"十五"江西農業發展走勢【正文】

展望“十五”，我們充滿希望。全省農業系統將認真貫徹落實黨的十五屆五中全會精神，按照省委、省政府的統一部署，繼續加強農業的基礎地位，不斷地調優農業結構，堅持以市場為導向，以優質化、特色化、產業化為主攻方向，依靠科技進步，繼續對具有市場潛力和地方特色的優質農產品進行挖掘、培育和壯大，形成具有市場競爭力的主導產品和支柱產業，不斷增加快農民收入。具體抓好以下五個方面：

（一）進一步優化農業生產結構。在穩定糧食生產能力的基礎上，繼續調減早稻面積，積極擴大中稻、再生稻和高檔優質晚稻。繼續擴大經濟作物面積，重點發展反季節蔬菜、食用菌、苧麻、蠶桑等高效經濟作物。繼續實施好百萬畝“梨業工程”，開發我省贛中、贛北的低丘崗地資源。改革耕作制度、發展避洪農業、冬季農業，提高農田綜合效益。大力發展養殖業，進一步提高其在農業中的比重。畜牧業主要圍繞“穩定生豬生產，加快草食畜禽”來調整，水產業主要圍繞“穩定常規水產，主攻特色品種”來調整。按照以上思路，加強引導和服務，促進我省農業產業結構調整再上一個新臺階。

（二）積極發展生態農業。我省將在進一步加強生態環境保護的基礎上，全面推行無公害生產方式，建立綠色產品標準和綠色產品基地。與此同時，啟動食用農產品安全行動計劃，加強農產品質量檢測，積極推廣蔬菜農藥殘留快速檢測技術，嚴把市場關，保護群眾的身體健康，全面增強我省農產品在國內國際市場的競爭力。

（三）推進農業科技進步。發揮科技對結構調整的作用，關鍵在于抓好技術推廣工作。繼續實施良種良法良農工程，提高農業科技含量。一是著力引進和推廣新品種。重點建設好省級水稻、旱糧、蔬菜、水果、牧草等良種引育中心，加快建設畜禽、水產良種繁育體系；二是良法配套跟進。重點推廣拋秧、壯秧劑、地膜覆蓋、溫室大棚、果樹高接換種、套袋技術、秸稈青貯氨化技術、水產主養單養技術、沼氣綜合利用技術等；三是結合綠色證書培訓和農民技術職稱評定，建立一支基層農業科技示范隊伍，培養一批農村科技種養能手。

（四）加快外向型農業發展。中國加入ＷＴＯ的日期臨近，我省要充分利用“兩個市場、兩種資源”，加快農業產業結構調整步伐。積極抓住我省淡水產品、有機茶、畜禽等農產品在國際市場上具有一定競爭力的優勢，建設一批有規模的外向型出口基地。重視發揮多種所有制成份在結構調整中的作用，注重發揮民營經濟種養大戶、龍頭企業的示范和促進作用、加大招商引資力度，帶動我省農業產業結構調整。

（五）推進農業產業化經營。結合小城鎮建設，發展農產品加工業和流通業，進一步培育面向省外國外的農產品市場營銷體系，推進農業產業化經營，擴大農業經營規模，提高我省農業現代化水平?！?九五"江西農業發展狀況(2178字)【正文】

“九五”以來，為了推動農業上臺階、農民奔小康，省委、省政府在認真分析省情的基礎上，切實加強對農業的領導，加強農業基礎地位，提出了一系列加快農業發展的指導思想和政策措施。在穩定糧食生產的同時，大力調整農業產業結構，積極發展特色農業和生態農業，努力推進農業產業化經營，農業取得較大進展，農業經濟出現新的變化：

農業綜合生產能力大為增強，商品性生產占主導地位。２０００年全省農業總產值達到７６０億元。比１９９５年增長１８．８％；糧食產量穩步增加，達到１６１４萬噸，增長０．４５％；水果總產量５５萬噸，增２８．６％。由于面積下調和受市場影響，棉花、油料、甘蔗等產量及畜牧業生產有所下降，但可以滿足市場需求，農產品綜合商品率繼續穩定在６４％左右，糧食、棉花、生豬等主要農產品產量全部實現了凈調出。

