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乏祺7^'揚(yáng)機(jī)逐就上臺(tái)帳,禁止使用二無(wú)產(chǎn)品,過(guò)期食品,不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑,堅(jiān)持冰箱生熟分開(kāi),加蓋,加膜。標(biāo)簽明示在XX特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門(mén)檢查驗(yàn)收得到一定認(rèn)可。堅(jiān)持公司原則,XX組建的自查小組從廚師長(zhǎng),經(jīng)理及部門(mén)組長(zhǎng)親自帶頭,每天對(duì)廚房食品衛(wèi)生,消防,員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對(duì)做得好與不好的部門(mén)及個(gè)人做相應(yīng)的處罰與獎(jiǎng)勵(lì)。并每月評(píng)比,張貼,公示與浮動(dòng)掛鉤。加大員工生產(chǎn),個(gè)人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育,正確引導(dǎo);在消防方面,定期培訓(xùn)并聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員講解與實(shí)際操作,讓員工做到人人消防。乏祺7^'揚(yáng)機(jī)逐就上四.菜品方面:菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對(duì)XX的關(guān)心及對(duì)我個(gè)人的培養(yǎng),多次外出考察,使我對(duì)菜品有更多的了解,自我的提高。XX始終堅(jiān)持菜品如人品的原則來(lái)灌輸員工認(rèn)真做好每道菜,做為廚師長(zhǎng)嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān),定期培訓(xùn)全體員工,并對(duì)差的部門(mén)及個(gè)人進(jìn)行單獨(dú)培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅(jiān)持以身作則,并每天堅(jiān)持親自炒菜來(lái)帶動(dòng)員工,提高員工對(duì)出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來(lái)穩(wěn)定客源及吸引更多顧客,提高更多效益。廚房認(rèn)真聽(tīng)取前廳意見(jiàn)及顧客返還意見(jiàn)。總結(jié)每日出品問(wèn)題,并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足,促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序,最大化減少不必要的退單,讓客人開(kāi)心而來(lái),滿(mǎn)意而去。綜合上半年的工作,對(duì)下半年的工作計(jì)劃如下:.高度同集團(tuán)公司保持思想一致,配合前廳店長(zhǎng)共同抓好,搞好XX管理工作。.努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)在菜品上狠下功夫,都說(shuō)沒(méi)有永遠(yuǎn)的特色,只有不斷的創(chuàng)新,爭(zhēng)取用老菜吸引新顧客,用新菜吸引回頭客。加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全,監(jiān)督管理,加強(qiáng)食品添加劑五專(zhuān)管理,強(qiáng)化部門(mén)責(zé)任制,進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識(shí),爭(zhēng)取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。廚房房員工獎(jiǎng)懲條例對(duì)有如下表現(xiàn)的員工,應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì):
