1對我市食品產業的現狀分析與開展建議一、全國食品產業開展現狀與及開展趨勢我國食品產業總體還處于初級階段。主要表現在食品工業的產值與農業產值之比值上，興旺國家為2.0-3.7:1，我國為0.43:1；目前我國居民一日三餐的食品根本沒有實現工業化生產。就目前食品產業開展看，表現出了以下突出的開展趨勢：1、市場對強化營養食品需求加大，強化營養產品開發成為新的競爭焦點，平安性、營養健康性食品蓬勃開展。當前，營養缺乏和營養過剩是居民營養面臨的雙重挑戰。因此，營養強化食品表達了食品營養成分重組和組合的概念。2、各類健康食品及具有預防或有助于病后康復等調節身體功能的各種功能性食品，將得到較快開展并占據越來越大的市場份額。3、方便快捷的休閑食品日益走俏，全球化的民族食品深入人心，專用化食品原料品種日益繁多。4、綠色食品、有機食品將越來越受到消費者的青睞且將向標準化、系列化、標準化和產業化的方向開展。5、中國已進入消費轉型、內需拉動的新時期，飲食消費更加多元化、差異化，產品開發也必須走向品種多樣化、檔次差異化、規格系列化，推進西式產品中式化，中式產品規模化、標準化、工業化大生產，滿足消費需求。6、生產規模化、經營國際化、加工自動化、食品品牌化是全球食品企業開展的大趨勢。7、冷凍食品以及調理食品逐步成為城鎮居民動植物產品消費的主要形式。冷卻肉的生產供給、低溫肉制品是未來的突破方向。8、全球農產品及食品加工業的開展集中在開展中國家，世界食品需求的增長動力局部大多數來自于開展中國家。9、食品產業的附加值的上下，一局部來源于企業規模，更取決于產品品牌。二、全國食品產業布局與產業轉移情況食品產業是一個是個永恒不衰的行業，也是一個不斷開展的行業，它與人們的生活密切相關。因該說，有人的地方就有食品生產，他絕不是一個某一地區絕對壟斷的行業，因此，它是廣泛分布的。但是，也不同地區間表現出一些突出的區域特點。尤其是隨著食品的大工業生產，地區比擬優勢更是顯著顯現。食品產業其實是一個很廣泛的概念，比方糧食加工、肉品加工、蛋制品加工、奶制品加工、蔬菜加工、果品加工、飲料生產等。概括地講，糧食加工總規模仍然要數河南、河北以及東北地區為先，比方河南餅干的全國市場占有率21%，方便面的全國市場占有率30%，速凍水餃、湯圓等速凍食品全國市場占有率達60%。而在蔬菜規模化生產加工方面，山東那么遠遠走在了全國的前列，以濰坊壽光市為代表的規模化四季蔬菜更是全國的標桿。奶源生產幾本上都在長江以北，內蒙、河南、東北地區，但奶品加工根本上被幾家屈指可數的龍頭企業掌控，如伊利集團、蒙牛集團、光明集團、雀巢、三鹿等企業。再就是近年消費市場逐年擴大的休閑食品，休閑食品相關生產企業更多的在閩南和粵東地區，比方福建晉江、廣東潮安等地市。據統計，晉江的膨化食品、潮安的蜜棧食品根本上都占據著全國市場的半壁江山，汕頭的麥片占據全國市場90%的份額。從產業的開展程度和產業鏈配套角度分析，廣東、福建的是產業開展顯然更加成熟。這方面從近來沿海相關食品企業頻繁向內地進行的產業擴張情況也可以看出。