧核糖核酸即DNA,核糖核酸即RNA。

2、核酸的分布：

①DNA主要存在于細(xì)胞核內(nèi)，另外線粒體、葉綠體、也含有少量的DNA,原核細(xì)胞主要存在于擬核

中。

RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中，例如核糖體、線粒體、和葉綠體，細(xì)胞核中也有少量分布。

②觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)：利用甲基綠和毗羅紅兩種染色劑，甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠

色，口比羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色，從而顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。

二、核酸是由核甘酸連接而成的長(zhǎng)鏈

1、核酸的結(jié)構(gòu)：

(1)組成核酸的化學(xué)元素：C、H、0、N、P

(2)單體：核甘酸，由一分子五碳糖、一分子含氮堿基和一分子磷脂分子組成。

脫輒核糖核糖

脫氧核精核甘酸核糖核甘酸

(3)核甘酸鏈：若干個(gè)核甘酸脫水縮合形成磷酸二酯鍵。

(4)組成DNA的四種脫氧核甘酸：

腺嚷吟脫氧核甘酸鳥嗥吟脫氫衩甘酸胞嘻吭脫氧核甘酸

(5)組成RNA的四種核糖核甘酸：

(5)DNA一般由兩條脫氧核甘酸鏈組成，且呈現(xiàn)雙螺旋的結(jié)構(gòu)。RNA一般由一條核糖核甘酸鏈組

成。

(6)“258”與“144”：

①具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物體內(nèi)核酸既有DNA又有RNA,所以其體內(nèi)共有2種五碳糖、5種含氮堿基、8

種核甘酸

②沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物——病毒體內(nèi)核酸只有一種：DNA或RNA,所以體內(nèi)只有1種五碳糖、4種含

氮堿基、4種核甘酸

2、核酸的功能：核酸是遺傳信息的攜帶者，在生物體的遺傳變異和蛋白質(zhì)的合成中具有重要的作用。

3、細(xì)胞中重要有機(jī)物的初級(jí)水解、徹底水解、氧化分解：

物質(zhì)初級(jí)水解產(chǎn)物徹底水解產(chǎn)物氧化分解產(chǎn)物

淀粉麥芽糖葡萄糖CQ+乩。

脂肪甘油+脂肪酸甘油+脂肪酸CQ+HQ

蛋白質(zhì)多肽氨基酸CQ+HQ+尿素

核酸核甘酸磷酸+五碳糖+堿基CQ+H/O+尿酸等

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巧妙記憶DNA結(jié)構(gòu)：54321

圖2.34DZA結(jié)構(gòu)的"五、四、三

三、生物大分子以碳鏈為骨架

1、細(xì)胞中生物大分子的種類：多糖、蛋白質(zhì)、核酸。

2、結(jié)構(gòu)：每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳鏈為基本骨架，生物大分子是由許多單體連接成的多聚體。

3、生物大分子的組成特點(diǎn)及多樣性的原因:

名稱基本單位化學(xué)通式聚合方式多樣性的原因

①前的糖數(shù)白不同

的國(guó)慵

多糖QHuQ②糖鏈的分支不同

（通常情況）

③化學(xué)鍵不同

①氨基酸數(shù)目不同

②交基酸種類不同

蛋白質(zhì)氨基酸NHi—C-COOH脫水縮合

③氨基酸排列順序不同

H

④肽捱的折疊方式及空間結(jié)構(gòu)不同

①核甘酸數(shù)目不同

核酸

核甘酸②核昔酸排列順序不同

（DNA和RNA）

③核甘酸種類不同

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第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)

第一節(jié)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能

一、細(xì)胞膜的功能：

（1）將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開，為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境；

（2）控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，包括代謝底物的輸入與代謝產(chǎn)物的排除，其中伴隨著能量的傳遞；細(xì)胞膜的

