現將本冊的編寫情況作以下說明。以全面提學生的學素養，培養學的新精神和踐能力重點，促進學轉變學方變被動接受式習為主探究式習為突口，使合學生發的需要社會需，反映物科學新展及其在度、科學方法和科學價值觀的教育。(5)STS教育思想。(6)廣泛聯系學生的生活經驗和知識基礎。(7)加強啟發性和“六、物的運和行”在中列第五單第章和第二。“、生物多樣”中動物的群細菌、“”中“舉說出發技術食品制中的作”說明食品原”“運食品保的一般法”排在第五單元第五章。由此可見內的選擇以課程準為依的但是，這內容在冊書中現出的系，則課標準中“的統”(課程標的“編寫議)比如，課標準中于生物樣性的容較多包生物的各類群及其與類的關、生物分類方和生物樣的保護等這些內如果集在某一個元勢必十分龐雜。將各類群的容羅列陳，就回到傳的老學生很能不厭煩，這其一；各群內容集“”做介紹，不符合具體到象、從殊到一的識規律，是其三考慮到上原因在三元“生圈中”“”生物多樣的內涵重要意及人類當采取對，尚需進步抽象概括和入探討因此，第六單元后第五單元括動物細菌、菌兩大分內容關動物部分改了長期來按進順序逐逐講述各“”圖1)主要類對環境適應性征，強動與環境緊聯系的識，同避免按綱羅列紹做法，排了“、”“”“““”其他動物類群，則在應的節簡單介。慮到構和生的內容在第四元講述本元關于動的關于細菌真菌，內容包括課標準中定“細菌真菌的要特征及與人的關”，包課程標中“”“”“”“”本冊冊基礎上注意引學生深思生物多樣的價值在第五元的引中(是本冊篇第一段文字)生物圈“”“”“益即害、害即益片面性第六單“生多樣及其保”則面認識種多樣價值的礎上側重引導生識多性和生系統多性的價。附表一科學探究活動分類表活動類活動內在教科位資料分探實演示實發酵現模擬制制制作甜角色扮課外實技能訓推附表二資料類資料名在教科位和雙名附表三本冊教科書教學參考數(27教學內72動3動25運1第二節性行為和學習行222114211作3作1利2第六單元保6分3分2112第五單元第五單元動物的各種運動方式的基礎上，通過探究活動來認識運動的機理，認識動物行為產生的原因，動物行為對生物和群本單元從生物圈的角度簡要介紹了動物的類群。在的編排方式上改變了以往過分強調學科體系完整性的傾向，沒有像原那樣從進化的角度依次列舉各門類的動物，而是以重點動物為例(如魚、蚯蚓、家兔、昆蟲和鳥等)來3()“”、”、等探究活動均需要學自主提問題、出假設設計實方等，是作了點提示旨在給生留有分思。(2)”“、探究螞蟻的通訊”活動的容不僅學生感，而對學動手操作能力要也較高3）加了技能練難度。本元的“”“”() 第一章種環境中的動 ()“”有關“”()(在學生實驗前應做好分準備對實驗料用具選擇是驗敗的關鍵如對魚大小的擇，魚體的板線繩的選擇等。經實證明魚大小以610cm長為宜鰭用紗布佳，尾鰭用且不易脫的材為，如用輕的3)關于第二“觀與思”魚呼吸，先讓學察魚的口鰓蓋后的開閉何規律想什它們不同時開()(TB)。通過實驗以得以下結：()將魚胸鰭或固定，魚體右搖擺定，不掌握平，見胸鰭腹鰭起平的作用胸鰭還轉換方的作用(2魚的背鰭被 后魚體會失去平而側翻不維持魚體的直立狀態可見背對魚體平衡起關鍵的用。3)通過 魚的鰭或模實驗，明魚的鰭可產生前進的動力，同還可以定運動方向。條件做命實驗；國“州三飛船用模宇航員擬人試等。與接實驗相，模擬實的優點是：1)2)實或規，這樣以提高率，大節資源、和時間模擬實的缺點：其研結易受模型表面積，并且容易干燥，這樣魚不能從空氣中得到足夠的氧氣，就會窒息而。氧氣。因此，在時水中含氧量最小。這時，魚為了呼吸，便出現浮頭，甚至跳出水面的現象，以便從空氣中吸取氧氣。天亮以后，由于中的藻類可以進行光合作用，產生氧氣，使水中氧含量大大增加，這時，魚可以從水乎和背長相等，無腹鰭，鱗。全身呈銀白色，體長可達1m以上。帶魚為海洋中上層結群性的洄游魚類，有明顯的鯊有許多種，其中最大的是鯨鯊。鯨鯊體長可達20m，體重可達20t，是世界上現存的最大的魚類。