第5頁共5頁大學食堂承包合同示范文本甲方根據需要將飯堂承包給乙方經營、管理，經以方友好協商特簽訂本協議，甲、乙雙方共同遵守執行：一、合同雙方發包方：_____（以下簡稱甲方）身份證：_____承包方：_____（以下簡稱乙方）身份證：_____二、承包期限從____年____月____日至____年____月____日止三、具體內容1、甲方有職工____人，其每人每天為_____餐，早餐為人民幣____元，午餐為人民幣____元晚餐為人民幣____元，夜宵為人民幣____元，供給乙方辦理伙食。2、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。3、甲方總務部每天將次日用膳人數通知乙方飯堂主管，乙方按此人數準備飯菜份量。4、甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油、副食品。5、乙方預付甲方半個月伙食費，結算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后，甲方應在三天內以現金方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。6、在經營期間內，雙方應按照合同條款通力協作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。四、甲方責任1、提供設備的維修保養。2、提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電費。3、甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。4、不得隨意停止承包和隨增加收費項目。5、甲方必須提前預報就餐人數，失誤造成后果，由甲方負責。五、甲方權限1、甲方有權對乙方進行各種行政管理，如：衛生、安全、治安、消防、綜合治理、監督等，特別要禁止食物中毒事故發生，一但發生類似事故，甲方有權追究乙方的責任。2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，（如無特殊情況下），甲方有權追究乙方的責任。3、甲方有權對飯菜質量數量、衛生服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到飯菜質量，甲方有權要求進行適量賠償或終止本協議。4、根據食堂工作情況和員工意見甲方有權采用其他方式進行食堂管理。5、承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應盡快調查落實，把處理結果告知甲方。6、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當的經濟處罰。7、乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關處理。六、乙方責任1、按甲方消防、廠規、治安做好工作。2、食堂工作人員按衛生部門規定進行身體檢查，費用自理。3、經營場所進行定期防鼠滅蠅。4、嚴格執行各項食堂管理制度，嚴格按食堂操作規程及衛生管理制度實施。5、必須確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變霉的食物，保證放心肉的衛生，做到食品衛生內部以及環境衛生，經得起上級部門檢查并達到合格。6、乙方工作人員須統一工作服裝和衛生用品，費用自理。7、乙主必須按甲方規定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規定，如有變動應事先通知乙方。8、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區域，如違反者，甲方可將依所規處罰。9、甲方廚房現有之設備及餐具乙方應合理使用，妥善保管嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。10、經營業務只限于飲食服務方面，方便甲方服務人員。11、乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的勞資，勞保費用均由乙方自理。七、乙方的權限1、有權自主經營，自負盈虧。2、有權自主聘用，調用工作人員。3、甲方違約乙方有權提出終止承包合同，并止報法院或仲裁機關處理。4、如市場物價上漲過高，變成乙方在連續二個月虧損的情況下，有權向甲方提出增加伙食費用，甲方應盡快進行市場調查，若情況屬實，應適當增加伙食費用。八、其它1、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。2、甲、乙雙方員工應保持互相尊重，盡量不發生磨擦，更不許出現打架等事例，若有發生追究責任因此造成的傷害由無理的乙方負責。3、節假日乙方照常為甲方職工服務，如需加餐乙方負責加工，甲方買菜或委托乙方采購。4、乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購買，向甲方報銷。5、承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。6、承包期滿時是否續約或終止合同，甲、乙雙方均提前壹個月通知對方。