農業經濟全面發展，農業結構調整成效顯著。糧食生產穩定綜合生產能力的同時，向大米優質化、品種多樣化、經營產業化方向發展。早稻優質品率比１９９５年提高５２．５個百分點，晚稻基本實現雜優良種化，旱糧作物也有較大增加。經濟作物尤其是水果、蔬菜等作物大幅度增長。２０００年全省經濟作物面積１７５４．５萬畝，比１９９５年增長２０．０％。養殖業繼續成為農民增收重要支柱。養殖業產值占農業總產值的比重，由１９９５年４１％上升到４１．７％，繼續占據了農業經濟的半壁江山。

農業生產條件進一步改善，物資技術裝備水平明顯提高?！熬盼濉逼陂g，我省共新建各類農業生產基地３３個，其中商品糧基地縣１７個，優質棉基地縣４個，油料基地３個，糖料基地３個，旱作農業示范基地６個。另外，還對８個商品糧基地，４個優質棉基地進行了鞏固完善。先后實施了大江大河治理、良種產業工程、糧食自給工程、農業綜合開發等建設，有效地改善了農業生產條件。全省有效灌溉面積１９０１．１１千公頃，增長１．１％。

農民收入繼續增加，物資文化生活普遍改善。２０００年全省農民人均純收入２１３５．３元，比１９９５年增加５９７．７元，物資消費和文化生活消費逐年增長，居住條件逐年改善。就全省而言，溫飽問題已基本解決，大部分農民生活水平已接近或達到小康水平。

江西是農業比重較大的省份，農業在我省國民經濟中占有重要的位置。“九五”以來，我省農業部門認真貫徹落實省委、省政府關于打一場“農業上臺階、農民奔小康”攻堅戰的決定，盡心盡責，重點做了三個方面的工作：

--發揮江西資源優勢，大力發展多種經營。

“九五”以來，我省在尋找農業增產和農民增收新的增長點時，對農業資源和自身優勢進行了重新認識。深刻地認識到，抓農業，僅抓糧食不行，必須進一步拓展工作思路，充分發揮江西資源優勢，大力發展多種經營。

首先是根據市場需要和政策導向，有計劃地調減了２０３畝早稻田，用來發展效益較好的蔬菜、白蓮、瓜果等高效經濟作物和飼料作物，引導農民向市場化和規模化方向調整，切實提高農民收入。第二是利用豐富的低丘崗地資源發展草林果業。我省可利用荒坡資源２０８０萬畝，非常適應農牧業等多種形式、多種規模的開發利用。比較突出的是種草種果，發展多種經營。目前全省種草養畜面積上百萬畝。針對我省“三北”地區易受凍害影響，實施“梨業工程”，積極發展南方早熟梨，逐步形成“南橘北梨”的果業格局。第三是把畜禽水產作為發展農業經濟的又一突破口來抓。引導農民利用糧食優勢，加速糧食轉化，發展畜禽水產業，提高糧食附加值。每年因此可轉化糧食２５億公斤。利用豐富的草資源，發展草食動物，重點發展商品肉羊、肉牛、奶牛和肉鵝。利用水網密布、水資源豐富的特點，發展水禽業和水產業。

“九五”五年間，全省多種經營產值點占農業總產值的比重由１９９５年７６．９％提高到２０００年的７７．１％，糧食作物產值占農業總產值的比重由２３．１％下降到２２．９％。多種經營健康發展為農民增收做出較大貢獻。

--緊緊依靠科技進步，不斷提高農業的質量和效益。

“九五”以來，我省農業部門以推廣良種良法為重點，加大了科技興農的力度。據不完全統計，“九五”期間，全省引進良種２５００個，重點推廣良種３００個，重點推廣先進實用技術１５０項，使良種覆蓋率提高了１０個百分點。為了讓良種良法進村入戶，省農業廳連續舉辦了良種推介會、“三新”展示會以及形式多樣的培訓班。僅培訓農民就達３０萬次，有２５萬人取得了《綠色證書》?！熬盼濉逼陂g，全省農業科技成果累累，種養業共獲得省級以上科技成果９５項。通過良種良法良農工程建設，使我省科技對農業增長的貢獻率由１９９５年的４０．９％上升到目前的４４．２％，高于全國４２％的平均水平。

