食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場檢查記錄表單位名稱：檢查日期：檢查項(xiàng)目重點(diǎn)檢查內(nèi)容存在的問題1.生產(chǎn)經(jīng)營能力(1)具有法人資格：□是□否(2)持有效食鹽生產(chǎn)企業(yè)證書：□是口否(3)擁有自主的食鹽注冊商標(biāo)：□是口否注冊商標(biāo)名稱：(4)建立生產(chǎn)銷售記錄制度：□是口否(5)原料鹽的穩(wěn)定的來源：口是口否來源描述：(6)年產(chǎn)食鹽能力約為萬噸。2.技術(shù)和設(shè)備設(shè)施(7)有固定的自有廠房，廠區(qū)無揚(yáng)塵、無積水，廠區(qū)、車間衛(wèi)生整潔：□是□否(8)設(shè)備設(shè)施自動(dòng)化機(jī)械化水平：全自動(dòng)包裝和箱(袋)裝(□是□否)，半自動(dòng)包裝和箱(袋)裝(口是口否)，手工包裝和箱(袋)裝(口是口否)；生產(chǎn)加碘食鹽采用自動(dòng)控制加碘設(shè)備：□是□否3.質(zhì)量管理(9)通過GB/T19001或IS022000或HACCP體系等管理體系認(rèn)證：□是口否(10)原輔料的貯存有專人管理，貯存條件、貯存管理符合要求：□是□否檢查項(xiàng)目重點(diǎn)檢查內(nèi)容存在的問題(11)查驗(yàn)原輔料、添加劑、相關(guān)產(chǎn)品供貨者的資質(zhì)、產(chǎn)品合格證明文件：□是口否3.質(zhì)量管理(12)建立真實(shí)完整的進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)、銷售記錄并保存相關(guān)憑證，保存期不少于2年：□是口否(13)建立食鹽出廠檢驗(yàn)制度并有效實(shí)施：□是(口自行檢測□委托檢測)□否(14)建立和保存原始檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和檢驗(yàn)報(bào)告記錄，檢驗(yàn)記錄真實(shí)、完整：□是口否(15)按規(guī)定時(shí)限保存檢驗(yàn)留存樣品并記錄留樣情況：□是□否(16)有國家級(jí)鹽業(yè)專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)每年一次的產(chǎn)品質(zhì)量檢測報(bào)告：□是□否(17)建立食鹽電子追溯系統(tǒng)并有效運(yùn)行：□是□否(18)銷售臺(tái)賬如實(shí)記錄食鹽的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、檢驗(yàn)合格證明、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容：□是□否(19)建立和保存不合格品的處置記錄，不合格品的批次、數(shù)量應(yīng)與記錄一致：□是□否(20)實(shí)施質(zhì)量不合格食鹽召回制度，有召回計(jì)劃、公告等相應(yīng)記錄：□是口否(21)召回食鹽有處置記錄：□是口否4.人員管理情況(22)有食鹽安全管理人員、檢驗(yàn)人員、負(fù)責(zé)人：□是□否(23)有食鹽安全管理人員、檢驗(yàn)人員、負(fù)責(zé)人培訓(xùn)和考核記錄：□是□否(24)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，直接接觸食鹽人員取得健康證明：□是口否(25)建立從業(yè)人員食鹽安全知識(shí)培訓(xùn)制度，并有相關(guān)培訓(xùn)記錄：□是口否檢查人員簽字企業(yè)陪同人員簽一字檢查項(xiàng)目重點(diǎn)檢查內(nèi)容存在的問題注：本表適用于廣西境內(nèi)的食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的現(xiàn)場檢查。食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)現(xiàn)場檢查記錄表單位名稱：檢查日期：檢查項(xiàng)目重點(diǎn)檢查內(nèi)容存在的問題1.