控制作用是相對(duì)的，一些有害的物質(zhì)也可能進(jìn)入細(xì)胞。細(xì)胞膜功能特點(diǎn)：選擇透過性

（3）進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流，三種方式：

①通過化學(xué)物質(zhì)傳遞信息:細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)（如激素、遞質(zhì)）旃小產(chǎn)生.兩卦體液運(yùn)輸.用前

進(jìn)入血液，隨血液到達(dá)全身各處，與靶細(xì)胞的細(xì)胞膜表面的受體艱空尸?儂理

結(jié)合，從而將信息傳遞給靶細(xì)胞，引起靶細(xì)胞的生理反應(yīng)。

②通過細(xì)胞膜直接接觸傳遞信息：相鄰兩個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞膜直接接觸，信息從茄體

一個(gè)細(xì)胞傳遞給另一個(gè)細(xì)胞，引起靶細(xì)胞的生理反應(yīng)。如精子和卵細(xì)胞之間備霆

的識(shí)別和結(jié)合。

③通過細(xì)胞通道傳遞信息：相鄰兩個(gè)細(xì)胞之間形成通道，使細(xì)胞質(zhì)相互溝通，通道Q

攜帶信息的物質(zhì)通過通道進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞。如高等植物細(xì)胞之間通過胞間連..

絲相互連接，也有信息交流的作用。注意：該種信息交流方式?jīng)]有受體參與。

二、細(xì)胞膜成分的探索

1、1895年，歐文頓發(fā)現(xiàn)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，容易穿過細(xì)胞膜；不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，不容易

穿過細(xì)胞膜。推測(cè)：細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的。b

相似相溶原理：溶質(zhì)與溶劑在結(jié)構(gòu)上相似，能彼此相溶，例如同為脂質(zhì)的物質(zhì)可以相溶。（疏2

2、通過一定的方法制備出純凈的細(xì)胞膜，進(jìn)行化學(xué)分析，得知組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇，

其中磷脂含量最多。

3、純凈的細(xì)胞膜制備方法

①選材：哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞

原因：動(dòng)物細(xì)胞沒有細(xì)胞壁；哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核和細(xì)胞器，易用差速離心法得到不摻

雜細(xì)胞內(nèi)膜系統(tǒng)的純凈的細(xì)胞膜；紅細(xì)胞數(shù)量多，材料易得。

②原理：細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)有一定濃度。把紅細(xì)胞放入清水中，水會(huì)進(jìn)入紅細(xì)胞，導(dǎo)致紅細(xì)胞吸水漲破,

使細(xì)胞膜內(nèi)的物質(zhì)流出來，除去細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)得到細(xì)胞膜。（其實(shí)就是發(fā)生滲透作用吸水）

③過程：將紅細(xì)胞稀釋液制成裝片。（用生理鹽水進(jìn)行稀釋）一在高倍鏡下觀察，蓋玻片一側(cè)滴加蒸

儲(chǔ)水，在另一側(cè)用吸水紙吸引。（引流法）一紅細(xì)胞凹陷消失，體積增大，最后導(dǎo)致細(xì)胞破裂，內(nèi)容

物流出。

④利用差速離心法將細(xì)胞內(nèi)容物與細(xì)胞膜相分離，獲得純凈的細(xì)胞膜。

4、磷脂的一端為親水的頭，兩個(gè)脂肪酸一端為疏水的尾，多個(gè)磷脂分子在水中總是自發(fā)地形成雙分

子層。

5、1925年戈特和格倫德爾用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取脂質(zhì)，在空氣-水界面上鋪展為單分子層，測(cè)

得單層分子的面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍。推測(cè)：細(xì)胞膜中的磷脂分子必然排列為連續(xù)的兩層。

磷脂的其他排列方式

6、1935年，丹尼利和戴維森推測(cè)細(xì)胞膜除脂質(zhì)分子外，可能還附有蛋白質(zhì)。

7、細(xì)胞膜的成分是脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和糖類，主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)