--千方百計加大農業投入，推進農業再上臺階。

沒有投入就沒有產出。省農業廳為了加大農業投入，千方百計向上爭取項目，向外招商引資。據不完全統計，“九五”期間，爭取上級部門農業項目投資及省地縣配套投資１２．７億元，比較大的項目有糧食自給工程４億元、大型商品糧基地２億元、多種經營１億元等；爭取農業外資７６４１萬美元，其中外商直接投資１９０６萬美元，比較大的項目有紅壤二期２６７５萬美元、ＷＦＰ項目１４９４萬美元、農發基金１３９７萬美元。與此同時，采取多種形式，鼓勵民間投資，開發農業項目，為“九五”農業上臺階，農民奔小康發揮了巨大的作用。江西省以集生產.加工.銷售為一體搞活農業產業化龍頭(4443字)【正文】

自江西省實施農業產業化發展戰略以來，該省涌現了一批農業產業化龍頭企業。江西昌順（集團），就是這批龍頭企業中的佼佼者，1996年被江西省委、省政府命名為江西省農業產業化龍頭企業，2000年初，組建企業集團。2000年10月又被農業部、國家計委、經貿委、財政部等八部委共同審定命名為農業產業化國家重點龍頭企業。從1994年成立公司起，年生產（銷售）總額以翻番的速度增長。目前，昌順集團有子公司6個、二級子公司和加工企業、生產基地數十個，營銷網點遍布20余個省、市、自治區。

一、確立大農業思想，不斷探索“市場－公司－生產基地”產業化新路。

昌順公司成立于1994年。當時，公司創始人就以大農業思路，把公司的運作放在農業產業化的大系統中，探索把農戶帶入市場的“市場－公司－生產基地（農戶）”的路子。江西有著豐富的農產品資源。昌順公司的誕生之地－－廣昌縣有著通心白蓮、“黑老虎（曬煙）、澤瀉（中藥材）三大傳統產品，又有食用菌、米粉、筍制品等新的特色產品?？墒怯捎谶@些資源優勢沒有轉化為經濟優勢、廣昌縣仍是國務院確認的老區貧困縣。生于斯，長于斯的公司領導決心改變家鄉的這種落后狀況，從建設大農業的新觀念出發，創建以經營江西農產品為主的公司，把生產、加工、銷售聯成一體，搭起農民通向市場的橋梁，探索把家鄉農產品推向全國大市場的路子。隨著公司的不斷發展和對“市場－公司－生產基地（農戶）”運作模式的嫻熟運作，不僅已經為江西的農副土特產品和傳統食品開拓了廣闊的市場，進而延伸到省外的農副產品領域，在全國范圍內組織生產，組織貨源，形成一個又一個農業產業鏈，真正發揮了農業產業化龍頭企業的作用。

二、立足豐富的地方資源，形成規模生產，帶動千家萬戶走致富之路。

昌順（集團）公司成立之初，主要立足于廣昌的地方資源，隨著公司的發展，“地方資源”的內涵不斷拓展，由縣及市、由市及省，乃至全國有特色的農副產品都昌順公司“地方資源”的范疇之內。昌順公司立足資源、形成規模方面的主要做法是：

一是依托資源，精選傳統產品。

廣昌通心白蓮有著上千年的生產歷史，明清以來一直是對東南亞等地區的大宗出口商品，享譽中外，全縣種植面積由幾千畝擴展到8萬多畝，并且擴散到周邊十數個縣，廣昌也因之成為全國通心白蓮的最大生產中心、科研中心、集散中心和價格形成中心。90年代中，部分蓮農和經銷商急功近利、加工馬虎、摻水使假，損害客商和消費者利益，也敗壞了通心白蓮的聲譽。昌順公司堅決抵制這股歪風，對公司所聯系的農戶加強教育，加強指導，在生產環節上推廣優良品種和先進栽培技術，提高白蓮品質，在加工環節上，嚴格加工工序，確保加工質量，在收購環節上，嚴格把關，好中挑好，確保等級檔次。而且在上市銷售前，公司還要精選，使擺上超市貨架的通心白蓮品質皆上乘，既保證了產品的數量、質量，又增加了農民的收益，保護了農戶規模生產的積極性。

