餐廳營銷方案匯編5篇餐廳營銷方案篇1

活動主題：“光棍節聯誼晚餐”

活動口號：單身無罪，珍惜今宵

11月11日光棍節是全部單身者節日，也是全部單身伴侶展現自己的舞臺。沉重的心理需要得到釋放、孤獨?????的心需要伴侶來勸慰、平淡的生活需要一點刺激和浪漫。盼望單身的你在我們的餐廳開懷釋放，痛飲放松，盡情歡樂，結識更多的人生伴侶。或許你能在此遇到你心儀的他(她)。在顧客歡悅中促進餐廳營銷。

活動實施:

1.活動時間：11月11日晚上《7:00---10:00》

2.活動對象：全部單身者和他(她)的親朋好友

3.活動程序

(1)餐廳經理開場白，說明本次活動的意義;

(2)餐廳演奏《單身情歌》;

(3)擊鼓傳花，中獎者免費贈送菜品;

(4)傳蘋果嬉戲。男女隔開坐成一排，用脖子和下巴、肩膀夾住蘋果，一一傳遞，誰把蘋果掉了，罰飲酒或飲料。

活動預備：

1.音響設施

2.小鼓一個或廚房用具代替。

3.有關單身情歌和樂曲：《單身情歌》《一個人》《我想我會始終孤獨》

4.餐廳前門標語：光棍節聯誼晚餐(霓虹燈)

餐廳營銷方案篇2

活動目的：提升餐廳營業額，提升餐廳知名度

活動地點：大廳

活動時間：20xx年11月11日

活動背景：今年的光棍節也非常引人關注，社會上越來越多的光棍們，想擺棍的生活狀態，由于我們餐廳推出光棍節活動滿意光棍們的需求，避開下一個光棍節的光棍。

活動內容：

1、活動當晚兩人男女通行，免費一個。最低消費需要150元。時間在當天7點至23點

2、憑埋單收據，參加大轉盤，(獎品設計有玫瑰花、公仔、精致小禮品)

活動宣揚：

1、一樓大門口大型海報一張、店內K展架3幅、電梯小海報4張;

2、策劃部市場單位X展架13幅、不同規格海報3張

宣揚內容：(短信、展架、網頁)

讓光棍節見鬼去吧，兩人男女行，一人免單。

快快行動吧，在花容酒樓告辭你的單身!

11.11光棍節，給單身的你找尋另一“半”的機會!

方案二：

11月11日，假如沒人搭理，那就是一個不著四六兒的日子;但假如說是光棍節，全部人都會會心地一笑：呵呵，可不是嘛，沒有哪天比這一天更形象、更貼切了。光棍節這個不土不洋的節日，也被餐飲行業盯上了，餐廳紛紛推出活動慶祝這個時下年輕人中流行的節日。

光棍節11套餐

活動要點：顧名思義，這個套餐完全是由11組成的，對于那些炫耀型的光有們是個不錯的創意。11個光棍一起吃飯，必需在餐廳的11號包廂、進門拿的是11號的報紙、用11套餐具、吃11道菜、喝11杯飲料。每道菜都必需是符合11這個數字，例如：11個烤肉串、11個四喜丸子。吃飯要吃1小時零1分。用的餐巾紙上都要有與光棍節相關的宣言。餐廳還要為光棍節精選11首光棍情歌，作為背景音樂。

光棍節燒烤派對

活動要點：11個單身男青年，11個單身女青年，五官端正，四肢健全，有穩定工作與收入，沒有法定或非法定伴侶。活動內容燒烤，解手繩，跳圈舞，大合唱，兩人三足，召喚盲人，情侶繪畫，漫步?????談天(分組比拼，最終落后的隊伍要受神奇大懲處)。每人1只雞翅，1根香腸，1條番薯，1棒玉米，1支茄子，1根香蕉，一條面包，一瓶水。大食者自備豐富午餐或燒烤材料。

“失明”快閃+主題交友派對

活動要點：餐廳為參與活動的每位光棍發一個號牌，每一個號牌分為光光和明明兩種。活動開頭號牌一樣的光光和明明組成一隊做仿照快閃嬉戲。協作號的發給剩斗士標簽，協作不好的重新組合，在進行決斗大家都找到光光和明明為止。最終大家一起享受套餐。

