細胞膜的結構和功能第一頁，共三十八頁，2022年，8月28日要點探究?探究點一探究細胞膜的結構及組成第3講

│要點探究第二頁，共三十八頁，2022年，8月28日第3講

│要點探究(1)磷脂分子具有極性的“頭”和非極性的兩條“尾”。(2)蛋白質含有三類，鑲在磷脂雙分子層表面、部分或者全部潛入磷脂雙分子層內部、貫穿于磷脂雙分子層，且僅有外側有糖蛋白等，使細胞膜具有不對稱性和信息交流等其他功能。第三頁，共三十八頁，2022年，8月28日?探究點二結構與功能之間的關系第3講

│要點探究第四頁，共三十八頁，2022年，8月28日第3講

│要點探究結構基礎代表實例流動性構成膜的磷脂分子和蛋白質分子大多數是運動的，而不是靜止的細胞融合、變形蟲變形、白細胞吞噬細菌(胞吞)、分泌蛋白的分泌(胞吐)、溫度改變時膜的厚度改變、動物細胞吸水膨脹或失水皺縮等選擇透過性膜上載體蛋白的種類和數量不同，決定了出入細胞的物質的種類和數量不同協助擴散和主動運輸中物質進出細胞膜流動性和選擇透過性的關系(1)區別：第五頁，共三十八頁，2022年，8月28日第3講

│要點探究(2)聯系：流動性是選擇透過性的基礎，因為只有細胞膜具有流動性，細胞才能完成其各項生理功能，才能表現出選擇透過性。相反，細胞膜失去了選擇透過性，也就意味著細胞已經死亡。第六頁，共三十八頁，2022年，8月28日1．細胞膜的成分(1)主要成分是

，另外還有少量的

。(2)細胞膜成分中含量最多的是

，(3)與細胞膜功能復雜程度有關的是

。磷脂和蛋白質糖類磷脂蛋白質第七頁，共三十八頁，2022年，8月28日2．細胞膜的制備(1)選材：哺乳動物

。(2)原理：紅細胞放入清水中，水會進入紅細胞，導致紅細胞

，使

，從而得到細胞膜。(3)過程①將紅細胞稀釋液制成

。②在

下觀察，在蓋玻片一側滴加

、另一側用吸水紙吸引。③紅細胞凹陷消失，

，最后導致

。④利用差速離心法，獲得

細胞膜。成熟紅細胞破裂細胞內的物質流出來臨時裝片高倍鏡一滴蒸餾水體積增大細胞破裂，內容物流出較純的第八頁，共三十八頁，2022年，8月28日二、細胞膜的功能1．將細胞與

分隔開，保障了細胞內部環境的

。2．控制物質進出細胞(1)細胞需要的

進入細胞。(2)細胞產生的

、

和

排到細胞外(3)細胞膜的控制作用是相對的。外界環境相對穩定營養物質抗體激素廢物第九頁，共三十八頁，2022年，8月28日3．進行細胞間的信息交流(1)細胞間的信息交流，大多與細胞膜的

有關。(2)細胞間信息交流的方式①通過細胞分泌的

間接傳遞信息。②通過相鄰兩細胞的

直接接觸傳遞信息。③通過相鄰兩細胞間形成

進行信息交流。三、植物細胞壁的成分和作用1．化學成分：主要是

。2．作用：

。結構和功能化學物質細胞膜通道纖維素和果膠支持和保護第十頁，共三十八頁，2022年，8月28日【知識拓展】第十一頁，共三十八頁，2022年，8月28日2．細胞膜的功能(1)將細胞與外界環境分隔開細胞膜將細胞與外界環境隔開，保障了細胞內環境的相對穩定。①對于原始生命的產生，膜的出現起到了至關重要的作用，它將生命物質與非生命物質分隔開，成為相對獨立的系統。②對于原生生物，如草履蟲，它屬于單細胞生物，它與外界環境的分界面也是細胞膜。第十二頁，共三十八頁，2022年，8月28日(2)控制物質進出細胞包括細胞膜控制作用的普遍性和控制作用的相對性兩個方面，如圖所示：第十三頁，共三十八頁，2022年，8月28日(3)進行細胞間的信息交流細胞間信息交流主要有三種方式：①通過體液的作用來完成的間接交流②相鄰細胞間直接接觸，通過與細胞膜結合的信號分子影響其他細胞，即細胞與細胞，如精子和卵細胞之間的識別和結合。③相鄰細胞間形成通道使細胞相互溝通，通過攜帶信息的物質來交流信息。高等植物細胞之間通過胞間連絲相互連接，進行細胞間的信息交流。第十四頁，共三十八頁，2022年，8月28日【總結提升】1．各種膜所含蛋白質與脂質的比例同膜的功能有關，功能越復雜的膜，其蛋白質含量和種類越多。2．糖蛋白(也叫糖被)有保護和潤滑作用，還與細胞識別作用有密切關系。3．細胞膜的組成元素有C、H、O、N、P。4．能否通過細胞膜，并不全取決于分子的大小，而是根據細胞生命活動是否需要。如木糖分子比葡萄糖分子小，但細胞能吸收葡萄糖不能吸收木糖。第十五頁，共三十八頁，2022年，8月28日第3講