二是建立基地，大力開發新的特色產品。

農業產業化的關鍵環節是要形成規模生產，沒有規模就沒有高效益。一些大宗的傳統農副土特產品，一般來說都已經有了一定的生產規模，但是相當一部分有特色的新產品，包括傳統的和新開發的，還是一家一戶、小打小鬧地生產，很不適應現代市場的需要，而且這些產品又恰恰是農民致富的新的生產領域。昌順公司在不斷鞏固和擴大大宗傳統農副土特產品規模生產的同時，善于不斷地挖掘新的農副土產品，組織千家萬戶生產，形成規模，最終成為公司的支柱產品，也形成新的農產品產業。梅干菜本來是農民為渡過蔬菜淡季，而一家一戶自備的干菜。昌順公司在市場調查中了解到梅干菜在城市居民中也有相當的市場之后，就著手組織梅干菜的規模生產。公司與幾個鄉鎮聯系，從1990年冬起，組織農民建立梅干菜生產基地（生產梅干菜的原料－－松菜）。第一年，組織了500戶，栽種面積1000余畝，逐步發展到8000余戶，栽種面積兩萬多畝，形成穩定生產規模。在建立梅干菜生產基地當中，公司負責提供資金、種子、技術（包括統一梅干菜制作工藝），不僅確保公司梅干菜的數量，而且提高了質量，還使冬閑田得到充分利用。像梅干菜這一類生產基地的建立，啟動了冬季農業生產，農民冬季生產由被動變成主動，由盲目生產變為受市場引導生產，收入也增加了，梅干菜生產基地的農戶均可增加收入200元左右。

從大宗傳統農副土特產品到新開發的原先一家一戶的傳統新產品，昌順公司建立的生產基地已經有十多個，如通心白蓮生產基地6萬畝，不僅占全縣白蓮種植面積的75％，也是以廣昌為中心包括周邊十縣在內的全國通心白蓮產區種植面積的1／6強，僅廣昌一縣受益農民就達17萬人之多。還有茶薪菇生產基地，年產值達960萬元。商品糧基地所屬加工企業年轉化糧食5000噸。還有香菇、黑木耳、銀耳等食用菌生產基地，紅薯生產基地、梅干菜生產基地、豆制品生產基地、水產品生產基地調料生產基地、筍制品生產基地等，這些生產基地既保證了自身加工的原料供應，又帶動了千家萬戶農民根據市場進行生產，把農業生產與農產品市場緊緊聯系起來。據初步統計，僅廣昌一縣的17萬農民，人均可以從昌順組織的農業生產中年增收34元。

三、多形式開展農產品加工，帶動農產品的生產和銷售。

昌順（集團）公司領導認識到，作為農業產業化龍頭企業，光有生產基地還不夠，必須進入農產品加工領域，將生產基地的農產品原料通過加工成為終極產品，才能進入市場，反過來帶動農業生產，形成良性產業鏈。

目前，昌順（集團）公司的農產品加工企業有三種形式，一是獨資企業、二是合資企業、三是聯營企業、聯營企業又有委托加工、代銷等形式?？傊鞘裁葱问接欣凇笆袌觯荆a基地（農戶）的運作，就采取什么形式。昌順食品工業，是昌順（集團）公司的全資子公司，以加工江西農副土特產品為主，所屬的農產品加工企業有五家，主要產品有豆制品、筍制品、蓮系列產品、包裝材料等。在江西省內的合資、合作的加工企業有十多家，主要產品有食用菌、南方米粉、紅薯粉絲、酸菜等。省外合作加工生產的企業也不少，主要有龍口粉絲、水產品、海產品、調料等產品。有的企業在與昌順（集團）公司合作之前，虧損經營甚至瀕臨破產，昌順（集團）公司與之合作之后，為企業的產品打開了銷路，使企業起死回生。

