第節(jié)和細(xì)胞呼吸詳解演示文稿當(dāng)前第1頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)優(yōu)選第節(jié)和細(xì)胞呼吸當(dāng)前第2頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)在生命系統(tǒng)中：主要的能源物質(zhì)：最終的能量來(lái)源：主要的貯能物質(zhì)：那么又是誰(shuí)直接給我們的生命活動(dòng)提供能量呢？糖類(lèi)脂肪太陽(yáng)能當(dāng)前第3頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)第2節(jié)細(xì)胞的能量“通貨”—ATP1、ATP之所以能做為能量“通貨”其主要原因是：A、ATP在細(xì)胞內(nèi)數(shù)量很多B、ATP中的高能磷酸鍵既易斷裂也易合成C、ATP中的能量比葡萄糖多D、ATP是唯一可以釋放能量的化合物當(dāng)前第4頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)ATP---三磷酸腺苷

ATP的結(jié)構(gòu)核糖PPP~~腺嘌呤腺苷A—腺苷T—三個(gè)（Tri）P—磷酸基團(tuán)～

—高能磷酸鍵高能磷酸鍵ATP脫去兩個(gè)P之后的結(jié)構(gòu)是？腺嘌呤核糖核苷酸ATP的結(jié)構(gòu)和功能:

ATP是細(xì)胞內(nèi)的一種高能磷酸化合物！當(dāng)前第5頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)~PPP~核糖腺嘌呤腺嘌呤核糖核苷酸ATPADP例：下圖是ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，其中能作為RNA的基本單位的是：②①③④腺苷②當(dāng)前第6頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)一、ATP分子中具有高能磷酸鍵2、ATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：腺苷磷酸基團(tuán)

高能磷酸鍵30.54KJ/molA-P~P~P１molATP所含有的能量是＿＿＿＿KJ，主要儲(chǔ)存在＿＿＿＿＿＿＿。

普通磷酸鍵14.2KJ/mol75.28

高能磷酸鍵一分子ATP中含有的腺苷、磷酸基團(tuán)和高能磷酸鍵數(shù)目依次是？當(dāng)前第7頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)

（1）含有_____個(gè)高能磷酸鍵（2）遠(yuǎn)離＿＿＿＿的高能磷酸鍵易斷裂，放出大量的能量。ATP的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：分子中具有高能磷酸鍵A-P~P~P2腺苷（A）第二個(gè)當(dāng)前第8頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)例：20個(gè)腺苷和46個(gè)磷酸，在一定條件下最多可能合成多少個(gè)ATP分子（）A、60B、30C、20D、15A—P~P~P當(dāng)前第9頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)二、ATP和ADP可以相互轉(zhuǎn)化能量

A-P~P~P

A-P~P(ADP)能量

ATP酶2酶1PiADP+Pi+能量酶Pi酶1、轉(zhuǎn)化過(guò)程水解過(guò)程合成過(guò)程一正常人體中ATP和ADP總量很少，基本保持不變，大約為２－１０mg，但一個(gè)成年人靜止?fàn)顟B(tài)下一天將有４０kg的ATP發(fā)生水解，ATP的含量＿＿，但是需要量卻＿＿＿，生物是如何解決這一矛盾的？當(dāng)前第10頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)看書(shū)本P89圖，回答以下問(wèn)題：1、左側(cè)和右側(cè)的能量是否相同？２、左側(cè)和右側(cè)的酶是否相同？為什么？３、說(shuō)明ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化＿＿＿＿是可逆的，＿＿＿＿是不可逆的右側(cè)的能量用于各項(xiàng)生命活動(dòng)左側(cè)的能量來(lái)自＿＿＿＿＿左側(cè)的是合成酶，右側(cè)的是水解酶物質(zhì)能量?jī)蓚€(gè)反應(yīng)不同，酶具有專(zhuān)一性光合作用和呼吸作用ATP在細(xì)胞中的含量

，但是轉(zhuǎn)化速度

。少快當(dāng)前第11頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)2、ADP轉(zhuǎn)化成ATP時(shí)所需能量的主要來(lái)源與去路動(dòng)物和人等綠色植物呼吸作用呼吸作用光合作用能量ADP+Pi+ATP

