物美連鎖超市的發展戰略研究專業學生學號關鍵詞：物美;配送;信息系統.一、研究背景一個連鎖企業要立于不敗之地，需要強有力的競爭工具，而搞活物流管理正是連鎖企業求生存，圖發展的重要途徑。若想取得物流競爭優勢，關鍵要以系統的觀點來進行物流管理。因為經過系統分析可以克服原來物流中各個功能孤立作業環節的弊端，充分發揮物流的潛在能力。我國的商業連鎖經營，必須要有現代物流業的支撐。物流活動本身是一個系統，它符合構成系統的三個條件。首先連鎖企業物流是由七個單獨的功能組成；其次這些功能之間存在相互作用，一個要素的變化會對其他要素產生影響；最后物流的目的是以低的物流成本向顧客提供優質服務。連鎖企業物流系統可以用圖1來表示。圖1連鎖企業物流系統眾所周知，實現規模化和高效率是連鎖經營成功的核心，是連鎖經營發展的關鍵，因此，研究商業連鎖經營發展的關鍵環節及其存在的問題是十分重要的。商業連鎖經營方式區別于以往的單店經營方式，有其獨特的經營模式，因此，連鎖經營實現規模經營的同時，也使其業務較傳統的單店經營更為復雜，突出表現在連鎖企業物流系統中配送環節更為值得重視。我們設計的系統正是在針對連鎖店進行配送管理的系統，供配送中心隨時查看訂單、出貨和庫存等情況，及時做好調整，發揮出最大的潛能，更好的為這各連鎖店提供準確、快捷、方便的服務。物美集團自1994年成立以來，一直在連鎖超市領域摸索創新。據財報顯示，物美上市公司統計的2021年營業額達到105.11億元人民幣，凈利潤為4.38億元，而將集團下所有營業額統計出來則達到327億元。需求拉動供應。在競爭中物美提出“天天低價，永遠物美”的口號。價廉物美競爭力來自哪里？來自統一采購、統一配送、統一管理、統一結算和統一形象5個統一。物美在整合大賣場、綜合超市和便利店三大采購系統之后，開始嚴格的內部成本控制和物流整合。從今年開始，物美把北京周邊的四大配送中心集中到華北新物流中心，采取共同配送的物流模式，從而上演了一出供應鏈上的集權好戲。從供應商配送到共同配送從成立之初一直到2021年5月，物美主要由四個配送中心支撐其運營，分別為大紅門拆零配送中心、楊臺天津配送中心、百子灣綜超/大賣場配送中心和西紅門果菜配送中心，建筑面積加起來總共有4萬多平方米。這四大配送中心主要是按照分類配送的方式來完成門店的配送任務，即一個配送中心負責一類業態或一類特殊商品的配送。因為物美擁有便利店、生活超市、標準超市和大賣場等多種經營方式，配送任務極其復雜，但正是這四大配送中心在物流方面的探索使得物美積累了寶貴的經驗，從倉庫管理系統、分揀系統、配送要求、車隊管理到商品直供都有所嘗試，這為日后物美的供應鏈建設打下了堅實的基礎。二、問題的提出在二十一世紀的今天，隨著科學技術的發展，特別是在科技特別發過的當代，每個行業都與其他行業有著密不可分的關系。現代物流一個最為顯著的特點是以通訊技術、信息技術為代表的高新技術在物流業發展中的應用。在這種大的環境下，一種新興的現代商業動作模式-----連鎖經營正以其經營方式與組織結構所獨有的優勢推動著中國零售業格局的重大變革，為消費品市場帶來了蓬勃的生機和活力。那么什么是連鎖經營呢？簡單地說，就是通過一定的聯結紐帶，將眾多分散、孤立的經營單位聯結在一起，并按照規則的要求進行商業動作。這其有一個問題相當關鍵，即如何將這些在地理位置上分散，孤立的經營單位進行統一的管理呢？只有通過計算機網絡技術來實現，針對連鎖經營的特點，設計開發一套對連鎖店進行配送管理的系統。連鎖經營是隨著經濟的發展出現的，是社會化大生產的產物。采用連鎖經營的企業經營同類商品或服務，在核心企業或總部的領導下，通過共同進貨，分散銷售，共享規模效益的商業經營方式。