—超市食品安全承諾書超市食品安全承諾書（篇1）

食品安全與全社會的每個人都休戚相關，更是我們從事幼兒教育工作每一位老師的責任。為確保食品質量，保障孩子們身體健康和生命安全，涼州區(qū)第二幼兒園大一班老師鄭重承諾：

一、堅持幼兒人身健康安全高于一切的思想，一直遵循，衛(wèi)生就是生命的價值理念，把食品安全工作置于各項工作首位，時辰牢記食品安全責任重于泰山。

二、嚴把喂養(yǎng)關，杜絕把過期、變質、腐爛的食品讓幼兒食用。

三、在園里的統(tǒng)一布置下，設計有關食品安全的教育活動，做到食品安全從娃娃抓起，讓幼兒從小養(yǎng)成良好的衛(wèi)生飲食習慣，從小了解食品安全學問。

四、充足利用家園聯(lián)系欄等資源對幼兒及家長進行食品衛(wèi)生宣傳，使我班的食品衛(wèi)生安全工作讓家長和社會按時知曉，讓社會監(jiān)督。

五、抓好班級環(huán)境衛(wèi)生，帶課和保育老師各盡其責、相互監(jiān)督。

六、嚴格執(zhí)行個人衛(wèi)生制度，在園時老師穿戴統(tǒng)一配發(fā)的工作服、帽，不戴戒指、不涂指甲油。全班老師、幼兒都做到勤洗手，剪指甲，勤洗澡理發(fā)，勤洗衣服、被褥，勤換洗工作衣、帽。不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。

七、嚴格把好餐具用具消毒關，按規(guī)定的程序清洗餐具，做到餐具按時消毒、保潔。

八、帶班老師盡心盡職做到做到食品藥品安全問題早發(fā)現(xiàn)、早預防，假如發(fā)現(xiàn)情況，要精確、按時報告，不遲報、漏報和瞞報。

大一班

日期：XXX年XXX月XXX日

超市食品安全承諾書（篇2）

為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，遵照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》及《關于強化食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》的規(guī)定，我單位承諾：

一、嚴格遵守《食品安全法》第二十七條應當符合食品安全標準要求和第二十八條關于禁止生產經營的食品的規(guī)定。

二、建立健全本單位的食品安全管理制度，強化對職工食品安全學問的培訓，配備專職或者兼職食品安全管理人員，做好對所經營食品的檢驗工作，依法從事食品經營活動。

三、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。食品生產經營人員每年進行健康檢查，取得健康證明前方可參與工作。

四、選購食品，應當查驗供貨者的答應證和食品合格的證明文件。建立食品進貨查驗記錄制度，照實記錄食品的名稱、規(guī)格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系電話、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不得少于二年。從事食品批發(fā)業(yè)務的，做到照實記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯(lián)系電話、銷售日期等內容，或者保存載有相關信息的銷售票據。記錄、票據的保存期限不得少于2年。

五、根據保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，按時清理變質或者超過保質期的食品。

六、貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯(lián)系電話等內容；銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯(lián)系電話等內容。

七、根據食品標簽標示的警示標志、警示說明或者留意事項的要求，銷售預包裝食品。

八、發(fā)現(xiàn)經營的食品不符合食品安全標準，立刻停止經營，通知相關生產經營者和消費者，并記錄停止經營和通知情況。食品生產者認為應當召回的，應當立刻召回。如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。

九、不銷售無商品名稱、無廠名、無廠址、無生產日期的食品。

十、食品經營條件發(fā)生改變，不符合食品經營要求的，立刻實行整改措施；有發(fā)生食品安全事故的潛在風險的，立刻停止食品生產經營活動，并向所在地縣級工商行政管理部門報告；需要重新辦理答應手續(xù)的，依法辦理。

我單位自愿接受工商部門和廣闊消費者的監(jiān)督，如違反上述承諾，愿擔當由此引起的一切法律責任。

工商所監(jiān)督電話：

承諾人（蓋章）

XX年XX月XX日

超市食品安全承諾書（篇3）

為防止食品污染中毒事故的發(fā)生，確保在校廣生的食品衛(wèi)生安全，為“學校日常教學工作”營造一個穩(wěn)定、和諧的社會環(huán)境，作為食品生產經營單位和個人，我們將認真履行法定義務，對食品衛(wèi)生安全負責，并鄭重承諾：

一、認真遵守《食品衛(wèi)生法》、《學校食品衛(wèi)生工作條例》、等相關法律法規(guī)的規(guī)定，建立健全食品衛(wèi)生管理制度和崗位操作標準，強化衛(wèi)生管理，確保各項制度落到實處。

二、校長嚴格履行食品衛(wèi)生安全第一責任人的義務，確保加工、出售的食品衛(wèi)生安全。

三、聽從衛(wèi)生行政部門和學校的監(jiān)督管理，對提出的衛(wèi)生監(jiān)督看法認真進行整改。

四、強化食品選購索證管理，建立食品原料購銷臺賬制度，飯菜48小時瀏陽制度，嚴禁小賣部出售“三無”食品和變質食品，定期檢查飲用水的衛(wèi)生安全狀況，保障師生飲食衛(wèi)生安全。

五、根據操作標準加工食品，嚴格食品加工環(huán)節(jié)的管理，消退食物中毒隱患。

六、建立食物中毒應急處理工作預案，發(fā)生食物中毒時應按時啟動預案，按時向當地衛(wèi)生行政部門報告，同時愛護好現(xiàn)場，封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、裝備，主動協(xié)作衛(wèi)生行政部門開展食物中毒事故調查和處理。

