11建設工程質量管理體系質量承諾：一次驗收合格交付使用本工程施工期間，嚴格貫徹執行我公司“科學管理、質量興業、重譽守信、顧客滿意〞的質量方針及ISO9001：2021質量體系及公司質量保證手冊、程序文件，對本工程高標準嚴要求，嚴密管理，精心施工，按中華人民共和國國標GB50300-2021?建筑工程施工質量驗收標準?單位(子單位)工程所含分部(子分部)工程的質量均驗收合格,并一次驗收合格交付使用。假設達不到一次驗收合格，我公司愿意接受100萬元人民幣的罰款。質量管理組織機構及主要職責堅決貫徹“百年大計、質量第一〞的方針，牢固樹立“預防為主〞的思想。在施工過程中，通過各種形式，加強對參建職工的教育，不斷提高工作責任心和質量意識，對質量問題堅決執行〞三不放過“和一票否決制度精心組織、精心施工，確保工程質量一次驗收合格。建立以公司總工程師為首的質量管理體系，全面控制施工工程的工程質量。為了充分發揮質量管理體系的作用，保證工程量優良，協調好公司部門與工程經理部的關系，特成立公司領導、工程有關人員參加的本工程施工質量控制小組控制本工程的質量。質量管理的措施APCD工程質量控制ACDDCAAPCD工程質量控制ACDDCA總體質量控制專業質量控制PDCA循環說明：P—方案階段D—實施階段C—檢驗階段A—處理階段分局部項工程合格率必須在100%，優良率必須在95%以上，并實行工程質量獎罰制度。公司領導綜合協調小組公司領導綜合協調小組項目經理部經理：技術負責人：安裝工程負責人：土建技術專業組建筑安裝技術專業組施工技術組安全質量組內業組水電安裝各專業班組砼組水電安裝指揮層管理層材料供給組測量放線組工程質量保證體系質量保證技術措施施工前，技術負責人組織工長、內業、質安員認真學習有關標準，施工工藝及操作規程，熟悉圖紙，做好圖紙會審工作，有針對性的編制施工組織設計。針對該工程的大面積地下室、預應力屋面板、衛生間、屋面防水等施工難點，建立QC小組，制定詳細的施工工藝流程卡，嚴格按卡施工，確保工程質量。嚴格按圖施工。凡因施工或業主要求變更的，必須辦理設計變更通知或核定單，經設計單位同意后，才能施工。嚴格技術復核制度。軸線、標高施測后，應由工長、質量員復核無誤后，才能在建筑物上作出標記。隱蔽工程應由質檢站、設計院、業主共同檢查合格簽字后，才能進入下一道工序。技術負責人要經常檢查各種記錄、報告，發現問題及時處理。內業員要整理好各種資料，工長作好施工日記，現場施工管理和各種施工技術資料全部采用計算機管理。裝修工程堅持做好“樣板間〞，清水模板天棚的缺陷處理作法、管線安裝、衛生潔具、門窗安裝等全部裝修內容，待檢查合格，業主、設計監理滿意，施工人員參觀學習后，再全面展開裝修工作。最大限度地提高施工機械化程度，加大科技含量，發揮公司的技術優勢，充分利用新工藝新技術和新材料，選用先進、合理、經濟的施工方案，提高施工的科技水平，確保多、快、好、省地完成業主交給的施工任務。作好施工技術檔案的收集、整理。科技檔案一覽表：土建施工文件資料序號文件名稱責任人1施工合同書公司法人2開工報告書工程經理3技術交底、圖紙會審紀要內業技術員4施工組織設計或施工方案工程技術負責人5設計變更通知單、核定單內業技術員6原材料出廠質量證明書材料員7原材料試驗報告試驗員8施工定位測量記錄測量員9主體工程隱蔽記錄工長10分部、分項單位工程質量評定及質量事故處理報告質量平安員11交工驗收證明書內業技術員12施工總結、技術總結工程技術負責人13竣工報告〔含停、復工報告〕工程經理14施工日志、大事記工長竣工圖序號文件名稱責任人1土建建施竣工圖土建內業技術員2土建結施竣工圖土建內業技術員原材料質量保證措施對原材料材質標準嚴格把關。材料員對原材料、成品和半成品應先檢驗后收料，不合格的材料不準進場。原材料要具備出廠合格證或法定檢驗單位出具的合格證明。鋼筋、水泥還應注明出廠日期、批號、數量和使用部位，抄件應注明原件存放單位和抄件人并簽章。