餐廳營銷方案篇3

一：活動背景

冬至包餃子是中國很多地方的傳統習俗，新一屆社聯人不知不覺地走過了風風雨雨的半年，在這半年來我們一起經受了多項活動。最終冬至到來了，我們社聯一家人輕松坐下來感受這寒冬里的暖和的時候到了。

二：活動目的

盼望能通過這個活動，讓我們累了一學期的社聯人在這寒冷的冬天感覺到一絲的暖和。同時借此來促進社聯人之間的溝通，增進同學們之間的友情，增加社聯的分散力，進一步培育同學們團結協作的精神。

三：活動主題:冬至-我們在一起

四：活動對象：新校區社團聯合會全體成員。

五：活動時間：20xx年12月21日晚上6：30-8:30。

六：活動地點：外聯部負責聯系餐廳或小飯館。

七：活動內容

(1)包餃子(2)包餃子競賽(3)吃餃子

八：活動流程

活動前期

1)以每個部為一組于12月21號6:30到達活動場地有序入座。

2)由組織部負責把各部人員支配就坐。

3)紀檢部清點人數。

4)人數到齊后開頭上面團等工具。5)主持人講話。

6)主席講話，宣布冬至包餃子開頭。(宣布包餃子開頭前全部人不得開頭包餃子)。

7)由活動部負責預留競賽的用品。

8)包餃子五非常鐘后，將包好的餃子送于廚房(全部餃子包完后)(50分鐘)。

9)主持人講話，宣布包餃子競賽。

10)由總裁判宣布搟面皮競賽規章隨后等各組參賽隊員和各裁判到位后宣布競賽開頭，各組開頭競賽。

11)在10分鐘內包的餃子在保質的狀況下數量多的一組獲勝。

12)由總裁判宣布競賽狀況。

13)由主持人邀請主席團為獲勝的部門頒獎。

14)由獲勝的部門懲處輸的部門部長。

15)餃子上座，各部門吃餃子同時相互溝通。

16)吃餃子結束。

活動后期

1)由各部門負責把自己位置上的雜物清理潔凈。2)當場地潔凈后由紀檢部驗收后各部離場。

3)由外聯部把場地交還。

九：留意事項

1)在競賽的過程中各部人員留意現場秩序和平安。(由各部部長負責)2)包餃子過程中全部人員不得有過于的打鬧，不得隨處亂撒面粉，不得鋪張食品等。

3)如有搟面棒不夠的狀況，由組織部負責購買不夠的搟面棒。4)活動人數較多，地方較小，請全部人員在整個活動過程中留意平安。5)講究衛生，包餃子前要洗手。6)留意活動準時到場。

7)社聯全部人在活動中留意保持良好的形象。8)懲處有度，規章自定。

十：競賽細則

1)由每個部派出兩名得力人員參與競賽，分別負責搟面皮包餃子，在規定時間內所包的餃子在保質的狀況下數量多的組別獲勝。獲勝的組別其所在部門的全體人員接受嘉獎。

2)主席團在競賽前自愿歸到某部，并且同時接受該部門的嘉獎或懲處。3)各部裁判員負責其組號的下一個組的競賽，最終一組出的裁判員負責第一組的競賽。

4)競賽分組：辦公室第一組，宣揚部其次組，紀檢部第三組，組織部第四組，活動部第五組，編輯部第六組，外聯隊第七組。

5)嘉獎：總分前三名的部門獲勝，對應的各部門人員均獲得一支中性筆。6)懲處：由第一名的部門懲處第七名的部門部長，其次名的部門懲處第六名的部門部長。第三名的部門懲處第五名的部門部長。

