克朗斯灌裝機操作工應知應會測試題—崗位專業知識部分克朗斯灌裝機操作工應知應會測試題—崗位專業知識部分姓名:工號:分公司:得分:一、填空題(每題2分，共計20分)1、灌裝操作間的總原則是:。2、進入百級區:按要求穿好，戴上經過的醫用手套，重新換上經過75,酒精噴灑的鞋套，進入百級區的維修工具:必須經過后，方可進入;3、檢查灌裝溫度，確保灌裝后產品中心溫度達到，灌裝液位，平均裝量，檢查所有封蓋機封蓋頭工作狀況是否。4、殺菌溫度控制在允許，灌裝中心溫度是否達到。5、每隔檢查并調整過氧乙酸噴射裝置，使過氧乙酸的達到要求。操作人員進入灌裝間必須穿專用;每次灌裝機清洗時，必須對，同時對灌裝間進行空氣消毒。6、三位一體操作人員必須按要求填好。7、三位一體機交接班時需按要求清潔。8、負責按嚴格控制產品質量;嚴格按做好設備當班交接工作9、克朗斯超凈線生產酸性含乳飲料連續生產時間控制在20-30小時，執行一次，再連續生產酸性含乳飲料20-30小時，執行一次，第三次連續生產酸性含乳飲料20-30小時，進行一次完整的(超凈)10、清洗前須檢查CIP中心站酸堿液是否準備好、管道是否接好，水洗酸洗堿洗程序是否選好。堿的有效濃度要求為，溫度要求為?，時間min;酸的有效濃度要求為%，溫度?，時間為min。二、單項選擇題(每題4分，合計60分)1、用于生產和CIP過程:如何打開以及關閉管道閥門,()A手動閥門:根據閥門設置表，必須手動打開或關閉這些閥門。B自動閥門:根據閥門設置表，必須在屏幕上手動打開或關閉這些閥門。C自動閥門:這些閥門必須被設置為自動模式?？刂葡到y將自動打開或關閉閥門。2、操作員在哪里設置液位和灌裝壓力,()(超凈線使用)A在觸摸屏的各個屏幕中可以設置設定值;系統將自動控制實際值。B手動在觸摸屏上打開或關閉各個控制閥。C通過小心地打開手動供給閥門可以設置壓力。2、KRONES灌裝機瓶子的提升壓力是()(普熱線使用)A:2-3barB:3-4barC:4-5bar3、觸摸屏上閥門Q102外框顯紅色;下列哪個描述正確,()(超凈線)A閥門Q102沒有關閉。B閥門Q102到達最終位置。C閥門Q102在手動模式。D該閥門位置檢測錯誤3、開機前應該檢查低位罐蓋子是否()，所有閥門位置是否正確(普熱線)A:打開B:關閉C:正常4、如果只有單個灌裝閥液位異常;下列哪個描述不正確,()(超凈線用)A該閥液位校正值可能太大。B該閥的流量計可能失效，或計量不準。C該閥的速度模式閥有泄漏。D產品內泡沫太多4、開機前應該確認運行狀態已回到生產模式，回流溫度、液位、灌裝時間及()、產品酸度及蓋子尺寸選項等設置均正確(普熱線用)A:運行模式B:制動模式C:進料模式5、當高位罐液位、回流溫度達到設定值，進瓶汽缸打開，機器()A:自動進瓶B:停止運行C:報警6、機器運行中注意觀察機器運轉狀況，()是否正常，發現異常情況及時處理A:灌裝速度B:傾聽運轉聲音C:保險裝置7、運行中密切注意灌裝頭的()是否正常，洗瓶水量是否充足、灌裝液位是否符合要求、封蓋是否正確，以保證產品質量A:密封圈B:灌裝時間C:冷卻水8、機器工作經常檢查封蓋機的封蓋效果，如發現異常應立即停機檢查封蓋參數:()(超凈)A:扭矩B:拉力C:壓力8、機器工作經常檢查封蓋機的封蓋效果，如發現異常應立即停機檢查封蓋頭的()(普熱)A:扭矩B:拉力C:壓力9、運行中須經常性地查看報警顯示界面，及時排除()的報警信息A:灌裝錯誤B:所有C:溫度過高10、生產中必須檢查洗瓶機進口及灌裝機出口星輪的()是否正確A:冷卻裝置B:噴淋位置C:壓力值11、停機后排完機器內的瓶子，在控制面板上選擇“生產結束”，排空機器內剩余料液，用()沖洗進料管路。(超凈)A:產品UHT無菌水B:CIP堿C:無菌水UHT無菌水11、停機后排完機器內的瓶子，在控制面板上選擇DRAIN模式，排空機器內剩余料液，必須用()沖洗。(普熱)A:消毒水B:泡沫水C:熱水12、生產過程中如果需要停機需把“進瓶”開關打到()位置A:關閉B:手動C:點動13、生產過程中停機若排除機器故障時間過長，則UHT料頂水，灌裝機()A:加滿B:適中C:排空14、COP表示灌裝機()(超凈)A:外部清洗B:內部清洗C:內部消毒殺菌14、開機前先將灌裝機功能選擇開關打到()(WARMUP)位置(普熱)A:預熱B:手動C:點動15、CIP表示灌裝機()A:外部清洗B:內部清洗C:內部消毒殺菌三、判斷題(每題2分，合計20分)1.開機前必須檢查封蓋頭的高度調節是否正確，封蓋是否正確()(普熱)1.單個封蓋頭的扭矩可以調整。()(超凈)2.周保養時必須清潔電控柜排風系統的空氣過濾網())3.CIP時機器可一直處于停止狀態(4.周保養時讓機器空轉幾次，傾聽是否有異常聲音()5.月保養時清除驅動齒盤中的水、糖槳等物，并用刷子均勻地涂抹潤滑油()6.如封蓋封不好，先檢查蓋子的質量，然后在檢查封蓋錐形頭磨損情況，必要的話需要更換錐形頭()(普熱)6.在“外部啟動”打開情況下，生產時候灌裝機的閥門可以手動打開。()(超凈)7.半年保養時不需要更換所有齒輪箱和減速箱的