"去&乏猱一、完成銷(xiāo)售計(jì)劃或T作任務(wù),成績(jī)突出的。二、對(duì)于酒店提出合理化建議被采納,并取得效果的。三、維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律,抵制歪風(fēng)邪氣,事跡突出的。四、技術(shù)熟練,受到顧客表?yè)P(yáng)或在有關(guān)重在比賽中獲得獎(jiǎng)勵(lì)的。五、當(dāng)場(chǎng)抓獲或揭發(fā)摸、拿、偷、盜商品,銷(xiāo)售或其它有價(jià)值的憑單,情況屬實(shí)的。六、一貫忠于職守,奉公廉潔,拒收賄賂,謀私利有突出事跡的。七、利用業(yè)余時(shí)間修舊利廢,為酒店節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支,有突出貢獻(xiàn)的。八、其它值得獎(jiǎng)勵(lì)的行為。有關(guān)部門(mén)根據(jù)情況給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。對(duì)有下列行為的應(yīng)以行政處罰或罰款。一、在店內(nèi)打架斗毆,造成嚴(yán)重影響的醫(yī)藥費(fèi)自理,假期工資,損環(huán)的公共財(cái)物由當(dāng)事人照價(jià)賠償。同時(shí)視情節(jié)輕重,給予行政罰款。二、因工作失誤造成火災(zāi)、火警、被偷、被盜、被騙或其它事故的,除由當(dāng)事人賠償全部損失之外,還須視情節(jié)重輕給予不同程度的處罰。三、員工在店內(nèi)拿商品不付款或有意少付款的除補(bǔ)付余額外還須觀其認(rèn)錯(cuò)態(tài)度和商品金額的多少,處于倍的罰款。四、當(dāng)班制作人員因自己有事與其它當(dāng)班人員私搭協(xié)議,擅自調(diào)換,頂替以致影響出菜速度和產(chǎn)品質(zhì)量的作曠工論處,并予以罰款元。五、上班時(shí)間不穿戴工作服(帽)或穿戴不整潔或在上崗操作中違反衛(wèi)生管理?xiàng)l例的予以罰款。六、制作人員不按菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求做菜,產(chǎn)品粗制濫造,影響產(chǎn)品質(zhì)量,酒店信譽(yù)的除按價(jià)賠償損失外,還應(yīng)按菜肴同等數(shù)量或倍予以罰款。
揚(yáng)機(jī)還就I七、故熹麗麗,造晟福詼故意消耗原揚(yáng)機(jī)還就I質(zhì)量的破壞行為。應(yīng)給予嚴(yán)從重的行政處分和罰款。八、制作人員不經(jīng)服務(wù)員傳菜,直接給親友,熟人等顧客配菜、炒菜,份量擅自加多的罰款元。九、配菜人員不按菜單所列的菜名配菜,以低價(jià)菜換實(shí)際高價(jià)菜,菜單與實(shí)際不符的按炒出菜價(jià)的倍罰款。十、制作人員用餐是私自開(kāi)設(shè)“小灶",挖酒店"墻角”的,一次罰款元。一、員工進(jìn)入廚房。涼菜間偷拿、偷吃食品的罰款元,制作人員在場(chǎng),不予制止的并罰。二、酒店組織召開(kāi)的各種大小會(huì)議,員工都應(yīng)該參加,有急事須向召集人請(qǐng)假,沒(méi)有請(qǐng)假的,無(wú)故缺席的罰款元。以上條例由廚師長(zhǎng)、主管負(fù)責(zé)實(shí)施,罰金額由各種部門(mén)用于獎(jiǎng)勵(lì)。如發(fā)現(xiàn)各部門(mén)對(duì)處罰行為沒(méi)有兌現(xiàn)的,將對(duì)各部門(mén)負(fù)責(zé)人罰款元。附一關(guān)于餐飲營(yíng)銷(xiāo)方案的計(jì)劃餐廳營(yíng)銷(xiāo)是餐廳經(jīng)營(yíng)經(jīng)者為滿(mǎn)足顧客需要,實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)展開(kāi)的一系列有計(jì)劃有組織的活動(dòng),是一個(gè)完整的過(guò)程。營(yíng)銷(xiāo)是餐廳利益與公眾利益的協(xié)調(diào)者,要依靠一整套營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)不斷地追蹤顧客的需求和要求變化,及時(shí)調(diào)整餐廳整體經(jīng)營(yíng)活動(dòng),努力滿(mǎn)足顧客的需要,獲得顧客信賴(lài),通過(guò)顧客的滿(mǎn)意來(lái)實(shí)現(xiàn)餐廳經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。達(dá)到公眾利益與餐廳利益的一致。餐廳營(yíng)銷(xiāo)特殊的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),它有無(wú)形產(chǎn)品(如服務(wù)、餐廳氣氛 )和有形產(chǎn)品(如餐廳設(shè)施、菜肴 )兩大類(lèi)組合型產(chǎn)品的影響,必須通過(guò)廣告、宣傳,真實(shí)可信的向公眾傳達(dá)。而且受季節(jié),一周不同的日期,每天不同的營(yíng)業(yè)時(shí)間所影響,必須通過(guò)市場(chǎng)分折才能通過(guò)創(chuàng)造性的訂價(jià),促銷(xiāo)來(lái)達(dá)到。再者受產(chǎn)品的不一致性及質(zhì)量難以控制的影響,那么必須通過(guò)對(duì)餐廳人員(包含廚師)的
