一、教學情景情感設計通過酒文化創設情景：由中國酒文化引入課題，激發學生的學習熱情探究欲望。通過ppt創設情景：在學生思考的基礎上，利用直觀模擬加深對醇結構的認識，強化結構決定性質化學思維。通過合作交流創設情景：讓學生在合作探究過程中，感受知識的價值，提升探究欲望。二、學習活動設計通過遞進式設問、引導領悟、討論交流、相互補充、綜合歸納等一系列群體探究方式來逐步完善學習。以個體的思維活動的再現達到全體學生思維的共識；組織學生主動參與，讓學生充分發表意見，通過學生之間和師生之間的相互評價，激發學生的成就動機，展現自我。三、教學過程創設情景（引入新課）國酒文化歷史悠久、源遠流長。有多少文人墨客為她寫下許多優美的詩詞。這里的酒跟我們化學中乙醇有著重要的聯系，乙醇可以看作是乙烷分子中的一個氫原子被一個羥基（-OH）所取代衍生而來，稱之為烴的含氧衍生物。今天這節課，將學習第三章烴的含氧衍生物第一節醇酚第一課時醇。過渡：醇和酚都是含羥基（-OH）化合物。設問：現在我們知道了什么是醇，那么醇又是如何分類命名的呢？請利用科學分類法，將下列醇進行分類（看ppt）（提示：首先要確立分類標準，回顧學過的科學分類法，比如：酸我們根據是否含氧，將酸分為含氧酸和無氧酸；根據酸電離出氫離子的數目，將酸分為一元酸、二元酸和多元酸，等等。）請同學類比回答:根據羥基數目可以把上面的醇分為哪三類？請大家看課本第48頁“資料卡片”：醇的命名。請一位同學說說看醇如何命名？（1）選主鏈，注意：含羥基的碳鏈最長（2）定編號，注意：羥基的號位要最小（3）寫名稱。注意：取代基在前我們一起來看書上的例子（P48：“資料卡片”）：第一個叫1—丙醇，1是指羥基在1號位，丙說明主鏈上是3個碳；第二個叫2—丙醇，2是指羥基在2號位，丙說明主鏈上是3個碳；寫一個邊命名邊講解：2，2-二甲基-1-丁醇鞏固練習：我們在必修2中對乙醇有了初步的認識，知道了她的一些物理性質。我們一起來回憶一下：在日常生活中我們知道可以通過問酒的氣味來鑒別酒的好丑；在燒魚的時候通常會放點酒來除去魚的腥味；在醫治發熱時可以通過在病人身體上擦酒精的方法進行降溫，等等。這些都與醇的物理性質有關。今天我們將進一步來研究醇的重要物理性質。學生活動：請大家看書上第49頁“思考與交流”和“學與問”乙醇與相對分子質量相近的一些有機物的沸點比較（乙醇、丙烷、一氯甲烷）通過數據分析發現：乙醇的沸點比其它兩種遠遠高的多！這又是為什么呢？分析：醇的結構：原來在乙醇分子與分子之間存在著一種特殊的分子間作用力――氫鍵。因此醇的沸點比相對分子質量相近的丙烷、一氯甲烷要高的多！乙醇分子與水分子間能否形成氫鍵？如果將CH2CH3換成H原子？我們可以推知在乙醇分子和水分子之間也存在著氫鍵。酒中可以摻水，這一事實告訴我們：乙醇能與水任意比互溶。那么乙醇為什么能與水任意比互溶呢？（就是因為乙醇分子與水分子之間形成了氫鍵）結構決定性質，這是我們學好化學的一種重要思想。乙醇的化學性質就是由它的分子結構所決定的。乙醇可以看做是乙烷分子中的一個氫原子被一個羥基（－OH）所取代衍變而來。我們一起來看乙醇分子的球棍模型和比例模型化學變化的過程從化學鍵變化的角度看：就是舊鍵的斷裂和新鍵生成的過程比如我們熟悉的乙醇與金屬鈉的反應2CH3CH2+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑就是乙醇分子中的氧氫鍵（－O－H）發生斷裂，氫原子被取代。金屬鈉可以與水反應，這個反應在化工上有著重要的應用。乙醇在濃硫酸的作用下，加熱到170℃生成乙烯。羥基和相鄰碳上的氫一起脫去生成水，形成碳碳雙鍵。這樣的反應和我們前面41頁學過的溴乙烷很類似都屬于消去反應。分組討論：1、是不是所有的醇都能發生消去反應？2、能發生消去反應的醇，分子結構特點是什么？對比溴乙烷的消去反應歸納：不是所有的醇都能發生消去反應，能發生消去反應的醇從結構看：與羥基相鄰的碳上必須有氫。鞏固練習：2-甲基-2-丙醇，2，2-二甲基-1-丙醇都能發生消去反應嗎？