第3節醛和酮學習目標1.了解醛和酮在結構上的特點，醛和酮的命名。2.掌握醛和酮的化學性質3.培養化學實驗的基本技能預習學案完成較優秀的小組有：1組,3組,4組

？

存在的疑惑（1）乙醛與銀氨溶液反應產物為何為乙酸銨？（2）丙酮能否發生氧化反應？HCCOHHH乙醛HCCOHHCHHH丙酮甲醛HCOH丙醛HCCOCHHHHH

甲醛、乙醛、丙醛、丙酮在結構上有什么相同和不同之處？你能歸納出醛、酮的概念嗎？一、常見的醛、酮1、醛和酮的概念(1)醛分子中，羰基碳原子與氫原子和烴基（或氫原子）相連，結構式為官能團是醛基,

結構式：

結構簡式：—CHO(H)R—C—HO|

|—C—HO||—COH×(2)在酮分子中，與羰基碳原子相連的兩個基團均為烴基且二者可以相同也可以不同。官能團是酮羰基，2.醛一定含有醛基，含有醛基的一定是醛嗎？？

R—C—R’O|

|HＣＯＯＨ（甲酸）1.最簡單的醛是，最簡單的酮是。HCHOCH3COCH3選主鏈編號位寫名稱2、醛和酮的命名CH3CH3CH2CH2CHCH2CHO6543213–甲基己醛CH3CHCH2CCH3

C2H5564–甲基–2–己酮O4321||

官能團：官能團中的碳原子是否飽和：官能團對a-H的影響反應類型試劑反應產物加成反應HCN分子中含有的結構的物質結構←→性質d+d-C=OC=O(H)不飽和羰基有推電子作用，使其更活潑氧化反應還原反應CO2H2O2–COOH二、醛、酮的化學性質–C–OHH–C–OHCN請你預測d+d-d+d-AB+CO(R)HR,OACB(R)HR,1、羰基的加成反應（與極性試劑）思考：雙鍵斷裂，異性相吸

請寫出乙醛分別與氨氣、氫氰酸、甲醇的反應方程式。CN)(HNH2)(H(HOCH3)2.還原反應CH3COH+H2△催化劑CH3CH2OHCH3COCH3

+H2△催化劑CH3CH

OHCH33.氧化反應催化氧化2+O22CH3COOH

CH3COH催化劑CH3COCH3實驗步驟實驗現象原因生成白色沉淀沉淀恰好完全溶解試管內壁上附有一層光亮如鏡的金屬銀b.與銀氨溶液反應（銀鏡反應）AgNO3+NH3·H2O=AgOH↓+NH4NO31.在潔凈的試管中加入1mL2%AgNO3溶液，然后一邊搖動試管，一邊滴加2%的稀氨水直至最初產生的沉淀恰好溶解為止3.再滴入3滴乙醛，振蕩后把試管放在熱水中溫熱AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]OH+2H2OCH3CHO＋2[Ag(NH3)2]OHCH3COONH4＋2Ag↓＋3NH3＋H2Oc.與新制Cu(OH)2懸濁液反應實驗步驟實驗現象原因1.在試管中加入10%的NaOH溶液2mL,滴加4-6滴CuSO4溶液

2.振蕩后加入乙醛溶液0.5mL，加熱至沸騰出現藍色絮狀沉淀出現磚紅色沉淀

CuSO4

+2NaOH=Cu(OH)2↓+Na2SO4

CH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOH+Cu2O↓+2H2O紅色沉淀

注意事項（1）試管內壁必須潔凈；（2）配制銀氨溶液時，氨水不能過量（實驗成敗關鍵）（3）必須水浴加熱；不能用酒精燈直接加熱（4）加熱時不可振蕩和搖動試管；

d.與強氧化劑反應酸性高錳酸鉀溶液、溴水（加成反應）發生在發生在醛基還原反應上的

,在C-H之間插入O氧化反應與H2CH3CHO+2Cu(OH)2CH3COOH+Cu2O↓+2H2O歸納總結乙醛還原(加H)乙醇氧化(失H)氧化(加O)乙酸CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OHCH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O練一練練習11某人在做乙醛的還原性實驗時，取0.5mol/L

CuSO4溶液和1mol/L

NaOH溶液各1mL，在一支潔凈的試管內混合后，向其中又加入0.5mL乙醛溶液，然后加熱，結果無紅色沉淀出現，該同學實驗失敗的原因可能是()A．加入乙醛太多

B．加入乙醛少

C．加入NaOH溶液的量不夠

D．加入CuSO4溶液的量不夠

C2.下列物質中能與乙醛發生反應的有A氫氣B銀氨溶液

C新制氫氧化銅D氫氰酸E甲醇F銅G酸性高錳酸鉀溶液H溴水I氧氣（A、B、C、D、E、G、H、I）4、已知檸檬醛的結構簡式為CH3C=CHCH2CH2CH=CHCHCH3

Ｏ若要檢驗出其中的碳碳雙鍵，其方法是————————————

先加足量的銀氨溶液（或新制的Cu(OH)2）使醛基氧化。然后再用酸性KMnO4溶液（或溴水）檢驗