做餐飲的心得體會范文3篇餐飲工作心得體會范文家是溫馨的港灣，家能給人以歡樂、舒適的感覺，讓人在疲乏或高興的時候第一個想到它。我不僅有一個生我養我的小家，而且還有一個團結進取的大家---那就是酒店。我們都來自五湖四海，信任大家都聽過“有緣千里來相見”這句話，正由于有緣，讓我們相識、相聚在這里一起組成了一個和諧、美妙、團結的大家庭。

每天在到酒店上班的路上，我總有說不出的高興，由于歡樂的音符始終在心中跳動。隨著剛剛變綠的枝葉發芽，我想家，想那個父母常常在我聲旁噓寒問暖的小家。我想家，想這個每天都在奔波勞碌、奮斗、上進的大家。正所謂“在家靠父母，出門靠朋友”，在這里有很多的兄弟姐妹，長輩領導朋友。他們用春天般的暖和，夏天般的熱忱來關愛、幫忙我們。從他們身上我學到生活的樂趣，也懂了工作的樂趣。我在這里學習、工作，抓住每一個時機熬煉自己，不斷的進展完善自己，我常常憧憬明天：一個嶄新的自我，成熟的自我，能夠消失在大家的面前。

工作之余，我常想些歡樂的事，想起生活給我的種.種考驗。

人的一生經受些考驗是好事，“不經受風雨，怎么見彩虹”。我覺得工作生活教會了我許多，回想到酒店的這一年多來，回憶，就猶如是一個感應式的抽屜，輕輕一觸，一下子就跳出來。瞢然回首，眾志成城的清潔衛生的情形，雖然辛苦但卻歡樂著，讓人難以忘記的.晚會及每月的員工生日party、讓我們在工作之余得以盡情放松、以及正在如火如涂進展中運動會，布滿了競爭又將各部門的分散力、向心力以及團隊意識發揮的淋漓盡至，向上、布滿激情，而又飽含溫情，是我在酒店工作中最大的感受，這些儼然在我們的腦海中將會形成永不褪色的回憶。

酒店是一個大家庭，工作中有歡樂，也有淚水，生活中有爭吵更有友情，我們始終是一個團結的團隊，敬業、樂業、高效團結、精城協作。酒店為我們做了許多，如開展職業培訓、進行各項活動，進展技能大賽以及現在正在進行的主題演講等等，在潛移默化中漸漸的提高了我們的整體素養。

我們應懷抱感恩的心積極回報酒店，樹立“酒店是我家，一草一木都愛它”的仆人翁思想，發揮仆人翁的精神，把個人的追求融入到酒店的進展中去，成為酒店的仆人。一個新的酒店在進展的過程當中，必定會遇到很多異想不到的困難，他猶如襁褓中的嬰兒，需要大家共同關愛、呵護，才能健壯成長。生命告知我們要堅持執著，堅持于對美妙事物的追求，堅持于對將來向往的執著，堅持于對未知生活的執著挑戰。前途是光明的、道路是曲折的。

革命尚未勝利，同志仍需努力。讓我們“同身心，共進退”，為酒店制造財寶，表達自身價值，為酒店美妙明天而不懈奮斗，使酒店就象藍藍的天空一樣寬敞、明朗。同時也盼望這個大家庭能越來越強大。

做餐飲的心得體會范文2

酒店是一個人流量許多的地方，我是一名_酒店的效勞員，我很喜愛效勞工作，之前在各種場所做過效勞員，在飯店，在ktv這些地方，但是我從來有在酒店做過效勞員，今年x月份我就打算我要來這里嘗試一下，我找了許多酒店，我覺得_酒店這里很好，規模也很大，很適合我在這里起步，對沒有接觸過酒店效勞工作的我，這將會是一段深刻的經受，很榮幸在這里工作，也很感謝，回想起來是一段自身全面進展的經受，在_酒店這里工作已經有x個月的時間，我覺得在這里我看到了更多的效勞者要具備的技巧，很是豐收，在_酒店工作了也有一段時間，效勞工作是很累的，但是在累的同時，也領悟了一點心得。