它的身體中華鱘是國家一級保護動物，為江海洄游性魚類，最大可達500kg以上，是長江中最大的魚，故有“長江魚王” 中華鱘主 中華鱘非珍貴。是一種有的”，早現在1.5億前的中代。在類地位，中華介軟骨魚溯游到上游產卵場的中華鱘，在緊接葛洲壩下的宜昌長航船廠至萬壽橋附近約7km的 積大約330km2。為了補償葛洲壩工程對中華鱘的不利影響，我國在宜昌成立了中華鱘 放流人工繁殖的幼鱘。但由于培育技術和養殖規模的限制，每年只能培育出長度為8～10cm、重5g的幼鱘萬尾左右。中華鱘的產卵期在10月中旬至11月上旬。當長峽工程完成后，10月份水庫大量蓄水，這時，水庫水位從145m提高到175m，使下泄流量顯著減少，10月平均流量從建壩前的18980m3／s減少到11090m3/s，減少41%，這將使本圖2全身肌肉運動這是魚類運動的最普遍最重要的運動方式，即魚類利用軀干和尾部肌肉的交替收縮，使身體左右鰭的運動鰭是魚類特有的運動，在胸鰭、腹鰭、背鰭、臀鰭和尾鰭中，尾鰭對魚運動的作用較大。它不僅鰓孔排水即利用呼吸時由鰓孔噴出來的水流來運動。例如，仔細觀察魚在靜止時，胸鰭不停的運動，其原因之BTB液，使溶液呈藍色。再取一條小魚放入甲燒杯中。20～30min后觀察甲、乙兩燒杯中水色的變化。在甲燒杯中由于小CO2BTB液由藍色變為黃色，而乙燒杯中無顏色變化。圖300～5001()()為吸口(3)(內臟)兩部分。足的一部分成為條狀的腕，一部分成為漏斗狀體。貝殼為外殼， 2.5×104km河段的水質達不到漁業水質標準，2800km長的河段魚類基本絕跡。 的污染，死魚現象嚴重，死魚最多的年份甚至達到5×107kg。(1)域，說明排污量超過了境容量從保護業源出發，過科學論，找出漁業資危的主要污染物，報當或境主管門，要采取行措，對那些害漁業源的主污染物制削減污，限期達減目標。2)強漁業境監測在一些要漁業建立監測，發現題及告，以采取措，少污染。3) 飼養的管理要保持適當的放養密度的放養密度要根據季節、容器和魚的大小而定。一般水深為20～30cm時，每平方米水面可放養5cm長的40～50條，或8cm長的10～20條。如果放養的魚過多，會導致水中氧氣消耗快，積聚的排CO2等物質過多，不利于魚的生存。保持水質清新一般3～5d更換一次水，換水時最好用湖水或河水，如用自來水，應將水在陽光下晾曬1～2d，使第1，議教師引導學通過對，總出地環境與生環境顯著不。如濕(干)、度晝夜溫大)、缺水中的力、態氧的境等；后讓學通過觀察分析教書提供資或當地見地生活動物的情況()第3，成對陸生活動類群的察和括鑒于兔與同屬哺動物，有關人知識已七級下冊詳細介紹過因此本教學側重點通過對的觀察與思”，結出陸生活的物類群應陸環境的主特別重視。為這對養學生關愛生、保護境情感態度重要作。建議前師生同搜當地動物一定” 蚯蚓沒系統，要靠能分泌而濕潤的體壁進行呼吸。蚯蚓體壁分布有毛細血管，血中含血紅蛋白，可攜帶氧氣。大氣中的氧可溶于體壁的中，再進入蚯蚓體壁的毛細血管中進行氣體交換。如果蚯蚓的體表干燥則無法完兔()使兔(1002290cm70～10011～14～161個(在第4腹面正)。在1節腹有雄性殖孔1對體前的第6～7、～8、89的節溝兩側囊3、環狀心位于第7、9、2、13內。無腎管，多數小管雌雄同體異體。產卵13個，在蚓(卵中，在蚓內，經1(圖)。圖4沙蠶屬于毛綱、蠶科。海的泥沙，時穴居，間在海爬行，經常在水中游。生殖季50～2504～56～10軀干，節兩側有足一對有行和游泳作用。蛭綱營體外半寄生生活方式。有固定數目的體節，每節還分若干體環。身體扁平，沒有疣足。多數淡水(1(%～7(2(3()()現存的爬行動物，全世界有6500余種，分屬于五個目：喙頭蜥目、龜鱉目、鱷目、蜥蜴目、蛇目。主要分布于熱喙頭蜥目喙頭蜥目是爬行綱中最古老的類群之一，大多生存在中生代，現今僅殘留一種喙頭蜥(楔齒蜥)(圖5)。它的外形和大蜥蜴相似，長可達75cm，頭部和軀干的表面被覆著顆粒狀細小的角質鱗片，背中線生有一條由棘狀鱗片組圖5龜鱉目()()()(圖6、海龜圖7。