第7頁共7頁廚師聘用勞動合同電子版甲方：西安市西華置業(yè)有限責(zé)任公司兆瑞華美達酒店地址：西安市蓮湖北大街____號法定代表人（委托代理人）：_____乙方（被聘用者）姓名：_____性別：_____出生年月：_____家庭住址：_____居民身份證號碼：_____經(jīng)甲、乙雙方平等協(xié)商，自愿簽訂本合同。一、聘用崗位及職務(wù)甲方因工作需要，聘用乙方在西安市西華置業(yè)有限任公司兆瑞華美達酒店餐飲部擔(dān)任廚師長職務(wù)。二、聘用合同期限1、本合同自____年____月____日至____年____月____日止，期限為____年。2、試用考察期為三個月，試用期滿，雙方均滿意后，本合同第二條第一款自動生效。3、本合同自____年____月____日至合同中約定之解除或終止合同的條件出現(xiàn)時終止。三、工作職責(zé)、內(nèi)容和工作條件1、乙方的工作職責(zé)是：在酒店總經(jīng)理、餐飲總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下全面負責(zé)酒店餐飲部后廚的日常運營、管理、員工人身安全等工作，并有權(quán)對不符合安全規(guī)范及違反勞動紀(jì)律的員工進處罰。保障餐廳的菜式出品，推廣餐廳菜品，控制廚房成本，進行廚房的日常管理。2、具體工作內(nèi)容及要求：（1）檢查和督導(dǎo)本廚房員工的正常出勤。（2）出席并參加餐飲部的每日例會，做到上傳下達。（3）組織并安排本部門員工的培訓(xùn)工作，每月按要求呈報培訓(xùn)計劃和報告。（4）安排員工每周的班次。（5）加強與廳面及客人的溝通，協(xié)助做好促銷價，以增加餐廳營業(yè)收。（6）處理客人關(guān)于菜品方面的意見及投訴事件，做好登記，及時反饋餐飲部。（7）協(xié)助定期的餐具及食品的盤點工作，以減少餐具的破損量及控制成本。（8）組織本部門每日的餐前例會及當(dāng)日特薦菜。（9）檢查員工儀容儀表及著裝是否符合酒店的標(biāo)準(zhǔn)。（10）檢查員工禮節(jié)禮貌及服務(wù)態(tài)度。（11）確保廚房鑰匙的上、下班交接工作以免出現(xiàn)工作失誤。（12）檢查各項餐前準(zhǔn)備工作、確保廚房正常運轉(zhuǎn)。（13）確保廚房的清潔衛(wèi)生，監(jiān)督員工對衛(wèi)生要求的執(zhí)行。（14）檢查廚房各項設(shè)施、設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報及維修。（15）確保廚房設(shè)備使用正確，防止出現(xiàn)工傷。（16）簽批每日市場采購單，定期參加市場詢價及調(diào)研。（17）為賓客及重要宴會安排臨時菜單。（18）定期鉆研及推出新款菜式及菜單更新。（19）了解餐廳的營業(yè)情況，積極與餐廳經(jīng)理溝通運營情況。（20）做好員工個人資料登記，包括：到職、離職、地址、電話等情況。（21）定期檢查存?zhèn)}貨品的數(shù)量及質(zhì)量，確保正常使用避免積壓。（22）每月對員工的工作表現(xiàn)進行評估，確認每月考勤記錄是否屬實。（23）定期召開部門員工會議與其他部門建立良好的工作關(guān)系。（24）完成管理層其交辦他臨時性工作安排及工作指派。（25）在崗期間應(yīng)隨時提醒及保證廚房的消防安全及杜絕其他各種不安全隱患的發(fā)生，防患于未然。3、乙方工作時間遵照甲方有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。4、乙方必須按照甲方對本崗位任務(wù)和職責(zé)的要求，完成規(guī)定的數(shù)質(zhì)量指標(biāo)或工作任務(wù)。5、甲方根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，按乙方崗位要求提供必需的工作條件和勞動保護設(shè)施，保障乙方的安全與健康。四、工作報酬1、甲方根據(jù)國家的有關(guān)規(guī)定和乙方完成工作任務(wù)的情況，按月核發(fā)乙方應(yīng)得的工資，試用期內(nèi)月薪為：伍仟貳百元整。即：2、試用期滿，甲方應(yīng)對乙方的工作業(yè)績予肯定，并根據(jù)餐廳效益情況，崗位津貼增加800元。3、甲、乙方約定的其它勞動報酬內(nèi)容：（1）根據(jù)酒店效益情況，年終按標(biāo)準(zhǔn)給予獎金。（2）工作制服由酒店按級別統(tǒng)一配發(fā)。五、工作紀(jì)律。1、甲方根據(jù)國家法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定制定工作紀(jì)律和規(guī)章制度，乙方自覺遵守甲方的工作紀(jì)律和規(guī)章制度，服從甲方管理。2、甲方應(yīng)切實加強單位內(nèi)部的崗位責(zé)任制，建立健全各項考核制度，做到職權(quán)清楚，責(zé)任明確、考核嚴(yán)格、獎懲分明。六、社會保險和福利待遇。1、甲方依照國家法律、法規(guī)規(guī)定比例，為乙方及時向社會保險部門繳納社會保險或由本人按規(guī)定自行繳納。2、乙方患職業(yè)病或因工負傷、患病或非因工負傷，按國家和省有關(guān)規(guī)定約定執(zhí)行。3、乙方因工或因病死亡喪葬補助費，供養(yǎng)直系親屬的撫恤費、救濟費、醫(yī)療費等按國家和省有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。4、甲方保障乙方依法享受公休假日、婚喪假、帶薪年休假等。七、聘用合同的終止、解除、續(xù)訂和變更。1、本合同期限屆滿，即行終止。2、本合同雙方約定的下列終止條件出現(xiàn)，即行終止：（1）本合同經(jīng)甲、乙方協(xié)商一致，可以解除。（2）乙方有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同：（3）在試用期被證明不符合聘用條件的;（4）嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律或者甲方規(guī)章制度的;（5）嚴(yán)重失職，瀆職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的;（6）被依法追究刑事責(zé)任或勞動教養(yǎng)責(zé)任的。