?不同種類的細(xì)胞，細(xì)胞膜的成分及各成分的含量不完全相同，如動(dòng)物細(xì)胞膜中還有一定量的膽固

醇，而植物細(xì)胞膜中膽固醇的含量幾乎沒有。

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8、與細(xì)胞膜功能復(fù)雜程度有關(guān)的是蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量。

三、對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索

1、1959年，羅伯特森在電鏡下看到了細(xì)胞膜清晰的暗-亮-暗的三層結(jié)構(gòu)，提出假說：所有的細(xì)胞膜

都由蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成，把細(xì)胞膜描述為靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)。

解釋：暗帶是因?yàn)殡娮哟┩傅幂^少，明帶是因?yàn)殡娮哟┩傅幂^多。蛋白質(zhì)對(duì)電子的阻擋作用很大，穿

透樣品的電子較少，所以是暗帶；而脂雙層對(duì)電子的阻擋作用小，透過樣品的電子較多，所以是明帶。

2、20世紀(jì)60年代，對(duì)細(xì)胞膜靜態(tài)的觀點(diǎn)提出質(zhì)疑：細(xì)胞膜的復(fù)雜功能難以實(shí)現(xiàn)，就連細(xì)胞的生長(zhǎng)、

變形蟲的變形運(yùn)動(dòng)這樣的現(xiàn)象都難以解釋。

3、1970年，用綠色熒光染料標(biāo)記小鼠細(xì)胞表面的蛋白質(zhì)，再用紅色熒光染料標(biāo)記人細(xì)胞表面的蛋白

質(zhì)分子，將小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合。在37℃環(huán)境40分鐘后，兩種顏色的熒光均勻分布。這一實(shí)驗(yàn)及相

關(guān)其他實(shí)驗(yàn)表明：細(xì)胞膜具有流動(dòng)性。

4、1972年，辛格和尼克爾森提出流動(dòng)鑲嵌模型。

四、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容

1、細(xì)胞膜主要是由磷脂分子和蛋白質(zhì)分子構(gòu)成。

2、磷脂雙分子層是細(xì)胞膜的基本支架。

3、蛋白質(zhì)的存在形式：鑲嵌或貫穿在磷脂雙分子層中。

4、細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有一定的流動(dòng)性（原因：膜結(jié)構(gòu)中的磷脂分子和大

多數(shù)蛋白質(zhì)分子都是可以運(yùn)動(dòng)的）

5、細(xì)胞膜的外表面還有糖類分子，它和蛋白質(zhì)分子結(jié)合形成的糖蛋白，或與脂質(zhì)結(jié)合形成的糖脂，

這些糖類分子叫作糖被。糖被與細(xì)胞表面識(shí)別、細(xì)胞間的信息傳遞等功能有密切關(guān)系。

五、細(xì)胞壁（全透性）

1、細(xì)胞壁的成分：植物——纖維素和果膠細(xì)菌——肽聚糖真菌——幾丁質(zhì)。

2、主要功能：保護(hù)、支持，植物細(xì)胞壁對(duì)于植物體起著骨架的作用，以維持細(xì)胞正常的形態(tài)。

?細(xì)胞膜是細(xì)胞的邊界，而非細(xì)胞壁！

第二節(jié)細(xì)胞器之間的分工合作

一、相關(guān)概念

細(xì)胞質(zhì)：在細(xì)胞膜以內(nèi)、細(xì)胞核以外的結(jié)構(gòu)，叫做細(xì)胞質(zhì)。細(xì)胞質(zhì)主要包括細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器。

細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)：由水、無機(jī)鹽、脂質(zhì)、糖類、氨基酸、核甘酸和多種酶等組成，呈膠質(zhì)狀態(tài)。其中進(jìn)行

著多種化學(xué)反應(yīng)，是細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的主要場(chǎng)所。