海龜海，但在年的產季節，它便成群隊地回到海邊灘上產，卵掩埋在圖6鱉圖7海龜鱷目鱷目在爬行綱中結構最為高等。我國特產的揚子鱷，是鱷類中較小型者，體長約2m，吻短而鈍，屬于鈍吻 鱷類和恐龍有共同的祖先，是恐龍的近親。但恐龍早在7000多萬年之前已經絕滅，而鱷類卻經歷了大陸的變遷和蛇目是較為特化的一支，適于以腹部擦地爬行，體呈圓筒形，無四肢和胸骨(僅蟒蛇有后肢的殘余)，腰帶可能存第第三節空中()()()中空；化系統達，消、吸收排糞便都很速；循系統結完善，營養質氧的功能身呼運體其環動由彼此相似的靠濕潤的體壁與外靠肌肉的交替舒張和變卵節動身體分呼吸為鰓或氣變卵魚用鰓呼變卵鳥用肺呼吸，體內有體溫高卵哺動體表被用肺呼體溫高全世界現存鳥類約有156個科9000余種。我國有81個科(占51.9%)，1186種，占世界鳥類總數的13%，比多鳥的國(圖)8D可被皮膚吸收，有利于骨的生長。(“”進入雌體而行體內。卵成熟后，破壁而出，被吸入的喇叭口內，如遇有，則在此處。卵無論受精與否，沿下行時，都被裹上蛋白，然后又加上卵殼膜，最后在處加上石灰質的蛋殼。鴿的卵，孵化期約16d，雞約21d，鴨約28d。家鴿的飛行速度很快，順風時每小時可達120km，逆風時每小時20～30km，無風時每小時60～70km。1965年5月8日，在英國東亞舉行的一次鴿子飛行比賽中，飛得最快的家鴿每分飛行2952.59m，等于每小時飛行177km。飛，經過55d的飛行，當它飛到倫敦離巢只有1.6km的地方時，突然死去。它飛行的路程估計有10000km。昆蟲的數量對世界昆蟲的種類說法不一，據1983年的研究推測，全世界可能有昆蟲3000萬種，據初步統計，世界上已記載的昆蟲種類約有92萬余種，占已知動物種數的4/5。我國已記載的有5.1萬余種，占世界已知種數的5.5%。昆每種昆蟲的數也很大。如一個蜂群，總數可多達5萬余個。小麥吸漿蟲大發生之年，每666.7m2(一畝)可有蟲2000多萬個。昆蟲數所以如此之多，主要是由于繁殖能力很強。一個雌蟲產100個卵并不罕見，有的可多達1000 防治，全世界年仍有2%的產品蟲所毀。在熱，每年有成千萬的人于昆蟲(圖)于花，叫采足(圖0)。9圖10()；如蜈蚣()(3Ｈ5Ｎ4Ｏ21)層較致，常為白質或質所沉，成了堅厚骨片；層富有性。幾質層的面分骨表皮細胞表皮細分泌的骨骼一硬化后便能繼續擴，而使肢動物內組織的生受了限制。因有尾目這是更適合于水中生活的較的一目，多數種類終生水中，一部分種類后，離開水到潮濕目這是現代兩棲類中較為高等、種類最多、分布最廣的一目。成體，有發達的四肢，后肢強大，適于中國林蛙的風干制成的，為滋補強壯劑。在醫學曾被廣泛地用于妊娠診斷，這是因為孕婦尿中含有較多的絨毛膜促激素，注射到雄皮下后，可以引起雄的反應。蛙和也是供教學和科學研究用的良好實第二章物的運動和行 12第二第二 性行為和學習行 對比分析資料3和資料4可以知道，性行為有著很大的局限性。雖然紅雀喂養的行為是出于本能，但這對于紅雀來說，是一種浪費，因為它喂養的對本物種的延續沒有任何意義；從另一個角度說，任何動物都不可能靠父母喂養一生，如果一種生物一生只具備性行為而沒有學習行為，這種生物就會因找不到食物或不能逃避敵害等而被大自然淘汰。研究發現，就連動物界最的原生動物草履蟲，也是有學習能力的。不同動的學習力是有別的。物越 ，習能力也越差。迷宮的蚓要經過00次上嘗試和誤后，才學會直爬向潮的暗室而走復迷的鼠學習快得多對于同動物的同不種的動物來說，即使習條件同，學的速度會有差，是因為學行為也受到遺因素的響。探究1探究2動物的繞道取食例2：身體。會幼貓很的時候給們什么東能吃、么地方睡，怎爬樹，怎從樹上下。食的技巧長大之，貓不會捕鼠逮鳥，會魚缸里撈。小貓貓會的本──捕和避敵害， 一起 動物的防御行為是動物為對付外來、自身的生存、或者對本族群中其他發出警戒而發生的行為鹿是山林中常見的動物，鹿的短尾所遮蓋住的周圍是白色的，稱為后盾，平時感覺不到它的作用，但在遇值得注意的異常情況，然而還需要做進一步地觀察，周圍的鹿見此信號(平時在寧靜的環境中，鹿尾不停的擺動 螞蟻是人們常見的動物，及地中海一帶的農蟻(又叫收獲蟻)，由于棲息地較干燥，食物來源很少，它們就在雨季中成植物儲備起來，以供干旱缺糧時充饑。