對材質證明有疑心或按規定需要復檢的材料，應及時送檢，未經檢驗合格，不得使用。各種不同類型、不同型號的材料分類堆放整齊。水泥、鋼筋在運輸、存放時需保存標牌，按批量分類，并注意防銹蝕和污染。計量保證措施嚴格執行公司的計量檢測網絡。砼、砂漿、鋼筋焊接接頭應按標準要求提出取樣方案，由試驗員取樣送試驗室檢驗，不合格不得使用。各類砂漿嚴格按配合比投料，水泥、砂、要每盤過秤。現場設立標養室，由試驗員負責操作，為拆模提供依據。經緯儀、水準儀、臺秤等計量工具由工程計量工長負責按規定送法定檢驗單位檢校。施工保證措施堅持按程序合理組織施工，做到緊張有序，忙而不亂。上道工序未檢查合格，不得進入下道工序。堅持“三檢〞制度，實行優質優價，獎罰清楚，對不合格工程，堅決推翻重做。鋼筋接頭，綁扎必須符合標準，對焊、豎向鋼筋電渣壓力焊、水平窄間隙焊應先作試焊，經檢驗合格后，才能成批焊接。焊工必須持證上崗。模板支撐系統必須有足夠的強度、剛度和穩定性，以保證建筑物的幾何尺寸。實行砼澆灌證制度，在砼澆灌前必須認真檢查。軸線、模板標高、斷面尺寸是否符合設計要求，梁是否起拱正確，是否辦理鋼筋及預埋件的隱蔽驗收資料簽證；按方案規定設置的錨固螺栓、預留孔以及下道工序部配件是否正確；模板、鋼筋的垃圾、油污是否去除干凈；砼準備工作是否完畢；天氣預報情況、砼運輸道路是否暢通等。經各施工工長、質量檢查員、安裝負責人、現場代表簽字后，方能進行砼澆灌。砼澆灌前必須用壓縮空氣將渣子吹凈，并將模板充分濕潤。在澆筑構造柱砼前，先澆5-10cm厚和砼內同標號的水泥砂漿，防止爛根。砼的振搗應密實，不得出現欠振、漏振和超振，防止出現蜂窩、麻面。成品、半成品保護措施加強施工現場操作人員的職業道德教育，嚴禁損壞已完的建筑成品，如果損壞應罰款處理，并賠償其經濟損失。砼澆筑完畢，應采取適當的保護措施，防止砼遭到損傷。具體措施為：維護正常養護，滿足拆模要求，限制外加荷載，防止意外損傷，防止外表污染。防止在頂棚抹灰后遭受施工撞擊、振動和污染，故抹灰后不準再猛鑿、開槽打洞。樓地面中，樓地面施工完后，采用撒鋸沫粉覆蓋保護，待交工時再去除鋸沫粉。樓梯間的裝飾施工從上往下進行，對已施工完的梯步、扶手分別用三角木隔墊和軟布包扎等措施，防止損壞棱角、油漆等。門窗四周墻及柱的陰角用水泥砂漿做成弧形護角。凡土建工程已完工的房間均應及時上鎖，交付給安裝單位進行燈具、設備的安裝。整個樓層在土建、安裝工程均已完成后，對樓層加以封閉。土建收尾階段每層派一專人管理，負責已完成產品的保護工作和門鎖的保管。工程薄弱環節的控制現澆混凝土樓面平整度控制措施該工程樓板均為現澆鋼筋混凝土樓板，樓面混凝土的平整度直接關系到面層的施工質量，因此澆灌樓面混凝土時采取如下措施控制平整度:㎡1、在樓面安放比樓面低2毫米的砼標高控制塊，間距1.5米每隔1.5米安放一個。2、施工中用水平儀監控，以控制樓板混凝土澆注標高。3、澆灌砼后用4m長鋁合金刮尺抹平。4、待砼初凝后用圓盤抹光機找平。樓板砼防裂施工措施樓板裂縫也是目前建筑工程中常見的質量通病之一，為防止裂縫的產生，特采取以下技術措施：1、優化砼配合比，砼骨料選用選用良好的級配，砂選用中粗砂，嚴禁使用細砂，砂的含泥量不超過3%，碎石的含泥量不超過1%，砼內摻入微膨脹劑，以補償砼收縮，防止出現裂縫。2、砼中各種原料設專人過磅，嚴格計量，減小砼級差。3、認真組織砼施工，加強勞動力管理、技術管理、水電供給，防止澆筑時人為造成施工中斷，形成冷鋒。4、在砼澆筑后終凝前板面進行二次壓光，使砼面密實。5、在砼澆筑后4~6小時進行養護，板面覆蓋一層草席外加一層塑料布，設專人定時澆水，養護時間不少于14天，以防止砼外表發生干縮裂縫。衛生間防水施工措施1、本工程的衛生間防水材料均為丙烯酸脂卷材。2、保證衛生間樓板砼澆灌的施工質量，每塊一次澆灌完畢。3、對衛生間地腳300以下采用防水砂漿砌筑，接縫嚴密。