昌順（集團）公司在進行農產品加工中，還十分注重增加產品的科技含量，提高農產品的附加值。公司原先經營冬筍和筍干，在經營實踐和市場調查中發現冬筍季節性強，不便保存，賣鮮筍銷量不大，而筍干對消費者來說食用不方便，因此公司引進新技術，對筍和筍干進一步加工，并采用真空包裝，生產出保質期長、開袋即食的方便筍絲、筍片、筍尖等系列產品，十分暢銷，又增加了產品的附加值。昌順（集團）公司多年來先后與南昌大學、江西農業大學、江西白蓮科研所、江西食用菌研究所、江西糧油食品科研所等十多家大專院校和科研單位聯姻合作開發產品，開發、研制、生產出科技含量高、附加值增加幅度大的一系列新產品。主要有蓮子汁、蓮子麥片、蓮子八寶粥、蓮子奶糊、蓮苓面等蓮子系列產品。還對蓮子副產品如蓮心、蓮藕、蓮殼等進行綜合利用，開發了蓮心、藕粉系列產品，利用蓮殼培育多種食用菌，如香菇、金針菇、鳳尾菇、茶薪菇等，達到增值增效目的。2000年在有關科研單位指導下已開發成功冷凍鮮蓮子，在烈日炎炎的夏季，北方可以吃到南方的新鮮蓮子，2000年夏天，昌順（集團）公司運到北方的近千箱鮮蓮子在短短的四五天里銷售一空，充分展示出昌順（集團）公司。

四、建立網絡，創立品牌，不斷開拓市空間。

原料生產、精深加工、開拓市場，是農業產業化緊緊相扣的三個環節。昌順（集團）公司在建設生產基地和加工企業的基礎上，十分注重通過構建銷售網絡和創立農產品品牌來不斷地開拓市場。

公司成立伊始，就把市場主體定位于各大超市，把消費群體定位于大中城市中等收入水平家庭，當時公司抓住首都零售商業由貨柜式向倉儲自選式變軌的機遇，將自己的產品打入超市中，并且隨著超市的發展逐步建立起自己的銷售網絡。目前，昌順（集團）的六家子公司中就有四家是以流通為主的，在北京、天津、上海、重慶、哈爾濱、沈陽、長春、大連、濟南、青島、石家莊、太原、西安、蘭州、烏魯木齊、南京、南昌、武漢、成都、深圳、珠海、東莞等城市都設立了配送中心或辦事處，銷售網絡延伸到了唐山、銀川、大同、淄博、邯鄲、長治、齊齊哈爾、大慶、杭州、揚州、蘇州、煙臺、包頭等城市，覆蓋了華北、東北、西北、中南、華東幾大地區。昌順（集團）公司在這些地區的營銷網點數千個，其中僅京、津、滬三地就達3000多個，與數百家大超市建立了穩定關系。

