高校生便利面消費市場調研分析報告【摘要】本次市場調研主要是針對高校生對便利面的消費狀況做出的一個調查分析報告，調研目的是了解高校生對便利面的購買需求、購買習慣及影響購買行為的因素等等，并對此進行分析。從而更好的提高我們的專業水平，將理論與實踐相結合，為走向社會工作打下良好的基礎。本次調研的目標對象是在校高校生。范圍主要對在荊州長江高校東校區和南校區進行調查。調查的方式是通過做具體的調查問卷，隨機抽樣方法抽取調查對象，采納問卷調查和訪問相結合的方式進行調查，并從中抽取部分有效樣本進行數據分析。此次調研通過多種方式相結合，對便利面在高校生這個浩大的消費群體中的消費狀況，報告撰稿時對收集的調研數據進行了肯定的篩選分析，能夠真實有效的反映出高校生便利面市場的消費狀況。經過調查，在被調研的高校生消費群體市場中，消費康師傅、統一和好勁道的消費者最多。消費者在購買便利面產品時，首先考慮的是它的口味。最能吸引消費者購買產品的促銷方式是。因此，我們依據分析出來的一系列結果，進行探討，提出了對高校生消費市場便利面營銷的建議，并對其發展進行預料。【關鍵詞】高校生便利面數據分析因子分析

引言隨著人們生活節奏的進一步加快，便利面的便利性是其成長的重要因素，同時隨著便利面養分程度的不斷提高，也促進了該行業發展的一個加速器。寡頭壟斷市場優勝劣汰的基本規律也在便利面市場上演，全國便利面市場經過幾年的大洗牌后，呈現出了目前這種競爭態勢，康師傅優勢明顯，接著穩坐頭把交椅，統一以微弱劣勢位居其次，好勁道緊隨其后位居第三，其余品牌就相對落后些許。目前便利面發市場的競爭已經從產品層面上升為品牌、渠道等各個層面，但是我國便利面企業在市場、品牌及管理上存在肯定的問題和不足，這些問題和缺陷值得引起便利面企業的重視、改善和解決。假如用“百花齊放”來形容數年前中國的便利面市場，可以說一點也不為過。但是近幾年業內人士發覺，過去便利面市場那種“喧鬧”景象已不復存在，取而代之的是兩三個主要品牌瓜分天下“一帆風順”的局面。高校生便利面市場也不例外，同樣被幾家主要品牌瓜分天下。一、調研目的本次調查的主要目的是調查荊州長江高校東校區和南校區消費者對便利面市場的需求與了解狀況，為便利面行業的營銷方案供應依據。1、了解高校生便利面的有關消費狀況（如購買過什么品牌、購買方式、購買地點、選購標準等）；2、分析高校生對便利面的消費觀念，高校生對養分健康方面的問題的具體看法（如價格、品牌、功能、包裝等）；3、進一步分析便利面行業在高校里的發展狀況及發展趨勢。二、調研方法（一）調研設計本次市場調研主要是屬于描述性調查。因為我們本次的市場調研所針對的是荊州高校生便利面消費狀況市場的需求狀況，那么重點便在于對各種影響消費者購買的因素的探究分析，通過對數據的調查統計來進行描述究竟哪些因素影響了高校生消費者的需求。同時部分題目屬于因果性調查，對一些顯著相關的因素進行了具體的分析并說明說明緣由。（二）資料收集的方法本次調研資料收集我們主要是采集了原始資料。結果主要通過問卷調查的方式和訪問法相結合取得。作為協助我們也搜集查閱了相關次級資料，來豐富我們對課題的相識，加深我們對課題宏觀背景的把握。（三）抽樣方式我們所調查的目標總體是荊州市高等院校全部就讀的高校生，我們把抽樣框確定為荊州市長江高校東校區和南校區這兩大范圍，抽樣單位是在兩個校區的高校生。此次調查實行的是隨機抽樣的方式，對消費者進行問卷調查和訪問。共發放了60份問卷，回收了50份有效問卷進行數據分析。三、調查數據統計分析（一）數據描述1、頻數分析表1性別頻率百分比有效百分比累積百分比有效男2652.052.052.0女2448.048.0100.0合計50100.0100.0圖1性別比例表2平均每月開支頻率百分比有效百分比累積百分比有效800元以下2652.052.052.0800-1000元1938.038.090.01000-1500元36.06.096.01500元以上24.04.0100.0合計50100.0100.0表3$品牌類型頻率響應個案百分比N百分比品牌類型a康師傅4449.4%88.0%統一3640.4%72.0%白象11.1%2.0%好勁道66.7%12.0%今麥郎22.2%4.0%總計89100.0%178.0%a.值為1時制表的二分組。