農蟻中的工蟻采到堅硬的后先將其咬碎、運進蟻叢中，第二天再回來吃，一連數日，吃完為止。美洲獅有極強的適應性，它既游泳，又奔跑，1h能跑60多千米，能從12～13m7m。美洲獅也是個爬樹能手。動物的行 生活，要養活一家老小并不容易。每天早上，它要靠喉風箱發出巨大來啼叫，以表示周圍4500m以內的地域是提起獸類，人們會很自然地把它們和兇殘一詞聯系起來。你可知道當同種獸類一起時，即使在中，除了兇殘的一面外，還有著共同信守的“君子協定”──這是一種語言。在激烈的中，弱者只要趕快跑開或趴在地 勢或特殊的來表示，最后一走了之。另外，獸類還有著一條天然的規矩，即對子代有著不言而喻的，所有的子代都不得和自己的雙親進行搏斗，它們對雙親是唯命是從的。如果氣候惡劣、食物缺乏，幼獸即使，也不能從靜環境。此后，它開始在林間空地上清理出一塊約1m2大小的地皮，然后便在這里建造漂亮的“洞房”。它到各處去收集長約30cm的樹枝，將其插在清理好的地面兩側，構成兩道密實的，中間是過道，過道盡頭陽光充沛處，將建成有死蛹的房打開并將死清除掉而另一亞的蜜蜂卻死蛹留封閉的不，任憑洲房病的幼芽孢桿菌在群中。如果這兩個種雜交得的子一代都是“清潔型的。讓一代雄與清潔型”(1)(2)(3蜂巢蓋著它們清除死；(4)清型。由此見，該為受兩的配，是型性行，這一實例明了性行為有遺傳礎的。資料1資料2資料3養家蠶的一定知，只要雄蛾從中出來，很就能爬一起交。由于蛾的很暫，必此，很容找到雌蛾。科家把這能吸引種性的質稱作性信息”或“外激素。果將雄蛾角剪掉，一行為就隨之了。人做過樣實驗，用(二氯甲)浸泡交配過雌的分泌腺即資料4人們曾對魚類的行為做過長期的觀察和實驗，發現一些淺層水域的魚類晚上對光線非常敏感，特別是資料5我國長江下游的揚子鱷，是一種古老的珍稀淡水鱷，也是我國一級重點保護的爬行動物。根據觀察，究密西鱷與揚子鱷的行為，特意將在密西西比河旁錄制的有幼鱷呼的帶，拿到我國揚子鱷飼養池邊，結果是池中的雌鱷聽到幼鱷的呼后，有的抬起頭來，有的扭頭朝有幼鱷呼的方向游動。資料6資料7在對動物模型的研究基礎上的。由于高級靈長類更接近于人類，許多的鏡頭都取材于·古道爾(JanevanLawickGoodall)研究黑猩猩，以及·(DianFossey)研究大猩猩的野外工作。但目前的問題還是難于把動物研于那些高級靈長類動物。所以，簡單地將某些動物行為研究的成果應用于人類，將會陷入社會主義；而承認人類的動物學屬性也將另一個。由此可見，關于人類行為的研究還有很長的路要走。明顯是這只蜂在“家”里了蜜源的發現。為了弄清楚，他制作了一個巢脾全靠在一側的蜂箱，并在外面裝上了顏色點上了記號，當這只蜜蜂飛回蜂箱后，它要做的第一件事就是把大部分糖漿交給別的蜜蜂，然后跳起了希教授稱之為“圓形舞”的舞蹈。它在一個地方轉圓圈，一次向左轉，即逆時針方向(見圖13的實線部分)，一次向右轉，即希教授在距蜂箱10m300m10m搖擺，然后向左轉一個360°大彎，再向前直跑，然后又向右轉一個360°大彎，這樣反復幾次。他稱這種舞蹈為搖擺14“815擺尾舞不但宣布遠處有豐富的食物，而且通知食物距蜂箱有多遠。經3885次觀察的結果表明，距離是以在一定時間(15s)內轉身次數的多少來精確地指示出的。從100m15s9～10個整圈；200m是7圈；1000m4圈半；而6000m2圈。可見，蜜源距離近，舞蹈圈數多，距離越遠，圈數越少。如果有第三章物在生物圈中的作 本章所以用樣的章題并在標題安“動物在然界中作用”“動物人類生的系”兩節容是出于以下幾點考慮：(1)與前兩冊突出“人與生物圈”的思路一脈相承，站在生物圈的高度對動物的作用進行概括；(2)(3)中的作用。了解動物在人們生活中的作用是從學生活動入手。的內容和形式應是開放性的，中舉例只是給學生以提示。