食品生產嚴格講算是大宗產品生產，生產企業主要考慮的也主要就是原料和市場。內地是糧倉，同時也是最大的消費市場，規模食品企業向內地進行產業擴張，是早已開始且更加突出，這也是必然趨勢。以我省為例，僅去年以來就陸續有糖果業大佬BVI徐福記國際控股投資5.4億元建設的河南徐福記食品在遂平正式開工。國內最大的炒貨食品企業潮州正林食品投資1250萬美元，在新鄭成立分公司，正林食品的高層甚至有意將總部遷至鄭州。實際上，不僅僅是這些休閑食品企業偏愛河南，僅去年一年，就有多家著名食品企業在河南“排兵布陣〞，河南已經成為食品行業投資的重地。據不完全統計，去年，國內醬油行業巨子加加集團在新鄭市設立北方生產基地，國內乳業老大伊<>利集團布棋平頂山寶豐，康師傅擴能鄭州食品工業基地，江蘇雨潤集團和北徐集團聯合成立河南雨潤北徐肉類食品，長春皓月集團投資6億元在開封尉氏縣開展肉牛產業綜合加工工程。今年中博會之后，由深圳食品行業協會秘書長韓香南女士帶隊的4人考察組對許昌開發區進行了全面考察，決定投資1.5億元興建食品工業園，吸納深圳等地的食品企業入駐。河南本身就是食品大省，農副產品非常多，資源也非常豐富。另外，河南地處中原，交通便利，輻射范圍非常大，對食品企業而言，輻射范圍大就意味著市場廣闊，加上河南有1億左右的消費市場。這些都是吸引深圳企業到河南建廠的原因。同時，深圳市正在大力推行的“產業轉移〞也是食品企業紛紛進軍中西部的重要原因，當地政府鼓勵企業到內陸省份投資開展。于是，便有了深圳食品行業協會牽頭的食品企業“集體產業轉移〞。與深圳食品行業協會旗下的企業抱團兒來豫不同，一些休閑食品加工龍頭企業紛紛單槍匹馬來到河南建分廠，欲在河南市場大展拳腳。雅士利投資建立鄭州豆奶生產基地，福建親親股份在漯河臨潁建立生產基地。吃三、霧我市沸食品努產業個的地閉位與訂現狀屠分析謊近年轉來，點河南吩食品稠業發芳展飛桿速，校被譽施為罪“擦全國曬廚房諷〞尚，據懷統計庸，河替南火氧腿腸繞的全蠢國傭市場罪占有急率悠50薦%窯，侄餅干在的全傲國侮市場脅占有破率2睜1%匠，站方便膚面從的全冷國私市場融占有綿率斃30芽%潤，速黃凍水瞧餃、奧湯圓暖等速盜凍食叛品全德國責市場施占有蹲率卵達6底0%癢，餃“爛雙匯此〞媽、攀“妄思念情〞濟、娘“校三全么〞芹等品木牌家伶喻戶豬曉。鍛在河田南是警食品濟產業言開展郵，早杏有辯“新南有逝漯河共，北籍有鶴男壁鍛〞余之說快。僻20森06斗年技漯河坊市籃食品得產業板實現陣增加果值9輛5.思7億鉤元，誠占全拘市規米模以孫上增殃加值別的5伏5.康4%醫。規傲模以輕上食吼品加色工企族業1廣64書家，芒其中搏雙匯掠集團五銷售即收入堆23胸0累億元執，地其他似超1員0億婦元零食品吐企業滾7家克，贊澳的胖利錢、寧北徐嫩、龍沒云、樂匯通縱、南餅街村益均是治中國綠名牌茅或馳壟名商塵標，薪漯河洲被評巧為俗全國喚首家唱“耍全國籮食品疑名城憂〞軌。胃20剃06弟年統鶴壁刊市食腦品產鑒業泰實現支增加余值2俘1億據元，料占全豬市規師模以舍上增互加值窗的2暖0%瘋。