酶

通過(guò)呼吸作用分解有機(jī)物釋放的能量綠色植物:

呼吸作用和光合作用

動(dòng)物、人等:當(dāng)前第12頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)ATP酶ADP+Pi+能量3、ATP中遠(yuǎn)離腺苷的高能磷酸鍵的斷裂用于各種需能的生命活動(dòng)能量來(lái)源：能量去路：2、

能量來(lái)源:能量去路：植物來(lái)自?動(dòng)物來(lái)自?遠(yuǎn)離腺苷的高能磷酸鍵的合成能量ADP+Pi+ATP

酶當(dāng)前第13頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)用于大腦思考用于生物發(fā)電發(fā)光用于主動(dòng)運(yùn)輸、細(xì)胞的生長(zhǎng)分裂、對(duì)礦物質(zhì)吸收等ATP三、ATP的利用用于各種運(yùn)動(dòng)，如肌細(xì)胞收縮細(xì)胞內(nèi)各種吸能反應(yīng)（如小分子合成大分子）用于恒定體溫當(dāng)前第14頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)ATP機(jī)械能（如肌肉收縮）熱能（如維持體溫）滲透能（如主動(dòng)運(yùn)輸）電能（如電鰩放電）光能（如螢火蟲(chóng)發(fā)光）轉(zhuǎn)化為化學(xué)能（如葡萄糖和果糖合成蔗糖）ATP減少了，則______增加了?ADP當(dāng)前第15頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)ATP是細(xì)胞的能量“通貨”

（直接能源）ATPADP+Pi+能量酶1

酶2*細(xì)胞內(nèi)需(吸)能反應(yīng)總是與

反應(yīng)相聯(lián)系,由ATP水解提供能量.*細(xì)胞內(nèi)放能反應(yīng)總是與

相聯(lián)系，釋放的能量貯存在ATP中.吸能反應(yīng):需要吸收能量的反應(yīng)ATP的水解ATP的合成當(dāng)前第16頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)例：下列生理活動(dòng)中，消耗三磷酸腺苷的是（）（1）紅細(xì)胞吸收葡萄糖（2）紅細(xì)胞吸收K+（3）小腸絨毛上皮細(xì)胞吸收葡萄糖（4）根毛細(xì)胞滲透吸水（5）小腸絨毛上皮細(xì)胞吸收甘油（6）根細(xì)胞吸收Na+

A.1、3、5B.2、4、6C.2、3、6D.4、5、6C×××當(dāng)前第17頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)下列關(guān)于ATP→ADP+Pi+能量反應(yīng)的敘述中，正確的是()A、這一反應(yīng)無(wú)休止地在活細(xì)胞中進(jìn)行B、生物體內(nèi)ADP轉(zhuǎn)變成ATP所需能量都來(lái)自細(xì)胞呼吸C、ATP在細(xì)胞內(nèi)大量生成儲(chǔ)存，含量很高D、反應(yīng)向左進(jìn)行和向右進(jìn)行所需的酶都是一樣的當(dāng)前第18頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)能產(chǎn)生ATP的生理過(guò)程有？光合作用呼吸作用ATP的主要來(lái)源－－細(xì)胞呼吸“呼吸”和“細(xì)胞呼吸”有什么區(qū)別？當(dāng)前第19頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)細(xì)胞內(nèi)

+糖類(lèi)+水

CO2能量呼吸作用（本質(zhì)）高等動(dòng)物的呼吸現(xiàn)象和呼吸作用O2O2呼吸（現(xiàn)象）呼吸器官血液循環(huán)血液循環(huán)呼吸器官CO2氣體運(yùn)輸+當(dāng)前第20頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)第五章第三節(jié)細(xì)胞呼－－ATP的主要來(lái)源當(dāng)前第21頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)“呼吸”是指生物體吸入氧氣和呼出二氧化碳的過(guò)程.是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過(guò)一系列的氧化分解，生成CO2或其他產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATP的過(guò)程。“呼吸”和“細(xì)胞呼吸”有什么區(qū)別？“呼吸作用”也叫細(xì)胞呼吸分解有機(jī)物，釋放能量。有氧呼吸無(wú)氧呼吸概念實(shí)質(zhì)方式當(dāng)前第22頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)1、定義細(xì)胞在____的參與下，通過(guò)_______的催化作用，把_______等有機(jī)物_______________，產(chǎn)生_____和_____，釋放_(tái)_____,生成_________的過(guò)程。氧多種酶葡萄糖徹底氧化分解CO2H2O能量許多ATP有氧呼吸

