第6節(jié)汽化與液化1.了解液體汽化有兩種方式：蒸發(fā)和沸騰。能比擬兩種方式的相同和不同。2.借助試驗分析液體的蒸發(fā)的三個因素以及在實際中的應用。確認液體蒸發(fā)時溫度要降低，并以次來解釋相關(guān)的現(xiàn)象。3.理解液體沸騰的規(guī)律，確認液體沸騰在肯定的溫度下進行的。液體沸騰時，溫度不變，但要吸熱。4.依據(jù)試驗數(shù)據(jù)作出液體沸騰的圖像，并表達沸騰的特點。5.理解沸點的概念，了解低沸點物質(zhì)在實際中的應用。6.能用實例說明液化的兩種方法和現(xiàn)象，確認氣體液化要放熱，及液化的應用。重點：影響液體蒸發(fā)速度的三個要素在生活中的應用。難點：液體沸騰時溫度不變，但要吸熱。一、汽化：物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程(一)蒸發(fā)：在任何溫度下都能進行的汽化現(xiàn)象。例如:1.夏天游泳上岸后人感覺很涼，風一吹感覺到更涼為什么？2.發(fā)燒病人常用酒精擦身為什么？3.小狗在很熱的夏天常常把舌頭吐得很長，為什么？4.生活在熱帶的大象耳朵很大，而北極熊的耳朵卻很小，為什么？【爭論】液體蒸發(fā)的快慢和哪些因素有關(guān)？〔通過各種生活中的實例來得出。〕〔1〕液體的溫度越高〔2〕液體的外表積越大→蒸發(fā)越快〔3〕液體的外表空氣流淌越快結(jié)論1：液體的溫度越高，液體的外表積越大，液體的外表空氣流淌越快，蒸發(fā)越快。應用：人們利用蒸發(fā)快慢三個因素來加快或減慢蒸發(fā)。【例】農(nóng)夫在收割后，把谷放在通風的操場上太陽底下攤開來曬，然后隔段時間會把谷去翻翻，這里面用到了哪些原理？思索：1.的葡萄干制作時掛在四周有孔墻上，是用什么方法來加快蒸發(fā)的？2.烘干機、吹風機是怎樣使蒸發(fā)加快的？3.我們感覺到擦上酒精后手感覺涼涼的，能說明什么呢？結(jié)論2：不同的液體蒸發(fā)的快慢不一樣。結(jié)論3：液體蒸發(fā)要吸熱。【試驗】P149酒精蒸發(fā)試驗。可以觀看到溫度先下降〔蒸發(fā)吸熱〕，后上升〔蒸發(fā)完了，回到室溫〕，補充：干溫度計，用書扇，溫度不降。濕溫度計，用書扇，溫度下降說明水蒸發(fā)時降溫所致。綜合影響液體蒸發(fā)快慢的三個因素和液體蒸發(fā)吸熱的原理，結(jié)合生活蒸發(fā)給我們的好處和害處。【例】風吹蒸發(fā)快，洗完澡，冷，電風扇夏天吹，涼快。狗吐色頭，增大接觸面積，加快空氣流淌速度，從而加快蒸發(fā)來加快散熱。【小結(jié)】1.蒸發(fā)在液體外表進行；2.蒸發(fā)任何溫度下都能進行；3.蒸發(fā)要吸熱。〔二〕沸騰【試驗】P150水的沸騰試驗1.現(xiàn)象：沸騰前，水溫上升，沸騰時，水溫不變，同時有大量蒸氣泡從杯底及四周水中產(chǎn)生并快速增大，洶涌冒出水面，氣泡裂開開來放出蒸氣。2.歸納：〔1〕沸騰在肯定溫度下進行的，低于這個溫度，液體吸熱升溫，不沸騰；在這個溫度，沸騰，但不升溫。〔2〕沸騰是在液體外表和內(nèi)部同時進行的汽化現(xiàn)象。〔3〕液體沸騰時，雖溫度不變，但要吸熱。3.沸點的概念及幾種液體的沸點：〔1〕留意：都是在一標準大氣壓〔atm〕下的。〔2〕水的沸點，1ATM下，100℃，其他物質(zhì)見P151的表。4.低沸點物質(zhì)的用途：冷凍治療。〔原理見P151〕原理：利用其汽化汲取大量熱量，使局部組織冷凍，從而破壞活切除病變的活組織。蒸發(fā)沸騰相同點都是汽化現(xiàn)象，并且都要吸熱不同點〔1〕只發(fā)生在液體外表〔2〕在任何溫度下進行〔3〕比擬緩慢〔1〕同時發(fā)生在液體的外表和內(nèi)部〔2〕只在肯定溫度〔沸點下進行〕〔3〕猛烈汽化影響因素〔1〕液體溫度上下〔2〕液體外表積大小〔3〕液體外表積空氣流淌速度液體外表氣壓大小會影響沸點的上下二、液化：物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程【引入】朝桌子或窗戶呵氣，可以觀察上面有小水珠消失。天氣冷的話朝空氣中吐氣，可以看到“白氣〞，白氣其實是小水珠，水蒸氣看不見的。1.氣體液化的兩種方法〔1〕降溫【P152圖465水蒸氣液化試驗】〔2〕加壓〔壓縮氣體的體積〕【P153圖466乙醚液化試驗】日常應用：氣體打火機，液化石油氣等2.液化放熱：水蒸氣冒出上方，放手感覺燙。冰箱后面會發(fā)熱等。閱讀爭論電冰箱的工作原理和衛(wèi)星的溫控技術(shù)。3.“白氣〞問題爭論〔P154〕〔1〕靠近壺嘴一段溫度還是比擬高，不會明顯液化。〔2〕水蒸氣變成水珠液化要放熱，所以，要更燙。【小結(jié)】汽化〔吸熱〕液態(tài)――――氣態(tài)