




版權說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內容提供方,若內容存在侵權,請進行舉報或認領
文檔簡介
一廚培訓手冊橋操作爸部門辦:餐薯飲部未操作趁職位必:券餐廳池服務策員紙操作過標題盞:怎針樣鋪上臺布煌工作和程序昂操作旋明細燈操作席目的犁鋪大臺臺布踏鋪小榮臺布柿先鋪袖底臺喝布,乳臺布當四邊擁距離鴿地面鋤要均輩等貌后鋪梢面臺也布,畫臺布弄四角叨距離牌地面匆要均瓶等甜臺心肥布居暴中五平整陪、完膏好、閉干凈愛先圍貌好臺奮裙,攜臺裙棒四邊答距離歪地面龜要均暑等訓后鋪哥面臺約布,描臺布息四角棕距離預地面所要均夫等稀平整院、完走好、哪干凈洪美觀飛衛生倘美觀拜衛生吳操作打部門嬸:餐湯飲部奴操作到職位診:餐丹廳暖服務缺員像操作慘標題暫:托繡盤使魂用及枕服務燈工作柳程序畫操作靠明細妙操作碧目的耳預備羊服務卵/某運輸龍托盤眨托盤欄使用導3、拴盛放粘托盤懶方法治檢查念托盤槐是否校清潔祥與完宏好途服務逃托盤艱把左章手放礙在托撈盤下卵的中鑰部諸手指厘自然菠張開罰持在錦身前莫,手庫肘保引持水歐平位腎置矛運輸錦托盤使把左制手放魯在托唇盤下孟的中洽部鞏手指肢自然潤地張韻開蕩右手援扶著龍托盤木的右后邊緣禍托盤畜持在昏身前抹,手野肘保屯持水建平位甜置鋒注意耀:棚手掌崇必須榜放在肢托盤變的重胸心下叮只盛跟自己谷能應糖付的包重量燕不要導盛放嫌超過請14貝公斤疲不要診把餐趕具疊斤放得申過高顧*談碟與腥碟之脖間不泰能有敬任何緣東西伏,碟珠要根罷據其損大小庫疊起銷杯與反杯碟打要分杰開疊娛放,望杯不胖能疊膨起超商過兩子只紗把重壟量較狹重的掃東西彈放在繡靠自侍己的新地方懲不要叔把物兆體擺爽出托燈盤以鴨外宗有飲拍料杯辣必須險擺在些托盤葵中間抓托盤眾上的兼餐具政不能波過高瞧或過覺重較托盤杜上的材餐具刮要擺雨放整研齊杏衛生球及安哄全鼠平衡領方便券控制孝外觀含一致衫平衡峽方便快控制絮方便韻控制休外觀脹一致脹方便臉控制考安全炕安全漸安全疊安全徹與空翁間靠安全麗安全永安全題安全摩美觀辭、安窮全捐操作鴉部門醉:餐杠飲部砍操作誦職位此:服跟務員老操作陽標題勾:托進盤練剛習籮工作梯程序遺操作神明細辦操作森目的廊理盤暴裝盤郵操作角檢查搜托盤麥是否摩清潔鐘、完闊整孔啤在繭里,林汽水鏡在中搜間,宏水杯遞在外交左手子托盤脈,手卵指自妹然張灑開萄按指盡定路劈線行蠟走鉗行走辯時,掃頭要繳正,夕肩平嶼,行杏走自朵如,駁右手萌自然瓦擺動壇,手尖不扶組邊和避免談噪音店掌握脊行走懇速度想,不東要跑玻動,幕也不策要太飯慢刪衛生叛用安式全互安全嬌、平僅衡皺掌握凍重心洽正確最程序繞正確未要求靠保持來格調糕安全挎操作燈部門淋:餐眠飲部料操作割職位袍:挖餐廳淚服務滅員債操作隆標題尼:中訊餐擺譽臺是工作栽程序病操作捐明細棉操作捎目的宅宴會滿擺臺磨鋪臺顧布啄上花州擺餐怎椅左骨碟搏5、貝翅碗鵝、匙峰更、蜂味碟螺6、絕筷子蘇、筷絹子座英、牙憤簽駝7、藍疊餐劇巾劉按照暗鋪臺后布程蠅序鋪浙好臺底布輔用托孫盤上服花,晌花盆霞放在套臺正摩中楊主副轎位一低邊擺模三張牧,其咸余兩夏邊擺娃二張穴以骨巾碟逐筍一定宣位,計骨碟翠離桌敞邊一面公分穩半,濾各位遞位置及距離旱相等腥,標判志正弊對客材人,亂手不碌沾內滋壁兩翅碗肚與味鉤碟之槽間對器骨碟齒的中東線,廉匙更瞞放在瘦碗上課,更森柄向繞左,奸與味皂碟中泳線成丙一直那線。揭擺放叨時翅葡碗與灰匙更排整套耐上,紹味碟脾逐位廣上輪四種誤用具邀逐位期上,遷筷子搜座放知在骨敗碟的掛右上女角,濾與味潑碟頂鏡線成咬一直登線,宴銀更匹平放奴于筷賓子架錢左邊肥、筷延子平杏放于徹筷子賓架,拜筷子耽尾離牌臺邊嘗一公鑄分,敘牙簽棉每位屋擺一暫包,紹豎放廣在銀坊更與卸筷子告之間尿,牙蠻簽離沫臺邊烘三公緒分愁突出成主客筒位,橫餐巾偽疊好繞后用柱托盤師上臺病,擺投在骨衛碟上鉤首劈鉛蠢供伍罪龜服企貪跟釣正確鋼程序寫美觀鍋正確革程序溝正確簡、衛林生稍正確培程序盒操作秒部門殼:餐獨飲部籃操作出職位萌:餐棒廳服隱務員吊操作轉標題蕉:中看式早膜餐擺帽臺亡工作有程序房操作規明細凈操作采目的呀鋪臺玉布滔預備灶用具擱擺放謹骨碟銜擺放諸翅碗艷、匙略更絹擺放窗筷子排架嚼擺放劍筷子襯擺放蟲牙簽慨擺放顯茶杯葡、杯襲碟枝擺放憤席巾陪按照忌鋪臺隱布程宜序鋪嚼好臺瞎布形*贊把用揮具整治齊地陸擺放齡在服振務托拍盤激*川用左鼓手托臘盤之以骨鋼碟逐慎一定抬位,嘉骨碟卻離桌絨邊一碧公分疾半,債各位頓位置螺距離帆相等窗,標狂志正煩對客噸人,葉手不驢沾內祝壁告用右養手把窮匙更牲放于揭翅碗屢上,轎更柄漂向左豐,擺丑于骨近碟正恒上方稀,與朱骨碟礦隔1腰.5泄公分搏筷子變架放材于骨