在活動中，教師要引導學生廣開思路，的內容不要局限于了解動物在人類衣食住行等方面的用處，要學生對保生物，濫捕殺動物一定的想識，但為么這樣，為什對人類牲畜有害野生動物，如狼也不能捕亂殺?這些問學生不全理解。師可從生感的事例“生物Ⅱ”實驗失的原因或以介《寂的春天一書來問題也以通過生小組的生展示前制作小生態，出：“為動物是生系統中重要組成分?”動物自生態系統有什么用?”等題，來發學的求。蟲的爆發性危害，而在林(與單純林相反，是由兩種或兩種以上喬木樹種組成的森林)中，這種單一性的蟲害就不容易大發生。這是因為林內的物種較多，食物鏈、食物網的結構比較復雜，可以有多種天敵來控制一種害蟲數量的發選擇三個同樣大小的透明的玻璃瓶(最小為1000mL)，熊蜂與蜜相比，具有較的口器旺盛，能抗惡環境，低溫、光密度應力強對施農業粉有著得獨厚的勢。例，經熊傳粉的物果率達99%特別是蜂對溫內蜜蜂愛的特殊氣味番30% 壓高出2倍這樣高血壓為么不會長頸患溢血而呢？這長頸鹿體的結有關。先長頸鹿血周肌肉；在宇飛船升時，科家據長頸鹿用緊繃皮膚可制血管力的原，制了飛行服龜殼的背甲呈拱形，跨度大，包括許多力學原理。雖然它只有2mm6%25 動物 動物 一般是把目的(外源)在血液循環系統或乳腺中表達的轉動物叫生物反應器。而最為理想的生物反應器是生物反應器。生物反應器是用轉動物的代替生物發酵罐，源源不斷地生產供人類治療疾病和用生物反應器的原理是，應用重組DNA技術和轉技術，將目的轉移到尚未分化的動物胚胎細胞(或卵)中，經胚胎移植，得到能在乳腺中表達轉產品的，其乳腺組織可分泌生產“目的產品”如具有藥用價值的蛋白，這些蛋白進入奶中，再通過回收含轉蛋白的動物奶，就可以提取有重要藥用價值的生物活性蛋白。造成；(2)由乳腺產生的藥用蛋白只限制在乳腺內，最后分泌到中，一般不易對轉動物的正常生理活動造成影響；(3)乳腺分泌的蛋白質是經過正常的高等哺乳動物對外源的轉錄和翻譯后加工的，這使得生產的藥物蛋白更接近于人類自身的蛋白質；(4)中的蛋白質種類較少，主要是酪蛋白、乳球蛋白、白蛋白和從血液中擴散而來的少量蛋白及免疫蛋白，因此從中提純“目的蛋白”相對要容易些。目前國外已有大量投向生物反應器的研究和開發，使該項技術不斷改進，競爭十分激烈。預計在21世紀，以生物反應器為的新型產業將會迅速發展起來，在給企業帶來巨大的經濟效益的同時，也將造福于人類。 表1用生物反應器生產的藥膠牛綿燒豬、人白蛋、轉鐵蛋腸胃細牛蛋白質蛋白質C形豬、綿無乳糖奶中不能或難以消化乳糖的人的比例較高，將乳糖酶導入奶牛體內，該轉的奶牛可以產含有人的轉鐵蛋白的牛奶轉鐵蛋白有良好的營養功能，它能抑制大部分有害的腸胃細菌，但對有益細菌，人牛混合奶人奶對人是最佳的營養品。分離出人奶蛋白并把它轉移到奶牛中，該轉奶牛產生的牛奶中 年月日— 年月日海蜇營養豐富，每百克海蜇干品中含蛋白12.3g、無機鹽18.7g，并含有多種氨基酸和維生素。作為藥用，能 夜盲癥是因為缺乏維生素A造成的，而魚類肝臟中 的維生素A和維生素D，特別是鯊魚肝臟巨大，維生素A和維生素D含量更高，食用魚肝油可以預防和治療夜盲癥和促進鈣、磷的吸收。同時維生素A還有抑制多種腫瘤第四章布廣泛的細菌和真“師要以小成員的參與論，同建議全各選擇的環盡可能同，以證探究驗的結更近事實。這個實驗結果表明A、B兩種細菌對環境的適應能力有區別：AB細菌不能夠在細菌菌落特征各種細菌在一定培養條件下形成的菌落主要有以下特征：菌落大小、形狀、光澤、顏色、硬度、霉菌菌落特征霉菌的菌落由分枝狀菌絲組成。由于霉菌菌絲較粗而長，因此形成的菌落較疏松，呈絨毛狀、絮3g10gNaCl5g瓊脂151000mLpH玉米粉60g瓊脂20水1000玉米粉用水調成糊狀，加水500mL，文火煮1h；另用500mL水加瓊脂，煮沸熔化，倒入煮好的玉米糊中，攪勻，pH，用1kg/cm2蒸汽壓滅菌30min。用于培養霉菌。因為細菌是進行生殖的，就是一個分為兩個，所以，4h之后手上的細菌數目應為25600個(即100個×28=25外夫手術前進行嚴格的目的是防止細菌進入體內；戴手套是為防止因手不干凈而留有細菌；戴是防止大夫呼吸時將空氣中的細菌芽孢帶入體內。