在酒店這方面的效勞閱歷，我是根本為零，但是我覺得自己也要來試試，探究始終不會停下，我覺得許多時候我們需要不斷的去接觸，什么呢，就是未知的東西，這樣來開闊自己的視野在_酒店工作的我就深深地發覺了其中的，樂趣，一名效勞者就是要在工作中讓顧客滿足，一名優秀的效勞者常常能收到顧客的夸贊，在工作中也能得到上級的表揚，這是一名效勞者最快樂的事情，我覺得在工作中能夠得到認可，能夠得到確定，就算再累也是值得的，在_酒店這幾個月我就是這樣過來的，工作很累平常不會有許多休息的時間，_酒店是一個大酒店，平常惠顧的客人許多，我們的工作量很大，就是在這樣的狀態下我們每天都要保持一個效勞者的態度，保持很好的效勞態度去對待每一位客人。

我覺得在酒店做效勞員，做到長期保持一個好的心態，這是特別珍貴的，雖然理論上來說作為一名效勞員本就應當這樣，但是真正做好一名效勞員的，能夠做到這樣的是很少的，我覺得這樣真的很好，在工作中我時常能夠體會到這點，我覺得往往我們簡單在日常總忽視的東西，有的是很重要的，比方一個小小的微笑，一聲稍微的問候，這些東西作為一名效勞員，就常會說，常常會在效勞客人是用到，但是在細節方面許多的同行的確不能夠用對地方，有時候，我們一個小小的微笑的確能夠讓客人感受到酒店的效勞做的很好，日常的工作上的一些細節，就是這些我們可能不回去注意的細節，要說重要吧其實也不重要，要說沒必要吧，但是它或許也會讓客人對我們的效勞另眼相看。

所以在工作中我們嚴格要求自己是沒錯的，擅長注意細節，一些別人留意不到的東西，或是一個表情，或是一個舉動等等，往往會有我們意想不到的收獲。

做餐飲的心得體會范文3

從這次餐飲效勞員，轉變我認為干餐飲效勞員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業意志和端正了我的工作態度;知道了勝利效勞員應有的素養，從而增加我的從業意識，立志要么不做，要做就做一個有抱負、有道德、有學問、有紀律的合格效勞員

我學會了效勞來賓的原則;效勞來賓的程序;效勞中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的留意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的留意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的根本方法、程序和酒水的一般學問;處理客人投訴及效勞工作突發大事對應技巧;餐廳開市的預備工作及收市的留意事項以及各種效勞禮儀、餐飲衛生學問、消防學問等等。使我成為一個優秀的效勞員奠定了根底。

在這次效勞員兼職工作中我總結出作為一個優秀效勞員要具備。

喜愛你的工作：當你喜愛自己的工作，你就會歡樂地、更簡單地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得安康、能量與良好的效勞。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業最需要的人就是喜愛工作的人。

快速熟識工作標準和方法：為了自己的企業和自己在劇烈的競爭中獲勝，我們必需能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地查找工作。“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮勝利的大門就為你放開。餐廳效勞員工作心得

要有自信念：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫忙人排解各種障礙、克制各種困難，信任自己是最優秀的。

要學會做人：做人就是做一位敬業、感恩、樂于助人、講職業道德的人，真誠做人、仔細做事，事業將會更勝利

責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責，給客人供應優質的出品與效勞;就是“敬無在”，即使沒有人監視你，你也會仔細地做好工作，這就是責任的表現。

尋常心面對工作中的不公正：在工作中沒有肯定的公正，位在努力者面前，時機總是均等的。沒有肯定的挫折承受力量，今后如何能挑起大梁。

團隊：發揮團隊精神是企業全都的追求，