第三章細胞的基本結構第一節細胞膜——系統的邊界一、教學目標：1．簡述細胞膜的成分和功能。2．進行用哺乳動物紅細胞制備細胞膜的實驗。3．認同細胞膜作為系統的邊界，對于細胞這個生命系統的重要意義。二、教學重點：1．細胞膜的成分和功能。2．細胞膜對于細胞這個生命系統的重要意義。三、教學難點：1．用哺乳動物紅細胞制備細胞膜的方法。2．細胞膜對于細胞這個生命系統的重要意義。四、課時安排1五、教學過程：可讓學生回顧已有的對細胞的認識（注意引導。細胞的結構和細胞的成分等）引出第三章課題。然后問學生是否有拆卸機械東西、并裝回去的經歷，學生會七嘴八舌的說有或沒有等。當人們對細胞有一定認識后，有人也嘗試過想組裝細胞，你們推測一下能否成功？細胞的結構比機械的東西可要復雜得多，所以到目前為止還沒有人嘗試成功。結論：系統不是其組分的簡單堆砌，而是通過組分間結構和功能的密切聯系，形成的統一整體。每一個系統都有一定的邊界，那么細胞是否也有邊界呢？引入課題第1節細胞膜——系統的邊界。利用書中的問題探討，給學生兩分鐘時間討論，后提問學生，引導回答。1提示：氣泡是光亮的，里面只有空氣。細胞是一個具有細胞膜、細胞核和細胞質的復雜結構，而且是一個立體的結構，在顯微鏡下，通過調節焦距可以觀察到細胞的不同層面。光學顯微鏡下不能看見細胞膜，但是能夠觀察到細胞與外界環境之間是有界限的。2提示：在電子顯微鏡誕生之前，科學家已經能夠確定細胞膜的存在了。依據的實驗事實主要有：進入活細胞的物質要通過一道選擇性的屏障，并不是所有的物質都能進入細胞；用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質注入變形蟲體內，伊紅很快擴散到整個細胞，卻不能很快逸出細胞；在光學顯微鏡下看到，用微針觸碰細胞表面時，細胞表面有彈性，可以伸展；用微針插入細胞內，細胞表面有一層結構被刺破；如果細胞表面結構受損面過大，細胞會死亡?！及鍟揭?、細胞膜的成分1.脂質（磷脂：≈5﹪2蛋白質： ≈4﹪3糖類：﹪～﹪〖板書〗〖實驗〗體驗制備細胞膜的方法1.原理：略2.材料：略3.過程：略〖討論〗生答師提示。提示：細胞破裂后細胞內物質流出，細胞膜和細胞質中的其他結構質量不一樣，可以采用不同轉速離心的方法將細胞膜與其他物質分開，得到較純的細胞膜。細胞膜的功能給兩分鐘時間學生看書，后提問總結。問：細胞膜是否只有這樣三個方面的功能呢？〖板書〗1、將細胞與外界環境分隔開2、控制物質進出細胞3、進行細胞間的信息交流植物細胞在細胞膜外面還有一層細胞壁其化學成分主要為纖維素和果膠對植物細胞有支持和保護作用?！夹〗Y〗見板書布置作業：書P43頁一、二題。習冊的相章節練習?；A題1C2。A3。C拓展題1提示：把細胞膜與窗紗進行類比，合理之處是說明細胞膜與窗紗一樣具有容許一些物質出入，阻擋其他物質出入的作用。這樣類比也有不妥當的地方。例如，窗紗是一種簡單的剛性的結構，功能較單純；細胞膜的結構和功能要復雜得多。細胞膜是活細胞的重要組成部分，活細胞的生命活動是一個主動的過程；而窗紗是沒有生命的，它只是被動地在起作用。2提示：“染色排除法”利用了活細胞的細胞膜能夠控制物質進出細胞的原理。臺盼藍染色劑是細胞不需要的物質，不能通過細胞膜進入細胞，所以活細胞不被染色。而死的動物細胞的細胞膜不具有控制物質進出細胞的功能，所以臺盼藍染色劑能夠進入死細胞內，使其被染色。第2節細胞器——系統內的分工合作一、教學目標1.知識與技能①舉例說明幾種細胞器的結構和功能。②了解分離各種細胞器的科學方法。③了解植物細胞與動物細胞的區別。2.過程與方法①自主學習：讓學生通過類比認識細胞內各細胞器及其分工。通過資料的閱讀和實際的問題的引導，培養學生分析和理解問題的能力，進而發展綜合的能力。②思維訓練：利用課本插圖、教學掛圖和課件，培養和發展學生的讀圖能力，提高分析、類比歸納的學習方法。3.情感態度與價值觀①應得到學生認同：細胞是一個基本的生命系統，其生命活動是通過各組成成分的協調配合完成的。讓學生體驗到科學研究離不開探索精神、理性思維和技術手段的結合。②通過細胞內各種生物膜在結構和功能上的聯系的學習，進一步明確結構與功能相同意的觀點以及事物之間純在普遍聯系的觀點。③通過生物膜的研究成果的介紹，充分調動學生學習生物知識的興趣，極力他們對生命科學知識要有不斷探索的精神，同時滲透S。。點。②各種生物膜在結構和功能上的聯系。③細胞的生物膜系統的重要作用。三、教學難點①如何掌握集中細胞器的結構和功能。②如何將這些細胞器的功能和生物體的相關生命現象聯系起來并靈活運用。 各種生物們在結構和功能上的聯系。四、教具準備教師課件、細胞亞顯微結構模型。五、課時安排2課時六、教學過程課前準備]教師制作教學課件師生互動]教師：課本中展示了各種細胞器的的模式圖，以及動物細胞、植物細胞的亞顯微結構模式圖。請仔細觀察圖，文和老師展示的資料，說出各種細胞器在細胞中的分布位置、形態結構，并推測他們的功能。線粒體：屏幕顯示資料一1． 德國科學家華爾柏在研究線粒體時，統計了各種動物部分細胞中線粒體的數量（見下表。分析回答：肝細胞 腎皮質細胞950個 400個

