PAGE頁碼頁碼奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書參考整理20____奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書參考奶茶店創(chuàng)業(yè)安排書參考范文牛奶與茶的融合，就產(chǎn)生了奶氣茶香的奶茶。在中國、印度、英國、新加坡、馬來西亞、以及____、____、____等世界各地都有奶茶的芳香。我為你整理了奶茶店創(chuàng)業(yè)安排書，希望對(duì)你有所參考幫助。一、安排摘要近年來，珍寶奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不行擋的氣概風(fēng)靡中國市場。作為一個(gè)投資小、門檻低、消費(fèi)人群廣、回收成本快的行業(yè)，它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個(gè)人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且，在商機(jī)無限的現(xiàn)代社會(huì)，奶茶的時(shí)尚引力、繁多口味、獨(dú)特口感、健康特色注定使它接著站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步，引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。1、詳細(xì)說明對(duì)于還是在校學(xué)生的我們，資金是有限的，同時(shí)，假設(shè)考慮做加盟店，這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高，而且，加盟費(fèi)通常是比較昂揚(yáng)的，假設(shè)開業(yè)后收入不行觀，對(duì)于我們來說是不劃算的。選擇自己開店，這樣，既能保證資金的運(yùn)作，又能保證產(chǎn)品隨時(shí)創(chuàng)新，總的來說還是有益于小店發(fā)展的。2、安排的基本框架目前，在學(xué)校旁邊已存在幾家奶茶店，有些經(jīng)營比較好，有些就相對(duì)差一些，但，他們的奶茶店經(jīng)營方式都是相同的，只供應(yīng)外賣。這樣就使得經(jīng)營有限。經(jīng)過市場調(diào)查，這種方式雖然節(jié)約了消費(fèi)者的時(shí)間，但，有些人還是希望在店里有個(gè)舒適的座位，漸漸品嘗的。因此，我們店的奶茶不僅可以外賣，還供應(yīng)店內(nèi)服務(wù)。當(dāng)經(jīng)營達(dá)到肯定的市場占有率時(shí)，考慮同時(shí)進(jìn)行網(wǎng)上銷售。復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經(jīng)營奶茶的同時(shí)，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品，蛋糕之類，對(duì)于有些消費(fèi)者來說，悠然地喝著奶茶，吃著甜品，和摯友之間聊閑聊，會(huì)是一種享受。而且，經(jīng)過視察，本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制，數(shù)量不足則不予外送，正對(duì)這一狀況，由于我們針對(duì)的消費(fèi)群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生，因此，____的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制，有求必應(yīng)。二、市場____1、市場狀況介紹本地區(qū)周邊地區(qū)共有6所學(xué)校(省泰中、泰職院、泰師專、____機(jī)電、南師大、南理工)，同時(shí)，經(jīng)過我們的調(diào)查，學(xué)生喜愛喝珍寶奶茶的約占總數(shù)的44%，而不喜愛的只有總數(shù)的16%，可見奶茶消費(fèi)量是具有較高潛力的。2、目標(biāo)市場____進(jìn)入二十一世紀(jì)，復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的高校生們在這一領(lǐng)域扮演著越來越重要的角色，其市場份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營學(xué)生專一市場正是立足于對(duì)這一信息的精確把握。作為學(xué)生消群體，她們對(duì)口味的追求越來越高，對(duì)于事物的簇新越加敏感，對(duì)于品質(zhì)的要求越來，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠，難以達(dá)到消費(fèi)者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費(fèi)者的數(shù)據(jù)調(diào)查____，其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi)。3、顧客需求____經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對(duì)于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品;二是服務(wù)。對(duì)于某些學(xué)生來說，他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費(fèi)者比較喜愛嘗試新產(chǎn)品，但是不管是怎樣的消費(fèi)者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。依據(jù)季節(jié)的`差異，消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜愛冷飲，冬天更傾向于熱飲。三、競爭____1、競爭對(duì)手目前，已有的奶茶店有大口九、口渴了、街客、避風(fēng)塘等四五家奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相像，且在產(chǎn)品開拓上沒有什么創(chuàng)新。還有的競爭對(duì)手就是各種廠商創(chuàng)建系列奶茶，如香飄飄、優(yōu)樂美、立頓等。