7、本合同若有未盡事誼，將由雙方代表協商處理。8、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份。甲：_____乙：______________年_____月_____日_____年_____月_____日大學食堂承包合同示范文本（二）為搞好食堂管理，提高飯菜質量，學校決定對伙房進行承包經營。伙房分為第一食堂、第二食堂、第三食堂，分別由三家承包。現與第一食堂承包人協商，合同如下：一、承包期：自年月至年月。承包期間，如承包者的經營行為不符合學校要求，學校有權隨時終止合同。如承包者終止合同，必須提前一個月向學校聲明。二、承包費及押金：第一食堂承包金為元;押金為元。承包人于____年____月____日前一次性向學校繳足承包金及押金，否則不準承包。三、學校提供物品1、第一食堂加北屋西間。2、工人宿舍一間。3、現有炊具（見附表一）。4、學校提供水源、電源、電度表，承包方負擔電費。5、其它炊具及用品，學校不予供應。自制自購的炊具及用品合同結束后自己帶走。四、價格管理（見附表二）五、承包人的責任與義務1、絕對服從食堂監管小組的領導，嚴格按《伙房評比細則》以及《飯菜價格表》的要求執行。嚴格遵守衛生局、教育局及學校的各項規章制度。三證必須齊全。2、承包人必須與學校簽定安全責任狀。3、承包人不得轉包給他人經營，保證隨時在校主持工作。4、嚴禁經營或代學生購買：煙、酒、雪糕、火腿、方便面等及其它一切學校不準經營的食品及日用品等。有必要經營的必須報食堂監管小組批準后方可經營。（解釋權歸食堂監管小組）5、除按學校作息時間早、午、晚三次售飯外，其它時間嚴禁出售任何物品。6、學生上課時間嚴禁機動車輛進入校園。7、嚴禁非伙房人員及學生進入伙房。伙房人員不得在教學區、辦公區活動。不得留宿外來人員。8、嚴禁向學生現金售飯，不得多劃學生飯卡，不得代存飯卡、飯盆等。9、所聘人員必須政治可靠，作風正派，儀表大方，身體健康，并持有相關部門的健康證，上崗一律穿工作服戴工作帽且整潔干凈。10、切實搞好食堂衛生，嚴防食物中毒，不準購買使用變質的原料以及綠龍扁豆角，不得出售生冷食品，食用油必須用衛生油，一旦發生中毒事故，后果由承包人自負。11、承包期間承包者及雇用人員工傷事故一切由承包者個人負擔。12、切實做好節假日的值班保衛工作，留下值班人員，嚴防偷盜、投毒事件的發生，并保證在校教師有飯吃。13、妥善保管和使用學校炊具，及時維修。合同結束后，應按附表一所列物品交回學校，并保證能正常使用，損壞、丟失照價賠償。14、學校房舍及設備未經批準，不得改造改建。15、遇停水、停電，承包人必須想方設法將飯菜做好、做足，不能影響正常開飯。16、承包期間如有不正當經營行為經食堂監管小組警告履教不改，校方有權終止承包合同。承包費按經營時間核算。六、違約規定1、違反學校規定，一經查實，每次罰款100_____500元。（罰款從銷售飯費中扣除）2、衛生不達標，學校有權停止營業，如被衛生部門處罰，后果由承包人自負。3、所有炊管人員在校期間如有不正當行為舉止，儀表穿戴不合學校要求，經勸告不改者，學校有權責令承包人辭退。4、如無任何違規行為，合同期滿后押金全部退回承包人。七、此合同簽字蓋章后生效。八、以上未盡事宜由食堂監管小組商定。甲方（公章）：_____乙方（公章）：_____法定代表人（簽字）：_____法定代表人（簽字）：_________年____月____日____年____月____日大學食堂承包合同示范文本（三）甲方：岳西縣包家中心學校（以下簡稱“甲方”）乙方：（以下簡稱“乙方”）根據《中華人民共和國合同法》及相關法律規定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協商，達成如下協議：一、經營方式、范圍：1、甲方提供廚房、餐廳。2、乙方負責全套廚房設備，負責水電和燃料，廚房設施的維護，若財產發生人為損壞，乙方需照價賠償。3、乙方自行采購、加工，自負盈虧。4、乙方自行安排廚房員工，并負責廚房員工工資福利。5、制售滿足師生三餐及課間餐需要的主食、副食，不得擅自銷售外進的各類預包裝小食品以及煙、酒、生活用品、文具、飲料等。二、雙方權利及義務：1、甲方權利義務：1）甲方按承包合同規定監督乙方依法經營、履行合同，做好協調工作。2）甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督，并有權要求乙方及時整改。3）甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。2、乙方的權利義務：1）乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環境衛生、服務等。2）乙方必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生的標準。嚴禁供應腐爛變質的食品，保持菜肴的新鮮和衛生。3）乙方必須按時供應甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。4）餐后認真清洗食具并消毒工作，食堂內部、用餐大廳環境衛生全面清潔整理。經常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。經常清理灶臺及炊事用品污垢。5）做好消除蚊、蠅、鼠害。