5、有下列情形之一的，甲方可以與乙方解除聘用合同，但應(yīng)提前____日書面通知乙方：（1）乙方患病或非因工負傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作也不能從事甲方另行安排的適當(dāng)工作;（2）乙方不能勝任工作，經(jīng)培訓(xùn)或調(diào)整崗位后不能勝任工作的;（3）本合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使原聘用合同無法履行，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商不能就變更合同達成協(xié)議的;（4）乙方不履行聘用合同的;6、甲方經(jīng)營發(fā)生嚴(yán)重困難，確需裁員時，可依法定程序裁員。7、乙方解除本合同，應(yīng)提前____日書面通知甲方。8、有下列情形之一，乙方可隨時通知甲方解除合同：（1）甲方以暴力、威脅或非法限制人身自由的手段強迫勞動;（2）甲方未按合同約定支付勞動報酬或提供勞動條件;（3）國家法律、行政法規(guī)規(guī)定的其它情形。9、經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意，可以續(xù)延本合同期限，辦理續(xù)訂手續(xù)。10、甲方因生產(chǎn)經(jīng)營狀況發(fā)生變化，經(jīng)與乙方協(xié)商同意，可變更合同有關(guān)條款內(nèi)容，辦理合同變更手續(xù)。11、乙方被依法開除、勞動教養(yǎng)、判刑的、本合同自行解除。八、違反合同的責(zé)任1、由于當(dāng)事人一方的過錯，造成合同不能完全履行，由有過錯的一方承擔(dān)違約責(zé)任;如屬雙方的責(zé)任，根據(jù)實際情況，由雙方分別承擔(dān)各自應(yīng)負的違約責(zé)任。2、當(dāng)事人由于不可抗拒力的原因不能履行合同的，應(yīng)及時向?qū)Ψ酵▓蟛荒苈男谢蛘咝枰悠诼男小⒉糠致男泻贤睦碛桑谌〉糜嘘P(guān)證明后，允許延期履行、部分履行或者不履行，并可根據(jù)情況部分或者全部免于承擔(dān)違約責(zé)任。九、本合同一式三份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，存入被聘用者人事檔案一份。本合同約定事項違背國家法律、法規(guī)、或涂改、或未經(jīng)合法授權(quán)代簽無效。甲方：_____乙方：_____法定代表人（委托代理人）：年月年月日日廚師聘用勞動合同電子版（二）甲方：乙方：根據(jù)國家相關(guān)政策法規(guī)和單位用人管理的有關(guān)規(guī)定，甲、乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上訂立本聘用合同。第一條聘用合同期限本聘用合同期限自____年____月____日至____年____月____日。第二條聘用崗位及其職責(zé)要求（一）、甲方根據(jù)工作需要及乙方所具備的工作能力，聘用乙方為我單位廚師工作，在聘用期內(nèi)，甲方也可以根據(jù)工作需要，征得乙方同意，調(diào)整乙方能夠勝任的工作崗位。（二）、熱愛本職工作，樹立一切為單位服務(wù)的思想，努力提高服務(wù)質(zhì)量。（三）、努力鉆研業(yè)務(wù)，提高烹調(diào)技術(shù)，做到色香味俱全，保證營養(yǎng)的質(zhì)量。（四）、嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求，把好食物的驗收關(guān)，蔬菜先洗后切，做到無沙、無塵、無雜質(zhì)，食具餐具消毒，熟食加蓋，生熟分開，嚴(yán)防食物中毒。（五）、注意個人衛(wèi)生，上班要穿著干凈、整齊，定期進行體檢。打掃好食堂的衛(wèi)生，并定期消毒。（六）、嚴(yán)格執(zhí)行單位的作息制度，按時開餐。（七）、虛心聽取意見，服從單位安排和管理。（八）、乙方必須身體健康，定期進行體格檢查，確保無任何傳染疾病。（九）、乙方必須嚴(yán)格遵守各項安全操作規(guī)程，保護自己。第三條工作報酬（一）、甲方根據(jù)乙方工作崗位及完成工作任務(wù)的情況，月工資1000元，個人保險300元，合計每月1300元（大寫壹仟叁佰元整）。（二）、甲方在每月____日錢支付上月工資，如遇特殊情況，已方可提前申請預(yù)支1個月工資。（三）、工作業(yè)績表現(xiàn)佳，受到領(lǐng)導(dǎo)的肯定和表揚，在期末可根據(jù)實際情況給予一定的獎勵。（四）、因乙方工作問題給甲方造成的損失，乙方必須依法賠償。情節(jié)嚴(yán)重的甲方可依法向人民法院提起訴訟。第四條聘用合同的終止與解除（一）、聘用期間乙方觸犯法律，法規(guī)時本合同自行終止。（二）、聘用期間，如乙方違反協(xié)議規(guī)定，或嚴(yán)重失職，造成安全事故，甲方有權(quán)在聘用期內(nèi)解除合同，并提前一個星期通知乙方。所造成的損失由乙方負責(zé)。（三）、乙方如因病或因事不能完成工作任務(wù)時，甲方解除本合同。（四）、乙方不得在中途提出解除合同，如違反賠甲方違約金500元。如遇特殊情況必須提前5天通知甲方，當(dāng)月工資按天計算。第五條雙方約定的其它事項本合同有效期為壹年，合同期滿如甲方崗位不需要再繼續(xù)聘用，合同即行終止。合同期滿如甲方崗位需要，愿意繼續(xù)聘用乙方，乙方也愿意續(xù)聘，可以續(xù)聘，續(xù)聘必需重新簽定合同。第六條附則（一）、本合同有規(guī)定按規(guī)定辦，沒規(guī)定的按甲、乙雙方另行協(xié)商約定。（二）、甲、乙雙方都必須嚴(yán)格履行本合同。（三）、本合同一式兩份，甲、乙雙方各持一份。甲方：乙方：合同簽訂：廚師聘用勞動合同電子版（三）甲方：法定代表人：甲方地址：乙方：家庭住址：身份證號碼：為了更好的建立發(fā)展合作關(guān)系，經(jīng)甲、乙雙方充分協(xié)商，對勞務(wù)事宜達成一致意見，具體條款如下：一、承包形式（勞務(wù)）：1、甲方任命乙方及所屬人員在酒店工作期間，薪資關(guān)系隸屬于飯店,乙方配備工作人員的有關(guān)證件辦理及個人所得稅等均由乙方自理，甲方不予承擔(dān)，乙方上崗人員必須辦理健康證，如工作滿一年且無重大過失的員工，公司給予報銷。