三產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化,同三產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化,同來(lái)減少產(chǎn)品不一致和質(zhì)量不穩(wěn)定而完成促銷(xiāo)活動(dòng)。對(duì)于營(yíng)銷(xiāo)方案,我認(rèn)為必須通過(guò)營(yíng)銷(xiāo)分析計(jì)劃、組織執(zhí)行和控制才能制訂。綜上所述,關(guān)于營(yíng)銷(xiāo)方面的計(jì)劃暫只能就廚房產(chǎn)品制作方案加以規(guī)劃。(1)、菜系的經(jīng)營(yíng)①、湘菜:a湘菜的傳統(tǒng)產(chǎn)品(經(jīng)過(guò)改良的品種,有廣泛知名度,人們常接觸和認(rèn)識(shí)的品種)。b、湘菜的品牌產(chǎn)品(在烹飪大賽獲獎(jiǎng)和獲部、省嘉獎(jiǎng)的品種)。c、湘菜的流行產(chǎn)品。(時(shí)下風(fēng)行的湘菜品種,受廣泛歡迎的品種)。d、湘式的海鮮烹制產(chǎn)品。e、湖南特產(chǎn)的瓦缸煨菜產(chǎn)品。②粵菜:a、粵菜的高中低檔的各類(lèi)產(chǎn)品。b、粵菜的燒臘鹵味產(chǎn)品。c、粵菜的燕鮑翅產(chǎn)品。d、粵菜的海鮮產(chǎn)品。展望在新一年當(dāng)中我會(huì)從以下幾點(diǎn)去努力:
學(xué),及時(shí)了解本地、外地市場(chǎng)動(dòng)態(tài),加強(qiáng)和采購(gòu)溝通,對(duì)市場(chǎng)的創(chuàng)新原材料的嘗試,加強(qiáng)三店廚師之間的溝通,取長(zhǎng)補(bǔ)短,不斷充實(shí)自己。2、菜品質(zhì)量:嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),對(duì)原材料的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān),重視食品安全使用,在色、香、味、型方面精心鉆研,對(duì)每一個(gè)上到客人臺(tái)面的菜做到盡善盡美,對(duì)菜品搭配、份量、溫度嚴(yán)格把關(guān),杜絕異物、雜物的出現(xiàn)。3、前廳和后廚溝通協(xié)調(diào):每天及時(shí)地加強(qiáng)對(duì)客人反饋信息的正確對(duì)待、重視,并以良好的心態(tài),虛心的態(tài)度不斷提升菜品質(zhì)量,針對(duì)上菜快慢、順序嚴(yán)格把關(guān),對(duì)每天的急推、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位,對(duì)每天餐標(biāo)安排、套餐的溝通加強(qiáng)。4、能源節(jié)約:對(duì)每天的水、電、氣使用嚴(yán)格合理使用,定時(shí)定人準(zhǔn)時(shí)開(kāi)關(guān)各種開(kāi)關(guān)設(shè)備。5、設(shè)施、設(shè)備的安全使用:加強(qiáng)和工程部溝通,定期對(duì)設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)、保修,正確安全使用操作使用設(shè)施、設(shè)備,下班前全面檢查一遍,做到萬(wàn)無(wú)一失。6、成本控制:對(duì)原材料合理使用,做到物盡其用,把好驗(yàn)貨關(guān),嚴(yán)格杜絕變質(zhì)變味的食品流入酒店,協(xié)調(diào)各菜系對(duì)原材料相互配合使用。最后,我用一句話總結(jié)我個(gè)人心態(tài):我會(huì)打好這份工。謝謝大家。★工作計(jì)劃是行政活動(dòng)中使用范圍很廣的重要公文。機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)單位的各級(jí)機(jī)構(gòu),對(duì)一定時(shí)期的工作預(yù)先作出安排和打算時(shí),都要制定工作計(jì)劃。工作計(jì)劃實(shí)際上有許多不同種類(lèi),它們不僅有時(shí)間長(zhǎng)短之分,而且有范圍大小之別。