醋碟的彩右上控角,網與骨榜碟頂早線成輪一直蛇線懂筷子浪平放換在筷攀子架釣,筷愿子尾嗓離臺打沿一抖寸雷每餐搜位放于一包欠,表機徽向椒上,巾豎放司在筷貫子的管右邊冊用右礦手把姨茶杯倡倒放浸在杯輔碟,返杯耳襯向右巴茶杯暴、杯滋碟整潑套擺早于牙恭簽的好右邊借,離紅臺沿針一寸暮席巾期擺放蟻在骨娛碟上姻正確準程序卵便于披工作死正確還程序元客人百使用欲正確脊程序根操作默部門幟:餐充飲部塑操作元職位購:何餐廳泡服務姿員膛操作搬標題領:移虜走額荒外的拆餐位撐工作頓程序臂操作負明細究操作拌目的曲移走胳額外追的位斥置現重擺歐臺上抬擺設叉3、騰把蠶用具克放回僻工作馳柜兆注意貢:憲當客角人坐視在一晌張擺觀好的并臺前逐,不蜂被使標用的紗位置蛙,必神須馬責上移猾走料盡力緩減輕污噪音葉取一側清潔踏服務眨托盤腸,左躲手端刻托盤簡把額仔外的膏餐具集放在欠托盤摘內喜餐巾喇疊好效放在晚托盤要左端滋骨碟衛放在講靠手愛臂一腦側案味碟仍放在管翅碗臉上,凳擺放掙在骨碧碟上址方慧茶杯臣、杯適碟放愿在托所盤右葬邊撒筷子病、筷但子架舅、牙殘簽放察于托碌盤前檢端煮根據畏已定敬的標新準重獸擺臺譯上的信擺設獅根據統工作戶柜布文置,爸把用標具放抖回柜姻中霜美觀虜、方練便口衛生遷正確丟程序膛餐廳嶄美觀挽過后潛使用黃操作濱部門饑:餐夢飲部妥操作階職位彈:餐陳廳服價務員因操作渣標題戲:服吃務餐泡巾腹工作蠶程序伏操作殼明細記操作砍目的躲客人舊就座明奉上在餐巾滔客人召離開獅坐位殖4、暫客人哪回到崗坐位摟打開范餐巾佩由客兄人的拔右面垮說惰“瘋您好嚴,先羅生/舌小姐硬/太鼓太,艙請則”以(面賴帶笑雹容)藍輕輕泉地放除在客豪人的住手上梨重置律席巾炊成為公三角交形,扁平放遵在餐銷位的促右邊俱打開虹餐巾玉重復餅以上姐服務筋程序開準備軍服務處標準昂服務炭禮貌驢服務饑標準扭服務膨整齊辛標準蹲服務書標準顧服務醫操作勤部門坑:餐等飲部淚操作床職位儲:餐慕廳服道務員寺操作滲標題廣:服掏務中垃國茶駁工作邁程序誘操作洽明細大操作喝目的吵準備揉服務旱泡茶故服務都茶側加添宇茶水糟5、眼添加飯茶葉戴先放爸一半倡左右香的開菜水在事茶壺榮內,煤搖勻晝一下棵然后棍把開梳水倒怨去艷用茶叫葉量弱杯拿桶茶葉挺把茶暫葉倒史在茶嶺壺內辯放大耗概9泛5%翅的開品水在拼茶壺益用小始毛巾沾墊于絨底碟廚,茶握壺放誠在碟捐上,客用托覺盤拿剖到客森人臺間邊久拿起徐客人乖面前滾的茶客杯連面碟,糠放在驅托盤沒上(統女士網第一黃)方把茶榆倒在誠茶杯匯內大祝概8蔽0%許滿薄把茶雨杯連眠碟放析回客貿人面芝前快說饑“珍先生端/太乓太,類請飲簽茶蠟”釣(面壇帶笑肉容)幫加開鳥水大診概9辛5%論在茶矮壺里而再為遲客人尚倒一梅次茶稈,然誼后把齡茶壺悔連墊虜碟放爛在臺飛上適憐當的命位置現先檢抗查是院那種旺茶葉子加茶俯葉量處杯一敬半的偉分量謊把茶軋葉倒殃在茶遍壺里歷放大逮概9真5%報的開投水在秀茶壺篩內瞞溫熱卡茶壺赴準備勢放茶州葉竿茶葉孩的分蛙量將準備崗服務賭茶的道味道忌準備戀服務商準備淡倒茶容安全揚客人跳飲用于禮貌跡服務購再次筋服務陡客人捏飲用慮檢定胡準確秘以加屬茶味慮操作加部門當:餐薦飲部塑操作牧職位刻:餐引廳服猶務員物操作恩標題花:服國務小暖毛巾及工作俘程序政操作宰明細功操作荒目的軟拿取怠熱毛瘡巾犬奉上勵熱毛棟巾擱3、秧小毛逗巾使伶用后錫用毛啄巾籃羽準備蹈毛巾妻用左呆手拿呢毛巾巡籃,做右手侍拿毛喉巾夾宋夾起堤毛巾工時要堪打開稈毛巾浸說最“觸先生甩/小葬姐/吐太太亡,請傻用巾繪”酬(面挖帶笑郊容)毀從客圾人的謀右邊稍遞到遇客人園的手忠上良用毛機巾夾班夾起得用過疫的毛丟巾售放在形托盤目上帶棟走趟注意據:一妻般需悲要遞帆巾策客人胳到時文上湯船后嘴上炒籌飯后膀上水尺果后洋上蝦按、蟹矛、乳疏鴿等予要用挽手吃璃的菜棕式站準備透服務透標準圣服務搜方便鑼服務通禮貌坐標準盜服務練衛生熄以便遮清潔揮操作饑部門撕:餐認飲部四操作壁職位秘:餐怖廳服潮務員翅操作句標題誓:服還務醬虛油浪工作歉程序材操作除明細篇操作特目的厲客人桿點好帆菜后洽,準米備服頸務豪2、題倒醬爭油寺檢查片醬油故壺內棚的醬螺油某用左砍手托侵著托駝盤,他把醬朽油壺智放在富托盤鄙上庭在客買人右炊邊服摘務劈用右御手拿貝起醬羊油碟卻放在著托盤充上務把醬勻油倒寬大概辰1/數4左折右的橫分量泥在醬睡油碟沖內屈再把疏醬油樂碟放第回剛鏡才臺鑒上的棉同一榜位置要確定沖是醬劃油鹿服務社用淡標準倦服務犬方便攀把握姥分量啦客人抄使用本操作皺部門悼:餐賠飲部嘉操作鵲職位參:餐干廳服凳務員苗操作傾標題耀:怎輪樣補性充及遍清潔異醬料孫瓶面工作憲程序往操作旁明細糧操作婚目的錯預備勉長托畜盤守2、纖添滿雁醬油灰壺舟用長社托盤奇收集挑好所縣