細(xì)胞器：細(xì)胞質(zhì)中具有特定功能的各種亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)的總稱。

細(xì)胞骨架：由蛋白質(zhì)纖維組成的網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，維持著細(xì)胞形態(tài)，錨定并支撐著許多細(xì)胞器，與細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、

能量轉(zhuǎn)化、信息傳遞等生命活動(dòng)密切相關(guān)。

二、細(xì)胞器之間的分工

圖例名稱分布結(jié)構(gòu)功能

是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所，是細(xì)胞的“動(dòng)

線粒

動(dòng)植物細(xì)胞雙層膜力車間”。細(xì)胞生命活動(dòng)所需的能量，大約95%

體

來自線粒體

葉綠綠色植物細(xì)胞是綠色植物進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所，是植物細(xì)胞的

雙層膜

體（主要是葉肉細(xì)胞）“養(yǎng)料制造車間''和"能量轉(zhuǎn)換站”

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是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工，以及脂質(zhì)合成的

內(nèi)質(zhì)“車間”；內(nèi)連核膜，外連細(xì)胞膜，擴(kuò)大了細(xì)胞內(nèi)

動(dòng)植物細(xì)胞單層膜

網(wǎng)的膜面積；分為粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（附著有核糖體）和滑

面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)兩類

是對(duì)來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝

高爾的“車間”及“發(fā)送站”；動(dòng)植物細(xì)胞中都有但功能

動(dòng)植物細(xì)胞單層膜

暮?；w不同，在植物細(xì)胞中與植物細(xì)胞細(xì)胞壁的形成有

關(guān)，在動(dòng)物細(xì)胞中與分泌物的形成有關(guān)

是細(xì)胞內(nèi)的“消化車間”，內(nèi)含多種水解酶，能分

溶酶

動(dòng)植物細(xì)胞單層膜解衰老、損傷的細(xì)胞器和細(xì)胞，吞噬并殺死侵入

體

細(xì)胞的病毒或病菌

植物細(xì)胞內(nèi)有細(xì)胞液，含糖類、無機(jī)鹽、色素（與花、果實(shí)

^細(xì)胞偵

液泡液泡（成熟植物細(xì)胞有單層膜的顏色有關(guān)）和蛋白質(zhì)等物質(zhì)，充盈的液泡可以使

大液泡）植物細(xì)胞保持堅(jiān)挺,與植物細(xì)胞的吸水和失水有關(guān)

核糖組成成分是RNA和蛋白質(zhì)；是細(xì)胞內(nèi)“生產(chǎn)蛋白

.站.動(dòng)植物細(xì)胞無膜

體質(zhì)的機(jī)器“；分為附著核糖體和游離核糖體兩類

中心動(dòng)物細(xì)胞和由兩個(gè)相互垂直的中心粒及周圍物質(zhì)組成，組成

無膜

體低等植物細(xì)胞成分是蛋白質(zhì)；與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)

①外膜:使線粒體與細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)分隔開

線②內(nèi)膜:向內(nèi)腔折疊形成③噴，擴(kuò)大了線粒體內(nèi)的膜面積；附著有與直型層膜

粒氧呼吸有關(guān)的酶

體④線粒體基質(zhì):呈膠質(zhì)狀態(tài)，分布在崎的周圍，含少量DNA、RNA及彳亥糖體，

分布有與有氧呼吸有關(guān)的酶

①外膜:使葉綠體與細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)分隔開

型層膜

②內(nèi)膜

K葉1

③基粒：由囊狀結(jié)構(gòu)的類囊體堆疊而成，擴(kuò)大了葉綠體內(nèi)的膜面積：分布有能吸

綠

收光能的色素及與光合作用有關(guān)的酶

體

④葉綠體基質(zhì):呈膠質(zhì)狀態(tài)，分布在基粒的周圍，含少量DNA、RNA及核糖體,

分布有與光合作用有關(guān)的酶

三、細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合

1、研究方法：同為素標(biāo)記法

2、分泌蛋白的合成、加工及運(yùn)輸過程：附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體（合成肽鏈）一內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（加工車間）

