幼兒園臘八節活動方案幼兒園臘八節活動方案1

一、主題節日背景

農歷十二月初八是我國歷史悠久的傳統節日“臘八節〞。俗話說：“過了臘八就是年。〞以往，這一天人們都會煮上香糯甜蜜的臘八粥，當吃著香粥時也預示著新年的腳步已越來越進。而如今，隨著生活條件改善，工作節奏加快，年輕一輩的家長們已很少會記得過臘八節，煮臘八粥，感受傳統節日，通過聽聽、說說、吃吃、看看過一個熱喧鬧鬧的臘八節。臘八節在我國有著很悠久的傳統和歷史，而我們的孩子對這些風俗和節日不甚了解。所以我們生成“臘八節〞這一節日主題課程，讓孩子從多方面了解臘八節的風俗和飲食習慣，能主動的參加到活動中，學會關愛需要幫助的人們，在寒冷的冬天，感受節日帶來的暖和和歡樂。

二、主題總目標

1.知道臘八節的時間、來歷和風俗習慣，感受傳統民俗節日的氣氛。

2.了解認識各種粗糧的名稱，感知它們的外形和養分價值。

3.能主動主動的參加主題活動的環境布置和材料收集。

4.主動主動的參加邀請爺爺奶奶來幼兒園共度節日，給爺爺奶奶送上臘八粥。

三、主題領域目標

健康：認識各種常見粗糧，知道人體需要吸收不同的食物養分，了解一些食物搭配的相關學問。

語言：愿意主動地觀賞詩歌體裁的作品，能在集體面前大膽的講話，看法自然，聲音洪亮。

科學：對四周的事物感興趣，有好奇心和求知欲；培育孩子節省糧食的意識。

藝術：在美術活動中自由自由的表達，引導幼兒感受美術活動的樂趣。感受不同音樂形式的演唱風格，對音樂活動產生學習的興趣。

社會：體驗人與人互相溝通、合作、溝通、關愛的重要和歡樂，樂于與人溝通。

四、主題參考課程

健康《多吃粗糧身體好》

活動目標：

1.了解各種粗糧的名稱，感知它們基本的外形特征，并用清晰、正確的語言進行表達和溝通。

2.能主動地參加粗糧的觀看與操作活動，合作地完成操作任務。

3.了解粗糧對人體健康的作用，懂得要疼惜糧食。

數學《數一數》

活動目標：

1.感知玉米的排列方式，學習用合適的方法做標記，正確計數玉米的列數。

2.探究玉米列數是雙數的規律。

3.激發幼兒對數學的興趣，培育幼兒主動關注身邊事物的情感看法。

語言《臘日》

活動目標：

1.了解中國的傳統節日—臘八節的風俗，表達人們對生活的喜愛，對美妙情感的`追求。

2.幼兒喜愛朗讀古詩，并能通過聲音和動作進行表演。

音樂《拾豆豆》

活動目標：

1、受和表現京劇曲調的韻味，并邊唱邊表演

2.初步懂得豐收不忘疼惜勞動果實的道理

科學《認識各種豆》

活動目標：

1.在感知各種豆類的基礎上，引導幼兒大膽表述豆類的特征及用處。

2.了解、認識各種豆類食品，激發幼兒喜愛吃豆類食品。

美術《豆豆貼畫》

活動目標：

1.了解各種豆子的特征及其作用。

2.充分發揮幼兒的創造力和想象力，利用各種豆子進行貼畫。

娛樂游戲《炒豆豆》

活動目標：

1.學會念兒歌“炒黃豆〞，并能邊念邊做動作。

2.把握立滾翻的技巧，進展動作的敏捷性和協調性。

3.愿意和同伴結對玩耍，體驗民間游戲所帶來的樂趣。

五、主題家長社會資源

1.建議家長在日常飲食中，特殊是在吃臘八粥時，有意的介紹一些粗糧給孩子認識，并了解粗糧的養分價值。