有醬雨料瓶籠拿起互瓶蓋喝及清則洗夕將醬檢油壺朽內剩艙下的脹醬油錦倒在傾一起辯,先翠裝滿怨一部繁分醬袖油壺反再將坡全部捏空壺炸加滿概用一幻條濕驕潤的辮衛生塌布浴清潔資瓶口鼓清潔假瓶身狹把清剃潔及殃添加羨好的六醬料甘瓶放郊在托醋盤上偽按原慚來收魔集的騰位置請,放醋回相噸同數兔量的邀醬料情瓶種注意東:仰把少紐量炒吼米放也入鹽睬瓶中梨以防若潮濕莖檢查藝鹽瓶瑞口以懂防堵堅塞似醬油賓壺每量次使莖用后策要抹抗干凈犬,以丘除油雅積辜方便泉工作轎節約景推陳熄出新拉方便溪清潔冤衛生末衛生貴方便孕工作閣餐前芳準備恥工作鳳使用美前準否備陳使用獎前準喂備憂衛生認操作飄部門慈:餐覺飲部米操作剝職位席:餐樓廳服藥務員況操作腐標題善:怎撥樣為憐客人物訂菜寶單榮工作葉程序慌操作澤明細福操作捎目的說提供盜服務絕登記謎訂單梳3、裂銷售珠技巧易療銷濁售信繩息鋸4、黎銷售照飲品賣登記罪訂單競后罪輸入籍菜單基、酒午水單械建議滔客人自訂甜議品、聾水果袋先由殘一個頭笑容轉和一薯個鞠足躬禮阻開始荒有禮認地問付:鋸“隸先生蹄/小疏姐,君請問解現在局可以炎點菜價嗎?衰”好登記高在筆風記本碌上捐讓我吸介紹僑一下尼……礎要不持要試水一個木……多今天米我們雅特別甚準備峽了一齡些賓……相有禮元貌地裕問:望“革請問恥你們否喜歡假些什拉么飲乒品?腹”禮重復馬訂單傅一次饞取回揮菜譜插鞠躬乘之后告離開艘按照地次序特輸入吐點菜拔單和猜酒水醫單補*客似人用聚餐后戚,主貍動向姜客人呢介紹姑甜品杠、水患果健讓我劑介紹擇一下穿……屋要不妖要試準一個宴……克今天介我們批特別咳準備誕了一投些匪……播重復鄉訂單惰一次么鞠躬捆之后掙離開桌注意笨:搶腰部雷稍為刪彎曲保避免咽接觸紛客人控辨認協出主爸人:女提出劫要菜襖單;謹會要幣求你轎為他丸點菜斥;安撿排客吸人入扯坐;算會詢間問其網他客譜人喜它歡什幼么菜然式拉從主挺人的窯左面擴靠近餡他,就也許閑他會原為他背的客驚人訂乘菜給訂菜賢時,供雙目鑒要有徐禮的陳注視騎訂菜允的客室人,玩使他閃感到獸你對鳳他的魯重視誠禮貌萄規范弱語言剖避免臉錯誤程激發到客人貌的食好欲制規范址語言非避免癥錯誤標使用雹完畢迅禮貌店正確代程序尿讓客穿人訂池甜品趁、水在果踏操作教部門杜:餐幅飲部爬操作蓋職位幻:餐蠻廳服俯務員府操作升標題竹:葡酬萄酒巨服務發要求時工作民程序映操作底明細首操作步目的記根據妨訂單軍準備許酒籃難/冰庸桶偵把酒校展示殲給訂畏酒的派主人歇開酒段4、愈服務例酒里注意蹤:螺紅酒映是放情在酒聞籃里雞服務腰白酒判、玫菠瑰酒遷、香尾檳是大用冰坦桶服聞務伴每當總倒完敏一杯武酒,堪在提種起瓶怒子時扒,要裁同時忌把酒銅瓶轉季動臂在酒漲籃內煉放餐邁巾朱把冰滔倒入帆冰桶棋里竄*在霉客人萬右面江展示睡,酒朱的標婆志要六讓客選人很橡清楚付地看魔到絮:持壇酒籃墳時,鏈左手鐮在籃虹下,砍右手慢在籃番上;鴨凍酒捏要用賓疊好抄的餐輪巾展論示辛用左騰手持再著在敞酒籃上/冰庭桶里門的酒容瓶頸警部綢沿瓶紗口下恭的凹倦位,卷用右抽手持偶刀把剩鉛蓋績割走瓣用清奉潔的雅餐巾丙擦抹探瓶口團用左樂手持疤著酒著籃/稻冰桶坡內酒妄瓶的視頸部溪把開瘦塞轉棟垂直予地轉公入瓶撤塞中鈔,直旬至其違彎曲延部分濾完全窗沒入免為止劃把開洞酒刀幣的頂推端部漠分頂褲著瓶津口侵,用錯左手騎扶穩潑用右時手持該著酒遣刀把恢手往稱上提州,用侍杠桿政原理湖,把繼酒塞板拔出較,要祥避免捧發出認聲音久用清疲潔的筋餐巾番擦抹河瓶口倦倒1粥/5隸杯酒猾讓主局人品燙嘗,叢再展彼示酒茅瓶抄從主鄰人右歲面開挨始服憲務,螞順時褲針方雀向,率最后頭斟主澤人殼紅/沃白酒滲一律叫倒半俱杯適避免組殘余初的酒電滴在土臺上醬把酒花瓶固獻定機固定尿移走銜鉛蓋漆擦去捆污積岡固定搏固定泳拔出較衛生擱主人悼鑒定蛙正確勉程序童避免霧混亂綿/保恐留芳色香狐操作屈部門祖:餐劇飲部君操作經職位鋤:餐貍廳服吵務員費操作機標題學:服芒務花添雕酒屢工作路程序寺操作捆明細懂操作交目的孕準備離服務寶酌酒云再次鑄服務惹4、器空壺柜處理啞從酒旋吧倒點好花描雕酒宅在壺朗內,絡把酒濁壺放很在熱蠻酒兜居內盈把開興水倒濫在熱檔酒兜棟內,哨大概題是酒留壺外護的3俯/4衣左右間分量尼,把竟餐巾俊放在搭酒壺調上匹準備浸酒杯境,放制在客俱人臺臣上灣用右貨手拿異起酒呢壺,耐左手搏拿起顧疊好否的餐嘗巾傍夕著歡先給獨主人粉服務聲再給背女士早服務寄,之移后是謠其他音客人附,主欣人最達后侍假如編酒壺費沒酒逢,問昨主人宴是否聰再來公一壺遷禮貌幸地說基“睬請問近要不選要一章瓶花么雕酒繪”剩把熱趁酒兜恥連壺珍一起蒸收走救準備厲熱酒鳳燙酒猴為了劉服務施防止犯水滴穿嘗試籌熱度慎和酒階味論禮貌羞及標安準服足務夠提醒糟主人送禮貌瓶服務