ICS65.020.30CCSB43連云港市地方標準DB3207/T1028—2022商品蛋雞無抗養殖技術規程TechnicalCodeofPracticeforAntibiotics-freeCommercialLayingHens2022-12-20發布2023-01-01實施連云港市市場監督管理局發布DB3207/T1028—2022前言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本標準由連云港市農業農村局提出并歸口。本文件起草單位：連云港市畜牧獸醫站、連云港市畜牧獸醫學會。本文件主要起草人：孫田、蔣向君、董燕萍、單玉平、張雪君、朱志剛、周明、史慧、王丹。IDB3207/T1028—2022商品蛋雞無抗養殖技術規程1范圍本文件規定了商品蛋雞無抗養殖中的雞場選址與布局、生產設施與設備、飼養管理、疫病防控、廢棄物處理、制度、檔案記錄等內容。本文件適用于連云港市的商品蛋雞的無抗養殖。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB18596GB13078畜禽養殖業污染物排放標準飼料衛生標準GB/T20014.10良好農業規范第10部分:家禽控制點與符合性規范GB/T5916GB/T36195GB/T25886產蛋后備雞、產蛋雞、肉用仔雞配合飼料畜禽糞便無害化處理技術規范養雞場帶雞消毒技術要求NY5027無公害食品畜禽飲用水水質NY/T388NY/T682畜禽場環境質量標準畜禽場場區設計技術規范NY/T5030無公害農產品家禽養殖生產管理技術規范NY/T5038無公害食品家禽養殖生產管理規范NY/T5339無公害農產品畜禽防疫準則農業部令第7號動物防疫條件審查辦法農業部公告第2045號飼料添加劑品種目錄農業部公告第2625號飼料添加劑安全使用規范農業部公告第1773號飼料原料目錄農業部令第67號畜禽標識和養殖檔案管理辦法《中華人民共和國動物防疫法》《中華人民共和國獸藥典》《病死及病害動物無害化處理技術規范》3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。抗生素antibiotic1DB3207/T1028—2022抗生素，是指由微生物（包括細菌、真菌、放線菌屬）或高等動植物在生活過程中所產生的具有抗病原體或其他活性的一類次級代謝產物，能干擾其他生活細胞發育功能的化學物質。現臨床上常用的抗生素還包括轉基因工程菌培養液中提取物以及用化學方法合或半合成的化合物。畜禽養殖方面主要涉及飼料用促生長抗生素類藥物、飼料添加劑、治療疾病用抗生素。蛋雞無抗養殖antibiotic-freelayerfeeding指商品蛋雞養殖過程中不使用抗生素以及化學合成類的抗微生物藥物。中獸藥制劑Chineseveterinarydrugpreparation指利用天然的藥用植物、動物或礦物并已確定性味、歸經的中藥材組成的單方或多種藥材組方，經采用傳統加工工藝和現代工藝制成的不同劑型，能預防、治療動物疾病或者有目的地調節動物生理機能的物質。微生態制劑probiotics運用微生態學原理，經特殊工藝，將一種或多種對宿主有益的微生物及其代謝產物制成的制劑。4選址與布局場址要求符合GB/T20014.10和農業部《動物防疫條件審查辦法》的規定，符合當地畜牧業發展規劃且在非禁養區范圍內。空氣和生態環境質量符合NY/T388的要求，飲用水質量符合NY5027要求。場區宜在地勢高和干燥的地方，且通風好、噪音小、交通便捷、水源充足、供電可靠、自然隔離條件好，地質條件能滿足工程建設要求。建筑布局場區外圍設置防疫隔離帶。場區總平面布置、道路設計、和綠化設計符合NY/T682的要求，按功能需要，設立行政區、生產區、生產輔助區、生活區和病死雞和糞污無害化處理區。糞污處理及病死雞無害化處理應設于生產區、生活區、行政區的下風口、側風處及下坡方向。場區內設置凈道和污道，并嚴格分開。雞舍與雞舍間、雞舍與周圍建筑有綠化隔離帶。雞舍門口設置消毒槽或消毒墊等設施。5生產設施與設備雞舍雞舍要求具備通風、保溫、隔熱、防雨、防曬等功能。舍頂安裝隔熱保溫層，窗戶安裝防護網，安裝濕簾和自動化通風換氣裝備。地面和墻壁硬質化、耐腐蝕，易于清洗和消毒，符合GB/T20014.10的規定。