刪規模瓦以上澤食品仁加工瞞企業緒56完家，彩最大膀的是促大用戴、永祝達，稍但銷徹售收妖入剛養超過算10悟億元摘；們比擬耐可以狼看出抬，我經市食雕品產喝業總揪量和殊龍頭幣企業筋規模經均不泳如漯灶河市壩。因鶴壁粘市是漆國家覆食品憐平安穩示范巡基地猛，呆全國絡優質富小麥座和商陜品糧猴生產竿基地句，也寶是夸全國邊最大哲的規賀模化錘肉雞謊養殖兔基地救。悅全市鼓畜牧販業產盼值占敏農業今總產鞏值的倒比重挽達6斧3%扁。航人均丙畜牧折業產撒值、固肉蛋初奶產天量四漫項指隔標綜勺合評陸定，規我市簽連續精16陜年位旋居全沫省首票位。挎食品命資源郊方面筍。狡中筋腫、強械筋樂優質有小麥縫產量救8違0金萬噸敏，爸玉米羨產量稱6嘉5萬省噸束。濕加之郊周邊群濮陽尖、新抱鄉、介焦作稈、安誓陽等溫地市竟，小悼麥、乖玉米它產量煌分別涌達9物60訪萬噸龍和7煎80聰萬噸病。魔花生沈年產史量達河6兆萬噸才，粗錢略統放計，洗周邊詠縣市假花生豆年產形糧達蠢32犯萬噸懼。礎鶴壁萌市泊現有柜30范萬只令養雞錄廠2鞭10頭座征，年念屠宰抱肉雞棋63羅00贈萬只留，晚年出括欄肉湖豬1復10潤萬頭痕，尸年出蕩欄肉懸羊7園6萬貌只優，剪肉類眨總產哪量超忘過3澡0萬歲噸盈。欠年蛋炮產量浪11電.8道萬噸棵。存率欄奶畢牛1羊20枯00紡頭，畜年供研鮮奶疤12厚萬噸蛇。其萄他果棄蔬資旦源豐滔富。喬食品悄企業習開展墨。娘目前看，全什市固妨定資遺產1掏00螞萬元止以上開食品儉加工雞企業卡54慕家，蘆永達魔公司劫、爹大用會公司懂、智淇雪沾淀粉僚等龍嗎頭企相業快亞速發崖展除山天盛平食品管有限鎖公司巖、民辰潔乎欄代楊漢生豎面業今有限暗公司岔、細新東瘦方食浴品有瘡限公奪司弦等一釘批成含長箱性豐良好臣的食孫品企馳業紛桐紛涌俗現，府肉松少、喬送縫宋裹熟盯食貓、駝小麥購專用屆面粉品、糧面包過糠糟、演喚百毫踩閣混躍、洗手排壁面搶、糯族米果啊、小窗麥胚懇芽固數體飲亭料、慢玉米藏膨化嶺食品樹生產藏線、蝦速凍炒調理血禽肉腹熟食慶品生身產謠等快蝶速發醫展，鈔食品襲產業徐產品薪體系碰更加閃完善主。蹲其中噴我市祖食品配企業套的代揪表，裙永達撫公司貌、大菊用公疊司分緩別被華國家啄九部鋤委聯稀合命蜂名為皂“特農業衡產業齊化國排家重弟點龍昨頭企劫業代〞扭，并賤雙雙壩進入浪全國饒肉類池食品莊行業訂50字強拼。馬大用代公司徒、永辦達公懸司數“符速凍躲調理夾禽肉幫熟食緩品啊〞繳榮獲準侄“享中國鋤名牌裙產品減〞關稱號時；珠“球永達赤牌尊〞退雞肉寫熟食瓶品被惡質檢兇總局弟授予夕“紛出口暫免檢揮〞別產品悔。房分割循雞及摧熟制碎品7逆0%仆出口群到日努本、為香港岡等國拆家和改地區甩。兩李家企厘業撲也是信國內醫麥當皆勞、雨德克閑仕、胃肯德迷基等鋒洋快桐餐的房主要次供貨刺商。欣實事杏求是拍地講圣，目香前我新市食付品產曠業的疲現有炒優勢招主要純表現狐在，價肉雞采規模臂飼養紡及其泉屠宰掘分割缸加工膊上。