上述做法都是為了防止細菌。反之，也防止身 細菌 圖16細菌的和排列(示意圖 的球菌，形成雙球菌或鏈球菌2.在兩個平面上 的球菌，形成球菌3.在三個平面上的球菌，形成八疊球菌4. 面不規則的球菌，形成葡萄狀堆團5.二分 醋酸桿菌是一類能使糖類和氧化成醋酸等產物的短桿菌。醋酸桿菌沒有芽孢，不能運動，好氧，在液體培養乳酸細菌是指一類能使糖類發酵，產生乳酸的細菌，如乳鏈球菌和乳桿菌等。乳酸細菌呈單個、成雙或短鏈排棒狀桿菌是一類細長的桿菌，因菌體的一端或兩端粗大(呈棒狀)而得名。白喉桿菌是引起人類患白喉的一種棒狀4.(1)(2)水果皮也可)，放入蔗糖溶液中。將培養液放到溫暖的地方培養。2～3d202d蘑菇不是真菌分類學中的一個自然類群，它是一類大型真菌的總稱，一般是指具有菌蓋和菌柄質腐生菌類。從蘑菇的子體內含豐富的養物質其中蛋質含量大多在0%以上比一般菜、水的含要。以香菇為例，香的蛋白中至少有18種基酸， 必需的8種基酸，菇中就有7種香菇中有種具有明癌作用的糖。香中還含鈣、鐵錳等 必的礦質元。 的，有50%左右是可以消化吸收的，只有25%左右不能體吸收利用。蘑菇中其他的營養物質，可以被浸泡提取的B1B2、維生素PPA、維生素CDD20倍，是海帶的8倍。蘑菇的不同部位，營養物質的含量不同。一般地說，菌蓋比菌柄營養更豐富。最適于食用的是新鮮的較的蘑菇近些年來很多國蘑菇的培生產展很快195年全世界種蘑菇產量是7104t， 年增加到 ×104t，也就是加了16。我國蘑菇的食和培面有著悠的歷史豐富的驗。例，香菇栽在我國已有多年的歷，浙江是世界栽培香最早的方草菇栽培早的地是在我省韶關地，今已有200多年的栽培史。目，我國菇、木、銀耳產都居世界首位。世界上的蘑菇，目前已經知道的約有5000多種， 色，厚1.4～2.0cm。菌柄與菌蓋同色，近圓柱形。菌柄上生有菌環，菌環呈白色膜質狀。菌褶幼小時粉紅色，以后變菇含有一般蔬菜所缺少的麥角甾醇。麥角甾醇在內能夠轉變成維生素D，從而增強的抗病力。香菇生長在枯死毒蠅鵝膏毒蠅鵝膏也叫毒蠅蕈、蛤蟆菌，屬于擔子菌綱、傘菌科。子實體傘形，菌蓋幼時半球形，后平展開來，靈芝靈芝是擔子菌綱、多孔菌目、多孔菌科中的一類大型藥用真菌。靈芝的子實體木栓化。菌蓋呈半圓形或腎 野生銀耳的產量很低，人工栽培銀耳，其產量則明顯增加。據，天然狀況下每500kg朽木只能收獲0.25～0.5kg2.5～3kg5%、202%和30.∶1.21～24h，先向培養袋內裝一薄層菌種，再加入一層厚約3.5cm本滿時為止。袋口與菌種和配料之間應有2～3cm5%～25%。然后，用線繩將袋口扎將培養袋放在清潔衛生、通風避光、溫度在25℃左右、相對濕度在70%～80%的室內培養。開始培養時，每隔7d20d室溫應保持在15～2080%～85%，為此，可以定時向室內地面噴灑清水。此外，室內還應當有散的時間比較長，一般需要40～50d，為此，教師要做好時間安排，充分利用課余時間以及機動課等組織學生開展活動。(100～700m6m(2)行如果實用具較，最好質分數為0.25的高錳鉀溶液菌這種法為簡單、經3h，(15%25%3～423cm(20%～80培養袋(瓶被嚴重染時，及時將們清除去如果污染嚴重且于挖除可以用用具時污染的部挖(3(4記錄(如當的氣溫天氣情、菌絲實的長情況及態特點等。養殖動結束，教還組織好各組營養適于菌絲體生長的碳源是淀粉、葡萄糖、果糖、麥芽糖、甘露醇、蔗糖、果膠、纖維素、木質素、乙醇25～30155于30℃時菌絲體易老化。子實體發育最適溫度為15～22℃，生長期為1.5周左右。當環境溫度低于15℃或高于25℃時，子實體就產生得比較少。在適宜的環境條件下，晝夜溫差在5～8℃時，能增加產量，并提高產品質量。