第頁共頁酒吧規章制度〔通用5篇〕酒吧規章制度〔通用5篇〕酒吧規章制度11、敬業愛業，服從領導安排。2、下級必須服從上級，上級有錯也要先服從后投訴，要有層級管理，不得頂撞，爭吵。3、準時上下班，不得遲到，早退和曠工，如有違背，按相關規定處理。4、請假提早三天告之領導，請假條一天前送到，必須由本人或親屬送達，病假當天須寄交病條，醫院證明，如有特殊情況，可親屬代送。5、上班時必須按規定著裝，戴工號牌，著裝要整齊干凈，不佩帶首飾(手表除外)，不留長指甲，女員工要統一盤花，化淡妝，穿肉色絲襪，男員工不得留長發，胡須，穿深色襪子。6、站位期間，站位要端正，不可背靠墻或家私柜，不得私自竄崗，打鬧，爭吵，不得跑，大聲喧嘩，唱歌。7、要時刻用好禮貌用語，必須“請”字當頭，“謝”不離口，如遇客人或領導要主動打招呼或點頭示好。8、上班期間不得玩或接聽私人，手機一律關機。9、未經領導答應不得擅自進入吧臺重地。10、上班期間不能擅用店內設施及物品。11、不得擅自接觸客人的隨身物品，不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍。12、熟悉本店現階段供給的酒水，茶水和菜單價格。13、制止偷吃偷喝，偷拿店內財務，情節嚴重者將轉交司法部門處理。14、內部員工的私用物品不可帶入酒吧，統一放在更衣柜。15、當班值班人員必須檢查好燈，門窗，排風，水，電及衛生。16、員工用餐時不可倒飯倒菜，制止浪費。17、工作期間不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何時候都要維護自身的形象，不要發脾氣。18;嚴禁在店內外打架斗毆，違者重罰19、應有拾金不昧的精神，撿到客人遺留物品及時上交到吧臺或相關領導20、遵守勞動制度及所有的工作制度。望酒吧人員自覺遵守各項紀律，完善我們的管理工作。酒吧規章制度21、按時上班，認真完成上級領導安排的各項工作；2、編排員工工作時間表，合理安排員工休假，做好員工每日考勤；3、檢查各酒吧每日工作情況，控制出品本錢，防止浪費、減少損耗嚴防失竊。4、制定培訓方案，安排員工培訓課程，并催促員工努力學習工作，進步員工業務素質。5、制定酒吧各類酒水之銷售品種和銷售價格，并根據實際工作情況〔庫存、銷售〕制定進貨方案交至采購部按方案采購。6、制定酒吧各項工作制度及工作效勞流程，操作標準、出品份量、出品速度、出品裝飾等標準。7、做好每日《營業日報表》并按時上交財務部。8、做好每日的盤點工作及存取酒工作。9、監視員工的工作紀律和儀容儀表，禮貌禮節情況。10、處理客人投訴或其他部門的投訴，調解員工的糾紛。酒吧規章制度3為了加強管理進步工作效率和優秀的效勞，俱樂部特定如下獎懲條例望全體員工遵守并執行。但凡員工在一個月內累計罰單三次記過一次，記過三次者開除處理。(無工資無返回押金)一、獎勵對象1．最正確果盤、果汁、雞尾酒創意或拾金〔物〕不昧，為公司拿得榮譽者。2．發現事故苗頭，及時采取措施防止重大事故的發生者。3．見義勇為保護公司客人生命財產平安者。4．對本俱樂部提出合理建議，進步效勞質量有重大奉獻者。5．節約開支，減少浪費卓有成效者。6．勇于揭露或損害公司榮譽者或利益者。7．勇于揭露偷開回收酒水者.8．每月優秀員工獎勵100元。二、獎勵程序與方法1．由各主管提出經理核實呈報給總經理批示。2．對第6條.第7條勇于揭露效勞員朦單藏酒給予獎勵1000元，揭露偷開回收酒水者,給予獎勵100元,絕對保密。三、處分凡觸犯以下條款之一者給予罰單累計并處分人民幣10——30元。1．儀容儀表不整潔，不按規定配帶工作用品〔筆、打火機、開瓶瓶器、酒水單、隨身攜帶口哨、手表、工號牌〕不按規定穿戴者10分。2．培訓開會手機沒關機，上班時間偷帶手機20分。3．打卡沒按打卡須知按打卡須知處理。4．上班或公司有事通知其來或大掃除、吃夜宵超過時間〔遲到5分鐘以下10元、15分鐘以下20元、20分鐘以下30元、20分鐘以上按曠工計〕5．早退.脫崗.串崗30分.〔20分鐘以上按曠工計〕6．休假、下班無故在公司逗留與上班的效勞員、迎賓聊天，除來俱樂部消費外也不能聊天，在場子里抽煙，抽煙須到指定的.