新課程下的好課堂要有生活氣息

葉瀾教授曾經(jīng)指出，新課程下，上一堂好課起碼要達到如下基本要求：①有意義。學生來課堂之前和之后是不是有了變化，沒有變化就沒有意義。②有效率。整個課堂教學過程中，教師和學生都有事情干，整個課堂是充實的。③生成性。整節(jié)課不完全是預設(shè)的，而是有教師和學生真實的、情感的、智慧的、能力的投入，有互動的過程，氣氛相當活躍，在整個過程中既有資源的生成，又有過程狀態(tài)的生成。④常態(tài)性。平平常常、實實在在的，幾乎沒有什么做作。回顧2009年臺州市高中新課程化學優(yōu)質(zhì)課展示會上吳君磊老師上的“蛋白質(zhì)和氨基酸”一節(jié)課，就符合葉瀾教授所提出的新課程下一堂好課的基本要求，并不是就知識講知識，而是整堂課圍繞生活，既從生活中來、從生活中開始、在生活中進行，又回到生活中去，宛如晶瑩的露珠，清純透徹。吳君磊老師以退為進，讓生活充滿課堂，使課堂充滿生活的氣息。至今回憶整節(jié)課，仍舊令人感到思路清晰、耳目一新、回味無窮。一、課堂教學過程分析1.導入創(chuàng)設(shè)新穎，達到先聲奪人新穎的導入方式可以先聲奪人，且能給學生耳目一新的感覺，大大地激發(fā)了學生的思維活動。上課開始，老師從生活片段引入，就像和同學們在聊天。新課引入：［教師］向同學們展示一個皮蛋，說：“今天早晨我吃了皮蛋，味道還不錯，請問你們吃過皮蛋嗎？”［學生］異口同聲說：“吃過！”［教師追問］你們見過皮蛋里面是什么樣子的嗎？［學生］七嘴八舌說起來。［教師］拿下皮蛋的外殼（事先已經(jīng)用刀割開），露出內(nèi)部。［學生］感到很有趣。［教師］順勢給出四個小問題。①你知道雞蛋的主要成分是什么嗎？②從外觀上觀察生雞蛋和皮蛋有什么不同？③你知道皮蛋是怎么做的嗎？④你知道吃生雞蛋營養(yǎng)價值高還是吃熟雞蛋營養(yǎng)價值高？［學生］紛紛議論回答。［教師］板書：蛋白質(zhì)和氨基酸學生帶著好奇和對知識的渴望進入課堂，氣氛頓時活躍起來。教師從學生比較感興趣的生活引入，順手拈來，并完成思維的跳躍，做到導入從生活中來、從生活中開始。2.模擬生活課堂，猶如身臨其境教師以雞蛋為例，從制作雞蛋清溶液開始，并對雞蛋清溶液的性質(zhì)進行實驗探究，進而得出結(jié)論，再利用結(jié)論去解決生活中常見的問題。整個教學過程始終圍繞生活常識，這樣就為學生創(chuàng)設(shè)了鮮活的生活場景，做到課堂從生活中開始、在生活中進行。教學過程：［教師］雞蛋清是蛋白質(zhì)，下面請同學們自己制作雞蛋清溶液，注意不要蛋黃。同學們集思廣益，把實驗完成。［學生實驗］制作雞蛋清溶液。［過渡］下面我們就驗證蛋白質(zhì)的一些性質(zhì)。［學生實驗］如表1所示。表1蛋白質(zhì)的性質(zhì)實驗［教師］蛋白質(zhì)在上述條件下發(fā)生的變化會使蛋白質(zhì)發(fā)生凝聚，失去生理活性。我們稱之為蛋白質(zhì)的變性。根據(jù)以上實驗，請同學們小結(jié)一下，使蛋白質(zhì)發(fā)生變性的條件是什么？［學生］小結(jié)：使蛋白質(zhì)發(fā)生變性的條件。［設(shè)疑］上述實驗說明鹽能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性。是不是所有的鹽都能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性呢？［學生實驗］如表2所示。表2蛋白質(zhì)的性質(zhì)實驗［設(shè)問］本實驗的實驗現(xiàn)象與前面的實驗現(xiàn)象有什么不同之處？思考此時蛋白質(zhì)發(fā)生的是物理變化還是化學變化？［教師］蛋白質(zhì)溶液中加入某些濃的無機鹽溶液，可使蛋白質(zhì)的溶解度降低而析出。這是蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析。［學生總結(jié)］使蛋白質(zhì)發(fā)生變性和鹽析對鹽的要求。［生活應(yīng)用］①向牛奶、豆?jié){中加入濃食鹽水會產(chǎn)生什么現(xiàn)象？解釋原理。②誤服含重金屬鹽的農(nóng)藥，如何急救？③醫(yī)院用75%的乙醇溶液進行消毒，福爾馬林可用于浸制動物標本，高溫和紫外線可以殺菌。你知道原因嗎？［學生總結(jié)］如表3所示。