而我們接觸最多的連鎖超市則是零售業連鎖經營的一種形式，它提供人們生活中所需要的各種各樣的商品，它的建立給人們的日常生活帶來方便，越來越被消費者普遍接受和關注，消費者選擇超市常常要考慮商品的種類、價格、質量及超市的信譽等問題，而這些問題的解決與該超市是否有一個高效的配送中心有關。在這種情況下，加強對連鎖超市配送中心的研究。并倡導科學的發展和合理的管理模式就變得十分必要了。三、模塊分析與流程設計物美信息化系統的建設為配送中心的快速發展起到了促進作用，朝陽區南皋新建配送中心，占地3萬平方，年配送能力1000萬箱，年配送金額10億，可以滿足400多家門店的配送要求。物美配送中心的總體業務流程圖如圖2所示：圖2物美配送中心總體業務流程圖1、配送信息系統分析與設計本報告主要對配送信息系統中的訂單處理模塊進行了分析與設計。訂單處理模塊包括：=1\*GB3①對客戶的訂單，根據運輸管理模塊下客戶配送區域的劃分，自動生成按區域劃分下的分揀單以及按單分揀單；=2\*GB3②根據客戶訂單，生成發貨單；=3\*GB3③接受出庫信息、發貨信息和到貨信息。訂單處理是指企業的物流配送系統完成從客戶訂貨到發運交貨，以及受理客戶接受貨物后的反饋要求整個過程單據處理的作業活動。在本系統中，各連鎖店通過終端向配送中心發出訂貨需求，配送中心根據其需求進行配貨。在該子信息系統中，不僅有配送中心內部的訂單處理，還有外部的處理，即連鎖店與配送中心的處理。訂單的處理開啟了物流作業，同時也開啟了信息流。=1\*GB3①訂單內部處理為了使訂單與物流企業的工作流程相一致，即物流與信息流一致，必須保證訂單信息要流經與之相關的所有環節，并且盡可能地減少由環節所產生的干擾，所以傳遞的訂單信息應該盡量是原始信息。配送中心在接收到連鎖店的訂單后，我們的系統很據各店的訂貨量及車輛的容量限制進行區域劃分，之后生成一個比較優化的路徑。我們按照區域生成揀貨單和按單分揀單，即把該區域內所有店要的每種貨先統計出來，再把該貨揀選出來。同時，再根據客戶生成發貨單，這給司機發貨時使用。生成的揀貨單和按單分揀單供后續的分揀環節使用，保證貨物的正常流通。貨物在發貨和出庫的同時也會將消息傳遞到訂單處理系統，讓配送中心能時時了解貨物的處理進度。=2\*GB3②訂單外部處理訂單處理不僅貫穿于整個物流流程，同時它的起始端和中止端都面向的是外界客戶。外界客戶關心的是訂單的回饋是否迅速，如何可以隨時了解自己的訂單狀況。這些可以通過物流信息中心來實現，信息中心的信息來自于企業內部的信息共享中心。通過這個物流信息中心客戶方可以隨時查詢訂單狀況，而企業內部也可以通過信息中心監督訂單處理進度。連鎖店通過訂貨系統向配送中心發出需求，配送中心內部的處理訂單，同時也給予反饋給連鎖店，這是它與外部的交流。讓連鎖店了解其訂單被接受與否及接收后的處理情況。而在最后，貨物送達連鎖店后，到貨信息也得反饋到訂單處理系統，表明該訂單以處理完，完成了該連鎖店的訂貨任務，并且已送到。同時，也為企業之后的統計做準備。配送中心在收到客戶訂單后，將訂單信息送至配送中心相應部門進行分析驗證。驗證合格后，系統設定訂單號碼，并向倉儲部門查詢現有庫存狀況。若該倉庫庫存數量可以滿足客戶的訂單需求，則立即向客戶發貨。若該倉庫倉儲數量不能滿足客戶需要，配送中心將根據客戶需求的緊迫程度和客戶等級進行規劃。配送中心根據規劃選擇向供應商提出采購請求，或直接從其他分倉庫及配送中心調度貨物，使貨品數量可以滿足訂單需求，然后按照訂單向客戶發貨。根據上面的描述，圖3給出了訂單處理流程圖：圖3訂單處理流程圖為了更好的處理客戶訂單，依據連鎖企業內部的數據流動狀況，建立如下信息流程設計。如下圖所示，客戶向配送中心提交訂單后，訂購信息將被轉入到系統的配送模塊，配送模塊對所有客戶的訂購信息進行分析匯總，并從倉儲模塊查詢現有貨物是否能滿足客戶訂單，從客戶關系數據庫查詢該客戶相關信息，確定應該采購或調度的數量后，將調度信息傳遞給外包車隊，將采購信息傳遞給供應商，具體信息流程見圖4，表1為對應的數據說明。