2、工資采用廚師承包制，乙方負責(zé)組織后廚人員共計名，灶頭組名，打荷組名，墩頭組名，蒸灶組名，冷菜組名，廚師長名，總計工資合計____元/月。其中工資分為基本工資和崗位工資，基本工資占95%，崗位工資占5%，崗位工資參與考核評審，上述工資計算以乙方人員進駐甲方所在地之日起至完成工作任務(wù)離開甲方酒店之日止。3、乙方在基本工資的基礎(chǔ)上，每月完成營業(yè)額基數(shù)為萬元，每月營業(yè)額基數(shù)達到萬元，并保證出品菜肴的正常毛利率，按提成作為廚房的獎金，上述基礎(chǔ)營業(yè)額的基數(shù)達到萬元以上，并保證出品菜肴的正常毛利率，按以上營業(yè)額超出部分提成作為廚房的獎金，獎金于當(dāng)月工資一起發(fā)放。例如菜肴營業(yè)額萬元即（_____）×（_____）=元整。4、承包期限暫定年（從____年____月____日至____年____月____日止）。合同期滿后若需續(xù)簽，甲乙雙方需提前1個月商談并簽定。二、人員組成：1、乙方組織的后廚隊伍，必須結(jié)構(gòu)合理，定崗定責(zé)，確保甲方所需的業(yè)務(wù)骨干廚師人員。2、乙方組織的廚師隊伍，必須受甲方的統(tǒng)一管理及監(jiān)督，并填寫好入職人員登記表，經(jīng)甲方審查合格后，方可上崗。3、由于菜品更新，乙方技術(shù)人員的交流更換必須經(jīng)甲方同意，方可實行。三、工資的支付（均為稅后）：1、甲方工資的發(fā)放，甲方應(yīng)按協(xié)商的月結(jié)算制發(fā)放工資，實行下發(fā)薪制，每月____日定時發(fā)放（如遇周末或節(jié)假日甲方有權(quán)予以順延）。2、甲方按協(xié)議將每月工資總額人民幣發(fā)放方式乙方必須遵守酒店相關(guān)領(lǐng)用制度，需廚師長申報每月工資明細，由人事部審核，總經(jīng)理簽字，并由廚師長帶領(lǐng)到財務(wù)部簽名確定領(lǐng)用。3、乙方有義務(wù)將每月廚房員工的工資實收比例數(shù)額通知甲方。四、權(quán)利和義務(wù)：1、甲方的權(quán)利和義務(wù)：1、甲方應(yīng)做好各種日常工作的配合，盡可能為乙方的廚房經(jīng)營管理提供和創(chuàng)造良好條件。2、甲方應(yīng)為乙方提供良好的工作條件，免費食宿條件和生活環(huán)境，不干涉其工作時間以外的正常社會活動自由。3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，乙方如有違反相關(guān)店規(guī)店紀(jì)，甲方有權(quán)對乙方做出正當(dāng)處罰（具體按酒店規(guī)章制度執(zhí)行）。4、甲方如對乙方個別廚師技術(shù)不滿，有權(quán)要求乙方及時更換。5、甲方提供乙方人員的正常休假，因餐飲行業(yè)的特殊性，如遇特殊節(jié)假日由廚房長分配調(diào)休，保證酒店正常的運作。6、甲方為乙方提供全套工作制服。2、乙方的權(quán)利和義務(wù)：1、乙方必須接受甲方的領(lǐng)導(dǎo)，無條件接受甲方的統(tǒng)一管理調(diào)配。2、乙方應(yīng)認真履行崗位職責(zé)，規(guī)范操作，貫徹執(zhí)行甲方的經(jīng)營方針和目標(biāo)，努力完成各種生產(chǎn)任務(wù)和指標(biāo)，為甲方創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益和社會效益。3、乙方應(yīng)不斷更新菜肴品種，每月菜肴的更換率必須達到15%以上，其中包含冷菜，熱菜，點心和主食，并保證每月新推出2_3道被賓客認可的特色招牌菜以吸引更多的顧客，新菜肴的更新出品需經(jīng)過總經(jīng)理、廚師長、餐飲部經(jīng)理（主管）以及營銷部進行嘗試認可由總經(jīng)理批審方可經(jīng)營。乙方須保證每季度策劃舉辦不少于1次的餐飲營銷活動，全年不少于4次（如舉辦各類美食節(jié)和其他形式的餐飲出品推廣活動），涉及到營銷策劃活動實施方案的必須呈報甲方批準(zhǔn)。4、乙方必須密切關(guān)注VIP的接待，比如：市、區(qū)相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)的接待、大型企業(yè)老板的接待、協(xié)議單位以及酒店領(lǐng)導(dǎo)特意交代的相關(guān)交代。廚師長每天需要訂位處了解VIP客人的預(yù)定情況，并做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作。5、乙方要密切關(guān)注菜肴出品是否符合當(dāng)?shù)乜腿肆?xí)慣，是否能得到客人的肯定，并對所有菜肴出品點擊率作出及時的統(tǒng)計和對比，以準(zhǔn)確及時地對產(chǎn)品進行增刪和調(diào)整。6、乙方應(yīng)注意維護保養(yǎng)甲方財產(chǎn)，餐具損耗率控制在每月‰以內(nèi)，菜品損耗率控制在每月‰以內(nèi)。7、乙方必須注意成本的控制，積極參與、配合和監(jiān)督采購人員做好餐飲原材料的采購工作和驗收工作，并嚴(yán)格杜絕廚房浪費和偷食偷拿現(xiàn)象，保證菜肴出品部分綜合毛利率不得低于%，凡廚房出品月綜合毛利率低于最低標(biāo)準(zhǔn)%，乙方按每個百分點元對甲方損失進行賠償，賠償款直接從乙方工資中予以扣除,如乙方完成正常菜肴毛利率保質(zhì)保量的情況下并超出預(yù)期毛利率甲方將給予元給予乙方獎勵以作鼓勵。8、乙方應(yīng)保證其菜肴出品賓客滿意度達到98%以上，凡因菜肴質(zhì)量問題引起賓客投訴而影響酒店聲譽和造成損失的，經(jīng)甲方調(diào)查核實后，損失部分將要求乙方負責(zé)（詳見廚房管理制度），賠償款直接從乙方工資中扣除。情況嚴(yán)重的，甲方可進一步追究乙方的責(zé)任并按相關(guān)規(guī)定對乙方進行處罰。