大多數人都把這東西給扔了,豆漿渣竟可做出如此美食_第1頁
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文檔簡介

/豆漿，是匯集著古老中華民族智慧的獨特食物。它比牛奶更適合亞洲人的體質，更易吸收。豆漿油條，是傳統中國人餐桌上最平凡的早餐。越來越多的家庭選擇自己用豆漿機做新鮮健康的豆漿，可是剩下的豆渣大多丟棄浪費了，可殊不知這豆漿渣可是寶。現在就讓小尚來帶著大家變廢為寶吧！香香脆脆豆渣小丸子豆漿中只保存約４5％的異黃酮素，大量鈣質、纖維素都會存留在豆渣中，所以豆渣中的營養價值也很高,如果扔掉就太可惜了.今天就讓我們變個花樣，加入胡蘿卜,做成美味的豆渣小丸子吧，吃起來香香脆脆的，當早餐或者下午茶零食都不錯哦！愛生活,愛健康,加jｕｅqiao8８.用料:豆渣１00g、胡蘿卜100g、蔥花適量、雞蛋兩個、鹽適量、番茄醬、面粉50g、胡椒粉少許一:將黃豆泡發，放入豆漿機中榨出豆漿，濾出豆渣，準備好其他食材；二：胡蘿卜用刨子擦成細絲,不用擠水；三：把豆渣、雞蛋、面粉、蔥花、胡蘿卜絲在大碗中混合;四:調入鹽和白胡椒粉，混合均勻成濃稠的糊狀；五：將面粉糊捏成一個個小丸子；六:鍋中倒入油,中火燒至六成熟，放入團好的小丸子,炸2-3分鐘，至金黃熟透即可；愛生活,愛健康,加Qbaｉke七：炸好的胡蘿卜豆渣小丸子搭配番茄醬或者花椒鹽一起吃，很香。豆渣雞蛋餅簡簡單單的豆渣餅應該是最簡單的了！配上雞蛋，樸實的豆渣也能松軟得可以彈起來!用料：豆渣１00g、胡蘿卜100g、火腿10０g、蔥花適量、雞蛋兩個、鹽適量、番茄醬、面粉５0g、胡椒粉少許、芝麻少許一：將黃豆泡發，放入豆漿機中榨出豆漿,濾出豆渣,胡蘿卜和火腿切成碎末,準備好其他食材,把豆渣、雞蛋、火腿、面粉、蔥花、胡蘿卜絲在大碗中混合;調入鹽和清水,充分攪拌，混合均勻成較稀的糊狀；四：平底鍋倒入少許橄欖油，旋轉鍋，使橄欖油均勻的平鋪于鍋底；用勺子將豆渣糊在鍋的中心位置倒入,輕輕旋轉平底鍋，使豆渣糊散成圓形；六：撒上芝麻,蓋鍋蓋，小火煎至一面金黃.翻面,將另一面也煎至金黃；七：出鍋后撒上黑胡椒,或配上番茄醬均可。素肉松素肉松帶著淡淡的豆香,堅持素食主義的mm們一定不能錯過啊。佐粥時選用這樣一份素肉松代替真正的肉松，能夠有效的降低熱量，豆渣所含豐富的粗纖維還能有助于排毒瘦身。用料：豆渣2５0ｇ、生抽2０mｌ、魚露２0ml、白糖５g、食用油適量一：準備好備用的豆渣;平底鍋倒入一點食用油，加入豆渣，先用中火翻炒，待豆渣炒至水分微收,加入生抽;二：繼續加入一點魚露,提香，小火翻炒；三:翻炒至豆渣松散，加入白糖,繼續小火翻炒；將炒好的豆渣放入微波爐中,中高火兩分鐘，繼續收干水分。小貼士大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素,能夠減輕女性更年期綜合癥癥狀，延遲女

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