ICS01.040.67CCSX83中國 營養 保 健食 品 協會 團 體 標準T/CNHFA111.10—2023保健食用原料 決明子RawMaterialsforHealthFoodCassiaeSemen2023-04-04發布 2023-04-10中國營養保健食品協會 發布T/CNHFA111.10-2023T/CNHFA111.10-2023PAGEPAGE1目 次前 言 2范圍 3規性用件 3技要求 3其他 5附錄A 6前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本文件由中國營養保健食品協會提出并歸口。本文件為首次發布。保健食品用原料決明子范圍本文件適用于保健食品用原料決明子。（GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB5009.11GB5009.12GB5009.17GB5009.22食品安全國家標準食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定GB16740食品安全國家標準保健食品決明子為豆科植物鈍葉決明CassiaobtusifoliaL.或決明（小決明）CassiatoraL.的干燥成熟種子。秋季采收成熟果實，曬干，打下種子，除去雜質。應符合表1的規定。1項目要求檢驗方法色澤決明表面棕綠色或暗棕色，平滑有光澤。子葉黃色小決明表面棱線兩側各有一片寬廣的淺黃棕色帶在日光下觀察顏色；如斷面不易觀察，可削平后觀察滋味、氣味氣微，味微苦滋味可取少量直接口嘗，或加熱水浸泡后嘗浸出液；氣味可直接嗅聞，或在折斷、破碎或搓揉時進行形態mm2~4mm112，呈“S”形折曲并重疊3~52~3mm。表面棱線兩側各有1片寬廣的淺黃棕色帶在日光下觀察；長度、寬度及厚度測量時應用毫米刻度尺；質地是指用手折斷時的感官感覺應符合表2的規定。2項目指標檢驗方法水分≤15.0《中華人民共和國藥典》2020年版四部通則0832第二法灰分≤5.0《中華人民共和國藥典》2020年版四部通則2302方法（以Pb計gkg ≤5.0GB5009.12總（以As計g/kg ≤1.0GB5009.11總（以g計g/kg ≤0.3GB5009.17注：其他未列污染物限量應符合GB2762相應食品類別（名稱）的規定或有關規定；農藥最大殘留限量應符合GB2763相應食品類別/名稱的規定或國家有關規定。應符合表3的規定。3項目指標檢驗方法大黃（以干燥品計≥0.20附錄A橙黃決明（以干燥品計≥0.08044項目指標檢驗方法黃曲霉毒素≤5GB5009.22黃曲霉毒素B1B2G1和G2總量≤10注：其他未列真菌素素限量應符合GB2761相應食品類別（名稱）的規定或有關規定。其他附錄A（）本文件所用試劑和水，在沒有注明其他要求時，均指分析純試劑和GB/T6682規定的三級水。實驗中所用的溶液在未注明用何種溶劑配制時，均指水溶液。0.01mg0.0001g。36%~38%）234mL10000.45μm（CASA.1。A.1（）中文名稱英文名稱CAS號分子式相對分子量大黃酚Chrysophanol481-74-3C15H10O4254.24橙黃決明素Aurantioobtusin67979-25-3C17H14O7330.29色譜柱：以十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；流動相：A相：乙腈；B相：含0.1%磷酸水溶液。梯度洗脫，梯度程序見表A.2；A.2時間/minA相/%B相/%04060154060309010409010檢測波長：284nm；進樣量：10μL；流速：1.0mL/min。理論板數按橙黃決明素峰計算應不低于3000。（2∶1,v/v）混合溶液制成每1mL含大黃酚0.03mg、橙黃決明素0.02mg的混合溶液，搖勻，備用。0.5g50mL，225301430mL乙（2∶1,25mL0.45μm（A.4.9）2020年版四部0512）10決明子中大黃酚（C15H10O4）和橙黃決明素（C17H14O7）的含量以質量分數計，數值以%表示，按公式