9、乙方人員每天工作期間、下班前必須清潔廚房設(shè)備、餐具、器皿、排煙道及下水溝、墻面等地方，使之符合星級酒店及衛(wèi)生部門的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，若甲方檢查發(fā)現(xiàn)不合格，將以口頭或書面形式通知乙方整改。如未及時整改或多次檢查不合格，將對乙方進行扣發(fā)工資的處理（詳見廚房管理制度），扣發(fā)部分直接從乙方工資中扣除。10、乙方須做好管轄區(qū)域內(nèi)的防火、防盜等安全防范措施，每日安排人員值班和檢查。11、乙方不遵守法律、法規(guī)或因違反操作規(guī)程而造成的一切后果均由乙方自行負責(zé)，與甲方無關(guān)。如因此而給甲方造成損失，乙方必須全部賠償。12、乙方員工在廚房工作期間，因人為操作不當(dāng)或違規(guī)操作而出現(xiàn)的受傷等事故一律由乙方自行負責(zé)，與甲方無關(guān)。13、乙方在保證酒店正常運作的情況下，可合理安排人員休息、請假等事宜，但必須報人事部門，原則上每位員工每月休息不得超過三天，乙方在排休和人員安排上必須保證在崗人員的最低人數(shù)不得少于人，甲方有權(quán)在工作中進行隨時檢查，凡經(jīng)調(diào)查核實后確認低于人數(shù)標(biāo)準(zhǔn)，甲方有權(quán)對不足的人數(shù)對乙方進行處理（詳見廚房管理制度），處罰的直接從工資扣除。14、乙方應(yīng)對所有廚師進行編號，便于菜肴跟蹤和識別，以保證每道出品都可以追溯出相應(yīng)的出品人和責(zé)任人，并出具文本形式所有菜品的配比和工序，以做到定量標(biāo)準(zhǔn)，杜絕浪費現(xiàn)象出現(xiàn)。15、乙方工作人員的入職與離職應(yīng)按照酒店相關(guān)規(guī)定予以辦理，即人員進來上崗工作之前，需填寫“入職申請表”，經(jīng)廚師長和總經(jīng)理批審、人事部審核后方可予以辦理入職手續(xù)，離職時需填寫“辭職申請單”，簽字審批流程與入職相同，其他按照酒店規(guī)定的程序辦理，所有人員正式上崗后十天內(nèi)必須辦理好健康證、暫住證等相關(guān)證件。五、違約責(zé)任：1、乙方如在履行協(xié)議期間違反下列條款，甲方有權(quán)終止和解除協(xié)議：（1）乙方管理下連續(xù)三個月以上不能完成菜肴毛利率指標(biāo)。（2）乙方管理下廚房發(fā)生嚴(yán)重火災(zāi)或重大責(zé)任事故等。（3）乙方管理下廚房人員出現(xiàn)嚴(yán)重違法亂紀(jì)行為，觸犯國家相關(guān)法律法規(guī)。（4）乙方人員嚴(yán)重違反甲方管理制度，經(jīng)多次書面通知整改無效。（5）公傷事故未按協(xié)議方法辦理。（6）乙方廚師長擅自變更內(nèi)部廚師的。2、甲方在履行協(xié)議期間違反下列條款，乙方有權(quán)終止和解除協(xié)議：（1）甲方未按協(xié)議約定的條款支付乙方工資。（2）甲方無故拖欠乙方工資。（3）甲方不能保證乙方人員安全的工作環(huán)境。六、其他事宜：1、本協(xié)議未盡事宜，雙方共同協(xié)商解決。2、本協(xié)議一式三份，甲方執(zhí)二份，乙方執(zhí)一份，簽字蓋章生效。甲方：_____乙方：_____（簽章）：__________（簽章）：______________年____月____日____年____月____日廚師聘用勞動合同電子版（四）甲方：_____乙方：_____根據(jù)《中華人民共和國經(jīng)濟合同法》及有關(guān)規(guī)定，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，本著平等互利的原則，就甲方向乙方收購垃圾事宜達成如下協(xié)議，雙方共同遵守。1、甲方與乙方簽定協(xié)議，負責(zé)處理乙方的垃圾（包括污水）和管理垃圾房。所有清潔工作必須按照深圳市衛(wèi)生防疫站，衛(wèi)生局和環(huán)保局的規(guī)定進行。如有違反深圳政府的規(guī)定及行為，甲方將負全部責(zé)任。甲方必須全部負責(zé)為乙方處理垃圾所需的有效的政府認可文件或牌照及其所需費用。2、甲方指定一個或幾個人員做專職的“垃圾處理服務(wù)人員”。他們將負責(zé)從酒店的垃圾房清出全部的乙方在此合同里所規(guī)定的垃圾。無論何種天氣（雨天、雪天、冷天、熱天等），垃圾的清運工作每天都要照常進行，包括節(jié)假日在內(nèi)。3、甲方準(zhǔn)備一份其指派的專職服務(wù)人員的值班安排表，并必須在每周星期四交一份給乙方的管事部經(jīng)理。每兩周一次。甲方指派的服務(wù)人員每天的值班時間如下：早班：7：00_17：00晚班：15：00_24：00甲方將按照乙方所制定的規(guī)章制度來管理自己的員工，每天從上午6：30_24：00至少安排二名員工在垃圾房內(nèi)清理垃圾，每天清運垃圾的時間為：早班7：00_8：00，晚班19：00_20：00。4、甲方指派的服務(wù)人員要時刻聽從乙方管事部經(jīng)理、其助理或當(dāng)值負責(zé)人的管理，并必須把待運出酒店的全部垃圾堆放整齊、妥當(dāng)，保證垃圾處理的周圍環(huán)境整潔、干凈達到乙方規(guī)定的衛(wèi)生要求。5、在乙方人員對垃圾房和周圍環(huán)境進行定期的維修，清潔衛(wèi)生工作時，甲方指派的服務(wù)人員必須給予大力協(xié)助，使得此地區(qū)的衛(wèi)生狀況符合深圳市衛(wèi)生保疫站及街道辦事處的有關(guān)規(guī)定和要求。6、對于將在乙方管轄區(qū)內(nèi)工作的甲方的全部指派人員，甲方要提供他們的登記照（兩張），身份證和完整的人事資料（material）。此外，每個甲方的指派服務(wù)人員必須交有效健康證，以證明他們沒有傳染病或其它健康問題。7、如甲方指派人員不具備第6項要求，這些人員不可以在乙方管轄區(qū)內(nèi)的酒店任何地區(qū)工作或逗留。甲方需另指派符合第6項條件的人員替代。8、對于在乙方管轄區(qū)內(nèi)工作的甲主指派人員不論在任何地方任何情況下發(fā)生的交通事故、物品遺失、人身意外、傷及第三方（財產(chǎn)或人員），甲方必須為他們承擔(dān)全部責(zé)任。乙方不承擔(dān)任何形式的責(zé)任及索賠。