雞舍內配有飲水、給料、集蛋、除糞、光照等設施設備。雞舍配置防蚊蟲、防鳥、防鼠、防獸等設施設備。2DB3207/T1028—2022其他配套生產輔助區設立獸藥和疫苗儲藏室，配備冷藏和冷凍儲藏設備。配有無害化處理設備，符合《病死及病害動物無害化處理技術規范》的要求，能進行無害化處理。6飼養管理引種來源的種雞場應具有《動物防疫條件合格證》和《種畜禽生產經營許可證》，符合NY/T5038規定，引種應具有當地出具的正規產地檢疫合格證。育雛前準備根據飼養量，準備足夠的雞舍、飼料、育雛期間需要接種的疫苗及預防性藥物和必要的育雛用設備。進雛前1w做好滅鼠和設備維修工作，并鋪好育雛用墊料，放置好所有育雛用設備。進雛前2w，雞舍清洗完畢，用0.05%雙鏈季胺鹽化合物、2%戊二醛等消毒劑徹底消毒雞舍和設備及飼養人員的日用品、防疫服、鞋等。進雛前3w清除雞舍內所有的墊料和雜物，刮除殘留在棚架上和雞舍地面的污物。進雛前72h封閉雞舍，使用40%福爾馬林溶液薰蒸消毒24h，薰蒸完畢打開雞舍門窗，通風24h后方可入舍工作。育雛期飼養管理6.3.1育雛條件育雛指1d～42d的雛雞生產階段。育雛溫度見表1、育雛濕度見表2、育雛光照見表3、飼養密度見表4。表13～433～34雛雞適宜的溫度日齡（d）1～25～78～1428～2915～2126～2722～2822～24溫度35～3631～32（℃）表2雛雞適宜的濕度日齡（d）濕度（%）1～1011～2155～6021以后50～5560～703DB3207/T1028—2022表3光照強度有光線時數光照強度日齡hLux20～401～3244～14每日遞減1h至13h每日遞減1Lux至10Lux10Lux15～2122～2829～42每日遞減0.5h至13h9h8h10Lux10Lux表4飼養密度周齡（周）籠養（只/㎡）1～45～1717～5030206.3.2飲水與開食雛雞出殼后在24h～36h內飲水和開食，先將雛雞放入育雛籠并接近飲水器，充分飲水3h后供料開食。飲用水的水質應符合NY5027的要求。第一周用淺料盤喂食，第二周改用自動喂料器。日糧中可按需添加微生態制劑或中獸藥制劑。6.3.3斷喙在10d時候，對健康的雛雞實施斷喙，并按照本場制定的免疫程序實施疫苗接種免疫。雛雞免疫接種前后2d或健康狀況不良時暫不斷喙。6.3.4分群育雛結束后，根據個體大小進行分群飼養，轉到育成舍內飼養。轉群前兩周，育成舍與設備應進行徹底清洗及消毒。轉群前后可在飲水中添加適量的電解多維等，減少應激；轉群時，淘汰病弱雞、傷殘雞。育成期飼養管理指42d至開產前的蛋雞生長階段。6.4.1育成條件育成期的相對濕度應保持在55%～65%，育成舍內溫度以18℃～25℃為宜。基礎日糧中每隔4DB3207/T1028—2022一周拌飼或低劑量長期添加微生態制劑。6.4.2轉群在70d～105d轉入蛋雞舍，轉群前后三天飲用水中加入電解多維，防止應激。轉群前后應保持光照制度的連續性，轉群后加強對雞群的巡查。產蛋期飼養管理6.5.1環境控制產蛋舍的相對濕度應保持在50%～60%，舍內溫度以18℃～20℃為宜，飲水溫度最好為16℃。從18w開始增加光照，體重達到本品種標準后，飼料轉為產蛋料，一周后增加光照，產蛋高峰期時光照調整為15h～16h。6.5.2飼料飼喂113d起開始使用產前料，逐步從育成期飼料過渡到產蛋期料，在產蛋期料中按要求每隔一周拌飼或低劑量長期添加微生態制劑和天然植物飼料原料，。6.5.3雞蛋收集工作人員在集蛋前應洗手消毒；蛋箱或蛋托應在使用前進行清洗消毒，也可以使用一次性蛋箱或蛋托。雞舍內的雞蛋應及時收集，每天收集雞蛋至少1次。集蛋時應將破蛋、砂皮蛋、軟蛋挑出并單獨存放，不應作為鮮蛋銷售。宜采用機械化對雞蛋自動收集、清潔、消毒、大小分級存放并標識。飼料使用原則飼料中不得添加抗生素、激素、瘦肉精等藥物。使用的飼料應來源于取得飼料行政主管部門生產許可證的生產企業，使用的進口飼料應有農業部頒發的飼料進口登記證。6.6.1飼料衛生指標飼料應符合品種及相應生理階段的營養和衛生要求。飼料營養符合GB/T5916的規定，飼料衛生符合GB13078的規定。6.6.2飼料添加劑使用符合農業部《飼料添加劑品種目錄》和《飼料添加劑安全使用規范》的飼料添加劑。