十一：各部門在本次活動中所負責的工作。

主席團：出一個總裁判，主席講話，主席團頒獎。

外聯部：負責活動場地的聯系，活動結束后負責交還場地。編輯部：負責照片的收集。辦公室：負責活動前的費用收取。組織部：座位的劃分，獎品的購買。

紀檢部：負責到場人數的統計和場地的持續和活動后場地的驗收。宣揚隊：負責活動開頭前把所人員支配就為，出一到兩名主持人。活動部：活動的策劃，預留競賽物品。

注：各部部長為各部工作的負責人。

餐廳營銷方案篇4

一、活動主題

三月女人天，亮麗婦女節

二、活動目的

刺激和誘導顧客消費，回升消費熱忱，提高總體的銷售額。

三、活動內容

1、庭好“煮”意目的：以目前的影視消遣新聞來刺激消費者，尤其是目標顧客群，以達到與顧客聯絡情感，培育忠誠度的目的。

活動時間：×月×日-×月×日

活動內容：活動期間，商場向廣闊顧客收集庭好“煮”意，無論是你學來的，還是你親身體會的;不管是炸、炒、滾，還是煮、燜、蒸，題材不限，你都可以把你的好“煮”意寫下來，并投到商場庭好“煮”意征集箱內，凡參與活動的顧客均可領取小禮品一份(店內庫存贈品)，每天限×份，送完為止。商場將于×月×日邀請店內專業廚師從中評比出創意大獎×名，最佳“煮”意獎×名和優秀“煮”意獎×名。

商場將于×月×日將評比結果公布于正門宣揚板上，并附上好“煮”意的菜譜，中獎的顧客于×月×日前憑有效證件到商場服務中心領取獎品，逾期作廢。

最佳“煮”意獎：獎價值×元的商品(×名)

優秀“煮”意獎：獎價值×斤大米×袋(×名)

備注：評獎結果如有一人獲多個獎項時，只贈送顧客一份獎品。

2、商場送出的漂亮——“漂亮與同行生日有我相伴”活動

活動時間：XX年×月×日——×月×日

活動主題：漂亮與同行生日有我相伴

活動細則：

①凡于×月×—×日誕生的女性均可參與本項活動。

②商場總服務中心為特地設立了“婦女節幸運抽獎箱”，凡于活動期間購物的女性，憑電腦小票和身份證到服務中心，經確認后將電腦小票投入“婦女節幸運抽獎箱”中(請在小票背面寫上姓名和聯系方式)，就有機會獵取商場婦女節禮品包(XXXX阿膠烏雞精×盒(×L×10)、洗發露、牛奶)。

③×月×日下午將從“婦女節幸運抽獎箱”中抽取×名幸運的女性伴侶，名單公布在商場正門宣揚板上。

④領獎時間：×月×日下午—×月×日，逾期作廢。

3、扮靚女人天，購物添光榮活動目的：吸引目標顧客，尤其是女性顧客的目光，激發顧客的購買力，促銷賣場銷售的增長，并吸引新顧客群的留意力，培育顧客的.忠誠度。

活動時間：×月×日—×日8：×—18：×

餐廳營銷方案篇5

“穿越七夕夜；遇見更美的你”暨西餐廳七夕營銷活動策劃提案

第一部分觀點提煉

1、明確活動目的。

通過對該西餐廳的經營狀況分析，周邊環境分析等，首先要明確目前盼望通過七夕營銷活動解決什么問題？是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象？還是以提升銷售為主？不同的直接目的會導致活動主題及細節上的差異。

而據普遍行業情形分析，節慶時期餐飲行業并不愁沒有客人上門，而對于中高檔定位的西餐廳，我認為更關鍵的是通過對目標消費群的分析（20-40歲群體為主）,通過活動主題的包裝及提前宣揚，營造該餐廳很好的形象與消費氛圍，借此去提前吸引目標群的關注。簡潔的說就是在節日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以保證節日期間的銷售力度。

2、觀點提煉

吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關鍵，不論該大事落實成什么形式的活動，都要具備很強的吸引力；不論場地選擇在什么地方，都要有相當的人流量；不論參加活動的人有多少，抓住目標受眾群體最重要。

其次部分策略導入

1、西餐廳目標受眾群分析

考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費？他們如何消費？消費過程中的期望是什么？

中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務洽談、聚會的抱負之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注意環境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、喜愛生活、有肯定主見和品嘗、他們除了關注產品本身之外，更注意精神上的享受。

依據七夕節日營銷背景，我們將此次目標受眾定位于20-40歲中高端人群；

他們在進餐廳用餐除了盼望餐點美味之外，也注意環境、氛圍、文化等附加值因素；