│考點整合細胞膜的結構與功能的關系糖蛋白選擇透過性第十六頁，共三十八頁，2022年，8月28日第3講

│考點整合選擇透過性選擇透過性第十七頁，共三十八頁，2022年，8月28日【典例精析】【例1】下列過程中，不直接依賴細胞膜的流動性就能完成的是()A．胰島B細胞分泌胰島素B．mRNA與游離核糖體的結合C．吞噬細胞對抗原的攝取D．植物體細胞雜交中原生質體融合B第十八頁，共三十八頁，2022年，8月28日【解析】胰島素和抗原是大分子物質，胰島素的分泌屬于胞吐作用，吞噬細胞對抗原的攝取屬于胞吞作用，原生質體的融合首先進行的是細胞膜的融合，即A、C、D三個選項均直接依賴于細胞膜的流動性。核糖體是無膜細胞器，mRNA與游離核糖體的結合與細胞膜的流動性無關，故選B項。第十九頁，共三十八頁，2022年，8月28日【例2】關于動物細胞膜的敘述，錯誤的是()A．細胞膜含有糖脂和糖蛋白B．細胞融合與細胞膜的流動性有關C．ATP為CO2分子通過細胞膜提供能量D．細胞膜上的大多數蛋白質是可以運動的C【解析】細胞膜由脂質、蛋白質和糖類組成，其中有些蛋白質和糖類結合形成糖蛋白，有些脂質和糖結合形成糖脂；細胞膜上的磷脂分子和蛋白質分子都是可以運動的，使得細胞膜具有一定的流動性；細胞融合首先是膜發生融合，這與細胞膜的流動性密切相關；CO2通過自由擴散的方式進出細胞膜，不需要消耗ATP。第二十頁，共三十八頁，2022年，8月28日【例3】根據圖解回答下列問題：(1)圖中反映的是細胞膜的

功能。信息交流(2)若圖中甲表示的是發出信號的細胞，則乙表示的是

細胞。(3)若圖中1表示與膜結合的信號分子，則2表示

細胞膜上的

，其化學本質是

。靶靶受體蛋白質第二十一頁，共三十八頁，2022年，8月28日選材：豬(或牛、羊、人)的新鮮的紅細胞稀釋液↓制作裝片：用滴管取一滴紅細胞稀釋液滴在載玻片上，蓋上蓋玻片↓觀察：用顯微鏡觀察紅細胞形態(由低倍—高倍)↓滴清水：滴在蓋玻片的一側，在另一側用吸水紙吸引(引流法)↓觀察：持續觀察細胞的變化↓結果：凹陷消失，體積增大，細胞破裂，內容物流出，獲得細胞膜考點二體驗制備細胞膜的方法【知識拓展】第二十二頁，共三十八頁，2022年，8月28日三、實驗成功的關鍵(1)取得紅細胞后應先用適量的生理鹽水稀釋，其目的是：①使紅細胞分散開，不易凝集成塊。②使紅細胞暫時維持原有的形態。(2)操作時載物臺應保持水平，否則易使蒸餾水流走。(3)滴蒸餾水時應緩慢，邊滴邊用吸水紙吸引，同時用顯微鏡觀察紅細胞的形態變化。(4)如果該實驗過程不是在載物臺上的載玻片上操作，而是在試管中進行，要想獲得較純凈的細胞膜，紅細胞破裂后，還必須經過離心、過濾才能成功。第二十三頁，共三十八頁，2022年，8月28日四、選哺乳動物成熟的紅細胞作實驗材料的原因(1)動物細胞沒有細胞壁，不但省去了去除細胞壁的麻煩，而且無細胞壁的支持、保護，細胞易吸水漲破(2)哺乳動物和人成熟的紅細胞，沒有細胞核和具有膜結構的細胞器，易用離心分離法得到不摻雜細胞內膜系統的純凈的細胞膜。(3)紅細胞數量大，材料易得。第二十四頁，共三十八頁，2022年，8月28日【典例精析】【例4】請根據實驗：“體驗制備細胞膜的方法”，回答下列有關問題：(1)實驗原理：

，就可以得到細胞膜。(2)實驗材料：

動物的紅細胞，優點是

。動物細胞無細胞壁，把細胞放入蒸餾水中，水會進入細胞內部，使細胞破裂，細胞內物質流出。哺乳無細胞核和細胞器第二十五頁，共三十八頁，2022年，8月28日(3)方法步驟：①制備紅細胞稀釋液。取血液加適量的