外聯(lián)部可謂是學(xué)院外聯(lián)內(nèi)引的一個(gè)窗口,從增進(jìn)學(xué)院與其他院校的交流到對(duì)外的招商引資,從院內(nèi)活動(dòng)到學(xué)院對(duì)外的宣傳,都是外聯(lián)部的活動(dòng)空間,就其部門(mén)本身來(lái)說(shuō)是一個(gè)工作環(huán)境相對(duì)靈活的部門(mén)。這個(gè)學(xué)期外聯(lián)部的主要工作是加強(qiáng)校內(nèi)外的聯(lián)系,輔之以做好與贊助商的聯(lián)系,做到做好協(xié)助、擴(kuò)大影響、加強(qiáng)聯(lián)系。為了更好的開(kāi)展外聯(lián)部的工作,現(xiàn)將工作計(jì)劃如下:一、做好協(xié)助做好院內(nèi)協(xié)助的工作為本部的常規(guī)工作.1、協(xié)助學(xué)院的各個(gè)部門(mén)搞好各種工作,保障院內(nèi)其他部門(mén)開(kāi)展活動(dòng)所需的場(chǎng)地,物品以及服裝等需要。此項(xiàng)還需要根據(jù)學(xué)院的活動(dòng)計(jì)劃針對(duì)不同的活動(dòng)做出更詳細(xì)的內(nèi)容安排.比如說(shuō)迎新工作,迎新晚會(huì),院的運(yùn)動(dòng)會(huì)等.2、在學(xué)院舉行活動(dòng)時(shí)要細(xì)心細(xì)致地做好聯(lián)系、接待嘉賓的工作,以保障活動(dòng)的順利進(jìn)行.其中的具體工作包括:聯(lián)系嘉賓確定好到達(dá)的時(shí)間地點(diǎn),派工作人員去接待,安排就坐,后勤服務(wù)等,或者還有通知演出的相關(guān)事宜等相關(guān)工作.3、要加強(qiáng)與院內(nèi)其他部門(mén)的聯(lián)系和交流,從而在工作上更好的相互配合,共同為同學(xué)服務(wù)。二、擴(kuò)大影響所謂擴(kuò)大影響主要是指通過(guò)加強(qiáng)與校內(nèi)其他學(xué)院的聯(lián)系以及發(fā)展與大學(xué)城內(nèi)其他高校的友好關(guān)系,通過(guò)與其他學(xué)院,其他高校的聯(lián)系交流,把他們的特色引入我院,把我院的工作推廣到其他高校,達(dá)到豐富廣大同學(xué)的課余生活,擴(kuò)
4友更祺風(fēng)采,擴(kuò)大我們學(xué)院的影響力.2、擴(kuò)大影響-主要是通過(guò)舉辦一些在校內(nèi),在大學(xué)城內(nèi)較有影響的活動(dòng)來(lái)達(dá)到目的.目前的設(shè)想有,通過(guò)我們學(xué)院自己成功舉辦大型的活動(dòng),加大宣傳,擴(kuò)大影響力;或者通過(guò)我們學(xué)院牽頭的形式,與其他學(xué)院一起或者與其他學(xué)校一起舉辦活動(dòng),以達(dá)到目的.三、加強(qiáng)聯(lián)系這里的加強(qiáng)聯(lián)系主要是指加強(qiáng)與學(xué)校以外的公司、企業(yè)、事業(yè)單位的聯(lián)系.1、我們部門(mén)要尋求潛在的贊助商,來(lái)支持和能與贊助學(xué)院的各種活動(dòng),使彼此建立和維持友好的合作關(guān)系。這對(duì)我們學(xué)院搞好學(xué)生工作,為學(xué)院活動(dòng)提供資金支持,打出學(xué)院品牌,樹(shù)立我們學(xué)校在社會(huì)上的良好形象是很有幫助的。2、做好實(shí)踐基地的初步工作,建立完善的客戶(hù)資料檔案,維持與客戶(hù)的友好聯(lián)系。這是一個(gè)任重機(jī)而道遠(yuǎn)的工作,它需要日積月累才能有完善的資料。雖然此項(xiàng)工作有所困難,但它對(duì)我部門(mén)甚至于學(xué)院的外聯(lián)工作都有很重要的意義,我們會(huì)把重心放在此項(xiàng)工作上,加強(qiáng)與外界的聯(lián)系。此項(xiàng)工作的具體計(jì)劃還有待商定.四、部門(mén)的內(nèi)部工作1制定完整的部門(mén)規(guī)章制度,并要求部門(mén)人員嚴(yán)格遵守其制度。例如,外出聯(lián)系工作,應(yīng)先制定工作計(jì)劃,工作結(jié)束歸校后,亦及時(shí)作總結(jié)、匯報(bào),決不私下聯(lián)系任何活動(dòng)。2、對(duì)本部部員的定期培訓(xùn)活動(dòng)活動(dòng)時(shí)間:每周一次或根據(jù)情況而定活動(dòng)內(nèi)容:理論加實(shí)踐,讓部員盡快掌握外聯(lián)部工作技巧。會(huì)請(qǐng)一些外聯(lián)經(jīng)驗(yàn)豐富的人來(lái)給部門(mén)成員做交流,同時(shí)也會(huì)提供各種機(jī)會(huì)給部門(mén)成員鍛煉.