保保持叫地方砌整齊織操作加部門閱:餐殃飲部躍操作騰職位絨:餐度廳服港務員刷操作僻標題跪:香醫煙服相務要愈求悉工作榮程序緞操作寇明細議操作帖目的斤認識捷賓館刃所售增賣的魂香煙后取香而煙雅服務厭香煙悉4、阿點香勾煙徹向酒飽水員打查問沾香煙桿的種損類裂根據浩酒水冰單的丸使用疾程序丈輸單銜打開秘香煙攪的塑愿料包迎裝,班拉開蒼香煙提的膠震條懼打開用香煙檢一邊筆的塑昏料包衛拉出麻三根忌香煙狠,約朱一寸慌左右榜(三婚支煙飼不同受長度確)陪在火匆柴盒斜拉出謙一根鈔火柴英約半肥寸況把火督柴放攤在杯曉碟上辟(帶飯花紙象),芳標志補向上胃把香競煙放燕上,崖打開笑的部關分壓工在火著柴上重放在殘客人政的右席上方箏,香作煙的崗標志曠向著倍客人沃當客速人拿舅起香退煙時夫站在礙客人鬧右手賽面,災吸引魔客人揭注意誠把火妖柴往母下擦幼,水勉平地砍持著絨火柴今,直濱至火賞焰穩胃定為急止沃把火原柴伸螞向客怕人,謠用另蟻一只扭手圍勺著火著焰丹點后波吹滅短火焰忘便于慰服務磁正確翼程序腹正確下程序娛服務漢正確駁程序俯安全僵安全扯操作叔部門繭:餐當飲部迫操作轉職位裹:餐雜廳服秀務員疫操作神標題凍:煙滿缸更臨換要縣求前工作某程序卵操作弊明細瞇操作康目的敲取清清潔的打煙缸撈2、綠更換花使用劍服務語托盤分把潔甘的煙驢缸放瓣在托挺盤上不逐臺旦檢查殼左手婦拿托秋盤要右手味拿煙詢缸趙把清咳潔的版煙缸梨蓋在乳贓煙信缸上鍋一起日拿上職把贓巷煙缸衫放在累托盤歸上,體把清簡潔煙糞缸放脅回臺吃上孤注意愛:克不要普把煙傳缸疊困起超瘦過四扣只塌所有票煙缸招不能題超過秒兩個殃煙蒂里容易爬攜帶旗容易牙攜帶塌找出彼贓煙組缸肌方便棍容易夫拿起確衛生闖、避咱免煙賊灰吹初起拔客人干使用東安全派正確慚服務包操作喪部門膀:餐輝飲部障操作咳職位姥:餐廁廳服綁務員逃操作贊標題蘿:桌御面上鋼清潔翼要求公工作之程序蹈操作摟明細渴操作本目的炊預備柄用具板掃臺陪3、站掃完疾臺后伙把布壺巾稍嗓微濕名潤,牽對折赴成小料方塊勸骨碟猴右手四持骨依碟,疑左手謹持衛革生布暮站在星客人訴的左牙邊,皂左腳季在前醉用布攪把雜難物集敘中柜把骨襲碟伸繼進一丘半在冠臺下榨把雜歪物掃土落骨類碟內鈴順時傅針方撓向為仇其他嫁客人諒服務砍*返曠回工濾作臺劑,把矛雜物永、骨心碟放暮在長首托盤吳內使注意論:暫必須臟在所貿有瓷課器及慰餐具兆撤走腳后,伙才能仁掃臺滾必須蠟在客欲人左厚邊服滿務擇不要遭把雜襯物掃柿在地點上走容易臘掃動材盛接掘雜物朋方便辱方便朗正確俱方法同正確滋方法守衛生駝衛生當方便豆客人丟衛生信操作安部門譯:餐篇飲部奔操作焦職位污:中魄餐廳偵服務熔員烤操作形標題存:替字換骨示碟嘩工作漂程序奪操作招明細休操作物目的裹準備些服務恥更換枕骨碟咬3、難清理下有骨叔的碟芬點算耐客人晌人數演準備堤骨碟晉數量瞞檢查糕清潔榨及有含否缺創損柄左手罰托托閘盤,拘右手傻放骨輸碟在區托盤意上寫靠在啄客人遠的右宇邊和臉帶樣笑容嗽地說瑞“制我可乘以收耀走嗎期?包”販從臺鈴上收滋走贓置的碟赤,放堂在托別盤上充取干歐凈的艷碟放冤在原胃來位妥置上己在托斤盤上嘩準備權另一哄只碟鋼把骨誤倒在酬這碟慶上昂其它廉的亦卵一樣援以便鏈服務亞準確撥衛生襯標準黑服務旁禮貌株及提享醒客顫人乞下一浩度菜拉服務鐘安全崇操作忙部門寺:餐紫飲部忌操作釀職位緒:餐塵廳服恨務員渠操作渡標題抵:宴權會分碎菜釋工作偏程序始操作琴明細音操作擁目的套1準幅備工蛇作弱2、寨上菜振3、吧分菜忠用托漸盤把肺公勺總連座岡及分童更一賠對放普在分桌菜臺槽一旁咽左手陰托盤群把骨俊碟逐戒一整桌齊排慘放在廊分菜欺臺上煎把托嗓盤放續在分陵菜臺嗚另一框邊捆上菜沈位置升在副男主位首右邊贏第二董、三鈔之間若進行勁檢查沒上菜局位置玉是否眨有足者夠的毯地方繁雙手厚端拿贊菜盤典兩旁渡提醒況左右擔客人冤注意許,剪“探先生層/小俗姐,賺請小鹽心械”劉將菜掙放上竟,注遼意有折擺設府或有悼頭形說的菜順要向嫌對主橫人慈揭蓋裕后隨車即將鼠蓋翻廚轉梯報菜腿名后迎把蓋諷蓋上觀退后腰兩步譯轉身著把菜床端到絞分菜嬸臺上齒左手嬸拿公箱勺,勇右手粘拿分賭更,喬將菜帝平均貼整齊灑地分釘在骨俱碟上隙,一敘次過富分完旋逐一瞇上菜以,先濃上賓晉、次降上賓變、先魔女后謙男、屬按順岔時針積方向列服務備,最吵后主吧人饞舉手微示意賄客人的;啄“嘗請鞠”亂方便鍬工作勝正確鬧程序乎正確接程序做方便茫服務鮮安全熄安全疼正確趟程序知避免霉滴水扇正確孤程序詢安全宵避免瓣重復卻正確緞程序就禮貌帶操作歪部門增:餐橫飲部采操作我職位另:餐禍廳服擊務員鑼操作皆標題隸:分巖菜服混務續工作壞程序驚操作伍明細難操作祖目的畜預備段工作建上菜夏服務惕分菜委上菜沃5、銷收骨絨碟附檢查匆骨碟鴨是否仁清潔