2、有氧呼吸的總反應(yīng)式：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量（38ATP)酶當(dāng)前第23頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)C6H12O6(葡萄糖)酶4[H]2丙酮酸能量散失2ATP能量散失2ATP6CO26H2O酶20[H]12H2O6O2酶散失34ATP能量細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體2、有氧呼吸的過(guò)程：當(dāng)前第24頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)有氧呼吸場(chǎng)所反應(yīng)物產(chǎn)物釋能第一階段第二階段第三階段有氧呼吸三個(gè)階段的比較細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)主要是葡萄糖丙酮酸[H]少量2ATP丙酮酸、H2OCO2、[H]少量2ATP[H]、O2H2O大量34ATP線粒體基質(zhì)線粒體內(nèi)膜當(dāng)前第25頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)*下列分別屬于有氧呼吸的第幾階段：①產(chǎn)生CO2的階段（）②產(chǎn)生H2O的階段（）③O2參與的階段（）④產(chǎn)生ATP的階段（）⑤產(chǎn)生ATP最多的階段（）⑥H2O參與的階段（）形成ATP的場(chǎng)所是（）二三三一、二、三三二跟蹤反饋細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)線粒體為什么第二、第三階段的反應(yīng)必須在線粒體中進(jìn)行當(dāng)前第26頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)1、有氧呼吸的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，主要場(chǎng)所是線粒體。2、進(jìn)入線粒體的是丙酮酸，不是葡萄糖。3、［H］是一種簡(jiǎn)化方式。這一過(guò)程實(shí)際是輔酶Ⅰ轉(zhuǎn)化為還原型輔酶Ⅰ。即

NADP+NADPH4、第三階段放出的能量最多，多于前兩階段之和。5、氧氣只參與第三階段。特別提醒：當(dāng)前第27頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)6、產(chǎn)物中各元素的來(lái)源CO2

C：C6H12O6

O：C6H12O6、H2O

H2O

H：C6H12O6、H2OO：O2

特別提醒：C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+酶能量你知道O的來(lái)龍去脈嗎？當(dāng)前第28頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)7、有氧呼吸的能量問(wèn)題C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+酶能量2870kj計(jì)算能量的轉(zhuǎn)化效率是？

徹底氧化分解1摩爾葡萄糖共能釋放多少能量？產(chǎn)生多少ATP？其中線粒體中產(chǎn)生多少？1mol的葡萄糖2870kJ的能量有

kJ的能量?jī)?chǔ)存在

molATP中徹底氧化分解約

%的能量都以

的形式散失用于各項(xiàng)生命活動(dòng)維持體溫38116160熱能36mol38mol當(dāng)前第29頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)第二課時(shí)1、請(qǐng)寫(xiě)出有氧呼吸的總反應(yīng)式并標(biāo)O元素去向C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+酶能量2、有氧呼吸的主要場(chǎng)所是

。3、進(jìn)入線粒體的是

，不是

。3、［H］是一種

方式。即

NADP+NADPH4、第

階段放出的能量最多。5、氧氣只參與第

階段。消耗水的是第

階段線粒體丙酮酸葡萄糖簡(jiǎn)化三三二當(dāng)前第30頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)6、有氧呼吸的能量問(wèn)題C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+酶能量計(jì)算能量的轉(zhuǎn)化效率是？1mol的葡萄糖2870kJ的能量有

kJ的能量?jī)?chǔ)存在

molATP中徹底氧化分解約

%的能量都以

的形式散失用于各項(xiàng)生命活動(dòng)維持體溫38116160熱能當(dāng)前第31頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)無(wú)氧呼吸是細(xì)胞在