批發(fā)經(jīng)營能力(1)具有法人資格：□是□否(2)持有效食鹽批發(fā)許可證：□是□否(3)建立采購銷售記錄制度：□是口否(4)按規(guī)定開展跨區(qū)域經(jīng)營：口是□否(5)批發(fā)經(jīng)營的食鹽為本企業(yè)生產(chǎn)，或從其他食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)、食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)購進(jìn)：□是□否(6)配送食鹽通過符合要求的自有運(yùn)輸工具或自建物流公司，或委托其他食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)或有物流配送資質(zhì)的第三方物流企業(yè)：注：本表適用于在廣西區(qū)內(nèi)開展食鹽批發(fā)經(jīng)營活動(dòng)的所有企業(yè)的現(xiàn)場檢查□是□否2.技術(shù)和設(shè)備設(shè)施(7)食鹽批發(fā)企業(yè)及其自建的物流公司或委托的有資質(zhì)的第三方物流企業(yè)具備自有或租賃的場所和食鹽倉儲(chǔ)設(shè)施：□是□否3.質(zhì)量管理(8)從碘鹽加工企業(yè)購進(jìn)碘鹽時(shí)，碘含量符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：口是口否(9)建立真實(shí)完整的采購銷售記錄并保存相關(guān)憑證，保存期限不少于2年：□是口否(10)碘鹽和非碘鹽在儲(chǔ)存場地應(yīng)當(dāng)分庫或者分垛存放，做到防曬、干燥、安全、衛(wèi)生：□是□否(11)建立電子追溯系統(tǒng)并有效運(yùn)行：□是□否檢查人員簽字企業(yè)陪同人員簽字食鹽零售網(wǎng)點(diǎn)及終端用戶現(xiàn)場檢查記錄表單位名稱：檢查日期：檢查項(xiàng)目重點(diǎn)檢查內(nèi)容存在的問題1.儲(chǔ)存場地(1)食鹽儲(chǔ)存場地是否做到防曬、干燥、安全、衛(wèi)生：口是口否注：1、食鹽零售網(wǎng)點(diǎn)是指百貨商店、超級(jí)市場、零售商店、專賣店等商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)；食鹽終端用戶是指從事食品加工、餐飲服務(wù)的單位等使用食鹽的終端用戶。2.質(zhì)量管理(2)從食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)購進(jìn)食鹽：□是口否(3)建立真實(shí)完整的采購食鹽記錄并保存相關(guān)憑證：□是□否(4)是否存在將非食用鹽產(chǎn)品作為食鹽銷售使用：口是口否(5)碘鹽零售單位銷售的碘鹽是否為小包裝：口是口否(6)標(biāo)簽是否符合GB7718和GB28050的規(guī)定：口是口否(7)小包裝加碘食鹽是否貼有碘鹽標(biāo)志：口是口否(8)碘鹽含碘濃度標(biāo)注是否符合規(guī)定(“25mg/kg”或u18mg/kg-33mg/kg")：口是口否(9)碘鹽的包裝應(yīng)當(dāng)有明顯標(biāo)識(shí)，并附有加工企業(yè)名稱、地址、加碘量、批號(hào)、生產(chǎn)日期和保管方法等說明：□是□否檢查人員簽字食鹽終端用戶陪同人員簽字2、小包裝食鹽是指500g及其以下包裝規(guī)格的食鹽(GB/T18770-2008)。食鹽質(zhì)量安全專項(xiàng)整治統(tǒng)計(jì)表填報(bào)單位(單位公章):填報(bào)單位(單位公章):填報(bào)單位(單位公章):填報(bào)日期:填報(bào)單位(單位公章):填報(bào)日期:序號(hào)項(xiàng)目單位數(shù)量備注1出動(dòng)執(zhí)法人員人次2出動(dòng)執(zhí)法車輛輛次3檢查食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)家次4檢查食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)家次5檢查跨省經(jīng)營定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)分公司家次6檢查食鹽零售網(wǎng)點(diǎn)家次7食鹽終端用戶家次8受理和處理消費(fèi)