6）冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。7）乙方現場工作人員必須具有健康證。8）所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。9）廚房員工應遵守甲方公司各項規章制度、廚房紀律。10）、乙方免費提供辦公室的開水、教師的日常用水;學生開水0.20元一瓶。11）、乙方一次性交給甲方管理費元三、伙食標準：早餐元/人，中餐元/人，晚餐元/人。四、結算方式：先在乙方充值，刷卡計算，每人乙方免費提供一張卡。五、合同期限：合同期一年，即從____年____月____日至____年____月____日止。合同期滿，雙方如無異議，自動續約。六、合同終止條例：若甲方有意終止合作關系，須提前30天通知乙方;乙方有意終止合作關系，須提前30天通知甲方;七、違約責任：1、承租期間如甲方確需收回食堂，應提前1個月書面通知乙方，解除合同，退給余下的租金。如乙方確需退出承租，應提前1個月書面通知甲方，并征得甲方同意后方可解除合同，并付給甲方違約金，違約金以剩余期限應交費用的總和50%計算。2、未經甲方同意乙方轉租食堂及窗口，一經查實，甲方可隨時解除合同。因解除合同給甲方帶來的經濟損失由乙方承擔。3、乙方不得擅自處理甲方提供的設施、設備，一經發現按原價賠償，并承擔相應責任。4、乙方私自擴建、更改營業場所，擅自改變房屋結構及用途和未經甲方同意對經營場所進行裝璜，一經發現，甲方有權處罰乙方違約金。同時，乙方還應承擔因故意或過失造成租用房屋和設備毀壞的全部責任并賠償經濟損失。5、乙方經營過程中未執行《食品衛生法》等要求，發生食物中毒、傳染病傳播等責任事故的情況，甲方有權單方面解除合同，因解除合同給甲方帶來的經濟損失由乙方承擔。同時，乙方還承擔與事故相關的其它所有費用，并獨立承擔民事﹑刑事責任。6、承租期間，乙方有下列情況之一的，甲方有權單方面解除合同，因解除合同給甲方帶來的經濟損失由乙方承擔，同時，乙方還承擔與事件相關的其它所有費用，并獨立承擔民事﹑刑事責任：若被衛生防疫部門查出有重大食品安全衛生隱患，限期整改不到位;不服從甲方管理，情節比較嚴重的;在學校各類重大活動中不配合，影響活動開展的;學生投訴較多;被新聞媒體曝光，嚴重影響學校聲譽等情況。7、乙方應積極推進食品衛生量化分級管理工作，若連續受到通報批評，且整改不到位，甲方有權單方面解除合同，因解除合同給甲方帶來的經濟損失由乙方承擔。8、承租期間，如乙方員工發生打架斗毆事件，乙方應將當事人雙方立即辭退，情節嚴重的交公安部門處理。如發生兩次以上（含兩次）打架事件，處罰乙方1000元違約金。9、承租期間，乙方如違反本合同中的其他有關條款，甲方有權要求限期整改，并可酌情處罰乙方200元—1000元違約金。甲方有權從乙方履約保證金中扣除或從乙方當月營業額中充抵。10、除因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐、不開餐、乙方不負責任外，乙方不得以任何理由延遲開餐、不開餐，否則甲方有權解除合同，不退還履約保證金，并追究乙方的相關責任。上述如因乙方責任甲方提出解除合同的，同時收取乙方的違約金。八、其它：本合同壹式貳份，甲乙雙方各執壹份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協商解決。甲方：_____乙方：_________年____月____日____年____月____日大學食堂承包合同示范文本（四）甲方：乙方：一、_____校區：_____。二、經營范圍用途1、_____不允許超此范圍經營。2、乙方不得從事非法經營，不得任意改變房屋結構，否則視為違約。三、租賃期限、租金支付、押金1、租期____年，自____年____月____日，至____年____月____日止。4、乙方須付給甲方租賃押金____萬元整，押金不計算利息，合同終止后，甲方清點資產、水電費，無損壞、無拖欠費用，乙方未違反本合同條款的前提下返還押金。否則按相應價格扣除押金，押金不足時，不足部分乙方須補足。四、相關費用1、租賃期間發生的一切水電費等各種費用由乙方承擔，并按大學承租業主的統一價格及時間支付。2、租賃期間發生的一切工商，稅務、消防等相關費用由乙方自行承擔。3、租賃場所的水、電維修，房屋維修由乙方自行負擔。4、乙方須按國家要求申辦營業執照、衛生許可證等各種許可證，并且承擔辦證的一切費用。辦理營業執照、等各種許可證租賃場所條件不足時，需要整改的設施費用由乙方另行承擔，并且在整改期間、整改前后甲方不減免租金。五、甲、乙雙方的權利義務1、乙方應按照《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國衛生法》等有關法律、法規，服從甲方的管理，遵守大學的有關規定，做好從業人員的健康狀態、持證上崗。不得經營與法律、法規不符合的食品、商品，否則甲方有權責成乙方停業，并給予罰款。食品衛生造成的不安全事故，一切經濟損失、法律責任由乙方全部承擔。2、乙方應文明經營、禮貌待人，不允許強買強賣，咒罵、毆打師生，否則一切責任、經濟損失由乙方承擔。3、乙方應時刻保持承租區及周邊的環境、清潔衛生，對售后食品包裝物應及時處理，發現環境衛生臟、亂、差現象，甲方有權責成乙方整改。4、乙方應以主人翁的精神，維護大學形象，遵守大學的各項規章制度和營