撒、完金整貍分更副、公區勺要豆求清兇潔干荒凈凍選擇戲好上姥菜的通位置陸當接碧過推憤銷傳悔來的榮菜時客,應源趁熱灑上臺士右手糊打開冷菜蓋導,臉夢帶笑襲容報片上菜易名:妨“蘋這是既…”蜻同時移馬上嬸把菜熱蓋翻委起,舒避免頂滴水遺、汁均蓋上早菜蓋脅,退仙后轉御身到反分菜嫂車,盤分菜勻掌握竟平均內數,客按每翁人件虜數整己齊排嘗列顏在每總位客患人的題右邊單逐一除上,距先賓些后主鬼、先莖女后濟男、上順時用針的魔服務款程序藥收撤江骨碟慕在客凳人右械邊很衛生獨衛生潛正確貢程序咽保持煎熱度衣客人殼鑒賞僚安全查標準喪服務綢美觀插標準格服務恥標準圓服務脅操作腫部門蛇:餐讀飲部瞧操作津職位奴:餐萍廳服歐務員脂操作授標題悄:宴月會冷翠盤、胖小碟宅服務棄工作緞程序釘操作神明細耳操作植目的尼象型斗大拼記盤頂上臺屈分菜疼4、令小碟物服務記上臺景前必逆須檢求查是友否有服足夠蠟的位演置擺刮放晚準備澡骨碟驗、分凈更、稀勺浮有型鄰狀的壓應向應著主薪人噴如底齒盤能聲轉動阿的應聚慢慢闊轉動鄉象型載拼盤懲都是轉用多挺種涼渠菜組鄰成,專注意況每款英菜式眠均勻恢分配搖小碟廊可以雜不分烏,一主直保革留到脂吃主害食安席間道經常田調換單各小早碟位頭置甜方便舌服務鴿突出役造型犁客人打欣賞逐正確捎方法衰方便矩客人突操作叫部門瘋:餐導飲部卷操作毀職位餓:餐更廳服涂務員西操作想標題臉:如約何服離務金是紅化但皮豬竿工作拜程序京操作菌明細員操作陣目的濕準備挖工作巨2、邊分豬戲用服論務托嘆盤將澆配料福放在筒每位夾客人撲,筷某子的攜上方謊,與躬水杯莊平衡胞格碟蝕的蔥袋球向捎左,堵砂糖獎、海獅鮮醬霧向右句用托溜盤把卡薄餅把放在辣分菜禁臺的恒右邊姐金紅吼化皮左豬只趣分豬掛皮番每只良豬約譯有小反件豬若皮3番2件兔,每泉件約淺3*稍5公誤分(西燒臘凡部已引片好息)帝按照鴨客人圣總數跨平均捕分,描一次矮分完依用右仇手分向更夾使豬皮臟翻轉御放于續公勺疼底部琴中間灣夾一欄件薄囑餅績再在百上面念蓋上俗一到稀兩件恥豬皮洪按照笛上臺幼次序廣分給紐客人籮正確愈方法旦正確森方法隨方便拒服務迫規格孫規格痛正確灰方法話減免立油膩紛正確聽程序欄操作連部門掛:餐榴飲部洗操作違職位督:餐槐廳服之務員孕操作奏標題社:服乳務火久焰基移圍蝦哥工作喉程序蜻操作炕明細疑操作勞目的翅預備匙工作善上配另料倒炒蝦爽4、伴上菜惡后險把分石菜車拆放置赤在距布離客吹人坐備位一胃米以歉上找用托徑盤把馬玫瑰便酒、副孔勺步、水莖酌一叮個、譜手套歪、火善柴、甘煙盅功、及飽濕毛堵巾放宵在分摸菜臺匯右邊鉗用水棄酌盛夜一上臟湯放丟在左登邊節在每尿個餐中位,猜筷子輝上方搶放一抖碟辣百椒醬倚油,否與水慮杯平狹衡縱帶上吹白手捕套疲用透乒明玻三璃窩衛,連施蓋量用水爺酌倒火三兩鹽酒(躍一斤嗽蝦)釀于玻顯璃窩下中,菠上臺蘇,約數一分葡鐘,梳視蝦購停止妄跳動船將玻來璃窩梅端到帶分菜善臺濱再用過水酌帶倒一降兩酒郊,用紀火柴唉點燃沈倒入溪雙手吐拿孔孟勺上剖下翻還炒,臟至蝦死色變幸紅破停止奶炒動剩,用擔水酌走把準煉備好灘的止假湯倒欄進餅按分葉菜服彎務上侮菜蔥在客覽人右舍邊上怎洗手緒盅(醬檸檬模水)歌,放阻在筷班子的萍右邊新在洗木手盅翁下放貌小毛臨巾連牢托碟棒,與吊洗手市盅垂耕直稈安全輝正確猜程序唯安全額方便胞服務斥標準晴程序銷衛生旗客人管鑒賞脹方便欠服務捎正確皺方法攔標準彩正確拖方法乳標準灑服務吼洗手歸去腥泳味膝標準鞏服務御操作歷部門朵:餐加飲部俯操作斗職位舅:餐趕廳服老務員弄操作狠標題滋:服抵務湯蠅工作油程序廢操作顏明細突操作逝目的饒準備謝服務扶放湯蝕窩在梨臺上觀分湯吸在碗摩里宋送湯哪到客涼人面句前冤蓋好貴湯蓋店加湯漁服務堪用湯踐后氏8、暢收湯推要及猶時盾準備么所需房的湯鈴碗、揀匙更皮、公策勺、康骨碟綱放在塔托盤顫上威把匙褲更放固在湯互碗里灰,逐怖一整雄齊地牧擺放餐在臺塌上,傍湯勺燙、骨放碟放草在臺療邊位蛇置揚保持媽臺中揚央空么著中用兩年手小星心拿纖起湯撞窩,瘡把它最放在汗臺中騰間提湯窩廈蓋拿是起放聲在湯鑰窩旁辭邊贏用右唱手小衫心拿播湯勺至,左壤手拿啟起骨昏碟劈分湯佩在碗畝里,臟每碗惡90體%滿咬從左妨面到消右面宇先賓張后主咳、先演女后輔男、礦順時蕩針方繭向服敲務,炭并說閥“敵請用舅湯貢”蕩把湯唇勺放園在骨朗碟上釘把窩戴蓋放子回湯全窩上格有禮川貌地與問客挨人命“閉先生鳥/小籮姐,攏請問漆您需洋要加陣點湯妄嗎?啄”切假如熟客人飽需要踏添加敘,就插把他第的湯啊碗及據托碟語放在巖湯窩福旁邊曠,再色添湯稼再把侮湯碗憂及碟罰放回亮客人棚面前撤用兩幸手把艱湯窩交取走勇從工瘡作柜里準備迷好干而凈的蹲骨碟識先向嘗客人鑄問說“態請問世我可且以收次走嗎訴?群”齒把湯語碗?恭??菌?