的條件下進(jìn)行的，有機(jī)物

，產(chǎn)生的能量

。

場(chǎng)所：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)（二）無(wú)氧呼吸概念：缺氧氧化分解不徹底較少能量不守恒？?jī)?chǔ)存在

。不徹底的氧化產(chǎn)物中酒精和乳酸當(dāng)前第32頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)

酶C6H12O6→2丙酮酸細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)2C2H5OH+2CO2酶12C3H6O3(乳酸)酶2第一階段第二階段1.無(wú)氧呼吸過(guò)程1、場(chǎng)所相同，為什么產(chǎn)物不同？2、能產(chǎn)生CO2的就是有氧呼吸！×不能產(chǎn)生CO2的呼吸作用一定是產(chǎn)生乳酸的無(wú)氧呼吸！可能是有氧呼吸或產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸！

的一定是有氧呼吸！有H20生成當(dāng)前第33頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)C6H12O62C2H5OH+2CO2+少量能量酶2、無(wú)氧呼吸的反應(yīng)式陸生植物根細(xì)胞、蘋(píng)果、酵母菌C6H12O62C3H6O3（乳酸）+少量能量

酶高等動(dòng)物、人、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、乳酸菌判斷：植物無(wú)氧呼吸只能產(chǎn)生酒精，只有動(dòng)物無(wú)氧呼吸才能產(chǎn)生乳酸。×當(dāng)前第34頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)微生物的無(wú)氧呼吸——發(fā)酵

酵母菌的無(wú)氧呼吸乳酸菌的無(wú)氧呼吸酒精發(fā)酵乳酸發(fā)酵當(dāng)前第35頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)下面是家庭釀酒的具體操作過(guò)程：將大米煮熟待冷卻至35℃左右米飯中加一定量的酒藥，并拌勻加蓋后在適當(dāng)溫度下保溫12小時(shí)即成1、酒藥是什么？為什么要待米飯冷卻以后再加酒藥？2、在中間挖一個(gè)洞的目的是什么？釀酒時(shí)，總是先來(lái)“水”，后來(lái)“酒”，為什么？

思考！當(dāng)前第36頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)3.概念無(wú)氧呼吸是指細(xì)胞在

條件下，通過(guò)

的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解為

產(chǎn)物，釋放能量，生成

的過(guò)程。a.高等植物在水淹的情況下，可以進(jìn)行短時(shí)間的,但是長(zhǎng)時(shí)間會(huì)引起，原因是。b.高等動(dòng)物和人體在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌細(xì)胞內(nèi)就會(huì)酸脹因?yàn)?/p>

。產(chǎn)生的CO2來(lái)自。？無(wú)氧呼吸爛根根細(xì)胞無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，酒精使細(xì)胞中毒死亡進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生了乳酸有氧呼吸無(wú)氧酶不徹底的氧化少量ATP當(dāng)前第37頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物有酒精或乳酸，其產(chǎn)物的差異由

決定無(wú)氧呼吸釋放出的能量比有氧呼吸要

得多，少的能量?jī)?chǔ)存在

中。用酵母菌使葡萄汁發(fā)酵產(chǎn)生葡萄酒，當(dāng)酒精含量達(dá)到12%~16%時(shí)，發(fā)酵就停止了，因?yàn)?/p>

還有其他例子嗎？少酶的不同不徹底的氧化產(chǎn)物酒精或乳酸酒精抑制發(fā)酵乳酸發(fā)酵當(dāng)前第38頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)無(wú)氧呼吸的能量問(wèn)題能量計(jì)算能量的轉(zhuǎn)化效率是？1mol的葡萄糖196.65kJ的能量有