內(nèi)部的小型的比賽活動(dòng).以上是我們對(duì)外聯(lián)部的策劃、構(gòu)思,其中還存在許多不足。我們將在實(shí)踐中發(fā)揮外聯(lián)部靈活變通的工作方法,務(wù)真,務(wù)實(shí)地做好部門(mén)的常規(guī)工作。以開(kāi)拓進(jìn)取的精神協(xié)助團(tuán)總支、學(xué)生會(huì)推廣學(xué)院品牌。以真誠(chéng)的態(tài)度與各單位,各部門(mén)搞好聯(lián)絡(luò)工作。爭(zhēng)取使本屆外聯(lián)部在已往的工作成績(jī)上更上一層樓。一、指導(dǎo)思想幼兒園大班升入小學(xué)是教育過(guò)渡的關(guān)鍵時(shí)期,具有承上啟下的作用,銜接過(guò)渡的成功與否對(duì)義務(wù)教育質(zhì)量影響很大。因此,從理論和實(shí)踐兩方面對(duì)幼小學(xué)段的銜接教育進(jìn)行研究探索,提高認(rèn)識(shí),摸清情況,掌握規(guī)律,是學(xué)生進(jìn)入新的學(xué)習(xí)階段后盡快適應(yīng)不同階段教育、高標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施九年制義務(wù)教育、大面積提高教育質(zhì)量的現(xiàn)實(shí)要求。二、工作目標(biāo)1、重視銜接工作,建立形成一套相應(yīng)的制度,并將此項(xiàng)工作作為學(xué)校的常規(guī)工作,列入每學(xué)期的工作計(jì)劃。2、通過(guò)活動(dòng),使各學(xué)段教師了解其它學(xué)段學(xué)生的行為習(xí)慣、心理特點(diǎn)和學(xué)校的教育目標(biāo)、要求、方法、風(fēng)格等,從而使處于銜接年級(jí)的教師能有意識(shí)地使自己的教育教學(xué)和管理風(fēng)格接近相鄰學(xué)段、主動(dòng)適應(yīng)學(xué)生特點(diǎn),為學(xué)生盡快適應(yīng)新學(xué)段的學(xué)習(xí)生活打好基礎(chǔ)。3、通過(guò)活動(dòng),使學(xué)生能順利過(guò)渡,從生活、活動(dòng)、學(xué)習(xí)、心理等方面較好地適應(yīng)新的學(xué)習(xí)環(huán)境,減少小學(xué)一年級(jí)的學(xué)困生的比例。三、具體工作(一)期初召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì),向家長(zhǎng)宣傳幼小銜接工作的重要性。向家長(zhǎng)宣傳幼小銜接方面所開(kāi)展的每一項(xiàng)工作,并向家長(zhǎng)提出一些相應(yīng)的要求,如要求家長(zhǎng)配合學(xué)校在家督促自己的孩子能在指定的時(shí)間內(nèi)完成某項(xiàng)具體的任務(wù),培養(yǎng)幼兒做事的效率性,為學(xué)校學(xué)習(xí)提供在時(shí)間上的保證;培養(yǎng)幼兒責(zé)任性,使幼兒的學(xué)習(xí)能夠堅(jiān)持有始有終,以防出現(xiàn)在學(xué)習(xí)上的虎頭蛇尾。(二)加強(qiáng)教師之間的溝通和相互間的聯(lián)系。這種溝通和聯(lián)系,除了要加強(qiáng)幼兒園老師和一年級(jí)教師之間的聯(lián)系,同是還要加強(qiáng)一年級(jí)老師之間的以及與家
到的一些困惑和問(wèn)題,尤其是對(duì)教學(xué)大綱內(nèi)容上的銜接進(jìn)行探討和研究。揚(yáng)機(jī)還就到的一些困惑和問(wèn)題,尤其是對(duì)教學(xué)大綱內(nèi)容上的銜接進(jìn)行探討和研究。揚(yáng)機(jī)還就(三)加強(qiáng)家長(zhǎng)之間的聯(lián)系。學(xué)校幫助家長(zhǎng)互相認(rèn)識(shí),協(xié)助加強(qiáng)家長(zhǎng)們之間的互相交流和溝通,從而讓家長(zhǎng)能夠初步了解并充分意識(shí)到自己的孩子在入小學(xué)時(shí)應(yīng)該做好的各種準(zhǔn)備工作,除了物質(zhì)上的,更重要的是身體和心理方面的各種準(zhǔn)備。適時(shí)調(diào)整幼兒的生活作息時(shí)間表,使幼兒能夠適應(yīng)小學(xué)學(xué)習(xí)與生活的節(jié)奏。(四)加強(qiáng)小學(xué)生生活自理能力的訓(xùn)練,注意對(duì)學(xué)生在書(shū)寫(xiě),閱讀等方面的良好習(xí)慣的培養(yǎng)。