9、甲方必須承擔(dān)垃圾處理涉及的一切費用，包括（堆放、運輸、處理管理和其它），這些過程與清潔乙方垃圾房里的垃圾相關(guān)。甲方處理全部垃圾時，必須嚴(yán)格遵照深圳環(huán)衛(wèi)局的管理規(guī)定和要求。如有違反，其全部后果及責(zé)任均由甲方承擔(dān)，而不可以向乙方提出索賠。（甲方不負責(zé)酒店任何裝修垃圾。）甲方：_____乙方：_____日期：_____廚師聘用勞動合同電子版（五）甲方：乙方：性別：出生____年____月____日民族：_____文化程度：_____居民身份證號碼：家庭住址：郵政編碼：_____電話：_____根據(jù)《中華人民共和國勞動合同法》及有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，甲乙雙方本著平等自愿、協(xié)商一致、合法公平、誠實信用的原則，簽訂勞動合同，并承諾共同遵守。同時乙方業(yè)已知悉甲方的入職須知及人事管理制度，并同意遵守各項規(guī)定。第一條：服務(wù)內(nèi)容甲方聘請乙方擔(dān)任職務(wù)，進行菜系的精加工，出成品保證菜品出品的穩(wěn)定性。第二條：合同期限合同最短期限為一年，自____年____月____日起至____年____月____日為止，期滿如繼續(xù)聘用簽定正式合同，第三條：工作時間1、每周工作7天，上下班時間按甲方人事部門規(guī)定執(zhí)行。2、甲方給予乙方每月2天休假，在不影響正常營業(yè)情況下，由甲方合理安排，工作繁忙時，乙方不準(zhǔn)休假，聽從甲方調(diào)度。第四條：勞動報酬及待遇1、乙方每月基本薪金為人民幣____元，發(fā)放時間為每月____日發(fā)放上月工資。2、甲方免費為乙方提供在聘用期間的工作餐、宿舍。3、乙方薪金待遇實行甲方質(zhì)量績效考核制。第五條：甲方的權(quán)利與職責(zé)1、甲方有權(quán)監(jiān)督乙方的菜品生產(chǎn)、菜的出品質(zhì)量及工作態(tài)度。2、甲方有權(quán)根據(jù)乙方的技術(shù)水平、勞動態(tài)度和工作效率對工資做出合理的調(diào)整。3、由于乙方原因造成的失誤（如菜肴出現(xiàn)質(zhì)量問題，造成顧客的傷害），甲方有權(quán)要求乙方做出合理賠償。出現(xiàn)重大過失，除合理賠償外，甲方有權(quán)單方面解除勞動合同。4、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方違反甲方管理制度，甲方有權(quán)給予相應(yīng)處罰直至解除勞動合同。第六條：乙方的權(quán)利和職責(zé)1、乙方在確保菜品出品質(zhì)量同時，不斷推陳出新，做到新、奇、特、鮮，適時推出時令菜、節(jié)日菜。2、因乙方菜品出品質(zhì)量問題，而遭到客人投訴退菜時，此損失由乙方自行承擔(dān)。3、乙方必須無條件遵守甲方管理制度，如果乙方違反勞動紀(jì)律給甲方造成損失的，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。4、乙方受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。5、乙方需愛護甲方財物，保守甲方的商業(yè)秘密。6、乙方在入職后需向甲方交納合同保證金，金額為乙方月工資的30%，并在第一個月扣除。合同期滿，乙方辦理完畢離職后續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。7、若雙方中止協(xié)議時，乙方需提前天通知甲方，或在甲方找到廚師后方能離職，否則后果乙方自負。第七條勞動合同的變更、解除、終止、續(xù)訂（一）有下列情形之一的，甲、乙雙方可以變更本合同：1.在不損害國家、集體和他人利益的情況下，雙方協(xié)商一致的;2.勞動合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生了重大變化，經(jīng)與乙方協(xié)商一致的;3.由于不可抗力的因素致使勞動合同無法完全履行的;4.勞動合同訂立時所依據(jù)的法律、法規(guī)已修改的;5.法律、法規(guī)規(guī)定的其他情形。（二）乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同1.在試用期間，被證明不符合錄用條件的;2.嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律及甲方規(guī)章制度的;3.嚴(yán)重失職，營私舞弊，給甲方利益造成重大損害的;4.同時與其他用人單位建立勞動關(guān)系，對完成甲方工作任務(wù)造成嚴(yán)重影響，或者經(jīng)甲方提出，拒不改正的;5.被依法追究刑事責(zé)任的。（三）有下列情形之一的，甲方可以解除本合同，但是應(yīng)當(dāng)提前三十日以書面形式通知乙方：1.乙方患病或者非因工負傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作也不能從事由甲方另行安排的工作的;2.乙方不能勝任工作，經(jīng)過培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的;3.勞動合同訂立時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使原勞動合同無法履行，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商不能就變更勞動合同達成協(xié)議的。（四）有下列情形之一的，乙方可以解除此合同：1.甲方不能按時按量提供乙方合理報酬的。第八條：違約責(zé)任1、乙方在甲方工作期間中途到外單位應(yīng)聘須經(jīng)甲方批準(zhǔn)，否則甲方有權(quán)解除勞動合同，同時扣除乙方當(dāng)月工資及合同保證金。2、乙方在甲方工作期間，中途不得無故辭職，否則甲方有權(quán)扣除乙方應(yīng)得的各項費用。第九條：本合同未盡事宜雙方應(yīng)友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動爭議，可向甲方當(dāng)?shù)刂俨梦瘑T會申請等。