NY/T４２５５—２０２２前言本文件按照GB/T１１—２０２０?標準化工作導則第１部分:標準化文件的結構和起草規則?的規定起草.請注意本文件的某些內容可能涉及專利.本文件的發布機構不承擔識別專利的責任.本文件由農業農村部農業機械化管理司提出.本文件由全國農業機械標準化技術委員會農業機械化分技術委員會(SAC/TC２０１/SC２)歸口.本文件起草單位:中國農業機械化協會、農業農村部農業機械化總站、青島興儀電子設備有限責任公司、南陽市農業機械技術中心.本文件主要起草人:儀坤秀、金紅偉、王明磊、陳斌、李奇、鄭培寧、周小燕、姜德強、孫冬.ⅠNY/T４２５５—２０２２規模化孵化場設施裝備配置技術規范１范圍本文件規定了規模化孵化場(以下簡稱孵化場)孵化布局即孵化生產流程、孵化場即設施裝備配置、技術要求.本文件適用于雞、鴨孵化場設施裝備的配置,其他禽類的孵化場可參照執行.２規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款.其中,注日期的引用文件,僅該日期對應的版本適用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件.GB５７４９生活飲用水衛生標準GB５００１９工業建筑供暖通風與空氣調節設計規范GB５０１７４數據中心設計規范GB５０３９５視頻安防監控系統工程設計規范JB/T９８０９１—２０１３孵化機第１部分:技術條件TSG２１固定式壓力容器安全技術監察規程３術語和定義下列術語和定義適用于本文件.３１孵化場hatchingfarm集成雞、鴨孵化相關工程的工廠.３２孵化廳hatchery孵化場內用于種蛋孵化的專用場所.３３熏蒸fumigation在孵化廳特定密閉空間內,使用熏蒸劑對種蛋和器具進行消毒的方式.３４孵化廢棄物hatchingwaste孵化過程中產生的廢棄物(蛋殼、絨毛、臭蛋、死雛等)的總稱.３５碼蛋eggpalletizing將種蛋按大頭朝上的規則碼放到孵化盤中的過程.３６翻蛋eggslanting在種蛋孵化過程中,使用機械方式將種蛋連同孵化盤翻轉一定角度的動作.３７照蛋eggcanding種蛋孵化一定時間后,通過光、紅外、圖像等胚胎識別技術,來檢查胚胎發育情況,剔除未受精和死胚蛋的動作.１??

NY/T４２５５—２０２２３８落盤eggtraying孵化達到一定時間后,將胚蛋從孵化盤轉移至出雛盤的過程.３９最大平均日上孵量maximumaveragedailyhatching一個孵化周期內,滿載上孵最大量與孵化周期天數的比值.４孵化場布局及孵化生產流程４１總體要求４１１孵化場應符合相關法律法規和國家強制性標準要求.４１２孵化場選址應滿足以下要求:———孵化場應是一個獨立的隔離場所,交通便利,凈污區通道獨立設置;———孵化場應遠離市區交通主干道５００m以上,距離河流５００m以上,距離居民居住區１０００m上,周圍３０００m內無畜禽養殖場、大型化工廠和粉塵較大的工礦區;以———如有孵化場和種雞場在同一區域,孵化場與種雞場應相隔５００m以上,選擇在種雞場常年主導風的下風向或側風向,除圍墻外,中間應有樹木隔離.４１３孵化場設施裝備宜一次性安裝到位,如需分期安裝,則后續安裝工程不應妨礙前期已投入生產部分的生產活動,并做好相應防疫措施.４２孵化場布局４２１整體布局孵化場布局應包含以下３個方面:———主體結構:孵化廳、辦公樓、宿舍樓、食堂;———附屬用房:變壓器房、發電機房、環控機房、鍋爐房;———場區設施:消防水池、污水處理池、道路硬化、植被綠化、場區圍擋等.