(五)利用家訪、家長(zhǎng)來(lái)校接送幼兒、電話交談等形式,與家長(zhǎng)及時(shí)溝通和交流,使家長(zhǎng)們能夠及時(shí)了解和掌握自己的孩子在幼小銜接方面所存在的問(wèn)題,準(zhǔn)確把握自己的孩子當(dāng)前的發(fā)展水平和狀況,并對(duì)其進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的教育和訓(xùn)練,取得相互理解和支持,使每一個(gè)孩子都能順利的從幼兒園過(guò)渡到小學(xué)的學(xué)習(xí)與生活。【第二篇】"一年之際在于春",當(dāng)春天緩緩向我們走來(lái)的時(shí)候,我們和孩子們一起又迎來(lái)了新的學(xué)期。這是我班幼兒在園的最后一個(gè)學(xué)期,也是入小學(xué)前最關(guān)鍵的一學(xué)期。本學(xué)期,我們將一如既往地認(rèn)真開(kāi)展工作,針對(duì)上學(xué)期工作中出現(xiàn)的不足進(jìn)行調(diào)整,使每一位幼兒能夠得到發(fā)展。本學(xué)期本班幼兒36名,舊生34名,新生2名。經(jīng)過(guò)大班上學(xué)期的學(xué)習(xí),分析學(xué)期末班級(jí)幼兒檢核情況,總的來(lái)看:幼兒在生活自理能力、學(xué)習(xí)習(xí)慣方面都有了較大進(jìn)步,特別是在體能、語(yǔ)言表達(dá)、社會(huì)交往、邏輯思維能力方面表現(xiàn)較為突出。但是班級(jí)幼兒因?yàn)槟挲g相差較大,男女比率不均勻,造成了幼兒間能力相差較大、班級(jí)常規(guī)有待繼續(xù)培養(yǎng)的局面。鑒于以上不足,本學(xué)期,我們把幼兒入學(xué)準(zhǔn)備工作做為本學(xué)期的工作重點(diǎn),加強(qiáng)幼兒前閱讀、前書(shū)寫(xiě)的訓(xùn)練,將學(xué)前的準(zhǔn)備工作與主題探究活動(dòng)、各學(xué)科教學(xué)有機(jī)結(jié)合起來(lái),為幼兒進(jìn)入小學(xué)打好基礎(chǔ)。
1、學(xué)前思想準(zhǔn)備:通過(guò)參觀小學(xué)、請(qǐng)畢業(yè)生回園與幼兒座談,讓幼兒知道為什么要上小學(xué),小學(xué)與幼兒園有什么不同,激發(fā)孩子上小學(xué)的欲望,同時(shí)也幫助他們解決“向往上小學(xué)、又不知道怎樣做的問(wèn)題"。2、身體方面的準(zhǔn)備:⑴通過(guò)體育鍛煉、疾病預(yù)防增強(qiáng)幼兒體質(zhì),使他們能夠身心健康地邁入小學(xué);(2)為了讓幼兒能夠較快地從幼兒園過(guò)渡到小學(xué)生生活,我們將采取適當(dāng)延長(zhǎng)幼兒學(xué)習(xí)時(shí)間、減少游戲時(shí)間等。(3)在日常活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒正確的讀書(shū)、寫(xiě)字、握筆姿勢(shì),同時(shí),讓幼兒懂得保護(hù)好自己的眼睛及各種感覺(jué)器官。(4)注重安全方面教育,讓幼兒懂得并遵守交通規(guī)則,學(xué)會(huì)看紅、綠燈,走人行道;有困難找警察,記住各種急救電話;知道不能玩水、玩火,玩電。3、獨(dú)立生活能力的準(zhǔn)備:⑴通過(guò)談話、故事、社會(huì)實(shí)踐培養(yǎng)幼兒的獨(dú)立意識(shí),增強(qiáng)獨(dú)立解決問(wèn)題的能力。讓幼兒感知到,即將成為一名小學(xué)生了,生活、學(xué)習(xí)不能完全依靠父母和教師,要學(xué)會(huì)自己的事自己做,遇到問(wèn)題和困難自己要想辦法解快。⑵培養(yǎng)幼兒的時(shí)間觀念,在學(xué)習(xí)生活中,要學(xué)會(huì)自我觀察、自我體驗(yàn)、自我監(jiān)督、自我批評(píng)、自我評(píng)價(jià)和自我控制等,讓他們懂得什么時(shí)候應(yīng)該做什么事并一定做好;什么時(shí)候不該做事并控制自己的愿望和行為。4、學(xué)習(xí)方面的準(zhǔn)備:⑴培養(yǎng)孩子學(xué)習(xí)方面的動(dòng)手操作能力:本學(xué)期,結(jié)合主題模仿學(xué)校要求讓幼兒學(xué)習(xí)有關(guān)的常規(guī)知識(shí):學(xué)習(xí)整理自己的書(shū)包、鉛筆盒,愛(ài)護(hù)并看管好自己的物品,學(xué)會(huì)使用剪刀、鉛筆刀、橡皮、刨鉛筆和其它學(xué)習(xí)工具。