第十條：本協(xié)議自簽字之日起生效，涂改無效。第十一條：本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等效力。甲方名稱：_____乙方名稱：_____甲方代表人簽字：_____乙方代表人簽字：___________年_____月_____日_____年_____月_____日廚師聘用勞動合同電子版（六）招聘方：簡稱甲方受聘方：_____簡稱乙方。甲乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂本協(xié)議。第一條協(xié)議期限協(xié)議生效期限為9個月，從起至止。第二條：工作內(nèi)容1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方以自愿形式到甲方工作。2、乙方負責(zé)廚房安全、防火、衛(wèi)生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方有權(quán)對乙方進行經(jīng)濟處罰。3、乙方負責(zé)廚房食品的安全衛(wèi)生，不得發(fā)生食品中毒等事件，如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負責(zé)。衛(wèi)生防疫部門來檢查，如果達不到衛(wèi)生防疫部門要求，乙方及按要求改正，并對所造成的一切損失承擔(dān)責(zé)任。4、乙方努力提高自身素質(zhì)，在工作中愛護設(shè)備、節(jié)約能源，避免浪費。5、乙方應(yīng)遵守國家法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項規(guī)章制度;嚴(yán)格遵守勞動安全衛(wèi)生，操作規(guī)程和工作規(guī)范;愛護甲方財產(chǎn)，遵守職業(yè)道德，服從甲方的管理。第三條：勞動報酬1、甲方按月支付乙方工資，月工資為元整。甲方一次性扣除乙方一個月工資元整，作為協(xié)議押金，協(xié)議押金在協(xié)議期滿后沒有其他原因應(yīng)全部退還乙方。2、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責(zé)乙方職工餐的提供，除此不支付其它任何費用。第四條：勞動紀(jì)律1、如乙方終止協(xié)議，必須提前半個月向甲方提出書面申請，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。2、如果乙方違約，造成甲方損失，甲方將扣除協(xié)議押金。3、乙方要自覺維護和遵守國家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項規(guī)章制度。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關(guān)制度，甲方有權(quán)對其予以警告、處罰、直至辭退。4、甲方因業(yè)務(wù)萎縮時有權(quán)終止本協(xié)議，并提前一個月通知乙方，協(xié)議終止時，甲方得結(jié)清乙方的工資。第五條：其它1、聘用協(xié)議簽訂后，甲、乙雙方必須全面履行協(xié)議規(guī)定的義務(wù)，任何一方不得擅自變更合同。確需變更的，雙方應(yīng)協(xié)商一致，并按原協(xié)議程序辦理。雙方未達成一致意見的，原協(xié)議效力不變。2、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽字后生效。甲方（代表簽字）：乙方簽字：_____乙方身份證號：_____廚師聘用勞動合同電子版（七）招聘方：_____簡稱甲方受聘方：_____簡稱乙方。根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和有關(guān)勞動政策法規(guī)，甲乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂本協(xié)議。第一條協(xié)議期限協(xié)議生效期限為____個月，從____年____月____日起至____年____月____日止。第二條：工作內(nèi)容1、甲方以招聘形式選擇乙方，乙方自愿形式到甲方工作。2、乙方負責(zé)餐廳、廚房安全、防火、衛(wèi)生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方有權(quán)對乙方進行經(jīng)濟處罰。3、乙方負責(zé)廚房食品的安全衛(wèi)生，不得發(fā)生食品中毒等事件，如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負責(zé)。衛(wèi)生防疫部門來檢查，如果達不到衛(wèi)生防疫部門要求，乙方及按要求改正，并對所造成的一切損失承擔(dān)責(zé)任。（硬件設(shè)施除外）4、乙方在工作期間應(yīng)盡職盡責(zé)，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的要求。5、乙方努力提高自身素質(zhì)，在工作中愛護設(shè)備、節(jié)約能源，避免浪費。做出物美價廉，搭配合理，營養(yǎng)豐富，色、香、味俱全的高品質(zhì)菜品。第三條：勞動紀(jì)律1、甲方應(yīng)根據(jù)《勞動法》和有關(guān)規(guī)定，制定本酒店各項具體規(guī)章制度。2、乙方應(yīng)遵守國家法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項規(guī)章制度;嚴(yán)格遵守勞動安全衛(wèi)生，操作規(guī)程和工作規(guī)范;愛護甲方財產(chǎn)，遵守職業(yè)道德;服從甲方的管理和教育。3、乙方違反勞動紀(jì)律，甲方可依據(jù)國家法律、法規(guī)和本酒店相關(guān)規(guī)章制度，給予紀(jì)律處分、經(jīng)濟處分，直至解除勞動協(xié)議。第四條：勞動報酬1、乙方月工資為：_____元/月2、乙方每月工資由甲方于次月____日發(fā)放。