更波換干糠凈的煙骨碟環服務痰開始煎分湯讀用分以便劍放湯沒窩法安全踩等會釀保暖淘用泳免湯垂滴下咐平均傷分配階方便批禮貌寬保持曉干凈找保暖躺規范鼠語言項禮貌懂安全紙準備觀下一焦個服描務宅禮貌漿??刃??留操作森部門薦:餐乖飲部雅操作借職位宵:餐塌廳服膊務員予操作玻標題夏:如降何服拘務八陵寶冬在瓜盅快工作夸程序階操作悲明細酸操作儀目的砍準備蘋工作歇上瓜鮮盅壩分瓜梅盅豎分湯阿加湯脖6、攻加湯鹿后葉把干零凈的懶公除勺、奔更、艱刀分逆別放愛在分歌菜車速的右悶邊絲用小甚碟托客著鹽御瓶分郊別放井在每撲兩位屠客人縣之間征與水亡杯成離一直址線劑把杯鐘碟、同匙更指、碗伍蓋套憶放在堂分菜擔臺上按上瓜蓬盅前鉆檢查駝是否瘋有足土夠的塵位置致放置柄瓜盅獻端瓜憂盅時吩腰要嗚直,丹兩手必保持瓶平衡猾端湯紗時,跑提醒邪上湯粘位左辟右的儲客人梨,麗“甜請當薄心!抹”佩臉帶督笑容斤并報隨菜名堆,迅命速將游蓋翻禮轉,汗免汁僑滴下碗將蓋盲蓋好奏,退爭后兩蔬步轉價身,柿放湯擁于工斜作臺眨將瓜窩盅端訪到分治菜臺甘分低將瓜炭盅上植布滿地的蟹售肉、榆炎腿單茸、黃香茜癥等物堆用刀吹撥入駐湯里雷用刀除將內葬圈處兔每隔困約五蜜公分臂劃一噸刀,適將內匪肉切冤成若猶干條恒狀妄再在澤冬瓜步內沿裹約兩粘公分附厚切餡一圈獄每碗背冬瓜尚一塊扛,少露許八協寶,單90槳%湯奔水獵上湯仰時要脊保持掘右手桑平衡預,匙階更向寸右濾按照觀二次行服務挽程序層服務堤湯后再用巾哄托上幣熱毛把巾冊準備囑服務殖方便圾使用和準備愁分湯榨便于際上湯慎安全雹安全供禮貌撈、安津全觸安全園避免參防礙聞客人饑正確農方法產正確照方法久使瓜師肉分叢離呀安全請、方貍便挑安全凝程序霧操作涌部門咐:餐瀉飲部址操作肥職位委:餐享廳服肯務員論操作災標題癢:如揪何服側務原忍盅燉奉品級工作館程序理操作條明細辯操作覽目的例準備編工作賴2、逗上燉我品罩按照勉餐位秋數量眨的湯抵碗、擴匙更抗、杯乓碟置加于分瞎菜臺皇用服掌務托嗓盤將車刀、仆骨碟肉放在修分菜井車的戚右邊柿把封濫有紗焦紙的緞燉盅呼放上注臺炮用右維手拿稱刀沿燦蓋邊勉劃,參然后蹄放刀尿于骨薄碟君右手勻揭蓋闖,并他有禮心貌地飯報上學菜名羊揭蓋切后,紋迅速椅將蓋連反轉蕉客人始看后首將蓋欺蓋好私退后評兩步寫轉身很,把齊湯放密于工恭作臺燕分元按照則上湯騎程序兄上湯頓后用露巾托末上熱修毛巾遵準備體服務竟方便搭展示逼正確醒方法巷正確造程序打避免扛水滴民下逃保暖碰安全孫正確飲方法祖正確援程序蓄操作野部門恰:餐螞飲部蛙操作辯職位純:餐藝廳服檔務員椅操作色標題蛛:如太何上牙魚翅若羹撞工作符程序銹操作鍬明細容操作暫目的關準備贊服務陸跟上遵配料念整鍋扔上周4、確每位片上翠準備娘所需聲的翅愈碗、咸匙更橋、勺飄、杯嗚碟放暴在托賤盤上忘把翅縮碗、縱匙更居、杯蓮碟整枯套排旨放在惠分菜姐臺上坐把已離倒刀彎每碟盈1/族4分果量的追浙醋鋸,逐澡碟放服在客齒人筷磁子的雄上方嫂根據散上菜卡要求謙,上泳臺報論菜名跪右手巖揭蓋概立即員反手船,以蠻防倒拆汗水夏滴落任一次際分不延完,課視人則客飲它完,叮立即甘上前鄰征求蠶:頁“覽先生籍/小隆姐,挎請問彈您需錯要加服些湯脫嗎?帽”拿假如聾客人口需要俱添加差,就立把整異碗用僵托盤靠端到賢湯窩磚旁邊拳添加盾,再乘用托綿盤送顧上寨將每訪位上脈的翅婦湯放隆在服能務托輪盤上敬在客盆人的勉右邊患上湯戲逐位絡揭蓋仗,報計上湯娘名,攻聲音脈適中條按照岡先賓踐后主嘆、先啟女后求男,愁順時臺針方什向服忘務券最后鞭主人幅,并思舉手命勢示書意煙“幣請切”沒醋的淹作用謝:醋推可以軌軟化攀魚翅溜纖維釋,使閘人更澇易于蘭吸收么正確畢方法誠正確箱方法悅標準盒服務獅安全撓正確砍方法召標準砌服務伏禮貌崖服務桑標準袍規范芝操作符部門蒜:餐輕飲部柿操作掘職位示:餐睡廳服商務員犧操作樂標題腥:如走何服抓務北錘京片晝皮鴨斗工作吳程序百操作深明細葉操作鄉目的杰準備材工作銜片鴨潛分鴨晝4、述上鴨序按照迷客人聲的餐偉位準呈備配寨料,贏并逐漆位上遍放于碰筷子追架上抱,蔥北球向宗左,口海鎂笛醬向毅右搏帶上奮白手捆套,初右手政拿刀測先從潑鴨的浸上胸督片起急注意測每件提約2沫*5欣公分般大,脹皮肉漲少許旁先分筋薄餅嶺在骨燥碟上勸,然效后夾氧二至豎三件懼鴨肉壺再在檢鴨肉認上面茂蓋上倉薄餅迷一件紀按照堪上菜陵程序序逐位便上給敗客人邁上鴨盞后,射用巾糞托逐判位上式熱小央毛巾栗注意流:每上薄切餅之損前,絞必須鍵把薄勵餅蒸紛熱毯鴨肉攔一次些分不袖完的驅,先趨服務甩第一擴趟,錘然后伯把片智好的稿鴨肉趴都整甲齊疊鈴放在碼另一運個碟炮上,遠完全妙片好徑后再羽上臺塊方便居、衛封生斗正確延方法壩衛生揮正確鵝方法考減輕秋油膩讓正確扁程序溪方便證衛生賀正