板椒栽培技術(shù)選用良種我區(qū)的板椒主栽品種以金塔、益都紅、韓光102為主。板椒果實羊角形（又稱羊角椒）果長10—12厘米，橫徑2.5厘米左右，干椒單果重2.5克左右，單株商品果20個左右，畝產(chǎn)干椒300—400公斤，高產(chǎn)田可達(dá)500公斤以上，果實紫紅色，皮厚，平整光滑。經(jīng)生長發(fā)育情況調(diào)查，板椒一般10—12片真葉開始現(xiàn)蕾，現(xiàn)蕾到開花需要10—15天，第4—5天生長一片真葉，6—8天長一果苔，單株有效果苔數(shù)為6—7苔，生育期較線椒早2—4天。二、土地選擇為了實現(xiàn)辣椒的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，應(yīng)選擇土層深厚，保水肥，2—3年來未種茄科作物的地塊，前茬以小麥、瓜類、豆類作物為好。平地、整溝種植辣椒的地塊，在秋耕秋灌的基礎(chǔ)上，早春進(jìn)行機(jī)力平耙壓復(fù)式作業(yè)，人工細(xì)平，達(dá)到地平、土碎，墑足，邊齊的整地標(biāo)準(zhǔn)，為機(jī)力開溝鋪膜做好準(zhǔn)備，種植方式應(yīng)根據(jù)土壤墑情而定，地下水位高，土壤保水能力強(qiáng)，墑度好的條田，可以平種，一般在3月下旬，機(jī)力鋪膜，行距與甜菜行距相同。開溝種植，開溝種植一般在4月上旬開溝，溝距1.2米，在機(jī)力鋪膜與開溝的同時都要帶好種肥，要嚴(yán)格鋪膜、開溝追肥質(zhì)量。鋪膜要行直行勻，膜面平展，采光面好，覆土嚴(yán)密，機(jī)力開溝要與整溝同時進(jìn)行，嚴(yán)格整溝質(zhì)量，使溝面達(dá)到平整、細(xì)碎、干凈、整齊，高低寬窄誤差不得超過5—8公分，為鋪膜、打洞、播種創(chuàng)造好的條件。及時早播，嚴(yán)格播種質(zhì)量，保全苗焉耆墾區(qū)一般3月25日開始，4月10日前播完為宜，采用人工打洞點播的方法，播種深度1.5—2公分，每穴點番不得少于10—12粒，覆土1—1.5公分左右，封口嚴(yán)密，提高膜內(nèi)溫度。合理密植株距18—20公分，每畝留苗密度在9000—10000株，采用每穴雙株留苗的方式較適宜。六、 適期施肥施肥原則是：帶好種肥，重施花椒肥，補(bǔ)施葉肥，采用地下追肥和葉面噴肥相結(jié)合的施肥方式。6、1地下追肥：氮磷鉀“三要素合理搭配，在我區(qū)氮磷比以1：1.5較適宜，總投肥量40—50公斤/畝，開溝或鋪膜時每畝三料10公斤，磷酸二銨10公斤，花椒期追肥一般在6月25日左右進(jìn)行。追肥量每畝磷酸二銨10—12公斤，尿素10—12公斤，鉀肥2—3公斤。6、2葉面施肥：進(jìn)入八月份之后，椒株根系發(fā)達(dá)，葉、果滿身，再進(jìn)行地下追肥已不適當(dāng)，如在這時出現(xiàn)缺肥現(xiàn)象，可以采用葉面追肥補(bǔ)救，葉面追肥可用磷酸二氫鉀200克加尿素100克/畝噴施，也可用1公斤磷酸二氫鉀稀釋后加50公斤水/畝噴施，每隔十天噴一次，連噴2—3次即可見效。6、3生物調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用用于辣椒生長的調(diào)節(jié)劑，如：天豐素、奇麗施、科聯(lián)一99等等，辣椒的花蕾期噴施，可以促進(jìn)座果，加速椒果生長，防止脫落，起到明顯增產(chǎn)效果。