圖4訂單處理信息流程圖表1訂單處理信息流程圖數據說明編號名稱說明P2訂單分析分析訂單是否合格，獲得訂單處理方法的操作P3反饋信息將訂單審核結果發給客戶的操作P4通知車隊運輸若倉庫庫存可以滿足訂單需求，直接聯系外包車隊進行配送P5匯總采購數量倉庫庫存無法滿足訂單需求，并決定執行采購的操作P6從其他分倉庫調配倉庫庫存無法滿足訂單需求，并決定從其他分倉庫進行調配的操作P7通知車隊調配將調配信息發送給車隊的操作P8發送采購申請向供貨商申請供貨的操作P9分析庫存狀況對倉儲數據庫數據進行分析的操作P10供貨供應商根據采購申請提供供貨的操作P11清點倉儲部門清點倉庫貨物的操作在原業務流程上，我們所做出的改進建議邏輯模型如圖5所示：圖5改進的物美連鎖企業總體邏輯結構圖模型分三層，數據層，處理層，分析層（決策層）。實現思路是：建立一個三方（供應商，門店，物流）數據共享平臺。針對不同的(某種)零售業態實現通用性、敏捷性統一管理。具體業務邏輯模型如圖6所示：圖6物美連鎖企業基本業務邏輯流程圖物美信息化系統的建設為配送中心的快速發展起到了促進作用，朝陽區南皋新建配送中心，占地3萬平方，年配送能力1000萬箱，年配送金額10億，可以滿足400多家門店的配送要求。物流配送成本占銷售比例為1.5-2%左右。2、業務流程數據圖一層數據流圖：綜合上面的分析，可以得出各個主要模塊的流程，并設計出改進后的流程。二層數據流圖：5、總結與物美連鎖超市物流有關的信息系統包括企業內部的管理信息系統以及與供應商進行數據交換系統(EDI)或電子訂貨系統(EOS)。目前企業內部管理信息系統在90年代后期已經相對比較成熟，連鎖企業基本上應用了包括覆蓋進銷存的管理信息系統，甚至一些企業為提高管理的水平，還引入了商業分析智能管理以及與供應商進行數據共享的供應鏈管理系統。但物流信息系統還大都停留在庫存管理的水平，隨著電子商務的普及和推廣，零售企業特別是連鎖企業出現了網上進行數據傳送和訂貨的應用，利用互聯網與物流配送中心、上游供應商共享商品的銷售、庫存信息，在電子訂貨、商品驗收、退貨、促銷、變價、結算、付款等環節提供協同支持。改善企業采購和銷售、結算部門與物流配送中心、供應商、客戶之間的業務流程和溝通。與供應商、分銷商之間能實現供需數據及時共享是提升企業競爭力關鍵的一環。目前，物美的店鋪、總部、配送中心是通過互聯網連在一起，店鋪通過計算機上網，在網上進行訂貨、銷售數據上傳和總部信息下載，總部通過互聯網收取店鋪銷售數據、下發商品信息和管理信息。形成了對內部的各部門、配送中心、下屬店鋪的全流程管理，大大提高企業內部的商品訂貨、配送、驗收、銷售和庫存等的管理效率。在本報告中，通過分析物美連鎖超市目前的配送信息系統，設計出了改進后的配送信息系統，尤其是在訂單處理模塊中，我們設計出了改進后的流程并提出相應的數據流圖。下一步，物美將對MIS系列全面升級到互聯網，并真正利用電子商務的平臺實現與物流中心、供商的外部供應鏈管理。外部供應鏈管理主要有網上取訂單、庫存信息開放、網上對賬和網上支付四個部分。物美把訂單傳到平臺的服務器上，物美的供應商定時下載，這叫網上取單。進一步供應商還可以查看物美相關產品的庫存、銷售信息，自動補貨，這叫信息開放。還有網上對賬，供應商和物美之間的發貨、收貨信息可以在網上進行核對，經過確認后就可以通過銀行進行網上支付。這樣可以大大提升企業與物流提供商、供應商的協作關系和協作效率。參考文獻[1]加強物流配送,提高中國連鎖企業的競爭力——北京物美集團[A].見：中國物流示范基地、中國物流實驗基地經驗材料匯編