13.030.01CCS

Z

6813 DB

13/T

5530—2022餐飲業油煙污染物的測定

激光散射法 河北省市場監督管理局 發

布本方法的檢出限為

，測定下限為0.28mg/m

。DB

13/T

本方法的檢出限為

，測定下限為0.28mg/m

。

激光散射法1 范圍本文件規定了餐飲業油煙污染物的激光散射測定方法。本文件適用于餐飲業及其他產生飲食油煙單位排氣中油煙污染物濃度的快速測定。3 32 規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用適用于本文件。GB/T

11605 濕度測量方法GB/T

16157 固定污染源排氣中顆粒物測定與氣態污染物采樣方法GB

18483 飲食業油煙排放標準HJ/T

煙塵采樣器技術條件HJ/T

固定源排氣監測技術規范3 術語和定義GB

18483界定的以及下列術語和定義適用于本文件。等速采樣將采樣嘴平面正對排氣氣流，使進入采樣嘴的氣流速度與測定點的排氣流速相等。電阻電容法利用濕敏元件的電阻值、電容值隨環境濕度的變化而按一定規律變化的特性進行濕度測量。4 方法原理當油煙氣體通過檢測系統時，所產生的散射光強度與油煙濃度成比例關系。通過穩定光源照射被測油煙氣體，測定油煙集合散射光的強度，經光電轉換器將光能量轉化為電信號，通過信號處理系統統計與分析，計算得到油煙質量濃度。散射法原理見圖1。圖1

散射法原理圖5 干擾和消除DB

13/T

5530—2022使用加熱裝置將采樣管中排氣加熱至80℃以上，消除水汽冷凝對測量結果的干擾。6 儀器和設備排氣中水份含量測定裝置應符合

GB/T

11605

中的相關要求。排氣溫度測定裝置應符合

GB/T

16157

中的相關要求；排氣壓力、流速測定裝置應符合

GB/T16157

中的相關要求。激光散射法便攜式油煙檢測儀6.3.1 采樣裝置采樣裝置由采樣管、S型皮托管、冷卻和干燥系統、流量計和抽氣泵單元以及連接管線等組成。采樣管應采用耐腐蝕、耐熱不銹鋼材料制造，采樣管前端應采用彎管方式，并保證采樣嘴與采°樣管整體呈90

角，前彎管表面應平滑，避免突變。°6.3.2 分析測量裝置分析測量裝置主要由光散射模塊、含濕量測量模塊、孔板流量計和抽氣泵組成。采樣及分析測量裝置具體構成見圖

2。1-2-3-4-5-6-7-8-圖

2

采樣及分析測量裝置示意圖7 樣品測量采樣位置確定和采樣孔的設置應符合

GB

18483

的規定。采樣裝置瞬時流量和累計流量準確度應按照

HJ/T

的要求進行校準。樣品測定應選擇在污染物排放高峰時段進行。差小于

10%

5min～10min

測定數據的平均值作為一次測量值。8 結果計算與表示DB

13/T

5530—2022結果計算油煙排放濃度應將實測排放濃度折算為基準風量時的排放濃度：油煙折算排放濃度按公式（1）計算：C基

C測

Q測nq基

………………（1）C基——折算為單個灶頭基準排風量時的排放濃度，mg/m

C基——折算為單個灶頭基準排風量時的排放濃度，mg/m

；C測——實測排放濃度均值，mg/m

；Q測——實測排風量，m

/h；q基——單個灶頭的基準排風量，大、中、小型均以2000

m

/h測定結果小于

1.0mg/m

3333n——測量期間投用的基準灶頭數。結果表示3 3數字。9 質量控制與質量保證儀器的運行和維護應符合

HJ/T

中相關要求。采樣前應檢查采樣槍頭有無油漬污染，如有應使用無水乙醇將采樣槍頭清洗，晾干后使用。采樣時應確保采樣管暢通，并清潔顆粒物過濾裝置，必要時更換濾料。儀器使用期間，每年應至少進行一次校正（國標法作為參比）檢查。當皮托管外