七、 適時灌水，注意灌水質(zhì)量羊角椒灌水，應(yīng)根據(jù)土壤墑情而定，苗期植株矮小，需水量少，一般墑情好的地塊不需灌水，當(dāng)辣椒進(jìn)入開花座椒盛期，需水較多，如此時缺水，椒株出現(xiàn)萎蔫狀態(tài)，應(yīng)及時灌水，否則就要千百萬落花、落椒。頭水時間一般在6月中旬進(jìn)行，頭水灌后要緊接著二水以防地表干裂影響根系發(fā)育，全生育期灌水5—6次，每次灌水量要小，次數(shù)要多，嚴(yán)禁大水漫灌，要浸潤灌溉，盡量避免水淹椒株的基部，辣椒中后期灌水以保持田間濕潤為宜。八、 推廣辣椒打頂技術(shù)，提高產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量借鑒棉花整枝打頂?shù)姆椒ǎ瑢苯愤M(jìn)行打頂，打頂應(yīng)根據(jù)品種特性，椒田長勢，對椒田密度大，長勢旺，通透性差的條田，必須進(jìn)行全面打頂，對長勢一般的條田，可點片打頂或不打頂，打頂時間一般在8月10日至15日，打頂?shù)姆椒ǎ河苗牭断鞯羲蟹种ι享敿猓蝽敽蠹皶r用量70%的甲基托布津可濕性粉劑500倍液與每畝10克縮節(jié)安混合噴霧。九、 病蟲害防治9、1辣椒的病害：主要有苗期立枯病和中后期的病毒病、疫病三種，苗期產(chǎn)枯病，適期播種，及時中耕松土，控制灌水農(nóng)業(yè)防治可以防治。病毒病、疫病要做好預(yù)防工作，主要以農(nóng)防治為主，化學(xué)防治為輔，綜合防治的原則。9、2綜合防治的方法主要有，①選用抗病耐病品種。②種子消毒。③輪作倒茬。④起壟種植。⑤加強(qiáng)田間管理，培育壯苗。⑥化學(xué)防治：①及時防治蚜蟲，切斷傳毒介體。②適期用藥控制病害，當(dāng)田間發(fā)現(xiàn)中心病株或雨后轉(zhuǎn)晴時，立即噴藥防治。防治疫病，可用72%甲霜靈錳鋅，70%甲基托布津1：600倍液，每隔7天，噴一次，連續(xù)防治2—3次，具有一定的防治效果。防治病毒病，在蚜蟲遷飛高峰，結(jié)合防治蚜蟲，加用病毒鈍化劑，可用病毒A毒安克1：500倍液噴霧，也可用植病靈乳油1000倍液每隔7天噴一次，連續(xù)噴2—3次，注意噴藥時要提高噴藥質(zhì)量，交替輪換藥劑品種。十、適時收獲，注意產(chǎn)品質(zhì)量我區(qū)一般在9月底10月初收獲比較好，采收時應(yīng)注意采收質(zhì)量，收獲時不要用力擠壓，采收后應(yīng)及時攤曬，不能太厚，40—50厘米厚為宜。勤翻曬，保持蓬松透氣，10—15天后便可打堆，分級待銷售。鐵板椒栽培技術(shù)一、 品種主要是墨西哥板椒1、1品種特性：該品種屬中晚熟品種，植株生長強(qiáng)健，結(jié)果能力強(qiáng)，果實長羊角形，果面平滑，皮厚，果皮呈暗紅色，長約20—25CM，橫徑約5—6CM，干椒單果重7—8克，單株商品果8—10個，畝產(chǎn)一般300—330公斤，抗病能力較板椒差，易染病毒病和疫病。鐵皮椒一般4—5天長一片真葉，6—8天長一果苔，12—14片真葉現(xiàn)蕾，現(xiàn)蕾至開花需18天左右，全生育期150天左右。鐵皮椒的栽培種植模式與溝植板椒基本相同，不同之處主要有以下幾點。二、 密度問題鐵皮椒植株健壯，分枝開展度寬，每畝留苗6500—8000株左右，每米3穴每穴留苗雙株較適宜。