公司打破農產品無品牌的陳腐觀念，實施品牌戰略。用簡潔、凝練的圖案設計出“昌順”商標，以迎風破浪的風帆，展示昌順人在市場經濟大潮中鍥而不舍、銳意進取的形象，并且以優良的產品品質和誠信務實的服務，不斷地維護和強化品牌，使“昌順”品牌逐漸成為農產品的知名品牌，特別在北方地區更是得到廣大消費者的認可。廣昌地處江西東部，是江西第二大河－－－撫河的發源地，傳統農業生產的特點突出，環境幾乎沒有受到污染，山清水秀的自然條件，為大多出自江西本省、廣昌本縣的昌順產品保持優良品質提供客觀基礎，盡管如此，昌順公司還是花大力氣抓好產品質量。首先是在員工中強化品牌意識、品牌效應，教育員工質量是產品的生命、是品牌的依托，質量不是靠產后檢驗，而是來自生產加工的過程中，來自于各個環節，從而從原材料采購到產成品、倉儲、配送都有專人抓質量、保品牌。其次，建立穩定的原材料和產品采購供應渠道，并引入競爭機制，確保產品質量。每一種原材料，每一種產品，公司至少與兩家供應方建立關系，讓他們在競爭中不斷地提供優質原材料和產品。再次，向廣大消費者宣傳介紹產品，引導消費者正確認識和把握產品質量。如市面上有一種枸杞顏色鮮紅，煞是好看，然而卻是經過染色的，正宗的枸杞是紅中略帶黃。又如通心白蓮，也有淡淡的黃色，而那種潔白如雪的蓮子卻是經過了藥物薰制的。消費者有了鑒別力，對于昌順品牌正宗產品就更為青睞。第四，針對農產品原料受產量價格等因素制約，常常出現質量不過關情況，公司寧可暫時的虧本或在某個品種上虧本也要嚴把質量關，有的品種損耗為此而達50％左右也在所不惜。東北黑木耳供貨商一度出現摻雜使假情況，公司就專門安排勞動力對黑木耳精選，確保上市黑木耳質量。由于質量得到保證和提高，昌順品牌也名聲日隆?！安槨钡钠放泼曺o起，在京、津、滬等大城市贏得了相當的知名度。在北京最大的超市“燕莎望京購物中心”注明“江西”產地的“昌順”系列食品銷售額超過眾多外省同類產品，居領先地位。許多來京考察、準備辦超市的各地商界人士，都把“昌順”列為首選商品之一?！安槨碑a品還通過國際零售商業網，遠銷到歐美、東南亞地區和日本、韓國等國，“昌順”品牌正走向世界。省委、省政府在精心籌劃新世紀第一個五年發展計劃時，提出新世紀江西經濟要實現跨越式發展的宏偉目標。而實現目標的基礎是農業。“十五”期間，按照現代農業的要求，調優農業結構，提升農業經濟的整體素質，進一步鞏固和加強農業基礎地位，以適應跨越式發展的需要，是我們的必然選擇。

突出特色，培育壯大農業新支柱

在過去五年里，尤其是“九五”最后一年，農村和農業經濟以提高效益為中心、面向市場的戰略性調整，使我省農業經濟開始逐步跳出“糧豬型”傳統農業模式。江西農民發展生產的目光由追求數量增長，轉向追求優質、高效，以適應市場的激烈競爭。

市場的多樣化使他們生產的內容和增收的渠道出現了多樣化。我省在確保提高糧食生產能力、確保糧食安全的基礎上，一方面大膽調減糧食種植面積，調優結構和品質，提高糧食生產效益；另一方面大規模擴大經濟作物面積，蔬菜、瓜果、藥材等富有特色的經濟作物得到空前發展。目前我省蔬菜種植面積達到了千萬畝，產值突破了百億元大關，全省１２個縣蔬菜產值超過糧食產值。來自農業部門的信息表明，高效特色的經濟作物在種植業中的比重將在“十五”期間進一步擴大到５３％，其中蔬菜產值達到２９％。蔬菜將在“十五”期間成為我省種植業中最具發展潛力的新支柱。

在我省“十五”農業發展思路中，畜牧業以“加快草食畜禽”，水產業以“主攻特色品種”而被加以重點強調。畜牧水產業在農業中的比重將擴大到５５％，占據農業半壁江山?？梢灶A計，“十五”畜牧水產業將獲得一個大發展。

放眼“十五”，我省農業將堅持以市場為導向，以優質化、特色化、產業化為主攻方向，依靠科技進步，對具有市場潛力和地方特色的優質農產品挖掘、培育和壯大，形成具有市場競爭力的主導產品和支柱產業。目前我省特色產業超過糧食產值的縣（市、區）已擴大到３６個，產品的種類擴大到５４個。信豐的臍橙、金溪的蜜梨、高安、泰和的肉牛，大余的花卉、東鄉的瘦肉型豬型，樂平、瑞昌等地的蔬菜……一大批糧食產業之外的特色產業將在“十五”期間不斷壯大。這些特色產業將開辟“十五”江西農業的新天地，帶來江西農業的新希望。