表3蛋白質(zhì)鹽析和變性的條件和特征［設(shè)問］你們知道頭發(fā)的成分是什么嗎？你們有沒有聞過燒焦頭發(fā)的味道？［教師］下面請同學們每人貢獻自己的一根頭發(fā)在酒精燈上灼燒，聞聞氣味，并與棉線燃燒的現(xiàn)象做比較。［學生實驗］燒頭發(fā)絲和棉線，聞氣味，做比較。［過渡］下面請同學們按照大屏幕上的要求做“蛋白質(zhì)和濃硝酸反應(yīng)”的實驗。［學生實驗］向雞蛋清溶液中加濃硝酸，并加熱，觀察顏色變化。［教師］某些帶苯環(huán)的蛋白質(zhì)在濃硝酸中加熱可以變成黃色，我們稱之為蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)。［教師］檢驗?zāi)撤N物質(zhì)時，實驗現(xiàn)象越明顯越好，請同學們根據(jù)學過的知識討論，如何檢驗蛋白質(zhì)。［學生討論］蛋白質(zhì)的檢驗方法。［學生小結(jié)］灼燒、顏色反應(yīng)。［過渡］吃生雞蛋營養(yǎng)價值高還是吃熟雞蛋營養(yǎng)價值高？［教師］請同學們自學教材，并完成下列問題：①在人體中氨基酸是如何得來的？②氨基酸的結(jié)構(gòu)特點是什么？③氨基酸的性質(zhì)有哪些？④人體中的蛋白質(zhì)是如何得到的？［學生自學］氨基酸的性質(zhì)以及氨基酸的獲得。［教師］在人體中蛋白質(zhì)是如何快速水解成氨基酸的？［學生自學］酶的性質(zhì)。3.收尾達到高潮，令人意猶未盡課堂結(jié)尾做了相應(yīng)的練習，注重生活實踐，強調(diào)學以致用，使學生在實踐中體驗生活，真正落實從生活中來，從生活中開始，在生活中進行，又回到生活中去的課堂教學策略；同時，課堂結(jié)構(gòu)完整，首尾呼應(yīng)，而且教師的總結(jié)板書也具有特色，更吸引了學生的注意。課堂小結(jié)：［頭尾呼應(yīng)］根據(jù)我們本節(jié)課的學習，請問如何用雞蛋去制皮蛋？［教師］總結(jié)并板書（見圖1）。圖1板書示意圖［教師］同學們，今天我們主要學習了蛋白質(zhì)的性質(zhì)，并介紹了氨基酸和酶的有關(guān)性質(zhì)，從板書看，這個圖形像不像一只小雞？小雞的全身都是蛋白質(zhì)。二、課堂教學效果達成原因分析1.教學目標實現(xiàn)了生活化新課程是為學生提供學習經(jīng)歷并獲得學習經(jīng)驗的觀念，強調(diào)“科學精神和人文精神”的培養(yǎng)，強調(diào)“知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀”三維目標的落實。雖然教學中很多教師也講究三維目標的一體化，但實際上更多的是強調(diào)知識的教學，而淡化情感教育；或淡化生活實際而強化情感態(tài)度與價值觀的教育，多數(shù)的教學都是顧此失彼?，F(xiàn)實社會要求學生的情感態(tài)度與價值觀趨向務(wù)實、多元，所以，我們必須強化情感目標生活化。這樣不僅讓學生親身體會到生活給他們學習帶來的樂趣，而且讓他們熱愛生活，關(guān)注社會發(fā)展，積極參加生活實踐。從教學過程可以看出，越貼近學生生活的、學生熟悉的內(nèi)容，在情感上更能引起學生的共鳴。教師要讓學生在活動中探索現(xiàn)實生活問題，認識化學和生活的聯(lián)系，了解到化學的價值，在生活中使用和應(yīng)用化學，從而喚起學生對化學的親切感。2.課堂主線構(gòu)建實現(xiàn)了生活化《新課程標準》指出：“化學學習應(yīng)使學生感受化學與現(xiàn)實生活的聯(lián)系”。在教學中不僅要求選材必須密切聯(lián)系學生生活實際，而且要求化學教學必須從學生熟悉的生活情景和感興趣的事件出發(fā)，為學生提供觀察和操作的機會，使學生有更多的機會從周圍熟悉的事物中學習化學和理解化學。要讓學生體會到化學就在身邊，感受到化學的趣味和作用；要讓生活走進化學課堂，體驗到化學的無窮魅力。從哲學角度看，人對客觀事物從現(xiàn)象到規(guī)律的認識過程，必須遵循一定的邏輯機制規(guī)律：感性具體→抽象規(guī)定→思維具體。感性具體生動直觀，是邏輯程序的起點；抽象規(guī)定是指從感性具體中抽象出來的本質(zhì)屬性，是“活生生的東西簡單化、粗糙化”；思維具體是在抽象規(guī)定的基礎(chǔ)上通過思維在腦中復制出來的理性具體，是邏輯程序的終點。