平滑肌細胞 心肌細胞260個 12500個

動物冬眠狀態下的肝細胞1350個（1） 心肌細胞的線粒體數量最多，這是因為什么？（2） 動物冬眠狀態下的肝細胞中的線粒體比常態下多，這是為什么？（3） 從表中所示數據可以看出線粒體的多少與什么有關？。2受粒量翔??？本5圖3和6圖7，論：1：析結功統觀釋。答（1肌運，停縮需多（2）眠物生動主肝肝加需多（3）新謝弱2員胞的。在，線粒體是細胞的“動力車間”細胞生命活動所需的能量，95%來自線粒體。線粒體由內外兩層膜構成，外膜使線粒體與周圍的細胞質基質分開，內膜向內折疊成嵴，加大了內膜的表面積，有利于有氧呼吸的順利進行。葉綠體：屏幕顯示資料二：葉綠體是綠色植物葉肉細胞中，進行光合作用的細胞器。因此，有人把它比喻為“養料制造工廠”和“能量轉換站。在光學顯微鏡下觀察高等植物的葉綠體，可以看到它一般呈扁平的橢球形或球形。在電子顯微鏡下，可以看到葉綠體的外面有雙層膜使葉綠體內部與外界隔開，葉綠體的內部還有幾個到幾十個基粒。基粒與基粒之間充滿基質。葉綠體的每個基粒都是由一個個囊狀的結構堆疊而成的，在囊狀結構的薄膜上，有進行光合作用的色素，這些色素可以吸收、傳遞和轉化光能。在葉綠體的基粒上和基質中含有許多進行光合作用所必須的酶?；|中還含有少量的D。本45頁圖34和46頁圖37，論是吸。：：中的：量

放射性氨基酸

網體間（1）放是（2）放釋是 。（3）實的 .本5圖5和6圖7，論。，，驗。（1）核糖體是蛋白質合成的場所（2）蛋白質進入內質網中3）細胞質基質教師：內質網是由膜連接而成的網狀結構，有光面內質網和糙面內質網兩種類型。內質網增大了細胞內的膜面積，膜上附著很多種酶，它是細胞內蛋白質合成和加工，以及糖類、脂質合成的“車間。高爾基體：屏幕顯示資料四：高爾基體位于細胞核附近的細胞質中，它的形狀一般呈網狀。在不同的生理情況下，可以轉變為顆粒狀、桿狀或其它形狀。在電鏡下，高爾基體是一些緊密的重疊在一起的囊狀結構。有些膜緊密的折疊成片層狀的扁平囊，有些扁平囊的末端擴大成大小不等的泡狀或囊泡狀結構。高爾基體的主要功能有三個方面。一是與分泌有關。早期根據光鏡的觀察，已有人提出高爾基體與細胞的分泌活動有關。近年來，運用電鏡、細胞化學以及放射自顯影技術更進一步證實和發展了這個觀點，放射自顯影技術證明，高爾基體自身還能合成某些物質，如多糖類。它還能使蛋白質與糖或脂結合成糖蛋白和有。本6圖6和圖37，。還？表。八種細胞器的比較表名稱 分布線粒體普遍存在與動植物細胞中葉綠體主要存在于葉肉細胞和幼莖皮層細胞內內質網絕大多數動植物細胞中高爾基普遍存在與動體 植物細胞中核糖體普遍存在與動植物細胞中中心體動物細胞，低等植物細胞

形態 結構大多數呈外膜、內膜（雙層橢球形 膜結構嵴基粒、基質球形橢球外膜、內膜（雙層形 膜結構）網狀 單層膜結構囊狀 單層膜結構橢球形粒游離于細胞質，附狀小體 著在內質網、核外膜上（無膜結構）“十”形兩個互相垂直的中心粒以及周圍物質構成（無膜結構）