4、對各種管線提前預埋，并保證埋管與砼交接處的嚴密，嚴禁打鑿。5、施工前必須去除基層的各種浮塵、渣子、砂灰，測定標高尺寸，確定找坡坡度并于四周墻上距地面處彈出控制線，采用水泥砂漿找坡，待找平層干透后，進行防潮層的施工。待防潮層施工完后對衛生間進行浸水試驗，要求放水、浸泡24小時不漏水，再進行地磚施工。假設發生滲漏那么采用相應措施進行處理，處理完后再進行浸泡試驗，直至到達防滲要求前方能進行下一道工序施工。6、管道井內的給、排水管全部安裝完畢并經過試水無跑、冒、漏、滴現象產生方可封砌管道井。7、地漏、下水管口標正確，無堵塞現象發生。8、管口周圍吊好模后，應將洞口清理干凈灑水濕潤刷水泥漿，用高標號砼分兩次填充密實，且填塞砼高度低于旁邊地坪5mm，并按規定養護。9、進行防水試驗，檢查無滲漏前方可進行地面層施工，面層坡水應嚴格按設計要求施工。10、做防水層前必須將樓板套管、管道，支架等安裝好，防止破壞防水層造成滲漏。11、地面要做防水層施工，防水材料由建設單位，設計單位、施工單位共同商定，墻面防水層施工高度，靠浴盆墻體做至1.0m高，其余地方做至0.3m高。水池地漏500mm內做防水層。12、衛生間在鋪設找平層前應檢查地漏標高,并對立管、套管和地漏穿過樓板處的節點間采用細石砼將四周堵嚴，進行密封處理，在管四周留出深8—10mm溝槽，采用防水類涂料裹住管口和地漏。找平層與墻面的交接陰角處做成小圓角。13、在找平層上鋪涂防水涂料時，找平層應清潔枯燥，含水率不大于9%，并先涂刷基層處理劑。14、鋪涂防水材料時，在穿過樓板在管道四周處的防水涂料應向上鋪涂，并應超過套管的上口，靠近墻面處防水涂料向上鋪涂，高出面層20-30mm，陰陽角和穿過樓板面管道的根部應增加鋪涂防水材料。15、給排水道、衛生設備必須符合設計要求，并有產品合格證和技術檢驗單。16、地漏安裝高度和找平層一致，找平層找好坡度，坡向地漏，使地漏起到能排又能防的作用。排：排地面上的水。防：防止防水層積水，從地面滲透到防水層的水，能及時通過地漏排走。17、地漏篦子低于衛生間地面5mm，篦子下邊做假口，直徑為120mm內抹光，能拿扣碗靈活。防水層掩到地漏里邊10～20mm。18、特別注意浴盆和坐便器的安裝工作，要保證浴盆落在實處，放水和泄水時浴盆不反彈，泄水底部保證通暢，無積水，坐便器安裝時，要在膨脹螺釘處打密封膠，不能破壞防水層，發生漏水。19、鋪涂完畢后應做蓄水實驗，蓄水深度為20-30mm，24小時內無滲漏為合格，并作好記錄。20、實驗合格后應立即做好防水涂料的砂漿保護層，防止防水涂料的損壞。外墻防滲措施1、墻體采用“三漿〞法砌筑，即平面鋪漿，頭縫填漿，保證豎向灰縫砂漿飽滿。2、墻面洞口分內、中〔細石砼〕、外3次填補，所有縫隙用1:3水泥砂漿填補密實，鑿除突出墻面的砼，去除墻面附件。3、提高粉刷層的防水功能。1〕建議建設方在砂漿中加聚丙烯纖維“丹強絲〞粉刷，以提高砂漿的抗裂性能。2〕分層成活時每層必須仔細打磨，擠出水分，提高密實度。3〕完工后墻面確需鉆孔打洞的，須由專業人員操作，并做好防滲處理。4、防止因安裝鋁合金窗引起的滲漏1〕把好材料關。尤其是要把住型材和氧化膜的厚度關。2〕把好制作關。力求成型后鋁合金窗到達接縫嚴密，整體方正。3〕把好施工關。嚴格控制鋁合金窗預留洞口尺寸，窗框、玻璃等的安裝要嚴格按標準進行，窗框與墻體之間的縫隙應采用具有一定彈性和膨脹性的膠狀材料填嵌密實。4〕建議設計單位增加窗套：在窗洞口內側四周用水泥砂漿粉出凸出洞口5~10mm的止水帶等做法。5〕把好驗收關。在對鋁合金窗安裝質量進行驗收時，采取淋水試驗的方法認真檢查其抗滲性能。6〕采用異型材，選取異型材來制作鋁合金窗，從結構上徹底解決滲漏的問題。如將窗扇滑道與外框一次成型整體鋁型材，進而制作成整體式鋁合金窗框等。5、防治因外墻體引起的滲漏1〕保證砌體砂漿飽滿度是防止外墻滲水的重要措施，砌體組砌應嚴格按照施工標準和操作標準要求。