7疫病防控防疫防疫要求、疫情監測、疫情報告、疫情控制撲滅、廢棄物無害化處理，按NY/T5339《無公害農產品畜禽防疫準則》的規定執行。5DB3207/T1028—2022免疫接種依據國家相關法規的要求，結合當地疫病流行情況和本場實際情況，制定和實施科學的免疫程序和免疫計劃。疫苗提供單位要具備獸用生物制品生產或經營資格，疫苗具有農業部批準的產品文號或者注冊進口文號。應定期組織免疫抗體監測，適時調整免疫程序。免疫程序可見附錄A。消毒7.3.1消毒劑選擇根據不同的消毒對象，應選用對人和雞安全、對設備沒有破壞性、對環境沒有污染，并不會在雞肉和雞蛋中殘留的消毒劑。產蛋期禁止使用酚類、醛類消毒劑。7.3.2車輛、人員、器具消毒車輛進出場，車輪經過消毒池消毒，車身和車盤采取高壓水槍沖洗消毒。人員進入生產區應洗澡、更換工作服，鞋面充分浸沒消毒池一分鐘以上。定期對蛋箱、蛋盤、喂料器等用具進行消毒，可用0.1%新潔爾滅或0.2%～0.5%過氧乙酸消毒。7.3.3雞舍內外環境消毒雞舍周圍、道路應每周噴灑消毒一次，場周圍及場內污水池、排糞坑、下水道，應每月消毒一次。可用漂白粉等消毒劑。帶雞消毒應符合GB/T25886的規定，可使用3%的過氧乙酸噴霧消毒。產蛋期帶雞消毒應在收蛋后舍內無雞蛋的時候進行，避免將消毒劑噴灑到雞蛋表面。產蛋期禁止使用酚類、酚類消毒劑。雞群轉舍或淘汰后，應對空舍進行徹底清掃，采用高壓水槍沖洗，用消毒液進行全面噴灑消毒，密閉雞舍熏蒸消毒。雞舍徹底消毒后到進雞前應空舍至少2w，使用前通風2d～3d。獸藥使用7.4.1獸醫人員在具有執業獸醫師資質的獸醫主管人員的主導下，負責蛋雞生產企業的獸藥使用及防疫工作。7.4.2獸藥使用原則7.4.2.17.4.2.2商品蛋雞整個養殖過程，不使用抗生素或化學合成的抗微生物獸藥來預防和治療疾病。使用的獸藥，質量應符合《中華人民共和國獸藥典》要求。且獸藥生產企業具有獸藥生產許可證資質，產品具有生產批準文號，或者經農業部批準注冊進口的獸藥產品。按照獸藥的使用說明書規范使用。7.4.2.3推薦使用微生態制劑和天然植物和中獸藥制劑等替代抗生素類，進行雞場疾病的防治。中獸藥制劑和微生態制劑7.4.37.4.3.1中獸藥制劑購買和使用應符合NY/T5030規定，其質量應符合《中華人民共和國獸藥典》要求；可飼用天然植物應符合農業部《飼料原料目錄》的規定；微生態制劑應符合農業部《飼料添加劑品種目錄》的規定。推薦使用微生態制劑和中獸藥制劑目錄見附錄B。7.4.3.280日齡后蛋雞可選用微生態制劑和天然植物飼料原料拌料(每隔一周拌料1周)的方式進行疾病預防。6DB3207/T1028—20227.4.3.3如遇轉群、抽檢、免疫注射、飼料成分改變、溫度驟變等應激因素影響時，可提前拌飼中獸藥制劑；若雞群出現輕微的臨床反應(精神倦怠，糞便、呼吸、蛋殼顏色發生變化等情況)或明顯發病時，可在獸醫指導下加量使用中獸藥制劑；若被確診為病毒性感染時，應全程使用中獸藥制劑。感染嚴重時，建議全群淘汰處理。8廢棄物處理加強雞群巡視，及時清理病死雞。對于非疫病致死的雞只，應密封袋裝好后集中進行無害化處理；對于不明原因或疑似染疫的病死雞，應用密封袋裝好后送到獸醫室檢驗，后進行無害化處理，嚴禁隨意丟棄或售賣。病死雞無害化處理應按照《病死及病害動物無害化處理技術規范》的規定執行。糞便、墊料和污水處理應符合GB/T36195和GB18596的排放標準。9管理制度建立投入品(含飼料、獸藥、獸用生物制品)使用制度，免疫、獸醫診療與用藥、疫情報告、病死雞無害化處理、消毒等防疫制度，銷售檢疫申報制度、產品質量安全管理制度、車輛及人員出入管理制度、日常生產管理制度等。10檔案記錄建立養殖檔案，符合農業部《畜禽標識和養殖檔案管理辦法》規定的記錄要求。主要包括引種、飼料和飼料添加劑采購與使用、獸藥采購與使用、免疫、消毒、疫病防治、病死雞無害化處理、雞蛋檢測、銷售等記錄。每項記錄應全面、真實，具有可追溯性。所有記錄在雞只清群后應保存三年以上。7

DB3207/T1028—2022附錄A（資料性附錄）推薦商品蛋雞免疫程序日齡(天)疫苗名稱馬立克氏疫苗備注14新城疫+傳染性支氣管炎疫苗禽流感H5+H7疫苗710203060100120傳染性法氏囊疫苗新城疫+傳染性支氣管炎二聯疫苗、傳染性法氏囊疫苗禽流感H5+H7疫苗新城疫+禽流感H9二聯苗禽流