2.請家長講一講關于臘八節的傳奇故事以及風俗習慣，讓孩子有肯定的學問閱歷預備。

3.情感資源：邀請爺爺奶來幼兒園吃臘八粥，感受節日的歡樂，增進情感。

六、環境創設

1.收集各種粗糧實物，放在科學區，讓孩子觀看認識，并了解其養分價值。

2.收集臘八節飲食風俗的圖片和古詩圖片讓孩子大膽的講解并描述。

3.用kt板制作一只“碗〞，制作豆貼畫。

4.教室外墻制作兩顆祈福樹，請家長和孩子在紅布條上寫上文字，畫上圖案祈福。

5.將臘八粥里的八種材料陳設在主題墻上。

幼兒園臘八節活動方案2

如今，隨著生活條件改善，工作節奏加快，年輕一輩的家長們已很少會記得過臘八節，煮臘八粥，感受傳統節日，通過聽聽、說說、吃吃、看看過一個熱喧鬧鬧的臘八節。

臘八節在我國有著很悠久的傳統和歷史，而我們的孩子對這些風俗和節日不甚了解。所以我們生成“臘八節〞這一節日主題課程，讓孩子從多方面了解臘八節的風俗和飲食習慣，能主動的參加到活動中，學會關愛需要幫助的人們，在寒冷的冬天，感受節日帶來的暖和和歡樂。

老師和孩子們一起觀看相關的視頻和圖片等，讓他們了解“臘八節〞的由來。

1、活動預備

1、各種臘八粥的相關圖片、制作臘八粥的各種材料及臘八粥故事的視頻；

2、課前對于春節的了解以及對于臘八節的了解；

3、教學課件PPT預備。

2、談話導入

師：小朋友，你們記得農歷十二月初八是什么節日嗎？每年的臘月初八這一天，一家都要做什么呢？

師：想熬出香香甜甜的臘八粥，我們要預備哪些事情呀？

3、和孩子們探究臘八粥的制作過程，繪制臘八粥制作順序表

①介紹食材

師：今日我們班請來了兩位熬制臘八粥的高手，瞧瞧她們是誰？〔請兩位廚師出場〕兩位廚師師傅帶來了很多東西，一起來看看吧。

孩子們圍在桌子旁時，老師引導孩子說出食材、預備的用具。

②引導孩子大膽表述制作臘八粥的方法

師：預備這些東西是要干什么呀？你們會煮嗎？看來小朋友都學會煮臘八粥了！你情愿告知老師你會怎么做嗎？

師：怎樣才能熬出香香甜甜的臘八粥呢？先放什么，再放什么……

4、延長活動

臘八節除了有好喝的粥，還有好聽的故事和兒歌，我們一起來聽一聽吧~

兒歌《過了臘八就是年》

在對臘八節有了肯定認知的基礎上，就可以和孩子們一起熬制臘八粥啦！在食材的清楚和制作的過程中，孩子們可以盡情感受制作美食的.樂趣。〔臘八節有著豐富的食俗，比方臘八飯、臘八粥、臘八蒜、臘八冰等，各班級可以依據孩子的年齡特點選擇不同的食育教學內容。〕

01預備食材

讓孩子接觸了解各種粗糧的名稱和對人體的作用，感知他們的外形特征，并清晰、正確的用語言進行表達溝通。

制作臘八粥的雜糧干果象征人們辛勤之后得來的豐收，桂圓象征富貴團聚，這些美妙的寓意，也可以在制作過程中告知孩子們哦。

02材料加工

帶著孩子一起清洗部分食材，剝豆子。

03送入廚房

將預備好的食材送入后廚，由廚師師傅來為我們制作美味大餐吧！

04臘八粥出鍋

香噴噴的臘八粥出鍋咯，和孩子們一起品嘗這道自己親自參加制作的美味吧~

臘八蒜是臘八節的傳統美食，酸甜可口，有蒜香又不辣，制作簡潔，深得孩子寵愛，其奇妙的制作過程對孩子們來說也是一次不行多得的科學探究體驗哦~01清洗器皿

帶著孩子們一起清洗制作臘八蒜的器皿，這里要