kJ的能量?jī)?chǔ)存在

molATP中不徹底氧化分解約

%的能量都以

的形式散失261.0869熱能C6H12O62C3H6O3（乳酸）+少量

酶只在第一階段產(chǎn)生！當(dāng)前第39頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的區(qū)別與聯(lián)系：有氧呼吸：無(wú)氧呼吸=19：11、消耗等量的葡萄糖，有氧呼吸與無(wú)氧呼吸合成的ATP的比例是？2、合成等量的ATP，有氧呼吸與無(wú)氧呼吸需要消耗的葡萄糖的比例是？有氧呼吸：無(wú)氧呼吸=1：19呼吸速率：?jiǎn)挝粫r(shí)間消耗葡萄糖的速率當(dāng)前第40頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)不同點(diǎn)相同點(diǎn)場(chǎng)所條件產(chǎn)物能量有氧呼吸無(wú)氧呼吸細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)需氧氣、酶不需氧氣、需酶CO2、H2O酒精和CO2或乳酸大量（三個(gè)階段都可產(chǎn)生）少量（只在第一階段產(chǎn)生）練習(xí)冊(cè)P45考點(diǎn)二分解有機(jī)物，釋放能量為生命活動(dòng)能量酶一聯(lián)系從無(wú)氧呼吸進(jìn)化到有氧呼吸1.實(shí)質(zhì)相同：

。2.都需要

的催化；分解。3.意義相同：

。3.第

階段相同;

對(duì)比

葡萄糖當(dāng)前第41頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)1、溫度2、氧氣的濃度3、CO2的濃度4、水分C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量酶影響細(xì)胞呼吸的因素當(dāng)前第42頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)通過(guò)影響

來(lái)影響呼吸強(qiáng)度。呼吸作用在最適溫度(25～35℃)時(shí)最強(qiáng)。蔬菜、水果、糧食的保存：大棚蔬菜的栽培：練習(xí)冊(cè)P45考點(diǎn)三酶的活性低溫1、溫度：應(yīng)用：夜間適當(dāng)降溫，抑制

，減少

。呼吸作用有機(jī)物的消耗當(dāng)前第43頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)應(yīng)用：2、O2濃度（分別為有O2和無(wú)O2）呼吸強(qiáng)度O2濃度線粒體數(shù)量有限呼吸強(qiáng)度O2濃度有氧呼吸無(wú)氧呼吸BACD氧氣是植物正常呼吸的重要因子，氧氣不僅直接影響呼吸速度，也影響到呼吸的性質(zhì)1、中耕松土2、醫(yī)療上選用透氣的紗布或松軟的“創(chuàng)可貼”3、蔬菜、水果的保鮮：可以抑制厭氧病原菌的繁殖適當(dāng)降低氧氣濃度抑制呼吸作用，減少有機(jī)物消耗當(dāng)前第44頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)思考：能否完全無(wú)氧？不能，在完全無(wú)氧的情況下，無(wú)氧呼吸強(qiáng)，分解的有機(jī)物也較多，一樣不利于蔬菜水果的保質(zhì)、保鮮。所以一般采用低氧(5%)保存，此時(shí)有氧呼吸較弱，而無(wú)氧呼吸又受到抑制。當(dāng)前第45頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)0510152025O2%CO2的釋放量無(wú)氧呼吸有氧呼吸無(wú)氧呼吸消失點(diǎn)在O2濃度為0時(shí)

；濃度為10%以下，；濃度為

，只進(jìn)行有氧呼吸。只進(jìn)行無(wú)氧呼吸既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無(wú)氧呼吸10%以上考考你！當(dāng)前第46頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)②氧氣：氧氣是植物正常呼吸的重要因子，氧氣不僅直接影響呼吸速度，也影響到呼吸的性質(zhì)。應(yīng)用：中耕松土醫(yī)療上選用透氣的紗布或松軟的“創(chuàng)可貼”延長(zhǎng)蔬菜、水果的保鮮時(shí)間：CO2的釋放量0510152025O2%可以抑制厭氧病原菌的繁殖適當(dāng)降低氧氣濃度ABCD練習(xí)冊(cè)P45當(dāng)前第47頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)3、CO2的濃度CO2是有氧呼吸的產(chǎn)物，當(dāng)CO2濃度過(guò)高時(shí)會(huì)

