第一單元走進化學世界課題1物質的變化和性質

千姿百態的物質間，存在著多種相互作用，也不斷發生著變化。

同學們能舉出一些日常生活中的物質的變化嗎？節日焰火燃燒鋼鐵生銹牛奶變質溶洞鐘乳石的形成【實驗1-1（1）】操作：1.把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺上。2.在試管底部小心加熱到水沸騰。3.把一塊潔凈的玻璃片移近試管口?，F象：試管中的水沸騰并逐漸減少，玻璃片上出現小水珠?！緦嶒?-1（2）】操作：

取少量膽礬（又叫藍礬，硫酸銅晶體）放在研缽內，用研杵研碎?，F象：

藍色塊狀固體變成細小藍色粉末?！緦嶒?-1（3）】操作：1.把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放入2支試管，向其中加入少量水，振蕩直到變成澄清的溶液。2.再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液。現象：

在兩支試管的藍色溶液中滴加氫氧化鈉溶液時都有藍色沉淀生成?！緦嶒?-1（4）】操作：1.把少量石灰石放在干燥的試管里。2.向其中加入適量的稀鹽酸，用配有玻璃彎管的橡皮塞塞緊試管口，使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的燒杯里?，F象：1.試管內溶液中有大量氣泡產生。2.石灰石逐漸變小。3.澄清石灰水逐漸變渾濁。實驗序號變化前的物質變化時發生的現象變化后的物質變化后有無新物質生成（1）液態的水液態的水（2）塊狀的膽礬粉末狀的膽礬（3）藍色的硫酸銅溶液藍色的氫氧化銅沉淀等（4）顆粒狀石灰石（或大理石）等二氧化碳氣體等試管中的水沸騰并逐漸減少,玻璃片上出現小水珠藍色塊狀固體變成細小的藍色粉末溶液中有藍色沉淀出現試管內溶液中有大量氣泡產生、石灰石變小、澄清石灰水變渾濁無無有有想一想:一、實驗（1）和實驗（2）有什么共同特征？二、實驗（3）和實驗（4）有什么共同特征？三、實驗（1）（2）與實驗（3）（4）有什么本質的區別？一、化學變化和物理變化1.物理變化2.化學變化沒有生成其他物質的變化，叫做物理變化。生成其他物質的變化，叫做化學變化，又叫化學反應。3.化學變化的基本特征：有新物質生成

常伴隨發生一些現象如顏色改變、放出氣體、生成沉淀等，還伴隨著能量變化（吸熱、放熱、發光等），同時發生物理變化。

（觀察P8圖1-4及演示實驗）

判斷物質變化的類型不能單單依據是否有明顯的現象，而應該看是否生成了其他物質。有些化學變化是沒有明顯現象的，如一些中和反應；物理變化也可能產生明顯的現象，如氧氣液化時變成淡藍色、電燈通電時發光且放熱。注意

1.下列變化有一種變化與其他三種變化的類型不同，這種變化是（）

A.蒸發B.變形C.水變成冰D.物質燃燒2.判斷鎂帶在空氣中燃燒是化學變化的主要依據是（）

A.產生耀眼的白光B.放出大量的熱

C.生成白色固體D.鎂帶消失練一練：DC3、下列變化中，既有物理變化又有化學變化的是（）A、從礦山上開采礦石，再將礦石粉碎

B、酒精揮發成酒精蒸氣，酒精蒸氣在空氣中燃燒

C、鋼錠軋成鋼條，鋼條又拉成鋼絲

D、冰融化成水，水蒸發變成水蒸氣B4．下列變化可能屬于化學變化，也可能屬于物理變化的是（）A、燃燒B、爆炸C、熔化D、冷凝B5、現有下列一些物質的變化：A、酒精揮發B、燈泡通電后發光、發熱C、火藥爆炸D、氣球爆炸E、汽油燃燒F、海水曬鹽G、二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁H、米飯燒焦I、植物光合作用J、發生沙塵暴屬于物理變化的有：

；屬于化學變化的有：

。A、B、D、F、J、G、H、I、C、E、二、化學性質和物理性質1.化學性質2.物理性質

物質在化學變化中表現出來的性質叫做化學性質。

物質不需要發生化學變化就表現出來的性質叫做物理性質。如顏色、狀態、氣味、硬度、熔點、沸點、密度等。

如物質的可燃性、穩定性、毒性、酸性、堿性等3.性質和變化的區別

性質是物質本身特有的屬性。物理性質不需要發生化學變化就表現出來；化學性質是在化學變化中表現出來的。

敘述物質的性質往往用“能”“難”“易”“會”“就”“可”等表示能力或屬性的用語。

敘述物質的變化往往用“已經”“了”等過去時或“在”等現在時等表示時態的用語。

例：

性質變化

汽油可燃燒

汽油在燃燒

汽油易揮發

汽油揮發了

下列描述哪些是物理變化？哪些是化學變化？哪些是物理性質？哪些是化學性質？

A、銅綠受熱時會分解；

B、純凈的水是無色無味的液體；

C、鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂；

D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；

E、木棒受力折斷；

F、鐵生銹；

G、煤著火燃燒，殘余一堆灰燼；

H、鎂不易生銹。物理變化：E化學變化：CFG物理性質：BD化學性質：AH練習：1.銅是人類發現最早的金屬之一，也是較好的純金屬之一。①呈紫紅色光澤；②熔點為1083.4℃；③沸點為2567℃；④密度8.9g/cm3；⑤具有很好的延展性；⑥導電、導熱性較好，但含雜質時則導電性大受影響；⑦在干燥的空氣里很穩定；⑧在潮濕的空氣里表面可生成一層綠色物質，俗稱銅綠；⑨高溫時可被氧化，生成一層黑色氧化銅；⑩銅溶于硝酸和熱濃硫酸。閱讀完這段話后，請回答下列問題：銅的物理性質有：銅的化學性質有：

①、②、③、④、⑤、⑥⑦、⑧、⑨、⑩練習：2.將鈉從煤油的底部取出，用小刀切下一小塊，放入盛水的燒杯中，可看到鈉在水面迅速移動，嘶嘶作響，很快熔化成一個銀白色的小球，并漸漸縮小，直至消失。據此判斷：

鈉的物理性質有：硬度：

,密度：

。