時(shí)間的習(xí)慣,如:不遲到早退、不隨便請(qǐng)假等;其次,在教學(xué)活動(dòng)中讓幼兒養(yǎng)成愛(ài)想、愛(ài)問(wèn)和認(rèn)真回答問(wèn)題、注意傾聽(tīng)的習(xí)慣;再有,培養(yǎng)幼兒正確地握筆寫(xiě)字、看書(shū)、讀書(shū)的習(xí)慣;還有,通過(guò)適當(dāng)?shù)牟贾米鳂I(yè)培養(yǎng)幼兒的任務(wù)意識(shí),游戲、活動(dòng)中加強(qiáng)幼兒規(guī)則意識(shí)的培養(yǎng)。(3)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的積累:A前閱讀、前書(shū)寫(xiě)的滲透為幼兒創(chuàng)設(shè)一個(gè)良好的閱讀、書(shū)寫(xiě)環(huán)境;如:將活動(dòng)室的物品都注上漢字、活動(dòng)室環(huán)境布置圖文結(jié)合、以語(yǔ)言區(qū)為重點(diǎn)精心設(shè)計(jì)制作有關(guān)讀寫(xiě)方面材料供幼兒操作,同時(shí)在各區(qū)域中進(jìn)行滲透、同時(shí),讓幼兒熟悉漢語(yǔ)拼音,知道拼音是一種正確認(rèn)讀漢字的工具和基礎(chǔ);堅(jiān)持開(kāi)展餐前的認(rèn)讀識(shí)字活動(dòng)等。為幼兒閱讀、書(shū)寫(xiě)提供條件。B數(shù)學(xué)方面的滲透通過(guò)每次的數(shù)學(xué)活動(dòng)、數(shù)學(xué)區(qū)工作對(duì)幼兒進(jìn)行分類(lèi)、統(tǒng)計(jì)、簡(jiǎn)單運(yùn)算、自編應(yīng)用題的培養(yǎng),提高幼兒的邏輯思維能力。在日常活動(dòng)中引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)運(yùn)用數(shù)學(xué)經(jīng)驗(yàn)解決問(wèn)題,提高幼兒獨(dú)立思考問(wèn)題的能力。班級(jí)日常工作:1)本學(xué)期,我們將繼續(xù)根據(jù)幼兒的意愿進(jìn)行主題活動(dòng),并及時(shí)抓住幼兒的興趣點(diǎn),為下一步的活動(dòng)提供依據(jù)。主題的展示、活動(dòng)設(shè)計(jì)、材料調(diào)整要適合大班幼兒的特點(diǎn),更多的體現(xiàn)幼兒的參與性和主體地位,培養(yǎng)幼兒的主動(dòng)性學(xué)習(xí)和探究性學(xué)習(xí)。2)配合教研組開(kāi)展音樂(lè)、體育學(xué)科的研究。我們將從提高幼兒的音樂(lè)素質(zhì)入手,提高活動(dòng)組織的藝術(shù)性,通過(guò)與同事間的互相學(xué)習(xí)與反思,我們將使這兩門(mén)學(xué)科在原有基礎(chǔ)上獲得發(fā)展展。本班幼兒的發(fā)展水平及時(shí)更換區(qū)域工作材料,做到與主題相結(jié)合。4)在顯現(xiàn)班級(jí)教育教學(xué)特色的同時(shí),做好各項(xiàng)常規(guī)工作及大型活動(dòng):新學(xué)期新操排練與評(píng)比;音樂(lè)、體育學(xué)科的觀摩及評(píng)比;"三.八婦女節(jié)”以年級(jí)為單位的親子活動(dòng);組織班級(jí)幼兒參與"小博士知識(shí)競(jìng)賽”;積極準(zhǔn)備"慶五.一”詩(shī)歌、故事展示會(huì);做好慶"六.一”英語(yǔ)周匯演工作;大班畢業(yè)典禮。衛(wèi)生保健工作:1)做好衛(wèi)生消毒工作,防止傳染病流行。2)對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育,掌握一些基本的安全常識(shí),避免出現(xiàn)安全事故。3)做好日常保健工作,保證幼兒健康成長(zhǎng),加強(qiáng)對(duì)個(gè)別體弱易病的幼兒的照顧。家長(zhǎng)工作:1)開(kāi)學(xué)初召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì),向家長(zhǎng)介紹班務(wù)工作計(jì)劃,取得家長(zhǎng)對(duì)班級(jí)工作的理解和支持,為更好的實(shí)施幼小銜接方案打下基礎(chǔ)。2)堅(jiān)持每月及時(shí)更換"家長(zhǎng)園地",鼓勵(lì)家長(zhǎng)參與班級(jí)教學(xué),開(kāi)展家長(zhǎng)助教活動(dòng)。3)繼續(xù)對(duì)新生家訪、舊生約訪,加強(qiáng)平時(shí)電話聯(lián)系,取得家園教育的一致性。4)要求家長(zhǎng)配合教師,讓孩子養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣、生活習(xí)慣,為入小學(xué)打好基礎(chǔ)。