三、 施肥量與氮磷比：鐵皮椒施肥量較板椒高，總投肥量每畝45—50公斤，氮磷比1：1.53、1種肥：種肥要要開溝施入每畝三料15公斤，磷酸二銨10公斤，注意施肥質(zhì)量，要施在距溝沿8—10厘米處，施肥深度10—15厘米。3、2追肥：要根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量需肥情況和田間植株長勢而定，氮、磷、鉀三要素合理搭配，做到既能滿足椒株對養(yǎng)分的需要，以不造成浪費(fèi)，氮磷比以1：1.5較為適宜，追肥時間，要在花椒期到來之前追施，（我區(qū)一般在6月25日左右），每畝磷酸二銨15—20公斤，尿素5—8公斤，鉀肥3—5公斤。3、3葉面追肥：進(jìn)入八月份之后，椒株根系發(fā)達(dá)，葉、果滿株，再進(jìn)行地下追肥已不適當(dāng)，如出現(xiàn)缺肥現(xiàn)象，可采用葉面追肥來補(bǔ)救。可用磷酸二氫鉀200克加尿素100克每畝噴施，也可用磷酸二銨1公斤浸泡加50公斤水每畝噴施，每隔10天噴一次，連噴2—3次即可見效。四、 適時灌水，注意灌水質(zhì)量鐵板椒灌水，要根據(jù)土壤墑情而定，苗期植株矮小，需水量少，一般墑情好的地塊不需灌水，蹲苗30—40天左右，促進(jìn)根系發(fā)育，降低座椒節(jié)位，增強(qiáng)抗倒伏能力，當(dāng)辣椒進(jìn)入開花座椒盛期，需水較多，如此時植株出現(xiàn)萎蔫狀態(tài)，應(yīng)及時灌水，否則就要造成落花、落椒，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。鐵板椒灌水，多次少量，浸潤灌溉，嚴(yán)禁大水漫灌，避免水淹植株的基部，中后期灌水，要根據(jù)植株的長勢，田間封閉程度，控制灌水。全生育期灌水4—5次為宜，停水時間應(yīng)根據(jù)田間辣椒長勢而定，植株長勢旺貪青，田間通透性差，要適當(dāng)早停水。一般在8月底一9月初停水為宜。五、 病蟲害防治鐵板椒抗病能力較差，防治病蟲害是鐵皮椒管理的一項重要措施，應(yīng)引起人們的特別重視，危害最嚴(yán)重的兩病一蟲。5、兩病：疫病和病毒病。一旦發(fā)生落花落果，干椒花斑果多，品質(zhì)下降，一般影響辣椒產(chǎn)量達(dá)20—30%左右，甚至絕收。一蟲：二茬棉鈴蟲（食心蟲）造成辣椒果實腐爛和花皮，品質(zhì)下降。農(nóng)業(yè)防治：①種子消毒，可用40%福爾馬林100倍液；也可有磷酸三鈉溶液浸種20分鐘，清水淘洗干凈后播種。此兩種方法可減少污染種子的疫病和病毒病的病源。②合理輪作倒茬，防止重茬。③增施有機(jī)肥，合理氮磷配比，培育壯苗，提高植株抗病能力。④在苗期和盛果期葉面噴硫酸鋅溶液2—3次，均有一定的預(yù)防效果。⑤及時防治蚜蟲，切斷傳毒介體。化學(xué)防治：①在發(fā)病初期用20%病毒A可濕性粉劑400—500倍液，每隔7天噴一次，連噴2—3次，有明顯防效。可使病株恢復(fù)健壯。②可用20%毒安克可濕性粉劑，稀釋500—700倍液噴霧，一般2—3次。③噴20%病毒斃可濕性粉劑，畝用量100—120克，稀釋500倍液，葉面噴霧。防治棉鈴蟲（食心蟲）可用殺滅菊酯每畝25克，在7月下旬葉面噴霧，連防2—3次即可。六、 適時收獲我區(qū)一般在9月下中旬收獲，此時椒果已充分紅熟，色澤鮮