《旅行社經營與管理》課程標準一、課程名稱旅行社經營與管理二、適用專業本課程標準適用旅游管理專業三、課程性質《旅行社經營管理》是旅游管理專業的職業技能課，是旅游管理專業的核心學習領域，本領域與工作一線結合緊密，主要培養學生旅行社業務的實際操作能力和管理能力，是本專業從業人員必須具備的一項職業能力。四、教學目標專業培養目標：本專業培養理想信念堅定，德智體美勞全面發展，具有一定的科為達到學生在技能訓練過程中加深對專業知識的理解和應用，為學生將來走上經營與管理崗位打下堅實的服務技能基礎，滿足學生職業生涯發展的需要的課程目標，本課程設計以本專業學生的就業為導向，依據行業專家對旅行社所涵蓋的核心服務崗位群的工作任務和能力分析及旅游管理專業就業崗位群對本專業人才要求的特點，確定本課程的課程內容。采用工學交替，分段循環，層級遞進的人才培養模式特色；（一）知識目標1、可行性研究報告的書寫，組織機構設置能力。2、產品設計、定價能力。3、產品銷售能力。4、計劃調度、接待管理能力，協議簽署能力、統計能力。5、接待服務能力。6、客戶服務能力。（二）能力目標1、能夠運用所學知識解決實際問題。2、能夠勝任工作崗位。3、能夠從崗位獲取新知識（三）素質目標（人文素質目標）1、具備優良的職業道德修養，能遵守職業道德規范。2、具有分析能力，協調能力。3、具有誠實、勤奮、堅持、感恩的職業品格，善于溝通、協調。五、課程內容（一）課程設計思路通過本領域的學習，使學生了解和掌握必要的旅行社經營管理知識，熟悉旅行社基本業務的操作流程，學會旅行社產品設計的基本思路和方法；掌握旅行社外聯業務主要內容；能夠合理安排旅行社接待任務；能夠完成導游接待全過程管理；掌握旅行社質量管理和客戶管理的主要方法；培養學生嚴謹的工作作風和團隊協作精神，能夠適應從事旅行社一線業務操作的基本要求。具體內容序號教學內容授課方式課時備注1項目一旅行社概述理論講授12項目二旅行社的設立理論講授13項目三旅行社線路設計理論講授24項目四組團業務理論講授25項目五旅行社內務管理理論講授46項目六旅行社地接業務理論講授27項目七旅行社出境業務理論講授28項目八旅行社的領隊業務理論講授29項目九旅行社人力資源管理理論講授210總結大會情景模擬2總課時20（三）實踐教學安排序號實訓項目實訓任務實訓教學目標每組人數（人）耗材使用標準學時1籌備旅行社建立旅行社人員架構、完成旅行社社徽標語設計學生掌握旅行社的人員架構6-8模擬錢幣30元/每組22設立旅行社準備開辦旅行社資料掌握開設旅行社的條件及要求6-823旅行社線路設計廣州出發1日、2日3日游線路設計學會開發旅游產品6-844組團社發團業務模擬40人度假團、五種團型發團模擬掌握組團社發團流程6-846地接社發團業務模擬40人廣州2天1夜文化之旅地接團掌握地接社發團流程6-847出境團發團業務模擬新馬泰7日游旅游團發團掌握出境游發團流程6-848模擬召開領隊會準備領隊會相關資料掌握領隊的工作職責6-829模擬招聘準備面試問題及模擬面試使學生體驗面試流程，掌握回答面試問題技巧6-8410旅行社的接待業務散客接待模擬掌握旅行社門店接待技巧6-82總課時28（四）課程結構（拓撲圖或魚骨圖等）見附件六、學時與學分參考學時：48學時。參考學分：4學分。七、教學資源利用（一）教材使用本課程選用“十三五”規劃系列教材2014年由高等教育出版社出版，陳永發教授主編的旅社經營管理實務。（二）數字化資源利用以網絡教學平臺資源建設為核心，建立多媒體課件庫、多媒體素材庫、視頻資源庫、案例庫、網絡課程等，為學生搭建一個自主學習的平臺。八、教學方法講授法：主要應用于學生學習基礎知識的初級階段，要為學生學習創設一個合適的情景氛圍，增強學生的學習興趣和意識。參與式教學法。改變傳統的單純依賴教師講授的方法，讓學生參與到教學過程中。學生可以就教師的講授內容發表自己的見解，對問題和現象表達自己的看法。而通過小組討論、專題匯報、小組辯論、情景模擬、課程作業等方式，學生可以變被動聽課為主動學習，既有利于提高學生學習的積極性、主動性，也有利于學生分析問題、解決問題能力的培養和表達能力、團隊合作能力的提高。針對某一具體飯店的經營管理，讓學生動腦、動手收集資料、設計并制作成幻燈片，運用所學知識，進行介紹。使學生真正動腦、動手，增強實際操作能力?；邮浇虒W法。教師提出問題或現象，啟發學生的發散性思維，可以實現教學互動；而小組討論、角色模擬的方式則可以起到學生之間相互啟發的作用，進而又促進了教學。教學相長，擴展了教學的深度與廣度。為了解學生對本課程的學習情況，針對飯店目前發展動態和敏感問題要求學生收集資料、啟發學生進行思考，開展課堂討論，培養學生分析問題和解決問題的能力。九、教學評價本課程注重評價的多元化，通過校內實訓、模擬演示、小組討論、案例分析、知識競賽等，綜合評價學生的學業?？己诵问讲?/p>