若工資發(fā)放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或數(shù)日發(fā)放。若甲方推后半個月未發(fā)放工資，視為違約。3、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負責(zé)乙方職工餐的提供，及_____，除此不支付其它任何費用。第五條：勞動紀(jì)律1、如乙方終止協(xié)議，必須提前半個月向甲方提出書面申請，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。2、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。3、乙方要自覺維護和遵守國家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項規(guī)章制度。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關(guān)制度，甲方有權(quán)對其予以警告、處罰、直至辭退。4、甲方因業(yè)務(wù)萎縮時有權(quán)終止本協(xié)議，并提前一個月通知乙方，協(xié)議終止時，甲方得結(jié)清乙方的工資，且乙方不必補償協(xié)議期內(nèi)的培訓(xùn)費。第六條：其它1、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，簽字生效，具有同等法律效力。甲方：_____乙方：_____（姓名）：簽約代表人：身份證號碼身份證號碼：廚師聘用勞動合同電子版（八）_____（以下簡稱甲方）和_____（以下簡稱乙方），就甲方聘請乙方烹飪技師一事，進行了友好協(xié)商，取得一致意見，在____市簽訂本合同，條文如下：一、服務(wù)項目1.乙方應(yīng)甲方聘請，派遣八名烹飪技師赴_____酒家進行技術(shù)服務(wù)。職責(zé)是：遵照甲方的要求，準(zhǔn)備_____菜菜譜，主理_____菜的精加工，出成品;2.乙方向甲方供應(yīng)為反映_____菜特色需要的原材料、輔料、調(diào)料，其費用由甲方負擔(dān)。原輔、調(diào)料的品種、數(shù)量及價格等，由雙方另行協(xié)商確定。二、待遇及費用（一）乙方應(yīng)聘人員在甲方工作期間，享受下列待遇：1.甲方負擔(dān)乙方人員的膳食、住宿、交通、醫(yī)療、保險和一切稅捐等費用，并提供當(dāng)?shù)赝袠I(yè)職工的同等勞保用品;2.應(yīng)聘人員住房應(yīng)設(shè)有空調(diào)和冬季保暖設(shè)備，以及家具、臥具等生活用具;3.乙方人員享受____的七天休假日（元旦一天、五一一天、國慶節(jié)二天，春節(jié)三天），工資照發(fā)。4.乙方所有應(yīng)聘人員在現(xiàn)場工作十二個月后，享受兩周有薪休假。其往返機票（包括食宿）由甲方負擔(dān)。5.乙方人員因病或工傷事故需要醫(yī)治或休養(yǎng)時，應(yīng)按當(dāng)?shù)卣挠嘘P(guān)規(guī)定辦理。如發(fā)生傷殘，死亡時，其撫恤金亦按當(dāng)?shù)卣挠嘘P(guān)規(guī)定辦理，甲方應(yīng)協(xié)助乙方處理好善后事宜。（二）甲方向乙方支付下列費用：1.乙方應(yīng)聘人員第一次赴美工作時，甲方應(yīng)向乙方支付每人500美元的準(zhǔn)備費。2.甲方支付給乙方八名應(yīng)聘人員每月凈工資為____美元;（其中特一級烹飪技師工薪為1800美元，特二級烹飪技師為1600美元，特三級烹飪技師為1500美元，中一級烹飪技師為____美元，中二級烹飪技師為1300美元），工作每滿一年，即從第十三個月起，給每人每月加薪10%。3.乙方人員每周工作六天，每天工作八小時。具體作息時間，按甲方編排辦理。如平時需延長工作時間或節(jié)假、公休日需要加班，甲方應(yīng)支付加班費。加班費以小時為單位計算，每小時的加班費為小時工資額的150%。小時工薪按下列公式計算：小時工薪額=凈月工資÷25天÷8小時三、雙方責(zé)任甲方責(zé)任1.負擔(dān)乙方應(yīng)聘人員自_____到達工作地點的往返旅費（包括交通食宿），并在乙方人員赴任啟程前三十天內(nèi)，將機票和準(zhǔn)備費匯至_____銀行_____分行_____國際經(jīng)濟技術(shù)合作公司外匯賬戶（帳號：_____），待中方人員到達后據(jù)實向甲方核銷;2.負責(zé)辦理乙方應(yīng)聘人員進入甲方境內(nèi)的簽證、居留證、工作許可證以及其他需要辦理的手續(xù)，并負責(zé)其費用;3.為乙方人員提供工作方便，尊重其生活習(xí)慣，保護其人身安全，并在合同期滿后按時返回_____。乙方責(zé)任1.選派技術(shù)能勝任、身體健康的烹飪技師;2.向甲方書面提供赴聘人員的姓名、履歷、以及健康檢查表等有關(guān)資料;3.負責(zé)辦理赴聘人員在_____境內(nèi)的有關(guān)出境手續(xù)，并負擔(dān)其費用;4.負責(zé)繳納起點聘人員在_____境內(nèi)應(yīng)付的一切稅款;5.教育赴聘人員遵守甲方國內(nèi)的法律法令，尊重當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣;不準(zhǔn)參加所在國工會組織和一切政治活動;6.乙方人員如有違犯甲方國內(nèi)法律，經(jīng)當(dāng)?shù)卣辛铍x境者，其回國旅費由乙方負擔(dān);7.乙方人員要遵守甲方店規(guī)，并遵照甲方編排的工作時間服務(wù)，無故曠工者按工時扣薪，如繼續(xù)故犯，屢戒不悛者，甲方有權(quán)向乙方提出解雇，其回國旅費，由乙方負擔(dān);四、支付1.甲方向乙方支付的準(zhǔn)備費、加班費及工薪等，均以美元支付;2.每月五日為上月工薪和加班費的結(jié)算日，甲方應(yīng)在收到乙方結(jié)算清單通知后七日內(nèi)，把上月工薪和加班費匯至_____銀行_____國際經(jīng)濟技術(shù)合作公司外匯賬戶;3.上述匯款所需費用均由甲方負擔(dān);4.甲方如不按時支付，過期一天則按應(yīng)付工薪和加班費總額的0.5%付罰款。超過三十天不支付，則視為違約。五、應(yīng)聘人員的更換與解雇1.