50%～70%時，菌絲生長最好；CO2CO2含量的耐受力較強，這時只要培養室保持空氣新鮮就可以效率高，每100kg80～120kg78%蔗糖1%棉子殼78%麥麩(或米糠)20%1%木屑40%棉子殼38%20%石膏粉切碎的稻草6～10cm80%(用質量分數為0.5%～1%的石灰水浸泡12hpH7.5左右，瀝至含水1%pH6.0～9.0的范圍內均能很好地生長。pH5.5時，菌絲BC4～322310中保存多天后，在適溫的條件下仍能恢復生長。形成子實體所需要的溫度是5～20℃；在8～9℃時出菇齊、質量好；865%～70%為適宜，空氣濕度以60%～75%為適宜。子實體生長階段，相對濕CO2CO2含量過高，往往會長出無菌蓋的針尖菇，所以結合噴水進行通風是十分必光線菌絲生長階段以培養為佳。子實體生長發育過程中需要微弱的光線(100lx以下的微弱光線)，如果光鋸木屑70%20%玉米粉8%第五章細菌和真菌在生物圈中的作清楚。教可以提“細菌真菌在態系統起么作用?”細菌和菌主要營養方是什么”試著H2S+O2→22O+2S，2+3O+2H2→2HSO4足癬也叫腳濕氣，是一種由足癬菌引起的傳染性皮膚病。這種發生在趾間或足底的癬，表現出奇癢、水皰、脫腳氣病與腳濕氣是不同的。腳氣病是一種維生素B1缺乏癥，表現出手足麻木、軟弱無力、疼痛、腱反射、全 空氣中存在著大量的分子態氮，它們約占空氣成分的80%。估計在整個大氣層中，約有4×1015t球表面上每年生物固氮的總量約為108t，其中豆科植物體內根瘤菌的固氮量約為5．5×107t，占生物固氮總量的55%1(fá類的間作公元5世的《要術》就了類與谷類作輪栽好處。學研究明，每頃豆在其一中能夠固定素102kg折合成酸銨是50kg)我南方的水田中種的綠肥物又叫花草，每公頃以收獲鮮草22500kg12．5k525kg 包有一層的結構)。根瘤菌不斷地進入根毛，并且大量繁殖。在根瘤菌侵入的刺激下，根細胞分泌一種纖維素，將根瘤菌的劑，可，可以。下面紹種簡易的方法：一)干瘤法：根瘤菌動繁殖達，剪去和細后，掛通風處干用。也可在豆類物收獲進行選，只是量比盛花期取～150（1）科植物具有一的選擇。如果種錯了，就有增產果（2光的紫外，夠殺死根瘤菌，所以根瘤菌、干鮮瘤以及好的，定要放在涼處，免陽光射（3拌種要勻不要擦破種（4）75～10g5）第第二節人類對細菌和真菌的利 使用射線，如用紫外線、X、γ家庭制作酸奶時主要步驟是：新鮮的全脂或脫脂乳和糖混合→熱處理(煮沸)→冷卻(42～43大多數細菌在20～40℃的條件下生活得最活躍。溫度過高或過低，都不利于細菌的生長和生殖。夏天氣溫比較高，細菌裂殖加速，肉類保存不了多久就會變質。把肉類放到-10菌在60℃的條件下加熱30～60min就會，即使是耐高溫的炭疽桿菌芽孢，在100℃的條件下加熱10min，也會很內滅菌，效果更好。在熱蒸汽加壓至1．0kg/cm2(氣溫約達120℃)時，持續15～30min，可以殺滅一切細菌和芽孢。 太強的。消滅內的病原菌，則有各種各樣的化學藥物，形形 速腐爛，流出具有臭味的。病菌在土壤、肥料、病株殘體以及留種株上越夏越冬，由昆蟲、雨水、灌溉水，自放線菌在土壤中分布最多，大多數含水量較低、有機質豐富和微堿性的土壤中。多數情況下，泥土中散發出要產生菌。現已發現和分離出的由放線菌產生的抗生素多達4000多種，其中，有50多種抗生素已經廣泛地得到應用，第第六單元生物的多樣性及其保1)法的學習下了一的知識礎；(2)套中綠色植物人和其生物都緊扣生圈編寫，別是本冊有(3)第一章根據生物的特征進行分容。(1)回菜豆和米結構，別是關葉的知識回憶有平行脈網狀脈知識。師用實物或影片展示上的構和葉。(2)以種水為，說明果并不是稱的果的皮，是指外的果肉。(3假根進行要的說，根的作只是固植，不能吸水和無鹽。玉米屬于ABCDEF不屬于同一分類等級。A類植物和B類植物分別屬于被子植物中的有一片子葉的植物（葉植物）和有兩片子葉的植物（雙子葉植物C、D、E、F 的植物可以分為子植物和被子植物；被子植物又可以分為只有一片子葉的植物 蛙、、蜥蜴、壁虎、鳥、貓和虎。特舉爬行動無花，藻類植胎生，雌性用哺育幼哺乳動估計，世界上約有2000萬～5000萬種生物還有待發現和命名。