。在密閉的地窖中，氧氣濃度低，CO2濃度較高，抑制細(xì)胞的呼吸作用，使整個(gè)器官的代謝水平降低，有利于保存蔬菜水果。抑制細(xì)胞呼吸應(yīng)用：當(dāng)前第48頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)4、水分水為細(xì)胞呼吸提供反應(yīng)環(huán)境，一定范圍內(nèi)隨水含量增加細(xì)胞呼吸加強(qiáng)。糧油種子的貯藏，必須降低含水量，使種子處于風(fēng)干狀態(tài)，從而使呼吸作用降至最低，以減少有機(jī)物消耗。適當(dāng)降低貯存環(huán)境的濕度。種子在貯存過(guò)程中，若濕度太大，種子容易吸潮增強(qiáng)細(xì)胞呼吸，也有利于霉菌生活，容易導(dǎo)致種子發(fā)霉變質(zhì)。當(dāng)前第49頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)應(yīng)用：儲(chǔ)存蔬菜、水果：糧食的保存：大棚蔬菜的栽培：低溫低氧通入CO2N2、適當(dāng)水分低溫、干燥、低氧、通入CO2、N2夜間適當(dāng)降溫，抑制呼吸作用，減少有機(jī)物的消耗，提高產(chǎn)量當(dāng)前第50頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)一、實(shí)驗(yàn)原理1.酵母菌是單細(xì)胞真菌，它屬于兼性厭氧菌。進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生水和CO2，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2。2.CO2的檢測(cè)方法（1）CO2使澄清石灰水變渾濁；（2）CO2使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。3.酒精的檢測(cè)

橙色的重酪酸鉀溶液在酸性條件下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色。探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式當(dāng)前第51頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)創(chuàng)設(shè)反應(yīng)條件裝置序號(hào)AB檢測(cè)CO2結(jié)果檢測(cè)酒精澄清石灰水結(jié)果灰綠色5%葡萄糖溶液240ml240ml有氧無(wú)氧新鮮酵母菌10g10g較混濁稍混濁酸性重鉻酸鉀溶液(橙色)不變灰綠色質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的NaOH溶液實(shí)驗(yàn)過(guò)程及結(jié)果:探究酵母菌的呼吸方式當(dāng)前第52頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)通氣怎樣鑒定有無(wú)酒精產(chǎn)生？橙色的重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色．對(duì)比實(shí)驗(yàn)AB重鉻酸鉀的濃硫酸溶液當(dāng)前第53頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)*關(guān)于呼吸作用的計(jì)算消耗等量的葡萄糖時(shí)，無(wú)氧呼吸與有氧呼吸產(chǎn)生的CO2的比例為：產(chǎn)生相同量的CO2，用于無(wú)氧呼吸和有氧呼吸的葡萄糖比例為：消耗等量的葡萄糖時(shí)，無(wú)氧呼吸與有氧呼吸產(chǎn)生的ATP的比例為：產(chǎn)生相同量的ATP，用于無(wú)氧呼吸和有氧呼吸的葡萄糖比例為：1：33：11：1919：1當(dāng)前第54頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)1、如果酵母菌在進(jìn)行有氧呼吸和酒精發(fā)酵時(shí)，分解葡萄糖產(chǎn)生等量的CO2那么這兩種呼吸作用所消耗葡萄糖的摩爾數(shù)之比是（）A、1：2B、1：3C、1：4D、1：6C6H12O62C2H5OH+2CO2+少量能量酶C6H12O62C3H6O3（乳酸）+少量能量

酶C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+酶能量當(dāng)前第55頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)A.2.6A摩爾B.A摩爾C.6A摩爾D.3A摩爾2、酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生A摩爾的CO2,人在正常情況下消耗同樣量的葡萄糖,可形成CO2()112C6H12O62C2H5OH+2CO2+少量能量酶C6H12O62C3H6O3（乳酸）+少量能量