位置20分。7．在公司內高聲喧嘩、爭吵使用粗言穢語或追趕打鬧、講家鄉話20分。8．在崗位任何時間段，帶食品、飲料入場去吧臺偷拿、偷吃30分。9．禮貌用法不到為、衛生做不干凈10分。10．工作散漫粗心大意，效勞效率欠佳，發錯酒水、小菜、果盤，發了酒水不收單或收無效單據20分。11．班前吃有異味食品，喝含酒精飲料等10分。12．站姿不正確，依靠冰箱上或坐在吧臺上10分。13．剩余的水果、小菜、檸檬角不采取保鮮膜包好冷藏20分。14．值班電器沒關，抽屜沒鎖30分。15．下班地板須掃好，垃圾痛須保證沒垃圾10分。16．9：50準時到吧臺，違者罰10分，值班人不能去休息17．寄包鑰匙遺失導致鎖壞者20分18．應格守吧臺的職責禁做一些無關于工作的事情10分四、警告〔50——200〕凡觸犯以下條款之一者,如再觸犯,立即除名.1．不服從上司指揮、安排、頂撞上司。2．發現同事為反規章制度不制止，搬弄別人事非、f謗別人、影響團結、影響聲譽。3．對客人不禮貌與客人頂撞、嚴重破壞公司形象者。五、凡觸犯以下條款之一者〔無工資、無返回押金〕立即除名。1．涂改、假造單據、朦單藏酒、利用職權借酒水給別人，偷拿酒水、水果、小菜，利用職權徇私舞弊給公司造成損失者。2．成心破壞公司物品、拾到客人物品不上交〔錢、手表……〕。3．泄露公司機密，提供人事經營財務、設備、培訓資料等。4．侮罵漫罵客人與客人吵架、打架。六、處分程序員工過失單由主管經理發出記錄員工，違規情況并在處分單上簽名〔當事人拒簽處分單仍有效〕。員工投訴1．員工對工作不滿之處應在工作時間之外向直屬上級提出。2．假設是得不到滿意的答復或不愿意由直屬上級處理可在工作時間之外或自損投訴上級公司為投訴員工嚴格保密。酒吧規章制度41、必須虛心聽取，絕對服從，《先服從，后投訴》2、上班時要提早15分鐘。不遲到，不早退。不曠工，有事提早請假。3、注意個人衛生，上班要穿統一制服。不留長發長指甲4、有事分開吧臺必須報告吧臺長或吧臺領班，同意前方可分開。5、上班時吧臺人員要懂得禮貌用語，思想高度集中。6、上班時不準哼歌，不準站在一起聊天。做與吧臺無關的事。7、在吧臺內站立要端正，不準背對著客人。不準在吧臺內嬉戲，喝水或品味東西要蹲下8、每日上班之前檢查貨物，備貨。沒有的東西下班之前和晚班交接。由晚班開出申購單。9、早班上班之前檢查電。保證操作的時候不出如今任何過失。10、晚班下班之前，檢查有沒有什么要采購的，和用完的。寫在交接本上。把所有的電關掉。11、吃飯時要輪流去吃，吧臺必須有人留守。吃飯時間不得超過15分鐘。12、吃飯時不能剩飯，用水用電要節約，養成節儉節約的好習慣。13、不準偷吃偷拿吧臺的東西不準和外場效勞員及閑雜人員聊天或大聲喧嘩14、保護店里的設施，要愛店如家。不鋪張不浪費不損壞。損壞按原價賠償。15、上班時，不得會見親戚或朋友《特殊情況初外會見不得超過10分鐘》。手機全部調成關機。16、團結一致，齊心協力。不的別人。酒吧規章制度51、未經允許酒吧內制止存放任何物品(如酒水等)2、制止私拿酒吧內任何物品送人。(如水果、酒水、飲料、咖啡、茶等)3、制止上班期間聊天。(如收銀員、廳面效勞員)4、制止無故分開工作崗位，確因有事需請假前方可分開。5、制止忙外忘內(前提是做好自己的本職工作)6、制止偷吃、偷喝行為發生，一經發現嚴肅處理。7、制止上班前吃有刺激性氣味的食物(如大蒜、大蔥)8、制止上班前飲酒，上班時吸煙等違紀行為。9、制止染發，男員工不留長發。10、制止使用客用設施(如電梯、洗手間)11、制止無故進入廚房。12、制止當班期間不穿制服(包括鞋襪、工牌)13、制止當班期間睡覺、打牌、聽音樂、看電視、看報紙、雜志等。14、制止在酒店內兜售私人物品。15、制止穿制服外出酒店(工作需要除外)16、制止無故早退、遲到、曠工。17、制止私配酒吧鑰匙。18、制止在酒店內任何區域亂寫亂畫，蓄意破壞。19、制止工作懶散，不負責任，導致低效率。20、制止違背酒店的各項規章制度及操作規程、崗位程序。21、制止做假帳，私收賬目。22、制止打架斗毆，男女同事勾肩搭背。23、未經允許制止私自調撥物品