七、保證向消費者提供安全放心的食品。

八、從業(yè)人員保持個人衛(wèi)生，穿戴干凈的工作服帽，持有效健康合格證明和培訓合格證明上崗。

九、上述承諾不受責任人變動的影響。責任人若變動，由接任者連續(xù)履行職責。

責任單位：

承諾人：

20XX年9月22日

超市食品安全承諾書（篇4）

為了認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護食品流通安全，本經營戶鄭重承諾：保證遵守有關食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標準性文件的規(guī)定及相關食品安全標準標準。

一、嚴格按照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經營活動，對社會和公眾負責，誠信經營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，擔當社會責任。

二、具有與經營的食品品種、數量相順應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地，符合以下要求：

1、經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離；

2、經營場所與個人生活空間分開；

3、經營場所保持內部環(huán)境干凈。

三、具有與經營的食品品種、數量相順應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的裝備或者設備，符合以下要求：

1、裝備及設備空間布局和操作流程設計合理；

2、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和裝備安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特別要求，不將食品與有毒、有害物品一起運輸；

3、備有數量充足、安全無害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；

4、食品容器、工具和裝備與個人生活用品嚴格分開。

四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經營人員每年進行健康檢查，取得健康證明前方從事食品經營活動。保持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

五、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規(guī)章制度。經營管理工作人員不屬于《食品安全法》第九十二條第一款的限制情形，即“被撤消食品生產、流通或者餐館服務答應證的單位，其直接負責的主管人員自懲罰確定之日起五年內不從事食品經營管理工作”。

六、建立食品進貨查驗記錄制度。選購食品時查驗供貨者的答應證和食品合格的證明文件，并照實記錄食品的名稱、規(guī)格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系電話、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不少于二年。在條件成熟時盡量運用電子方式記錄臺帳。

施行統(tǒng)一配送經營方式的食品經營企業(yè)，由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨的答應證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。

七、根據保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，按時清理變質或者超過保質期的食品。

八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立刻實行下架封存、停止銷售等措施，通知相關生產經營者和消費者，記錄停止經營和通知情況，并幫助做好不合格食品的召回工作。

九、食品廣告的內容真實合法，不含有虛假、夸大的內容，不觸及疾病預防、治療功能。

十、經營預包裝食品的，同時符合以下要求：

1、根據食品標簽標示的警示標志、警示說明或者留意事項的要求銷售；

2、進口預包裝食品的包裝上有中文標簽、中文說明書，載明食品原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯(lián)系電話。

十一、經營散裝食品的，同時符合以下要求：

1、貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產名稱及聯(lián)系電話等內容；

2、銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯(lián)系電話等內容；

十二、經營直接入口食品的，同時符合以下要求：

1、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經營活動；

2、有小包裝或者運用無毒、清潔的包裝材料、餐具；

3、運用無毒、清潔的`售貨工具；

4、用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準；

5、運用的洗滌劑、消毒劑對XXX安全、無害；

十三、經營食品貯存、運輸和裝卸業(yè)務的，同時符合以下要求：

1、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和裝備安全、無害，保持清潔；

2、不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸和裝卸。

十四、經營食品批發(fā)業(yè)務的，同時符合以下要求：

1、出具有溯源功能的銷售憑證，照實記錄食品的名稱、規(guī)格數量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯(lián)系電話、銷售日期等內容，其中一聯(lián)用于建立銷售臺帳；

2、在條件答應情況下，設置食品檢測室，配備特地的檢測裝備，有專職的檢測人員，每天開展食品檢測工作，并將檢測結果在醒目位置公示。

十五、食品集中市場開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者，同時符合以下要求：1、檢查入場食品經營者的答應證，明確入場食品經營者的食品安全管理責任，定期對入場食品經營者的經營環(huán)境和條件進行檢查；

2、發(fā)現(xiàn)食品經營者有違反相關法律規(guī)定的行為的，按時制止并立刻報告工商部門。

十六、如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。

十七、自覺接受群眾監(jiān)督。取得食品流通答應證后，將食品流通答應證正本懸掛在經營場所的惹眼處。

十八、我單位（個人）自覺履行，履行不到位，自愿接受工商部門根據法律法規(guī)規(guī)定賜予的懲罰。

超市食品安全承諾書（篇5）

為強化學校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下承諾：

一、嚴格根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作標準》等相關法律法規(guī)及學校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產加工和經營。

二、健全組織機構，配置專管人員。學校校長是學校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人，校領導要將學校食堂食品衛(wèi)生安全列入學校重要議事日程，不定期召開會議，專題研討工作；建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度與責任追究制，并對執(zhí)行情況進行催促檢查；制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)大事的應急處置預案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學、有序的處置；將食堂食品安全工作納入學校日常管理，全面落實學校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。

三、飲食原料及貨物購進，嚴把質量關，落實索證索票制度，按要求具體登記食品進貨臺賬。選購的大宗食品必需是通過正值渠道進購并經國家有關部門鑒定檢驗認證的產品。嚴禁運用散裝食用油。肉類必需經過檢疫。進購發(fā)票照實填寫銷售人具體居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產品。

四、食堂及倉庫內外，必需保持清潔衛(wèi)生，應實行必需的滅（防）蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內禁止貯放有毒有害物品。各操作間必需有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設備，嚴防食品污染。

五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。

六、食堂的裝備和用具，餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必需進行嚴格的洗刷和消毒。七、做好潲水油的流向登記

八、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制，不選購過期、霉爛、變質或不新奇的食物和三無產品原料；四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅定不進入食堂；不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或運用感官狀異樣的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

九、強化對食堂工作人員的管理，嚴格獎罰制度。定期組織食堂工