2〕外墻宜搭設雙排腳手架，盡量減少腳手架眼。外墻粉刷前就應先去除施工孔洞內殘漿雜物，澆水濕潤然后用相同標號的砂漿和磚砌筑嚴密。3〕改良施工工藝，減少外墻操作洞口的留置，并嚴把施工和驗收關，確保外墻操作洞填嵌密實。4〕取消外墻分格條〔為美觀，可在原有分格條的部位描線制作假分格條〕，或者采用異型分格條，消除雨水進入室內的直接通道。5〕外墻抹灰施工要做到“材、凈、層、溫〞，即抹灰砂漿材料選用425號以上普通硅酸鹽水泥或礦渣水泥及中粗砂等，基體外表的油污、灰塵等應去除干凈，外墻抹灰應分層進行，各抹灰層厚度不得大于10mm，并嚴禁用高強度等級的抹灰層覆蓋低強度等級的抹灰層，抹灰施工應盡可能避開高溫〔高于30℃〕的季節。6〕通過適當提高頂層砌筑砂漿強度，禁止在外墻體的砌筑和粉刷砂漿中使用微沫劑、頂層墻體的砌筑要盡可能避開高溫季節，屋面設保溫隔熱層等措施，減少頂層溫度裂縫，消除滲漏的渠道。7〕在嚴把外墻面磚質量關的同時，在鑲貼過程中采取：〔1〕嚴格放線、排磚，確保橫平豎直。〔2〕抹漿均勻、嚴密。〔3〕勾縫飽滿、密實、均勻。〔4〕在外墻、窗臺、陽臺欄板上口等部位仿照屋面卷材防水收口的做法，做壓頂處理等一系列措施，減少因面磚引起的滲漏。8〕1：3水泥砂漿打底必須兩次成活。屋面防水通病預防1、砼強度等級、厚度、坡度、防水材料材質嚴格按照設計要求。2、確保屋面砼一次澆灌，防止出現施工冷縫，杜絕澆灌質量問題，施工時不得留施工縫，屋面砼認真振搗密實，砼內摻防水劑或微膨劑，初凝前反復壓光并用麻袋覆蓋養護，澆水養護時間不少于15天。3、找平屋平面應壓實平整，排水坡度應符合設計要求，采用水泥砂漿找平層時，水泥砂漿抹平收水后應二次壓光，充分養護不得有酥松、起砂、起皮現象。4、找坡層：對標高、流水坡度嚴格控制，保證不積水，找坡層配制防水砂漿，一次施工完畢，增加第二道防線。5、屋面經大雨或灌水試驗不得滲水，積水，外表平整度用2m長直尺檢查時，外表與直尺間的空隙不應超過5mm，空隙平緩變化，每米長度不得多于1處。6、防水層施工時，對通風口、管道口、設計縫處，認真施工，加一層防水層、做好防水層收口，對于地漏、落水口防水層應進入管內100，保證雨水不由防水層邊緣滲漏，出屋面管線采取提前預埋，嚴禁事后打鑿。7、防水層應與基層粘結牢固，不允許有空鼓、開裂、脫皮等現象，陰陽角，預埋件及管道等細部構造處理應嚴密，不允許有脫層、翹邊等粘結不良現象。8、穿過屋面的各種管道與防水層之間的空隙應鋪貼牢固，或用油膏封閉嚴密，分倉縫要求上下縫對齊。9、基層與突出屋面結構〔女兒墻、立墻〕的連接處，以及基層的轉角處〔水落口、檐口、檐溝、屋脊等〕應做成圓弧，半徑應根據卷材種類按下表選用。內部排水的水落口周圍應做成略低的凹坑。轉角處的圓弧半徑卷材種類圓弧半徑(mm)瀝青防水卷材100~150高聚物改性瀝青防水卷材50合成高分子防水卷材2010、鋪設屋面隔汽層和防水層前，基層必須干凈、枯燥。注：枯燥程度的簡易檢查方法，是將1m2卷材平坦地干鋪在找平層上，靜置3~4h后掀開檢查，找平層覆蓋部位與卷材上未見水印即可鋪設隔熱層或防水層。11、采用基層處理劑處理基層，其配制與施工應符合以下規定。①、基層處理劑的選擇應與卷材的材性相容。②、基層處理劑可采取噴涂法或涂刷法施工，噴涂應均勻一致，當噴、涂兩遍時，第二遍噴涂應在第一遍噴涂枯燥后進行，待最后一遍噴涂枯燥后，方可鋪貼卷材。③、噴涂基層處理劑前，應用毛刷對屋面節點、周邊、拐角等處先行涂刷。12、泛水部位，均應加鋪有胎體增強材料的附加層。水落口周圍屋面交接處，應作密封處理，并加鋪兩層有胎體增強材料的附加層。涂膜伸入水落口的深度不得小于50mm。涂膜防水層的收頭應用防水涂料多遍涂刷或用密封材料封嚴。13、防水材料的技術質量應符合設計要求和施工標準要求，并在竣工驗收時提交材料的質量證明文件，試驗報告和現場檢驗記錄及屋面施工中重大技術問題的處理記錄。建立質量回訪維修制度自工程竣工驗收交付使用開始，嚴格地執行建筑工程的質量回訪和保修、維修制度，樹立“用戶是上帝〞的思想，具體措施是：在保修期內，每個季度進行質量回訪一次。保修期外堅持每年進行質量回訪一次。在回訪過程中，根據建設單位所提出的要求整改或維修。保修期間派專業人員駐現場，配合業主進行檢修維修。保修期滿，堅持與業主保持聯系。工程交工后，交鑰匙的同時發給各用戶維修卡，保修期滿，用戶簽字，業主存檔，并做好保修期間的記錄，經用戶和業主檢查后簽字。