４２２孵化廳布局孵化廳布局及建設原則應滿足下列４個方面:———人流:凈區工作區人員和污區工作區人員應分離;———物流:環形單向流程,并且不應相互交叉;———水流:應為單向流程(從凈區流向污區);———氣流:壓力控制,應為單向流程(從凈區流向污區).注:孵化廳布局見附錄A.４３孵化生產流程孵化生產流程至少應經過種蛋處理、熏蒸、種蛋存儲、孵化、照蛋落盤、出雛、禽雛處理、污水處理等關鍵環節,并應全程進行環境控制和供氣供水.自動化孵化流程見附錄B.５孵化場及設施裝備配置５１孵化場規模指標孵化場規模按表１中最大平均日上孵量進行確定,最大平均日上孵量按式()１計算.表１孵化場規模指標單位為萬枚品種雞規模最大平均日上孵量N小規模中規模５≤N＜１５１５≤N＜２５２??NY/T４２５５—２０２２表１(續)品種雞規模最大平均日上孵量N大規模超大規模小規模２５≤N＜４０N≥４０３≤N＜１０１０≤N＜２０２０≤N＜３５N≥３５中規模鴨大規模超大規模N＝(Cn)/t()１式中:N———最大平均日上孵量數值,單位為萬枚;C———每臺孵化機容蛋量數值,單位為萬枚;n———孵化機臺數數值,單位為臺;———孵化天數數值,種蛋從上孵到落盤在孵化機內的時間,單位為天(d).t注１:孵化周期為種蛋從上孵到孵化成雛所用的時間,一般是孵化天數和出雛天數之和.肉雞孵化周期一般為孵化d,出雛３d;肉鴨孵化周期一般為孵化２５d,出雛３d.１８注２:最大平均日上孵量是理論值,實際生產根據種蛋量及孵化工藝確定每天上孵數量.５２孵化場設施裝備配置５２１孵化場設施裝備主要包含種蛋處理系統、洗蛋機、熏蒸系統、蛋庫翻蛋系統、供水供氣系統、孵化機、照蛋落盤系統、出雛機、禽雛處理系統、環境控制系統、數字化中心、污水處理系統等,設施裝備的處理能力應與最大平均日上孵量相匹配.５２２孵化場設施裝備配套應符合表２的規定.表３各規模孵化場設施裝備配置表雞鴨生產流程設施裝備規模規模小中大超大小◎◎◎◎●●◎●◎●◎●中◎◎◎◎●●◎●●●◎●大●◎●●●●●●●●◎●超大●◎●●●●●●●●●●種蛋孵化準備處理洗蛋種蛋處理系統洗蛋機◎—◎—●—●—熏蒸熏蒸系統◎◎●●◎●◎●◎●◎◎●●◎●●●◎●●●●●●●●●◎●●●●●●●●●●●種蛋存儲蛋庫翻蛋系統供氣供水系統孵化機全流程用氣用水孵化階段照蛋落盤處理階段出雛階段照蛋落盤系統出雛機禽雛及其附屬物處理階段全流程環境控制全流程數字化控制污水處理禽雛處理系統環境控制系統數字化中心污水處理系統注１:表中所列設施裝備,其功能指標見第６章.注２:●表示必選配置,表示可選配置,—表示不配置.◎６技術要求６１種蛋處理系統６１１種蛋處理系統以碼蛋功能為核心,利用自動化設施和裝備實現種蛋的自動處理流程.種蛋處理系統至少應具備種蛋的剔除功能、自動大小頭調整功能、自動碼蛋功能.６１２種蛋處理系統可擴展種蛋分級功能、孵化盤自動上車功能、種蛋托拆垛功能、自動上蛋功能、孵化盤拆垛功能等.３??NY/T４２５５—２０２２６１３蛋形指數(蛋縱徑橫徑之比)在１３０~１３５的種蛋,自動種蛋大小頭調整準確率應不小于９９％.６２洗蛋機洗蛋機應具備去除種蛋表面的糞便、污血、禽舍墊料,并能洗掉種蛋表面角質膜的功能.６３熏蒸系統熏蒸間種蛋熏蒸系統應配置熏蒸控制柜、加藥子系統、排風子系統.６４蛋庫翻蛋系統６４１處理好的種蛋在入孵之前應存放在蛋庫中,根據存放時間的不同,應設置適宜的溫度、濕度、翻蛋次數.６４２蛋庫翻蛋系統主要包含時間繼電器、電磁閥的控制部分和供氣管路及末端設備部分.６５供水供氣系統６５１供水６５１１低壓供水６５１１１低壓水用于高壓供水端、純凈水處理端、隧道式清洗機、衛生間、淋浴間、沖洗手盆等.