關于學校食堂滿意度的微調查為了提高食堂服務質量，提高同學們對食堂的滿意度。2016年12月常州輕工職業技術學院在校生采用問卷調查方式。1、就餐環境2、餐具衛生情況3、飯菜口味4、飯菜種類5、飯菜新鮮度6、工作人員個人衛生7、工作人員服務態度8、飯菜種類更新速度9、總體滿意度開始調查學生對學校食堂滿意度調查問卷1、您的性別A男B女2、你認為食堂的就餐環境怎么樣？Ａ很好

Ｂ還可以

Ｃ不怎么樣3、你認為食堂工作人員的個人衛生習慣如何？Ａ很好

Ｂ較好

Ｃ較差Ｄ很差Ｄ很差4、.您覺得目前飯堂的飯菜質量如何？A非常好

B比較好

C一般5、您覺得目前飯堂的飯菜分量如何？D比較差

E非常差Ａ分量足吃得飽Ｂ一般能吃飽Ｃ較差吃不飽Ｄ很差不夠吃6、你認為食堂的餐具的衛生情況、消毒情況如何？Ａ很好

Ｂ較好

Ｃ較差7、你對食堂飯菜口味的滿意度？Ａ很滿意

Ｂ滿意8、你認為食堂的飯菜種類如何？Ａ十分豐富

Ｂ一般9、你覺得食堂的飯菜新鮮度怎么樣？Ａ很新鮮

Ｂ還可以

Ｃ不新鮮10、你認為食堂工作人員的服務態度?Ａ好

Ｂ還可以

Ｃ不好11您覺得就目前飯堂的飯菜價格如何？A、

太高,無法接受

B、適中可以接受

C、價格較低無可厚非

12、您對目前食堂的滿意度打幾Ｄ很差Ｃ一般Ｄ不滿意Ｃ太少分？A90-100B90-80

C80-70Ｄ70-60Ｅ60分以下......每日三餐花費15%1-15元21%15-30元30及以上64%調查問卷的分析通過對調查問卷的分析，同學們對于食堂的滿意度總體上偏低，滿意度只達到了28.3%。具體調查情況如下：（1）飯菜種類更新速度學生對于飯菜種類更新速度不滿意度達到了89.37%，比例偏高，分析其中原因主要是：菜的種類單一，葷素搭配不合理；而且在同幾周中經常出現菜品重復的現象，口味單一，菜色不好看等現象。（2）餐具衛生情況學生對于餐具衛生情況滿意度只有8%，比例相當的低，主要原因餐具使用時間較長，甚至有用時超過一年的筷子！！！（3）就餐環境學生對于就餐環境滿意度只有43%，認可度也相對較低，有很多需要改進的地方，主要是餐桌不太干凈，工作人員不能及時清理。（4）飯菜的口味學生對于飯菜的口味滿意度只達到了53%，飯菜口味也只滿足一半學生的要求，食堂工作人員還需要對飯菜口味做近一步的改善，尤其是二食堂，能盡量滿足大家的飲食習慣，問題主要出現在口味時咸時淡，而且常有異物出現在飯菜中，大大降低了同學們對學校食堂的認可度。（5）飯菜種類飯菜種類的滿意度為50.9%，滿有度較低，在菜品的選擇上盡量做到大眾化，葷素合理搭配。（6）飯菜新鮮度的滿意度為60.9%，滿意度尚可，但還是有需要改進的地方，有學生反映某些菜、湯、飯有隔夜的現象。（7）工作人員個人衛生工作人員的個人滿意度為53.6%，相對較低，應當給食堂的工作人員安排相應的規章制度，例如配備白大褂、口罩、手套等

。（8）工作人員的服務態度工作人員的服務態度滿意度為56.1%，也相對較低，應嚴格加強對服務人員的訓練，適當延長午餐時間，保障學生愉快就餐，提供夜宵等要求。改進對策食堂應適當增加飯菜分量，提高飯菜質量。應組織食堂從業人員進行職業培訓，并對食堂工作人員進行定期身體健康檢查。服務質量應改善。食堂延長開飯時間

，加強飯菜保溫工作。健全食堂監管機制。衛生狀況有待加強。餐具、用具在清洗消毒過程中必須做到一洗、二清、三擦干、四消毒。食堂還應適當增加菜的品種，注意營養搭配。寄語通過本次調查，希望學院后勤部門，更加深入的了解學生用餐需求，從而為學生日后在餐飲方面提供更有針對性的服務及進一步提高服務水平，不斷找出問題，積極改變，保證全體教職工以及學生的用餐質量和生活質量，為營造一個良好的、愉悅的、和諧的氛圍指引方向。結束語在調查過程中，我們的分工明確，組織協調性強、合作愉快。在其中也出現過意見分歧，不過最終都能打成一致。此次調查是以問卷的調查進行的，我們覺得方式還是比較單一

，回收的問卷調查表不多，存在不