。②制作臨時裝片。用

吸取少量稀釋液，滴在載玻片上，蓋上蓋玻片，制成臨時裝片。③觀察。在

倍鏡下觀察，待觀察清晰時，在蓋玻片的一側滴一滴蒸餾水，同時在

側用吸水紙吸引。上述操作都在

上進行，并持續觀察細胞的變化情況。

生理鹽水滴管高另一載物臺第二十六頁，共三十八頁，2022年，8月28日④現象。在顯微鏡下可以看到的細胞變化是：

消失，

增大，最后

。按觀察時間先后順序，圖中的A、B、C圖應排列為

。凹陷細胞體積細胞破裂，內容物流出BCA第二十七頁，共三十八頁，2022年，8月28日第3講

│要點探究例1[2010·山東卷]下列關于真核細胞生物膜的敘述，正確的是()A.生物膜的特定功能主要由膜蛋白決定B.構成膜的脂質主要是磷脂、脂肪和膽固醇C.有氧呼吸及光合作用產生ATP均在膜上進行D.核糖體、內質網、高爾基體的膜都參與蛋白質的合成與運輸第二十八頁，共三十八頁，2022年，8月28日第3講

│要點探究例1A[解析]本題考查生物膜的結構和功能等知識點，中檔題。生物膜的功能由膜蛋白決定，膜蛋白的種類和數目越多，其生物膜的功能越復雜，A正確；構成生物膜的脂質主要是磷脂和膽固醇(細胞膜的成分)，脂肪不是生物膜的成分，B錯；有氧呼吸的場所是細胞質基質、線粒體基質以及線粒體內膜，這些場所均能產生ATP，而光合作用產生ATP是在葉綠體類囊體膜上(光反應場所)，所以C錯；核糖體無膜結構，D錯。第二十九頁，共三十八頁，2022年，8月28日第3講

│要點探究變式題

[2010·安徽卷]圖3－2為細胞膜的流動鑲嵌模型示意圖，有關敘述錯誤的是()A．a指磷脂分子的尾部，具有疏水性B.c指磷脂分子的頭部，具有親水性C.糖蛋白在細胞膜的內外側均有分布D.細胞膜的選擇透過性與b、d的種類和數量有關第三十頁，共三十八頁，2022年，8月28日第3講

│要點探究變式題C[解析]磷脂是由甘油、脂肪酸和磷酸組成的，磷酸“頭”部(c)是親水端，脂肪酸“尾”部(a)是疏水端。細胞膜為細胞的邊界，在細胞膜的外側分布著具有識別作用的糖蛋白，而在細胞膜的內側沒有糖蛋白分布，因此，依據糖蛋白的分布可判斷細胞膜的內外側。細胞膜具有選擇透過性，這與細胞膜上蛋白質(b、d)的種類和數量有關。第三十一頁，共三十八頁，2022年，8月28日第3講

│要點探究例2[2011·海淀一模]結構與功能的統一性是生物學的觀點之一。下列敘述不能說明這一觀點的是()A.哺乳動物紅細胞的核退化，可為攜帶氧的血紅蛋白騰出空間B.分生區細胞的特點是核大、體積小，且具有旺盛的分裂能力C.線粒體內膜向內折疊使其表面積加大，易于生化反應的進行D.癌細胞膜上的糖蛋白減少，使癌細胞彼此間黏著性顯著降低第三十二頁，共三十八頁，2022年，8月28日第3講

│要點探究例2D[解析]“哺乳動物紅細胞的核退化”屬于結構方面的變化，有利于氧氣的運輸，故A項能說明結構與功能的統一性；分生區細胞的細胞核大、體積小，所以分裂能力旺盛，故B項能說明此觀點；線粒體內膜向內折疊使其表面積加大，為酶提供了大量的附著位點，因此易于生化反應的進行，故C項能說明此觀點；“癌細胞膜上的糖蛋白減少”屬于細胞成分方面的變化，“癌細胞彼此間黏著性顯著降低”屬于癌細胞的特性，不屬于功能方面的變化，故D項不能說明結構與功能的統一性。本題難度較大。第三十三頁，共三十八頁，2022年，8月28日備用習題第3講

│備用習題1．下圖所示為真核生物膜的結構與功能，下列與此相關的敘述中，不正確的一項是()第三十四頁，共三十八頁，2022年，8月28日第3講

│備用習題A．功能越復雜的生物膜，蛋白質種類和數量較多B．膜的結構特點是具有一定的流動性C．完成圖中①的場所是葉綠體類囊體薄膜D．完成圖中②、③、⑤、⑥的結構均具有單層膜結構[解析]D該題考查真核細胞的生物膜系統，屬于識記水平，試題中等難度。功能復雜的生物膜蛋白質種類和數量一般比較多。膜的結構特點是具有一定的流動性。完成光反應的部位是葉綠體類囊體的薄膜。②是線粒體，③是內