乙方在征得甲方同意后，可以臨時招回、更換個別應(yīng)聘人員，由此發(fā)生的費用由乙方負擔(dān);2.甲方如要求縮短個別應(yīng)聘人員的工作期限，需提前三個月提出，并征得乙方同意后，方可實行，由此發(fā)生的全部費用，由甲方負擔(dān);3.應(yīng)聘人員工作態(tài)度不好，甲方可以解雇，但需提前一個月通知乙方，并說明其原因。回國旅費由乙方負擔(dān)。六、仲裁雙方在執(zhí)行合同的過程中所發(fā)生的一切爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決。如雙方達不成協(xié)議時，可提交仲裁。七、合同的生效和終止1.本合同自雙方簽字之日生效。合同期為兩年。有效期從乙方應(yīng)聘人員離境到達_____酒家之日起計算。2.在合同有效期內(nèi)任何一方對合同的某些條款要求修改，必須以書面方式向另一方提出要求，由雙方商簽補充合同。如需延長合同期限，必須于本合同期滿前三個月向另一方面提出，經(jīng)雙方商得一致意見，并辦妥合同延期手續(xù)后，方可延長。3.如一方違反合同而造成中斷合同時，除乙方人員歸國費用由違反方負擔(dān)外，違反方還需負擔(dān)按當(dāng)時應(yīng)聘人員人數(shù)累計三個月的工薪總額賠償給對方。4.本合同未盡事宜，將由雙方通過友好協(xié)商解決之。本合同共兩份，以中、英文書寫，雙方各執(zhí)一份。兩種文本具有同等效力。甲方代表：_____乙方代表：_____法定地址：_____法定地址：_________年____月____日廚師聘用勞動合同電子版（九）借方：法定代表人：借方地址：乙方：疽庭住址：身份證號碼：為了更好的建立發(fā)展合作關(guān)系，經(jīng)甲、乙雙方充分協(xié)商，對勞務(wù)事宜達成一致意見，具體條款如下：一、承包形式（勞務(wù)）：1、甲方任命乙方及所屬人員在酒店工作期間，薪資關(guān)系隸屬于飯店,乙方配備工作人員的有關(guān)證件辦理及個人所得稅等均由乙方自理，甲方不予承擔(dān)，乙方上崗人員必須辦理健康證，如工作滿一年且無重大過失的員工，公司給予報銷。2、工資采用廚師承包制，乙方負責(zé)組織后廚人員共計名，灶頭組名，打荷組名，墩頭組名，蒸灶組名，冷菜組名，廚師長名，總計工資合計____元/月。其中工資分為基本工資和崗位工資，基本工資占95%，崗位工資占5%，崗位工資參與考核評審，上述工資計算以乙方人員進駐甲方所在地之日起至完成工作任務(wù)離開甲方酒店之日止。3、乙方在基本工資的基礎(chǔ)上，每月完成營業(yè)額基數(shù)為萬元，每月營業(yè)額基數(shù)達到萬元，并保證出品菜肴的正常毛利率，按提成作為廚房的獎金，上述基礎(chǔ)營業(yè)額的基數(shù)達到萬元以上，并保證出品菜肴的正常毛利率，按以上營業(yè)額超出部分提成作為廚房的獎金，獎金于當(dāng)月工資一起發(fā)放。例如菜肴營業(yè)額萬元即（_____）×（_____）=元整。4、承包期限暫定年（從____年____月____日至____年____月____日止）。合同期滿后若需續(xù)簽，甲乙雙方需提前1個月商談并簽定。二、人員組成：1、乙方組織的后廚隊伍，必須結(jié)構(gòu)合理，定崗定責(zé)，確保甲方所需的業(yè)務(wù)骨干廚師人員。2、乙方組織的廚師隊伍，必須受甲方的統(tǒng)一管理及監(jiān)督，并填寫好入職人員登記表，經(jīng)甲方審查合格后，方可上崗。3、由于菜品更新，乙方技術(shù)人員的交流更換必須經(jīng)甲方同意，方可實行。三、工資的支付（均為稅后）：1、甲方工資的發(fā)放，甲方應(yīng)按協(xié)商的月結(jié)算制發(fā)放工資，實行下發(fā)薪制，每月____日定時發(fā)放（如遇周末或節(jié)假日甲方有權(quán)予以順延）。2、甲方按協(xié)議將每月工資總額人民幣發(fā)放方式乙方必須遵守酒店相關(guān)領(lǐng)用制度，需廚師長申報每月工資明細，由人事部審核，總經(jīng)理簽字，并由廚師長帶領(lǐng)到財務(wù)部簽名確定領(lǐng)用。3、乙方有義務(wù)將每月廚房員工的工資實收比例數(shù)額通知甲方。四、權(quán)利和義務(wù)：1、甲方的權(quán)利和義務(wù)：1、甲方應(yīng)做好各種日常工作的配合，盡可能為乙方的廚房經(jīng)營管理提供和創(chuàng)造良好條件。2、甲方應(yīng)為乙方提供良好的工作條件，免費食宿條件和生活環(huán)境，不干涉其工作時間以外的正常社會活動自由。3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，乙方如有違反相關(guān)店規(guī)店紀(jì)，甲方有權(quán)對乙方做出正當(dāng)處罰（具體按酒店規(guī)章制度執(zhí)行）。4、甲方如對乙方個別廚師技術(shù)不滿，有權(quán)要求乙方及時更換。5、甲方提供乙方人員的正常休假，因餐飲行業(yè)的特殊性，如遇特殊節(jié)假日由廚房長分配調(diào)休，保證酒店正常的運作。6、甲方為乙方提供全套工作制服。2、乙方的權(quán)利和義務(wù)：1、乙方必須接受甲方的領(lǐng)導(dǎo)，無條件接受甲方的統(tǒng)一管理調(diào)配。2、乙方應(yīng)認真履行崗位職責(zé)，規(guī)范操作，貫徹執(zhí)行甲方的經(jīng)營方針和目標(biāo)，努力完成各種生產(chǎn)任務(wù)和指標(biāo)，為甲方創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益和社會效益。3、乙方應(yīng)不斷更新菜肴品種，每月菜肴的更換率必須達到15%以上，其中包含冷菜，熱菜，點心和主食，并保證每月新推出2_3道被賓客認可的特色招牌菜以吸引更多的顧客，新菜肴的更新出品需經(jīng)過總經(jīng)理、廚師長、餐飲部經(jīng)理（主管）以及營銷部進行嘗試認可由總經(jīng)理批審方可經(jīng)營。乙方須保證每季度策劃舉辦不少于1次的餐飲營銷活動，全年不少于4次（如舉辦各類美食節(jié)和其他形式的餐飲出品推廣活動），涉及到營銷策劃活動實施方案的必須呈報甲方批準(zhǔn)。