６５１１２低壓供水可直接采用市政用水或自備水源,水質應符合GB５７４９的規定,壓力應不低于０２MPa,末端管道公稱直徑應不小于１５mm.６５１２高壓供水６５１２１高壓供水系統應由高壓泵、變頻器、高壓不銹鋼管路、末端設備等組成,應變頻運行,高壓供水工作壓力應達到２MPa.６５１２２高壓供水應布置在除數字中心、配電間、蛋庫、紙盒間的孵化廳各個角落,以沖洗為主.６５１３純凈水供水６５１３１純凈水用于孵化機、出雛機、新風機、靜壓室、蛋庫等的加濕,以及環控水系統補水.６５１３２純凈水由低壓供水通過純凈水處理系統處理形成,供水管道應采用PPR或PVC給水管,水壓不應高于０３５MPa.６５２供氣６５２１供氣系統包括空氣壓縮機、儲氣罐、供氣管道及末端設備.６５２２安全閥及儲氣罐應符合TSG２１的有關規定,儲氣罐與供氣總管道之間應裝有緊急切斷閥.６６孵化機６６１孵化機性能應符合JB/T９８０９１—２０１３中４３的規定.６６２孵化場中孵化機機型與數量應根據孵化工藝和峰值種蛋量來確定.６７照蛋落盤系統６７１照蛋落盤系統應具備高速照蛋和活胚自動落盤功能.６７２照蛋落盤系統可選配自動鏟蛋、非活胚處理、出雛盤拆垛、出雛盤碼垛、遺留蛋處理、孵化盤清洗、孵化盤碼垛等功能.６８出雛機出雛機應根據孵化周期、孵化工藝、孵化機容蛋量、場地面積匹配機型和數量.示例１:某雞孵化場采用分批上孵工藝的蛋容量９０７２０枚的巷道式孵化機,該機型每次上孵２輛蛋車(１５１２０枚種蛋),分６個批次上滿,每隔３４/天上孵一次,一周２次,落盤時每次移出２輛蛋車,則應采用對應容蛋量為１５１２０的出雛機.若孵化場準備購置９０７２０枚巷道孵化機１８臺,雞種蛋孵化周期(孵化１８d＋出雛３d),同時考慮照蛋落盤時間與消毒時間,出雛機數量應配置１８臺,孵化場的孵化機和出雛機的蛋位數量之比為６∶１枚.示例２:某鴨孵化場采用整孵整出上孵工藝的容蛋量３４５６０枚箱體式孵化機,采用容蛋量３４５６０枚箱體式出雛機.若孵化場準備購置３４５６０枚箱體孵化機２５臺,鴨種蛋孵化周期(孵化２５d＋出雛３d),同時考慮照蛋落盤時間與消毒時間,出雛機數量應至少配置３臺.６９禽雛處理系統４??

NY/T４２５５—２０２２６９１禽雛處理系統應具備雛殼分離、蛋殼等廢棄物處理功能,實現自動或者半自動的雛殼分離和廢棄物處理.６９２禽雛處理系統可選配出雛盤拆垛、毛蛋收集、弱雛挑選、禽雛免疫、計數包裝、出雛盤清洗、出雛盤碼垛、出雛盤上車、雛苗筐清洗、雛苗筐碼垛、出雛盤噴淋系統等功能.６１０環境控制系統６１０１孵化場應配置環境控制系統,實現孵化過程中孵化廳溫度、濕度的自動動態調整.６１０２孵化廳環境控制設計應符合GB５００１９的規定.６１０３各功能間參數見附錄C.６１１數字化中心６１１１總要求６１１１１孵化廳的供水供電、溫濕度、空氣粒子、噪聲、電磁干擾、震動及靜電設計建設,應符合GB５０１７４的規定.６１１１２孵化場數字中心應集成有智能設備管理系統、視頻監控系統.６１１２智能設備管理系統６１１２１孵化廳的智能設備管理系統應包含能夠對孵化設備、種蛋處理設備、照蛋落盤設備、禽雛處理設備、環控設備、功能間設備全方位監控和遠程集中管理的功能.６１１２２智能設備管理系統平臺應具備以下功能要求:———數字顯示功能;———預留孵化場規模升級的設備接口;———設備的實時數據、報警等功能,刷新速度不高于１０s;———數據存儲、查詢、輸出功能;———遠程設定參數功能;———具有權限管理的功能,多角色分權限進行設備管理;———具有可擴展和對接上層信息化系統的功能,包括云端.６１１３視頻監控系統６１１３１孵化廳視頻監控系統的設計建設應符合GB５０３９５的規定.６１１３２視頻監控系統機構應是矩陣切換模式或數字視頻網絡虛擬交換/切換模式