表4購買緣由頻率百分比有效百分比累積百分比有效為了省錢24.04.04.0時間驚慌816.016.020.0個人喜好714.014.034.0充饑1224.024.058.0間或想吃2040.040.098.0其他12.02.0100.0合計50100.0100.0圖2購買緣由圖3購買地點2、交叉列表分析表5平均每月開支*每周食用頻率交叉制表計數每周食用頻率合計0-2次3-4次5-6次6次以上平均每月開支800元以下1961026800-1000元11701191000-1500元210031500元以上11002合計33151150圖3平均每月開支與每周食用頻率交叉圖表6每周食用頻率*接受價格交叉制表計數接受價格合計3元以下3-5元5-8元每周食用頻率0-2次17151333-4次5100155-6次10016次以上0101合計2326150圖4每周每周食用頻率與接受價格交叉圖表7購買關注點*便利面類型交叉制表計數便利面類型合計油炸型便利面非油炸型便利面熱干型便利面保濕鮮面購買關注點養分11002口味11273142價格00011重量02103品牌11002合計13314250圖5購買關注點與便利面類型交叉圖表8促銷方式*每周食用頻率交叉制表計數每周食用頻率合計0-2次3-4次5-6次6次以上促銷方式打折實惠1251018限時特價730111抽獎活動30003買一贈一960015實惠券10001其他11002合計33151150圖6促銷方式與每周食用頻率交叉圖（二）相關分析表9相關性平均每月開支每周食用頻率購買地點購買關注點促銷方式平均每月開支Pearson相關性1顯著性（雙側）N50每周食用頻率Pearson相關性.1071顯著性（雙側）.462N5050購買地點Pearson相關性.161-.304*1顯著性（雙側）.264.032N505050購買關注點Pearson相關性.359*-.176.1571顯著性（雙側）.010.221.278N50505050促銷方式Pearson相關性.103-.030.315*-.1851顯著性（雙側）.475.836.026.197N5050505050*.在0.05水平（雙側）上顯著相關。（三）回來分析1、消費者平均每月開支與購買關注點回來分析表10消費者平均每月開支與購買關注點回來分析表系數a模型非標準化系數標準系數tSig.B標準誤差試用版1(常量)1.556.2935.319.000平均每月開支.435.163.3592.665.010a.因變量:購買關注點y購買關注點=1.556+0.435x平均每月開支圖7平均每月開支與購買關注點散點圖2、消費者購買緣由與購買關注點回來分析表11消費者購買緣由與購買關注點回來分析表系數a模型非標準化系數標準系數tSig.B標準誤差試用版1(常量)3.299.4707.020.000購買關注點.248.192.1831.291.203a.因變量:購買緣由y購買緣由=3.299+0.248x購買關注點圖8購買緣由與購買關注點散點圖（四）因子分析KMO和Bartlett的檢驗取樣足夠度的Kaiser-Meyer-Olkin度量。.479Bartlett的球形度檢驗近似卡方75.797df55Sig..033表13說明的總方差成份初始特征值提取平方和載入旋轉平方和載入合計方差的%累積%合計方差的%累積%合計方差的%累積%12.12719.33619.3362.12719.33619.3361.78016.17816.17821.68315.29634.6321.68315.29634.6321.69215.38331.56131.46713.33947.9711.46713.33947.9711.48613.50945.06941.10710.06058.0321.10710.06058.0321.36112.37057.44051.0079.15067.1821.0079.15067.1821.0729.74267.1826.9148.30775.4897.7917.19282.6818.6936.29788.9789.4774.33393.31110.4383.98197.29311.2982.707100.000提取方法：主成份分析。