酶C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+酶能量當(dāng)前第56頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)3、把小白鼠和青蛙從25℃的室溫中移至5℃的環(huán)境中，這兩種動(dòng)物的需氧量會(huì)發(fā)生什么變化？A、兩種動(dòng)物的耗氧量都減少B、兩種動(dòng)物的耗氧量都增加C、青蛙耗氧量減少，小白鼠耗氧量增加D、青蛙耗氧量增加，小白鼠耗氧量減少當(dāng)前第57頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)典例：有一瓶混有酵母菌的葡萄糖培養(yǎng)液，當(dāng)通入不同濃度的氧氣時(shí)，其產(chǎn)生的C2H5OH和CO2的量如下表所示。通過(guò)對(duì)表中數(shù)據(jù)分析可得出的結(jié)論是：氧濃度(%)abcd產(chǎn)生CO2的量9mol12.5mol15mol30mol產(chǎn)生酒精的量9mol6.5mol6mol0molA.a濃度時(shí)酵母菌有氧呼吸速率等于無(wú)氧呼吸速率B．b濃度時(shí)酵母菌有氧呼吸速率大于無(wú)氧呼吸速率C．c濃度時(shí)有50%的葡萄糖有于酵母菌的酒精發(fā)酵D．d濃度時(shí)酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸未進(jìn)行無(wú)氧呼吸難點(diǎn)突破

當(dāng)前第58頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)在以C6H12O6為呼吸底物情況下，CO2釋放量和O2的消耗量是判斷細(xì)胞呼吸類(lèi)型的重要依據(jù)，總結(jié)：（1）無(wú)CO2釋放時(shí)，細(xì)胞只進(jìn)行

，此種情況下，密閉容器內(nèi)氣體體積

，如

如

的無(wú)氧呼吸。（2）不消耗O2，但產(chǎn)生CO2，細(xì)胞只進(jìn)行

無(wú)氧呼吸。此種情況下容器內(nèi)氣體體積

，如。難點(diǎn)突破

如何據(jù)CO2釋放量和O2消耗量判斷細(xì)胞呼吸狀況？產(chǎn)生乳酸的無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精的增大酵母菌的無(wú)氧呼吸。馬鈴薯塊莖不變當(dāng)前第59頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)（3）當(dāng)CO2釋放量等于O2消耗量時(shí)，細(xì)胞

，此種情況下，容器內(nèi)氣體體積

，但若將CO2用NaOH溶液吸收，可引起氣體體積減少。只進(jìn)行有氧呼吸不變化當(dāng)前第60頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)（4）當(dāng)CO2釋放量大于O2消耗量時(shí)，細(xì)胞

，如

。欲判斷哪種占優(yōu)勢(shì)，可作如下分析：同時(shí)進(jìn)行產(chǎn)生酒精的無(wú)氧呼吸和有氧呼吸酵母菌在不同O2濃度下的細(xì)胞呼吸①若VCO2

/VO2=

，無(wú)氧呼吸與有氧呼吸消耗等量的葡萄糖；②若VCO2

/VO2

，有氧呼吸占優(yōu)勢(shì)；③若VCO2

/VO2

，無(wú)氧呼吸占優(yōu)勢(shì)。4/3<4/3>4/3當(dāng)前第61頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)（5）有H2O生成一定有

；有CO2生成一定

。有氧呼吸不是產(chǎn)生乳酸的無(wú)氧呼吸當(dāng)前第62頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)典例：有一瓶混有酵母菌的葡萄糖培養(yǎng)液，當(dāng)通入不同濃度的氧氣時(shí)，其產(chǎn)生的C2H5OH和CO2的量如下表所示。通過(guò)對(duì)表中數(shù)據(jù)分析可得出的結(jié)論是：氧濃度(%)abcd產(chǎn)生CO2的量9mol12.5mol15mol30mol產(chǎn)生酒精的量9mol6.5mol6mol0molA.a濃度時(shí)酵母菌有氧呼吸速率等于無(wú)氧呼吸速率B．b濃度時(shí)酵母菌有氧呼吸速率大于無(wú)氧呼吸速率C．c濃度時(shí)有50%的葡萄糖有于酵母菌的酒精發(fā)酵D．d濃度時(shí)酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸未進(jìn)行無(wú)氧呼吸D難點(diǎn)突破

當(dāng)前第63頁(yè)\共有72頁(yè)\編于星期三\1點(diǎn)例．為了盡量延長(zhǎng)新鮮水果的貯藏時(shí)間，貯藏條件最好是()A．低O2、適當(dāng)?shù)臐穸取⒘闵系蜏睾蜔o(wú)乙烯B．低O2、適當(dāng)?shù)臐穸取⒘阆碌蜏睾蜔o(wú)乙烯C．無(wú)O