一囊泡一高爾基體（加工和包裝）一囊泡一細(xì)胞膜一細(xì)胞外

?該過程涉及到的細(xì)胞器：核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體。

3、關(guān)于分泌蛋白的合成和運(yùn)輸圖示類題型的總結(jié)

①a、d——內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜②b、f一高爾基體膜③c、e一細(xì)胞膜

四、細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)

1、定義：細(xì)胞膜、核膜以及細(xì)胞器膜，在結(jié)構(gòu)和功能上都是緊密聯(lián)系的統(tǒng)一整體，它們形成的結(jié)構(gòu)

體系，叫做細(xì)胞的生物膜系統(tǒng)。

2、功能

(1)細(xì)胞膜不僅使細(xì)胞具有一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境，同時(shí)在細(xì)胞與外部環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)運(yùn)輸、能量

轉(zhuǎn)換和信息傳遞的過程中起著決定性作用。

(2)許多重要的化學(xué)反應(yīng)都在生物膜上進(jìn)行，細(xì)胞內(nèi)廣闊的膜面積提供了大量的附著位點(diǎn)，有利于

化學(xué)反應(yīng)的順利進(jìn)行。

(3)各種生物膜把細(xì)胞分割成一個(gè)個(gè)小的區(qū)室，使得細(xì)胞內(nèi)能夠同時(shí)進(jìn)行多種化學(xué)反應(yīng)，而不會(huì)互

相干擾，保證了細(xì)胞生命活動(dòng)高效、有序地進(jìn)行。

3、聯(lián)系：

核膜-直接一內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜直接細(xì)胞膜

高爾基體膜

原核細(xì)胞內(nèi)存在生物膜，但不存在生物膜系統(tǒng)；而病毒無任何膜結(jié)構(gòu)。

第三節(jié)細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能

一、細(xì)胞核的功能

是遺傳信息庫(遺傳物質(zhì)儲(chǔ)存和復(fù)制的場(chǎng)所)，是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心。

二、細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)

(1)染色質(zhì)：由DNA和蛋白質(zhì)組成，染色質(zhì)和染色體是同一物質(zhì)在細(xì)胞不同時(shí)期的兩種存在狀態(tài)。

(分裂期——染色體，除分裂期外——染色質(zhì))易被堿性染料染色(甲紫溶液)

?DNA的主要載體是染色質(zhì)，除此之外線粒體和葉綠體還有少量DNA。

(2)核膜：雙層膜，把核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開。雙層膜細(xì)胞結(jié)構(gòu)

(3)核仁：與某種RNA(rRNA)的合成以及核糖體的形成有關(guān)。

(4)核孔：實(shí)現(xiàn)細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)之間的物質(zhì)交換和信息交流，如細(xì)胞核中轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生的mRNA通過核

孔到細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行翻譯。核孔具有選擇性，注意不同于細(xì)胞膜的選擇透過性

?核孔的數(shù)量、核仁的大小與細(xì)胞代謝強(qiáng)弱有關(guān)；大分子物質(zhì)是通過核孔進(jìn)出細(xì)胞核，所以穿過膜

的層數(shù)為零。

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第四章細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出

第一節(jié)被動(dòng)運(yùn)輸

一、水進(jìn)出細(xì)胞的原理

1、滲透作用：O1

(1)概念：指水分子(或其他溶劑分子)通過半透膜的擴(kuò)散。一

Ah=7----------，泳融

(2)發(fā)生滲透作用的條件：①具有一層半透膜②半透膜兩側(cè)具有濃度差V二六一小

半透膜：指某些物質(zhì)可以透過而另一些物質(zhì)不能透過的多孔性薄膜，物質(zhì)能夠通L--------