教學過程也是認識過程，符合內(nèi)在的邏輯方法和邏輯程序。在本節(jié)課的教學過程中，教師構(gòu)建了“發(fā)現(xiàn)生活、理解生活、參與生活”為核心的教學模式，簡而言之就是“從生活中開始，在生活中進行，又回到生活中去”。如圖2所示。圖2生活主題式教學模式在教學時，教師將生活融于教學之中，讓學生從生活中尋找素材，感受生活中處處有化學，學習化學如同身臨其境，產(chǎn)生強烈的親近感。3.“探究—發(fā)現(xiàn)—合作”的教學模式實現(xiàn)了生活化授課教師深刻認識到，課堂教學的本質(zhì)是“探究—發(fā)現(xiàn)—合作”的對立統(tǒng)一體。新課程倡導教師在教學中應(yīng)與學生積極互動、共同發(fā)展，注重培養(yǎng)學生的獨立性和自主性，引導學生質(zhì)疑、調(diào)查、研究，培養(yǎng)和提高學生收集和處理信息的能力、獲得新知識的能力、分析和解決問題的能力以及合作與交流的能力。在課堂教學中，教師始終以生活為載體，收集身邊的生活信息，運用實驗探究解決生活中發(fā)生事件的原因所在。教師隨機應(yīng)變，利用教學智慧有效處理三者之間的關(guān)系，以自己的教育機智調(diào)整教學環(huán)節(jié)，促進教學課堂在自然中形成，使學生的思維真正被激活，讓課堂充滿學生主動學習的氣息，從而達到預期的教學效果。在“探究—發(fā)現(xiàn)—合作”模式中，學生表現(xiàn)出很強的化學學習興趣，有很強的主動分析和解決生活化學實際問題的能力，學生積極地學習化學，主動構(gòu)建自己的知識體系，提高了學生學習化學的興趣。4.教學語言實現(xiàn)了生活化語言是社會的產(chǎn)物，是生活的積累。生活是知識的海洋，生活中時時處處有學問，關(guān)鍵看我們能否恰當?shù)匕焉钪型ㄋ滓锥恼Z言提煉出來。正如我國著名教育家陶行知先生曾經(jīng)說過，“沒有生活做中心的教育是死教育；沒有生活做中心的學校是死學校；沒有生活做中心的書本是死書本。”教學過程是信息傳遞的過程，憑借語言教師可引導學生進行各種學習活動，師生之間可以進行情感的交流，也可以反饋學生對知識的接受情況。教師語言的表達方式與質(zhì)量制約智力活動的方式和效率，這就要求教學語言必須生活化，要貼近學生的實際，讓學生一聽就懂。本節(jié)課的教學，教師和學生之間就像是面對面聊天，教師就像在指導學生“做化學游戲”。教師溫文爾雅，面帶微笑，善于鼓勵并與學生交朋友，努力營造寬松和諧的師生關(guān)系，語言很樸實、很平常，而且極具幽默感，普通話標準，把枯燥的知識用生活化的語言去描述，使抽象的知識變得可觸可摸、通俗易懂，學生不是被動地從老師那里接受知識，而是從聊天、做游戲中自主地獲得化學知識。5.課堂收尾實現(xiàn)了生活化“實踐出真知”，實踐是學生學習的重要環(huán)節(jié)，是知識理解的延伸與升華。只有讓學生充分進行生活實踐，才能使學生真正明白所學知識的價值。課堂教學中既要讓學生通過體驗獲得知識、掌握科學方法，同時還要保證教學效果，這就必須要抓好課堂小結(jié)。即在課堂的最后，要幫助學生將自主探究過程中得到的支離破碎的知識和方法通過整合，使其在新的水平上系統(tǒng)化、整體化，讓學生在思維的基礎(chǔ)上更好地體會知識之間的緊密聯(lián)系，把知識與思維、理論與實際、情感與理性、化學與生活統(tǒng)一起來，從而有利于學生更好的學習。本節(jié)課的結(jié)尾，教師注重生活實踐，使學生在實踐中體驗生活，而且教師總結(jié)的板書就很好地把本節(jié)課的主題整合起來，同時，也激發(fā)了學生學習化學的興趣。6.開放性作業(yè)實現(xiàn)了生活化化學來源于生活、服務(wù)于生活，化學離不開生活，生活也離不開化學。杜威認為“生活和經(jīng)驗是教育的生命線，離開了生活和經(jīng)驗就失掉了教育”。學習化學就是要將化學知識應(yīng)用到社會生活實踐中。作業(yè)不應(yīng)是為了做題而做題，為了考試而做題，不應(yīng)脫離學生的生活經(jīng)驗。生活世界是生動的，作業(yè)應(yīng)注意結(jié)合生活實際，與生活世界緊密聯(lián)系，這樣不僅能加深學生對所學知識的理解，同時也使學生意識到學習知識的價值，從而體驗到學習化學的樂趣，增強其學習化學知識和技能的信心