2-甲基-2-丙醇（能發生消去反應），2，2-二甲基-1-丙醇（不能發生消去反應）這是乙醇消去反應的實驗裝置：思考交流：1.為什么要迅速升溫到170℃？2.沸石作用？學生活動：溴乙烷也可以發生消去反應，它們有什么不同？請填寫表格目前在我們推廣使用乙醇汽油作為燃料就是利用這一反應原理。這是乙醇的氧化反應，其氧化過程為：CH3CH2OH氧化CH3CHO氧化CH3COOH乙醇乙醛乙酸（去氫、得氧）這一原理有著重要的應用：檢查是否是酒后駕車。這是某市春節進行全市嚴打酒后駕車的一組照片！（看ppt）原理：2CrO（+3C2H5OH+3H2SO42(SO4)（+3CH3CHO+6H2O3紅色）3綠色）講解：少量飲酒對人體有益，（看ppt）小結與作業學情分析學生喜歡從熟悉事物入手學習新知，對圖片、實物感興趣。但缺乏學習的自主性和積極性，對有機物的學習更是缺乏推理性。學生經過《必修二》的學習，了解幾類簡單有機物，大多數學生但不能從結構角度認識其性質.教學效果分析本節課教學方法多樣化和教學手段的現代化。積極采用現代教育方法和手段，在課程教學時理論聯系實際，教師在講授時，運用多媒體課件、網絡教學資源等現代化手段，將提高了課堂教學效果，建立了現代教育方法和手段的新的教學模式。理論與實踐相結合。以學生為本，強化學生的認知，提高學生分析問題、解決問題的能力。本節課程與同類課程相比，教學內容豐富，能夠理論與實踐相結合。課堂教學中充分體現師生平等、教學民主的思想，師生信息交流暢通，情感交流融洽。合作和諧，配合默契，教與學的氣氛達到最優化，課堂教學效果達到最大化。教師教得輕松，學生學得愉快。教材分析本節教材內容在《有機化學基礎》模塊的專題4中起著樞紐作用，向上可以聯系第一單元鹵代烴，向下可聯系第三單元醛、羧酸。因此，對本單元的學習是非常重要的，起著承前啟后的作用。課堂達標測試課題第三章第一節醇班級姓名得分選擇題（2分×4=8分）1.下列關于醇的結構敘述中正確的是（）A．醇的官能團是羥基（－OH）B．含有羥基官能團的有機物一定是醇C．羥基與烴基碳相連的化合物就是醇D．醇的通式是CnH2n+1OH2．相同質量的下列醇，分別和過量的金屬鈉作用，放出H2最多的是()A．甲醇 B．乙醇C．乙二醇 D．丙三醇3.下列物質中，不能發生消去反應的是（）A.CH3OHB.CH3CH2OHC.(CH3)3CCH2OHD.(CH3)3COH4.下列物質屬于醇類且能發生消去反應的是()A．CH3OHB．C6H5—CH2OHC．CH3CHOHCH3D．HO—C6H4—CH3解答題（7分）5．A(C4H10O)B(C4H8)，已知：A分子中有三個甲基。(1)寫出A→B的化學方程式：；（3分）A→B的反應類型是______________。（1分）B經催化加氫生成G(C4H10)，G的化學名稱是。（3分)答案：1.A2.D3.c(1)(CH3)3C—OH(CH3)2C=CH2↑＋H2O消去反應(2)2—甲基丙烷(異丁烷)課后反思在本節的第一課時的教學中，從有關乙醇的古詩詞出發，引起學生的興趣，接著介紹分子結構，然后認識結構決定性質，乙醇的官能團羥基決定了乙醇的化學特性。設計了三個設問層層深入：①設計題目歸納醇類特征②進而對比物理性質③尋找規律性。比較幾種醇類的沸點得出醇類物理性質的相似性及產生原因。復習再現乙醇的化學性質，類推出醇類的化學通性。充分利用學生已有的知識和經驗引導他們理解和體會知識的產生過程，自主構建知識體系，增強進一步學習化學的興趣。我認為本節課的特點是：（1）用對比、類推、探究的方式來突破教材的重難點，培養學生獨立思考的能力，培養分析、綜合的思維能力。（2）增強了學生對實驗過程及實驗中出現的問題的分析推斷能力，達到了“知其然，知其所以然”的教學效果。但這節課也有不足，探究點的設計還值得推敲琢磨。通過這節課的教學，我深刻體會到，教師要在教學中真正地進行探究，必須大膽地進行問題的設計，而且將一堂課的重點突出來，要善于給學生創設寬松和諧的教學環境，使學生在學習過程中心情舒暢，思維活躍，快樂學習，健康發展。課標分析1.知識與技能目