成分蛋白質、磷脂、有氧呼吸酶，少量A和RNA蛋白質、磷脂、光合作用的酶、色素少量DA和RN、蛋白質、磷脂等蛋白質、磷脂等蛋白質rRNA微管蛋白

功能有氧呼吸的主要場所“動力車間”光合用場所“養料制造工廠、“能量轉換站”增大了細胞內的膜面積與蛋白質、脂質、糖類的合成有關；蛋白質等的運輸通道“有機物的合成加工車間”動物細胞：與分泌物的形成有關，表現在對蛋白質的加工和轉運。植物細胞：與植物細胞壁的形成有關蛋白質的“加工車間”和“發送站”合成蛋白質的場所“生產蛋白質的機器”動物細胞的中心體與有絲分裂有關液泡 植物細胞 泡狀溶酶體植物細胞、動囊狀物細胞

液泡膜細胞（單層膜）囊狀（單層膜

蛋白質、磷脂、有機酸、生物堿、糖類、無機鹽、色素等

調節細胞的內環境，使細胞保持一定的滲透壓，保持膨脹狀態“酶倉庫”和“消化車間”教師：引導學生一起，利用表格對各種細胞器的分布、形態、結構和功能進行歸納，然后提問：我們如何去記憶和理解這些細胞器的結構和功能呢？學生：小組討論提出記憶的方法。方法一：通過列表來記憶。方法二：用“結構與功能想適應”的生物學科思想來理解記憶。方法三：用繪結構簡圖的形式來記憶各種細胞器的結構。方法四：將這些細胞器的的功能與生物體的相關生命現象聯系起來記憶及表格運用（要求舉例說明）教師：對學生提出的方法進行簡單的評價和補充。教師：通過上面的學習，誰能歸納細胞質的結構由哪幾部分組成？學生回答： 成分多物質酶細胞基質細胞質 功能：陳代的主場所細胞器教師精講]的。評價反饋]：1．。。列。。植物細胞和動物細胞的比較表動物細胞 植物細胞沒有細胞壁 有細胞壁沒有葉綠體 有葉綠體不同點 有中心體 沒有中心體某些低等動物有液泡 有液泡相同點 爾等課堂小結]1．請～位學生來總結本節課的學習內容和自己掌握的情況。2．、重點、難點進行總結。布置作業]課本P基礎題、、。50第節細胞核──系統的控制中心一、教學目標1闡明細胞核的結構和功能。2嘗試制作真核細胞的三維結構模型。3認同細胞核是細胞生命系統的控制中心。二、教學重點和難點1教學重點（）細胞核的結構和功能。（）制作真核細胞的三維結構模型。2教學難點理解細胞核是細胞生命系統的控制中心。三、課時安排1四、教學過程〖引入〗以“問題探討”引入，生思考討論回答師提示。〖提示〗1細胞核在細胞的生命活動中起控制作用，如細胞核內貯存的遺傳物質攜帶著遺傳信息，可以控制蛋白質的合成，而蛋白質是生命活動的體現者，所以細胞核可以比喻為部隊的司令部等。2一般不能。3不能。4不能。細胞生長需要蛋白質等多種物質作基礎，細胞分裂需要遺傳物質的復制和相關蛋白質的合成，如果沒有細胞核，這些生命活動都不能進行?！紗栴}〗以“本節聚焦”再次引起學生的思考，讓學生帶著這些問題學習本節?！及鍟?、細胞核的功能〖學生活動“資料分析”及討論（通過資料分析及討論來學習細胞核的功能）〖提示〗1美西螈皮膚的顏色是由細胞核控制的。生物體性狀的遺傳主要是由細胞核控制的，因為細胞核中有DD主要的遺傳物質。D有許多基因，通過指導蛋白質的合成，控制生物的性狀。2沒有細胞核，細胞就不能分裂、分化。3細胞核是細胞生命活動的控制中心。4生物體形態結構的建成主要與細胞核有關。5細胞核具有控制細胞代謝和遺傳的功能。〖板書〗細胞核具有控制細胞代謝和遺傳的功能?！及鍟⒓毎说慕Y構核膜：雙層膜，把核內物質與細胞質分開 mN→外結構核孔：實現核質之間頻繁的物質交換和信息交流蛋白質→內細胞核 染色質（體：不同時期的不同表現形式，被堿性染料染成深色核仁：與某種RA的合成以及核糖體的形成有關功能 遺傳物質儲存、復制和轉錄的場所新陳代謝的控制中心〖旁欄思考題〗生思考回答師提示?！继崾尽酵粋€生物體內所有細胞的“藍圖”都是一樣的（除非發生體細胞突變或細胞癌變）。生物體內細胞形態、結構和功能的多種多樣，是細胞分化的結果?！寄Ｐ徒嫛綄W生回家制作?！继崾尽郊毎鞔笮⒖紨祿ＷC制作中各種細胞器的大小成比例。核糖體：最小溶酶體：直徑為00.μm線粒體：直徑為01μ，長度為～3μm中心粒：直徑為00.μm細胞核：直徑為～1μm。體