順應潮流，生態農業大有可為

調查顯示，在過去５年中，歐盟、美國及日本有機食品銷售年均增長率達到３０％，而未來５年，歐盟和美國有機食品的市場需求將增至１０５０億美元；在國內，有機食品在沿海發達省份也漸成消費熱點。國際龐大的市場，國內潛在的市場，為我省發展生態農產品提供了千載難逢的巨大商機，就看我們能否在新世紀的發展中牢牢地把握住。我省婺源大鄣山有機茶占了歐盟有機茶市場８０％的成功表現，大大增強了我們發展生態農產品的信心。

“十五”期間，江西農業將突出“生態”主題，全面推行無公害生產方式，建立綠色產品標準和綠色產品基地，積極發展生態農業并以此為突破口全面提升我省農業經濟整體素質和效益，推動我省農業向現代農業轉變。生態農業將成為新世紀江西農業最閃亮的一張“王牌”。

展望“十五”，我省發展生態農業大有可為。與別的省區相比，我省有著良好、獨特的農業生態優勢，保持良好生態環境的土地蘊藏著十分豐富的綠色資源。我省發展生態農業的生態條件在全國首屈一指。而８０年代中期開始的山江湖工程，已為我省生態建設打下了扎實基礎。

經過長期的努力和實踐，目前我省生態農業建設已經從試點走向示范推廣，從單一走向綜合連片，形成了適合我省實際的“豬--沼--果”等６種生態農業模式，全省有８００多個縣、鄉、村實施了生態農業建設，涉及農業人口２０余萬。雖然我省生態農業的產業化、優質化程度還不高，但正因為如此，它的潛力是巨大的。婺源有機茶、奉新“碧云”大米、東鄉綠色豬肉以及新余、南昌、瑞昌、樂平等地的無公害蔬菜等一大批有特色、有競爭力的農業生態產品正在逐漸形成產業優勢，“十五”期間將揚優成勢。

科技興農，增強農業競爭力

我省農業部門在制定“十五”農業發展計劃時，將推廣普及先進科技列為農業結構調整的４項基本原則之一，提出以科技為支撐，以良種良法為重點，在規?；蠈で笸黄?，下決心解決農產品多的不優、優的不多的問題?！岸嗟牟粌?、優的不多”，這正是制約我省農產品市場競爭力及農民增收的要害，也是農產品結構性賣難愈演愈烈的癥結所在。

圍繞提高農產品的品質，提升農業素質和競爭力，“九五”期間我省大規模推廣良種良法，用科技改造傳統農業，取得良好成效。僅１９９９年，我省就引進良種１５００個，這些良種有不少已經形成富有特色和競爭力的產業優勢，旱床育秧和拋秧、肉牛冷配等百余種農業適用技術走進千家萬戶，糧食品種也在農業結構調整中得到了進一步優化，優質早稻比重達到了６０％，到“九五”期末，我省農業科技貢獻率達到４４．１％。

值得一提的是，我省水產品由于良種良法的大力推廣，品質得到較大提升，市場競爭力大為增強，國際市場優勢明顯，今年到目前為止，出口同比增長１０９．４％，已連續三年居全國內陸省份水產品出口創匯額榜首。事實證明，江西農產品只要切實調優結構，調優品種，增加科技含量，是完全有能力在國際市場“攻城掠地”的。江西省象抓工程建設那樣，采取工程立項的辦法，漸進、深入地進行農業開發，把千家萬戶的分散經營逐步引入規模化、系列化、產業化軌道，使農業基礎地位不斷得到鞏固和增強，農村經濟連年邁上新臺階。

在“把江西經濟大廈建立在現代農業的基礎上”這一戰略構想的指導下，從８０年代末起，江西按照市場經濟的要求，結合本省實際，精心設計和實施了“鵝鴨工程”、“蠶桑工程”、“果業工程”和“大水面開發工程”等四大工程。與此同時，國家投資或引進外資在江西實施的吉湖農業綜合開發、山江湖綜合開發治理、紅壤開發、贛中南