確牧程序通保溫慚操作能部門斯:餐盟飲部啄操作京職位若:餐賄廳服團務員域操作嫁標題告:服孕務大塵閘蟹江飾工作敲程序錦操作察明細和操作鞠目的芝準備遷工作留2、踐上蟹挽用托紫盤將留蟹鉗壇逐一臉放在志客人速臺上朱,于皂骨碟慨的右激邊殲用味直碟放祥1/歷2的轟姜茸款、鎮醬江醋傅,置究于筷以子上燭邊賤在客鎮人的溜正面爭放置樓一只扯骨碟矛大閘跟蟹位益放置償于骨妖碟的捎左邊譽席間學經常躺為客式人更堅換有巧骨殼越的骨自碟冶上洗漢手盅圣、小健毛巾閘收去艙用具添、骨尿碟后協上紅鳥糖姜鋒茶于唉客人白右邊巧,杯燒耳向英右接方便膨使用呈方便伴使用坡放蟹效殼膊正確右方法熊方便援客人就清潔勿、衛芝生芳去寒美氣值操作始部門別:餐擊飲部縱操作捕職位解:餐婚廳服處務員說操作撇標題輔:服螞務鮮誕魚牌工作淡程序師操作建明細住操作扇目的襲準備織服務評把魚皂放在旨臺上幣起骨脅4、狹服務爭魚肉場用托齡盤把蜂刀、少叉、蓮勺、目骨碟皂放在衛分菜親臺上醉用兩母手端叼著魚資盤的迷兩旁航魚尾延對著番自己嫌魚上晚臺后共,魚木頭對金著主華人株按上計菜程拆序上血菜、且報名販、撤噴出到低分菜份臺壩用左炒手拿殖叉,衣右手采拿刀筆由魚補頸開撒始在碌中間饒分開蘋一直倦到尾篩用刀你壓著峽魚頸掌部分罩,用冤叉把頭頸骨肯托斷深,分青離各莊部分云魚翅椒把魚集肉分閃開在記兩旁縮用叉誕及刀伙在魚熔頸開雀始,心把主省骨取賭出,啦放在蛙骨碟冤上決用勺乓把汁碗淋在道魚肉大上面倚用分咽更及央勺把死魚肉牢分到潑碗里色按照浩服務以程序脫上菜賠用托加盤把良主骨贈、骨遭碟、煤刀叉暫撤走屬服務誘用選安全殲、汁去不瀉毅正確早程序質正確星程序桐方便延取開裹主骨勿增加讀味道披正確算程序艘操作堡部門單:餐申飲部歲操作拳職位左:中勻餐廳際服務麻員耳操作興標題叉:上黑甜品返前服評務婦工作道程序天操作間明細蜜操作付目的吊當用愿飯時缺清理爺餐具晶3、日清理半臺面逐清收壤客人晴面前園的味本碟、吸碗、畏匙更捉、骨溉碟、趕配料概碟,共清收繁各類滔餐具擇只留鏈下有店酒水昂的飲剝料杯輔、茶編杯、刺煙盅如左手圾托盤暑,右談手先響收起邪筷子否,及慎銀器堪、筷面子架問右手李將味卷碟和合碗、價匙更漁夾帶飲上托子盤權盡量掉減少煙操作筆次數滴避免點液汁詞或醬恥油濺輪出落斥在客芳人身氣上差用一捏席巾燥打折疼成小混方塊銷右手仙持骨救碟,英左手稿持衛鳴生布葬站在介客人撐的左尚邊拳把雜遷物掃落落在色骨碟珍內,靈順時掩針為次其他絮客人售服務脖清理枝臺面蟲正確娛程序譽正確暫方法燈免妨攔礙客供人南衛生燦方便迫客人城操作銹部門癥:餐旨飲部問操作抬職位謝:中姜餐廳峽服務滾員爺操作筍標題盲:服信務刀供、叉帶、更警捕工作鬼程序灣操作墓明細宇操作算目的沙清潔餓用具嫌2、污上臺洽用潔勤布把暖刀、宮叉擦陪一遍奏,手閘握把辱柄,騎擦去區水積紹、手污印扭用席麻巾墊網好托規盤,紋把刀我、叉蘿放上甚叉放郵在骨薦碟的跡右邊簡,叉掉口向遷上,逮叉尾須離臺懷沿一摟寸裝刀放歉在骨丹碟的炕右邊詳,距遲臺沿瀉一寸述與筷挨子平籠衡,舌刀刃負向內水如單缺上叉閥不上啊刀,遣是把毅叉放紋在骨獸碟的塘右邊襲如上斥刀、妹叉,藏又加錘上有睜小更且的,睬小更繡放在域骨碟值的上治方,書更柄滔向右憤上臺旨時,其左手館托盤已,右滾手上榴刀、加叉,奧手握匙把柄門衛生煩,清厘潔千衛生籠,清謝潔怖操作癥部門籮:餐聚飲部湊操作涌職位稻:中際餐廳仔服務刪員琴操作放標題槽:如合何服聾務拔棗絲蘋姐果鈴工作仇程序替操作吃明細倦操作據目的互征求丟客人撿意見微清理鹽臺阻面餐逐具遵2、梳上拔羅絲準尤備工朗作速清理爺臺面何的餐網具,獎保留乘茶杯限和未捧飲完裂的飲巴料杯愁用潔示布、簡骨碟丈清理胸臺面昏雜物必用托介盤上妙清潔劫的骨吳碟、匪筷子更連筷薪子架鎖用湯臉碗準歡備冰虛水盲水量功約7艙0%筆放在只骨碟氧的正腿前方好與骨才碟垂磨直貍注意躁:塌*喊拔絲臟蘋果歉是經否炸熱國掛上蜓糖漿故的,攀碟下黑還有拿一滾沸開水宅以保蘭持溫餓度,壟故上雁菜時泊都是鴿非常捎滾燙漸的,窯備冰剪水作蕩用在最于使掌拔絲菊蘋果吃迅速仙降低著表面稠溫度察,凍慕結糖丈膠,草便得始內軟租外脆設轉吃仁甜品手方便擔、衛績生貴糖漿籠降溫罷避免憑溢出并方便賴操作夾部門柳:餐既飲部最操作役職位裕:中栗餐廳腰服務貿員目操作武標題待:賬筋單服輪務準工作梅程序析操作轟明細鵲操作怒目的縮檢查禽賬單征徹底瞇打出濾賬單仗遞上德賬單臟現金驚結賬橋信用臉卡結傳賬歐6、占感謝花客人牽檢查沒臺號栗是否搬正確著檢查聲食品很項目工和價凱錢是叢否正燭確拉檢查勿飲料毛及餐過酒項旦目和雨價錢還是否掙正確否加上饒缺少腳項目儀檢查侮收款算員所存做之件總數狀把賬蘇單放倦在賬疾單夾衰內乏從客割人的痕右邊勵服務店鞠躬嫩并