圖9碎石圖旋轉成份矩陣a成份12345性別.793-.046.099.296.044每周食用頻率-.779-.279-.253.101.028平均每月開支-.545.520.419.104-.059購買關注點.009.802.095.088.109包裝類型.107.669-.232-.092-.019購買地點.204.140.791.116-.075促銷方式.020-.364.722.002.206接受價格-.132-.136.127.786.200購買緣由.170.263.064.607-.213便利面類型.380-.043-.051.482.062了解途徑.053.086.052.058.957提取方法:主成分分析法。旋轉法:具有Kaiser標準化的正交旋轉法。a.旋轉在10次迭代后收斂。（五）聚類分析表16初始聚類中心聚類123性別111平均每月開支214每周食用頻率231接受價格211購買緣由415購買關注點226包裝類型122便利面類型211了解途徑512購買地點213促銷方式412表17每個聚類中的案例數聚類129.000217.00034.000有效50.000缺失.000四、結論本次統計調查中主要有幾個主要內容：荊州市高校生對各大便利面品牌的消費狀況，食用便利面的頻率，購買緣由，了解和分析消費者的購買行為，影響消費者購買的因素，以及消費者對便利面品牌的偏好。目的是為了獲得更為真實的統計數據，以便統計分析的精確和科學。這些基本上比較全面的顯示了消費者的運用狀況及消費方向。每個人口味不同，對于便利面的選擇狀況也是不敬相同，不同的人關注度也不同。下面將我們的調查結果做一個具體分析：

通過本次的市場調研：對被調查對象的消費者特征的分析，可以看出，男性占52.00%，女性占48.00%，說明我們所選取的樣本中男女比例是比較平均，調查結果也是比較具有代表性；而接受調查的高校生中每月平均開支在800元以下的達到了52%，明顯消費者的每月平均開支不高，可能會導致其的消費水平不高。在市場特征分析中，通過消費者對寵愛的便利面品牌選擇中可以看出，康師傅、統一、好勁道三大品牌占據了絕大部分的荊州高校生便利面市場，受到了廣闊消費者的青睞和寵愛。依據調查顯示：高校生72%都是在校內便利店夠買便利面，這樣便利快捷；高校生最寵愛的促銷方式是打折實惠，同時在對價格和購買頻率進行交叉分析時發覺價格越高購買頻率就會相對降低；而且由于調查的消費者都是高校生每月收入和開支一般都是固定的，所以消費水平不高，導致消費者會購買相對便宜的便利面，價格相對高的便利面難以打開市場。綜上，我們得出以下結論：（一）便利面在設計上要更注意便利快捷，同時也要設計出更多口味開發新產品，滿意消費者的需求。（二）對于高校生而言，校內便利店是最佳的購買點，所以應當把重點放在校內便利店。而且也要加大宣揚力度，適時的進行促銷活動吸引高校生購買。五、營銷啟示與建議隨著中國快速消費品市場的快速增長，人們生活水平的不斷提高，國內便利面產量將平穩持續增長。以下是對高校生便利面市場的具體分析：（一）產品策略通過調查可以看出，高校生最為關注的是便利面的口味，因此，應當推陳出新，保留原來大家最寵愛的口味同時也開發出更多新的口味。而且對于便利面產品的包裝，高校生更寵愛袋裝，這樣生產產品是會更有針對性。但是為了是便利面可以可持續健康發展，就必需提高便利面的養分，使其不僅便利而且更健康，這樣既會成為消費者首選健康快捷食品，同時又符合人們追求健康的發展趨勢。（二）價格策略大部分高校生的每月開支基本都是來源于父母，所以每月消費相對固定而且也不會過高，導致了消費水平不高，因此若想占據荊州市場，價格不能太高，要使大多數高校生能夠接受。建議便利面在以后推出產品時，可以按學生的每月基本開支劃分市場，如800元以下，800-1000元，1000-1500元，1500元以上這幾個層次，分別針對其需求生產相應的不同產品，然后再分別進行定價，但是考慮到大部分高校生的開支來源，價格應適當降低一點，既能留住原有的客戶群體，也能吸引更多的消費者。（三）渠道策略針對高校生而言，了解便利面品牌的途徑主要為電視廣告和超市或廠家促銷，尤其是很多廠家在校內設立促銷點，給高校生相識該品牌搭建了一個良好的平臺。在校高校生大部分都寵愛宅在寢室，而上網也成了他們生活中的