咖啡店創業計劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時尚、現代生活聯系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項目介紹第三部分：創業優勢目前大學校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵大學生畢業后自主創業，有一系列的優惠政策以及貸款支持。再者大學生往往對未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個創業者就應具備的素質。大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術優勢，現代大學生有創新精神，有對傳統觀念和傳統行業挑戰的信心和欲望，而這種創新精神也往往造就了大學生創業的動力源泉，成為成功創業的精神基礎。大學生創業的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經驗，以及學以致用;最大的誘人之處是透過成功創業，能夠實現自己的理想，證明自己的價值。第四部分：預算1、咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業主經過協商，以合同形式達成房屋租賃協議。協議資料包括房屋地址、面積、結構、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優點是投資少、回收期限短。預算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。2、裝修設計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉率以及氣候、節日等因素對收益影響較大。咖啡館的消費卻相對較高，主要針對的也是學生人群，咖啡店布局、格調及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費用具體費用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。(2)店內裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內。整體預算按標準裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。4、設備設施購買費用具體設備主要有以下種類。(1)沙發、桌、椅、貨架。共計2250元(2)音響系統。共計450(3)吧臺所用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備。共計600(4)產品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下。咖啡機，咖啡機選取的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價此刻就應在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。磨豆機，價格在330―480元之間。冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余。款制冰機每一天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元6、開業費用開業費用主要包括以下幾種。(1)營業執照辦理費、登記費、保險費;預計3000元(2)營銷廣告費用;預計450元7、周轉金開業初期，咖啡店要準備必須量的流動資金，主要用于咖啡店開業初期的正常運營。預計2000元共計： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發展計劃1、營業額計劃那里的營業額是指咖啡店日常營業收入的多少。在擬定營業額目標時，必須要依據目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經營方向以及當前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預計每一天的營業額為400-800，根據淡旺季的不同可能上下浮動2、采購計劃依據擬訂的商品計劃，實際展開采購作業時，為使采購資金得到有效運用以及商品構成達成平衡，務必針對設定的商品資料排定采購計劃。透過營業額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業目標的達成，同時有效地完成商品構成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當一家咖啡店設定了營業計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設定的采購金額進行商品的采購。經過進貨手續檢驗、標價之后，即可寫在菜單上。之后務必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計劃為了到達設定的經營目標，經營者務必對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓，都是我們務必思考的。4、經費計劃經營經費的分派是管理的重點工作。通常能夠將咖啡店經營經費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務費、雜費等)和營業類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業稅等)。還能夠依其性質劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業績設定可能增加的經費幅度。5、財務計劃財務計劃中的損益計劃最能反映全店的經營成果。咖啡店經營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經營資金合理的調派與運用。總之，以上所列的六項基本計劃(營業額、商品采購、銷售促進、人員、經費、財務)是咖啡店管理不可或缺的。當然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復合增長率到達了17%;高速增長的市場為咖啡生產企業帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產企業如雀巢、卡夫、ucc等企業紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領先地位打下了良好的基礎。咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場規模年均增長率到達16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