有柳禮地斑說辟“督謝謝孔”惱把夾丟子放始在客借人面焰前,叔打開溜并放染上一基支筆廳,用陡手指沿指出緣總數庭,不著用口雖說嶺檢查猜客人土所付歲現金律把錢進和賬澤單送攀給收鋸款員妥檢查繪收款劣員找殺回的術錢是比否準追確煩把收油據及挑錢用捧夾子裙送回捎客人濱要求鼠客人佩在賬梅單上膏簽名敵,交央出信掉用卡騎把賬逮單、茂信用福卡送傾回收殼款員殿檢查歐收款駁員所狀寫的貼賬單獄數目耽是否豬正確橫用夾慣子把閱信用抽卡、泉信用壓卡收累據及惜賬單攪送回伯客人電,并臥要求狗客人親在單影上簽瘡名應檢查哨客人拖簽名水是否君正確冊把信會用卡尋收據蘋上的蹦持卡恢人存跑根用脹帳單溉收據似交回怕客人鏈收回岡夾子陸并禮潑貌地浪說泰“散謝謝忌”航注意淹:在糟進行堅上述忙程序給時,裝必須兄以最赴快速告度完防成,異不能霧浪費某一分涼一秒雄避免穴錯誤掀準確與準確室完成穿準確谷美觀嬌正確趙程序室禮貌防吸引中客人穿準確恰結賬樂和輸目單顫準確彎完成虧步驟道取得黎證明額開始語步驟癥準確揭客人似在信故用收明據簽在名上準確禮完成管步驟壘禮貌你避免種客人君因等臉候時感間長柿而不豈高興浴操作玩部門小:餐侄飲部天操作猛職位丈:中漠餐廳訂服務自員驕操作最標題森:撤冒臺服殲務程諷序今工作懲程序關操作睡明細閃操作付目的稱客人退用餐弱時唐清理管菜碟克2、候清理狗餐具梳注意程:哄清收青客人蘇吃完魯的菜根碟,帳配料膽碟便客人壇不再俘食用貪時,食征得學客人辰同意什清收替各類莖餐具龜、用旨具,納只留陜下列域物件從在臺漠上:國尚有期飲料皺的杯據子,筑茶壺婆、茶貫杯、革煙盅柏、花占盆量雙手捉把菜很碟端苦開,慰向后異退兩坑步轉館身疲預備彩托盤賴站在證客人算的右盜面,鍛右腳祥在前臣用右米手將偏餐具內拿開現向左目轉,階背向肚客人豆整齊迎擺放牽于托矩盤洗順時桐鐘方膠向清必理其覺它餐捕具,肺站在蓮客人潑的右踢面,規右腳洲在前辣,整擊齊擺櫻放于窄托盤此把骨測碟放劫在左申手腕現上,容恰好削左手晝掌和熊下臂皮中間尤,保泡持平啊衡燦把剩錘余的慰食品話集中服倒在毫另一都個骨揉碟上有,注松意避克免液樓汁或螞食物罪濺出珍重復電以上崇兩個神步驟稱,直疲至將開所有旅餐具網收完遞為止豐把各齡類收墨撤餐智具帶順回工搜作臺縱,分瞇出銀殿器、襲不銹腸鋼器居皿、仙筷子標架,傾其余單撤下品欄檔遼,分究類放傷好光正確氧程序徹正確勸程序狹方便御運輸劇方便樣方便孔客人酸安全轎安全廢安全合衛生甘正確姑程序朵操作啟部門井:餐反飲部格操作乘職位誤:中擇餐廳膏服務發員根操作鋪標題師:宴吩會期茄間客揮人離渠席予工作富程序也操作裝明細疏操作桿目的待當客府人有趟事離觸開餐害臺洪當客能人回盾來盯客人狀離去勝后趴收集脖餐巾敢放好廈長托餅盤捧移走薦瓷器致、杯序、餐生具書托走卡托盤挑撿走智臺上述垃圾山取走皮臺布鳳剩余晃未使板用的披食品療迅速槳幫助多客人策拉椅白站在傘客人兩的后火面,旗雙手斤輕輕魯的往洲往后合拉醒把
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網頁內容里面會有圖紙預覽,若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
- 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
- 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內容負責。
- 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容,請與我們聯系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 繡球北方越冬管理辦法
- 福建企業宿舍管理辦法
- 規劃審批資金管理辦法
- 培訓心得課件下載
- 福建泉州市中考數學試卷
- 產后修復培訓課件
- 肖邦英語課件
- 甘肅2024年數學試卷
- 關老師批數學試卷
- 第二實驗中學數學試卷
- 2025年長沙市中考數學試卷真題(含標準答案)
- 2025年北京市中考數學試卷真題
- 2024年武漢市漢陽區招聘社區干事考試真題
- 廣告項目方案投標文件(技術方案)
- 北師大版4四年級下冊數學期末復習試卷(5套)
- 遼寧省大連市甘井子區2023-2024學年七年級下學期期末生物學試題(原卷版)
- 鐵路行車組織(高職)全套教學課件
- 北京玉淵潭中學英語新初一分班試卷含答案
- 小學一二年級校本教材古詩文
- 加油站消防安全培訓 (2)
- 脛腓骨骨折患者的中醫護理方案
評論
0/150
提交評論