第1頁共1頁食品安全管理員制度樣本（一）餐飲服務單位食品、食品添加劑、食品相關產品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄管理;（二）餐飲服務單位場所環境衛生管理;（三）餐飲服務單位食品加工制作設施設備清洗消毒管理;（四）餐飲服務單位人員健康狀況管理;（五）餐飲服務單位加工制作食品管理;（六）餐飲服務單位食品添加劑貯存、使用管理;（七）餐飲服務單位餐廚垃圾處理管理;（八）有關法律、法規、規章、規范性文件確定的其他餐飲服務食品安全管理。食品安全管理員制度樣本（二）經研究決定，茲任命胡樹鋒同志為我公司食品安全管理人員，主要工作職責如下：（一）依據《食品安全法》等相關法律法規，結合本企業實際情況，制定適合本企業的食品安全生產相關規章制度，并對執行情況進行督促檢查；（二）組織本企業員工進行食品安全生產的相關法律法規和規章制度的學習和培訓；（三）檢查本企業食品安全生產的運行狀況并記錄，有權對檢查中發現的不符合食品安全生產要求的行為及時制止并提出處理意見；（四）督促本企業直接接觸食品生產的員工定期進行健康體檢，并建立健康檔案。并有權要求患有有礙食品衛生疾病和病癥的人員調離相關崗位；（五）積極接受和配合各級食品藥品監督管理部門對本企業食品安全生產情況進行監督檢查，并如實提供有關情況；（六）積極主動的參加相關監管部門和本企業組織的食品安全相關知識的培訓，提升自身食品安全生產管理水平；（七）負責與食品安全生產有關的其他管理工作；（八）本企業食品安全管理員直接對本企業質量負責人負責。單位（公章）：____年____月____日

食品安全管理員制度樣本（三）一、配合食品藥品監督管理部門對本單位餐飲食品安全進行監督檢查，并如實提供有關情況;二、定期協助組織本單位從業人員進行食品安全法律法規和食品安全知識培訓;三、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執行情況進行督促檢查;四、檢查餐飲服務環節中的食品安全狀況并記錄，對檢查中發現的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見;五、對食品安全檢驗工作進行管理;六、對本餐飲服務單位從業人員進行健康管理，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調離相關崗位;七、建立健全餐飲服務單位食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄;八、所在餐飲服務單位發生疑似食物中毒和食品污染事故時，協助單位及時報告衛生及食品藥品監督管理部門，采取措施防止事態擴大，配合監管部門調查處理;九、協助所在餐飲服務單位定期向食品藥品監督管理部門上交本單位的餐飲服務環節食品安全綜合自查報告;十、與保證餐飲服務食品安全有關的其他管理工作。食品安全管理員制度樣本（四）一、制定食品衛生管理制度和崗位衛生責任制管理措施。二、制定食品經營場所衛生設施改善的規劃。三、按有關發放食品流通許可證管理辦法，辦理領取或換發食品流通許可證，無食品流通許可證不得從事食品經營。做到亮證、亮照經營。四、組織食品從業人員進行食品安全有關法規和知識的培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經營。五、建立并執行從業人員健康管理制度。六、對貫徹執行《食品安全法》的情況進行監督檢查，總結、推廣經驗，批評和獎勵，制止違法行為。七、執行食品安全標準。八、協助食品安全監督管理機構實施食品安全監督、監測。經營設備和工具清單烤箱____個冰柜____個展示柜____個柜臺____個燃氣灶____個食品安全管理員制度樣本（五）一、制定食品衛生管理制度和崗位衛生責任制管理措施。二、制定食品經營場所衛生設施改善的規劃。三、按有關發放食品流通許可證管理辦法，辦理領取或換發食品流通許可證，無食品流通許可證不得從事食品經營。做到亮證、亮照經營。四、組織食品從業人員進行食品安全有關法規和知識的培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經營。五、建立并執行從業人員健康管理制度。六、對貫徹執行《食品安全法》的情況進行監督檢查，總結、推廣經驗，批評和獎勵，制止違法行為。七、執行食品安全標準。八、協助食品安全監督管理機構實施食品安全監督、監測。經營設備和工具清單烤箱____個冰柜____個展示柜____個柜臺____個燃氣灶____個食品安全管理員制度樣本（六）一、配合食品藥品監督管理部門對本單位餐飲食品安全進行監督檢查，并如實提供有關情況;二、定期協助組織本單位從業人員進行食品安全法律法規和食品安全知識培訓;三、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度，并對執行情況進行督促檢查;四、檢查餐飲服務環節中的食品安全狀況并記錄，對檢查中發現的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見;五、對食品安全檢驗工作進行管理;六、對本餐飲服務單位從業人員進行健康管理，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調離相關崗位;七、建立健全餐飲服務單位食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄;八、所在餐飲服務單位發生疑似食物中毒和食品污染事故時，協助單位及時報告衛生及食品藥品監督管理部門，采取措施防止事態擴大，配合監管部門調查處理;九、協助所在餐飲服務單位定期向食品藥品監督管理部門上交本單位的餐飲服務環節食品安全綜合自查報告;十、與保證餐飲服務食品安全有關的其他管理工作。食品安全管理員制度樣本（七）（一）餐飲服務單位食品、食品添加劑、食品相關產品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄管理;（二）餐飲服務單位場所環境衛生管理;（三）餐飲服務單位食品加工制作設施設備清洗消