為了研究、保護和利用如此豐富多彩的生物世界，科學人為分類法主要是憑借對生物的某些形態結構、功能、習性、生態或經濟用途的認識將生物進行分類，而不考慮自然分類法1859年了《物種》一書，進化論的確立及生物科學的發展，使人們逐漸認識到現存的相同點，它們都有頭狀序，花下有總，5枚，花合生。是就認它們的緣關比接近；而花與大豆相的地方比較少如大豆是大小形都不相同蝶形花，二體(花絲枚合生一離生)，于是符合自然本來面。例如以的形態數、減數時的行為式可獲細胞學據以一些代小分子化物，如物堿、、糖、苷等和些分子化合，如DN、RNA和白質等通過電泳等方獲2)2c生物名00獼11狗雞被子植物為植物和子葉植兩個綱其重要的區是子葉目。的胚具一片子的物叫葉植物，玉米、麥、水等；的胚具兩子葉的植叫雙子植物，菜豆、生、蠶、豆等。其是花瓣的數，前者基數常為，后者基數為54。再從營方看：雙葉植物發達主，莖中的管束排列成狀，葉多為網；植物有達須根，主不發達莖內維束常為生型，脈為平行或形的。葫蘆蘚的植株，高度約有1～3cm。具有莖和葉，但是，莖中沒有導管，葉又小又薄，沒有葉脈，含有葉綠體，不 給出的提綱展開討論。第二步教師進行、提問、擴展和總結。承認，他主要分類依據是細胞的結構和營養類型。五界系統將生物分成兩個總界：原核生物總界和真核生物總3界型營養方細胞數運動特舉物原核細胞單細胞或體運物真核細胞單細胞或體蟲真核細胞單細胞或細真核細胞自養用真核細生第二章識生物的多樣 提 從我國引進野生大豆與當地品種雜交的事例和習題中的第2題的事例，從一正一反兩個方面來說 多樣性重要意義，以及多樣性減少所帶來的危害，使學生有一些感性的認識。然后，教師再的多樣性包括：種內的多樣性和種間的多樣性，進而歸納出生物種類的多樣性的實質是的多樣性。用的可以理解的具體事例進行說明，如在理解“每種生物都是由一定數量的組成，這些的組成是有差別的，它們共同構成了一個庫”時，教師就可以舉出諸如我國水稻有50000個品種，這些品種在組成上是有差別的，它們構成了水稻庫，等等。，1995年環境規劃署(NNEP)的關于全球生物多樣性的巨著《全球生物多樣性評估》(GBA)給出了一個較簡，多樣代表生種群之和種群間的遺結的變異。一個物包括由干成的若種。各個群由于突變、自然選擇或其他原因，往往在遺傳上不同。因此，某些種群具有在另一些種群中沒有的突變(等位基因)或者一個種中很稀的等位可能另個種群中現很多這些遺差別使有機體在部環境中特特有屬、種繁多我國高等植物中特有種最多，約17300種，占高等植物的57%以上。581種哺乳動物中，特4稱數581110124498376252843038624046種種物31232463410物224649413物物 屬區系古老由于中生代末我國大部分地區已上升為陸地，在第四紀冰期又未大陸冰川的影響，所以各地地方品種20000個；有藥用植物11000多種等等。生態系統的類型豐富我國具有生態系統的各種類型，包括森林、灌叢、草原和稀樹草原、草甸、荒漠、高、從東到西，隨著降水量的減少，在北方，針闊葉林和落葉闊向西依次更替為草甸草原、典型草原、荒漠化草原、草原化荒漠、典型荒漠和極旱荒漠；在南方，東部帶常綠闊(分布于江南丘陵)和西部帶常綠闊(分布于、第三章護生物的多樣關于生物多樣性的，主要從兩個方面進行說明。第一個方面是17世紀以來鳥類和哺乳類的數據；的足有的鉤曲或細長的腿。猛禽類。它們以捕食小動物為食，以樹棲生活為主，也有的巖洞中。中圖所示的足，短而健壯，兩趾向前，兩趾向后，趾端有尖利的勾爪，適于攀緣，是攀禽類的足。啄木鳥、等都屬于攀禽類。它們以昆蟲為食，以樹棲生活為2．鳴禽類鳴禽類的足短而細，三趾向前，一趾向后。鳴禽類大都鳴囀，巧于營巢。常見的種類有家燕、畫眉、游禽類游禽類的足短，趾間有蹼，游泳。游禽類通常在水上或近水處生活。常見的種類有豆雁、天鵝、鸕鶿走禽類走禽類的足趾減少。翼，胸骨上沒有龍骨突，行走。走禽類是體型最大的鳥類類群，主要分布在生物多樣性的原生存環境的改變和破壞這是我國生物多樣性的