5、鼓勵(lì)家長(zhǎng)積極參加各種班級(jí)活動(dòng):三、八節(jié)"愛(ài)媽媽活動(dòng);與主題相關(guān)的親子活動(dòng)等教師團(tuán)隊(duì)合作及專(zhuān)業(yè)成長(zhǎng)我們將繼續(xù)這種好的團(tuán)隊(duì)精神,在工作學(xué)習(xí)中互相學(xué)習(xí)、及時(shí)反思,在專(zhuān)業(yè)方面,進(jìn)一步加強(qiáng)教師的音樂(lè)素養(yǎng),不斷創(chuàng)新,努力做到超越自我。總之,我們希望本學(xué)期的工作能給孩子能留下對(duì)幼兒園的美好回憶,我們將以積極的心態(tài)迎接新的挑戰(zhàn),為先進(jìn)班級(jí)而努力。【第三篇】一、師幼互動(dòng)銜接。(一)幼兒入學(xué)的心理準(zhǔn)備。.創(chuàng)設(shè)心理氛圍。注意為幼兒創(chuàng)設(shè)一個(gè)良好的心理氛圍,融洽的師生關(guān)系,寬松、愉快的學(xué)習(xí)氣氛,讓幼兒感到在一個(gè)文明、安全、和諧、愉快充滿(mǎn)愛(ài)與尊重的良好精神環(huán)境中生活,這對(duì)幼兒的發(fā)展將起到不可忽視的作用。.創(chuàng)設(shè)心理環(huán)境。教學(xué)環(huán)境是幼兒的一個(gè)很重要的學(xué)習(xí)環(huán)境,注意改變活動(dòng)室的布局,將集中圍坐式的環(huán)境改變?yōu)樾〗M排隊(duì)式的環(huán)境,讓幼兒在幼兒園里感受到小學(xué)班級(jí)式教學(xué)環(huán)境,促進(jìn)幼兒身心的發(fā)展。(二)幼兒入學(xué)的學(xué)習(xí)準(zhǔn)備。.注意水平的銜接。幼兒階段的注意主要是無(wú)意注意,小學(xué)生上課時(shí)需要的是有意注意,即有意識(shí)地控制自己把注意指向教師。針對(duì)這一變化,教師應(yīng)重視培養(yǎng)幼兒的自我控制能力,提高幼兒的注意水平。教師要慢慢減少教學(xué)活動(dòng)的游戲成分,逐漸把幼兒的無(wú)意注意發(fā)展為有意注意。可通過(guò)教師的要求,活動(dòng)的規(guī)則,幼兒間的競(jìng)爭(zhēng)來(lái)實(shí)現(xiàn)。.各項(xiàng)能力的銜接。進(jìn)入小學(xué)后,兒童的生活條件和教育條件將發(fā)生新的變化。幼兒由事事依賴(lài)父母逐漸過(guò)渡到事事獨(dú)立完成,這就要求我們要注重幼兒的獨(dú)立意識(shí)的培
良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣、自我管理能力等,教給孩子有關(guān)學(xué)校生活的常規(guī)知識(shí),要求孩子愛(ài)護(hù)和整理書(shū)包、課本、畫(huà)冊(cè)、文具等;學(xué)會(huì)削鉛筆、使用剪刀、鉛筆刀、橡皮和其它工具等。在教育活動(dòng)中提高幼兒的觀察能力、表達(dá)能力和思維能力。大班的幼兒思維異常活躍,好奇心強(qiáng),教學(xué)的內(nèi)容要有適度的挑戰(zhàn)性。最后,加強(qiáng)紀(jì)律教育,上課不做小動(dòng)作,堅(jiān)持完成規(guī)定的任務(wù)。.知識(shí)點(diǎn)的銜接。(1)前閱讀、前書(shū)寫(xiě)的滲透:為幼兒創(chuàng)設(shè)一個(gè)良好的閱讀、書(shū)寫(xiě)環(huán)境;如:將活動(dòng)室的物品注上漢字、活動(dòng)室環(huán)境布置圖文結(jié)合、以語(yǔ)言區(qū)為重點(diǎn),精心設(shè)計(jì)制作有關(guān)讀寫(xiě)方面材料供幼兒操作,為幼兒閱讀、書(shū)寫(xiě)提供條件。(2)數(shù)學(xué)方面的滲透:通過(guò)每次的數(shù)學(xué)活動(dòng)、數(shù)學(xué)區(qū)域游戲,對(duì)幼兒進(jìn)行分類(lèi)、統(tǒng)計(jì)、簡(jiǎn)單運(yùn)算、自編應(yīng)用題的培養(yǎng),提高幼兒的邏輯思維能力。在日常活動(dòng)中引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)運(yùn)用數(shù)學(xué)經(jīng)驗(yàn)解決問(wèn)題,提高幼兒獨(dú)立思考問(wèn)題的能力。二、幼小互動(dòng)銜接。做好幼小銜接工作,不光是幼兒園的任務(wù),小學(xué)也應(yīng)該做好銜接準(zhǔn)備。因此,我們將與小學(xué)做好密切的聯(lián)系工作,這是我們幼小銜接工作的一個(gè)縮小銜接縫隙的關(guān)鍵點(diǎn)。(一)參觀小學(xué)。結(jié)合教學(xué)主題,我們
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