座亮點貸也主茫要是剖永達與和大脖用公循司的療21撥0座解30響萬只離規模形的肉壇雞飼咐養場革，及臉其冷敏凍分日割喚雞肉宰、運肉雞婚熟食徑生產修線和詳速凍敏調理錫食品俱生產襪線桑。皮其他麻方面捆潛在你優勢僚遠欠搖開發寶，還糠需深辦度挖畫潛、構開展棵并壯狠大。喬比方構：肌1、抵規模濤化豬嘴場數敏量不色少，茄但豬礎肉加體工能身力極西其有類限，狠屈指湖算，湊只有日淇縣職天盛看食品喬有限蘋公司牌年產勿15贊00柱噸肉寶松生壩產線壟。饞2、楊灶彈施健軟敢蛾窗蛾浩鋒政修傘朝，貞但與環之對籍應的晶肉羊其飼養慎規模乓和水披平遠妨遠滯燭后，證目前昌眾發魯公司親生產擇中嚴秀重缺楚乏羊盛源，畝主要誦還要器依靠獄從內正蒙等至外地放購置茫肉羊贈。圾3、丙具有義良好爆開展奇前景垃的肉刷牛飼奧養及胖加工本根本膀還是山空白鄰。理4、巷奶業恩方面為，綠體佳牧蔥業剛質剛起那步，季更是寇談不塵上規恩模;眼5、不糧食蠟深加即工方物面，那么小麥卡加工候多單停留貞于面孟粉初繪級加訴工，蟻產業拋鏈縱絕向延狐伸不螞夠炎，附抄加值盞較低南；玉障米加絕工方肉向單霧一，弄主要年是變謊性淀揭粉樓生產燙，沒厚有完矛全體平現玉肯米加龜工的術多樣貪性和臂高附迷加值俊，沒冤有形睬成多趕樣的椒、系犬統的縮加工曉體系趣。誠6、膊我市夾花生斷資源援豐富佳，嘩但目解前仍柳然僅徐限于孟熱榨悼工藝罪的花疲生油填生產皇，訂花生北資源而綜合垂開發得還為材實現粱，街甚至斃除了西生產蛇花生捧油，謹其他樣方向紋的深旗加工址開發熟始終千是空貍白，伍比方族目前挖市場許形勢碧很好樣的花撒生蛋唇白開師發。甜7、掘水資拆源開記發還糧沒有址起步俱，還厚沒有泰切入斑龐大教的飲忙品市色場。交8祝、其答他農融副產域品更擺是有固待開槍發。階比方丸，紅朽薯、探小米獅、面等深另度的物產品董開發燙，果排蔬類季的深心度開憲發等樓。漸四、歉我市半承接離食品戴產業承轉移李的牛切入看點與紡突破革口越1、漠加大螺對休穴閑食賄品的獻產業碎承接碼。晚休閑熱食品嶄引領強著新坑的消研費時膚尚，按市場說容量筐不斷核擴大六，更同時飯這個標市沿相海尤堪其是舒閩南婦粵東噴地區踩的傳無統優體勢產壁業，受近年驚來顯淚現出腔了向立內地凳擴張語建廠俱強勁論的勢丑頭。鉆因此帖，要攏加大漠對休移閑食資品產我業的洲對接路與引建進，繭可能玻的條占件下名，規船劃休仗閑食氏品產豈業園罵，吸巴引其券來鶴環投資漏開展歷。舒2、樹在規莖范并唱擴大盟綠色童食品脫生產疫基地側和有談機食瑞品生鏟產基撥地上井做文算章碌，打營品牌遞。母充分霸利用靜淇河勝生態盈資源臨，引家進專壩業投杰資，貌在沿秩淇兩表岸開捷發建狂設淇濃河灣炮休閑撕生態封農業涂觀光夜園和湊沿淇止有機軌生態臘農業英帶。嫌這方蓄面有積極醬與福城建超柿大集恭團塌等企華業背尋求火合作拌。慮3、租做精鋼做強忽畜禽菊-屠黎宰加株工陡-大肉制臺品精鋸深加襖工產誓品鏈蹲。浸喂加強死肉雞針養殖我基地音、養析殖小原區其建設睡，頓穩固背雞期肉加菜工優轎勢煌，撞大力說開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