2、SWOT____(一)優(yōu)勢____⒈現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡潔，給人以不干凈的印象;⒉奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開拓上沒有創(chuàng)新;⒊廠商創(chuàng)建的系列奶茶，價(jià)格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在燥熱酷暑之時(shí)，其消費(fèi)量會(huì)有所削減;⒋店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)肯定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。(二)劣勢____⒈奶茶營業(yè)面積有限，供應(yīng)服務(wù)范圍有限;⒉新店開業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本狀況諸如口味等了解不多，肯定程度上影響銷售額;⒊產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來說，不易接受;⒋奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。(三)機(jī)會(huì)____⒈市場遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為浩大的奶茶消費(fèi)群，市場前景廣泛，且目前競爭對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限;⒉良好的口味、仔細(xì)的服務(wù)看法，專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹立了好較的口碑;⒊雖然營業(yè)面積有限，但是有著美麗的室內(nèi)環(huán)境，耳聞目睹中能給同學(xué)留下良好的印象(特殊是跟其他奶茶店店面相比)，更顯競爭優(yōu)勢;⒋產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有肯定的競爭優(yōu)勢。(四)威逼____⒈競爭對(duì)手有其固定范圍的消費(fèi)群，且決對(duì)不會(huì)甘心奶茶市場份額的削減，肯定會(huì)實(shí)行相應(yīng)措施;⒉隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來越廣，選擇余地越來越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等肯定程度上瓜分了本已有限的需求市場。⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念(苗條為美——尤指女生)及較為風(fēng)行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費(fèi)者(尤指女性)忍痛割愛，對(duì)其說“No”。四、產(chǎn)品服務(wù)1、產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃____產(chǎn)品品質(zhì)有平安保證，產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精，口味不斷創(chuàng)新，并依據(jù)消費(fèi)群體不同，推出不同產(chǎn)品。隨著銷售不斷增加，在產(chǎn)品開拓上不斷增多，從而占據(jù)更多的市場份額。2、探討與開發(fā)____采納“傻瓜調(diào)配法”，避開奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異而影響奶茶口感。同時(shí)，采納果糖定量機(jī)添加果糖，可以精確到毫克，滿意了消費(fèi)者對(duì)糖分的不同要求，口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖，低熱量，美味的同時(shí)也保證了健康。由于差的溫度對(duì)奶茶的口感起著確定性的作用，帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時(shí)刻清楚關(guān)注到茶水的溫度，以保證沖飲奶茶的最佳口感。同時(shí)，依據(jù)消費(fèi)群體的差異，推出不同產(chǎn)品，比如，對(duì)情侶我們舉薦鴛鴦杯。產(chǎn)品研發(fā)上，我們在現(xiàn)有奶茶種類的基礎(chǔ)上，新增養(yǎng)生奶茶。結(jié)合中國傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化，以自然五谷雜糧為原料，融入奶茶的制作中：紅豆紅棗奶茶，燕麥芝麻奶茶，黑豆黑米奶茶，綠豆蘆薈奶茶，以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶，奶香濃郁，茶香沁人，谷香四溢，豆香怡人，自然美味，養(yǎng)分健康。當(dāng)然，在推出奶茶的同時(shí)，我們也會(huì)通過更多項(xiàng)目為____增色。七色爆米花突破了爆米花單一色調(diào)的產(chǎn)品發(fā)展瓶頸;章魚小丸子以獨(dú)特美味的口感備受年輕人追捧;現(xiàn)磨咖啡、自助咖啡、花式西點(diǎn)等更是具備時(shí)代潮流特色的休閑食品。不斷的創(chuàng)新與突破，真正讓顧客品嘗到健康美味、新穎 時(shí)尚的休閑食品。多種協(xié)助項(xiàng)目選擇，輕松經(jīng)營。五、市場營銷策略1、產(chǎn)品策略①產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營，不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品，還有受消費(fèi)者寵愛的休閑食品的供應(yīng);②較之于其他奶茶店，推出養(yǎng)生茶飲;③依據(jù)消費(fèi)者的不同，推出不同產(chǎn)品;④更注意服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對(duì)于有消費(fèi)欲望，但是不情愿自己上門購買的消費(fèi)者供應(yīng)上門服務(wù);⑤產(chǎn)品注意包裝，給消費(fèi)者美妙的享受。2、價(jià)格策略①針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)實(shí)力及產(chǎn)品類型，制定合理價(jià)格;②較之于競爭者，制定相對(duì)低廉的價(jià)格。3、____策略____宣揚(yáng)是必需的，我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣揚(yáng)方式：①開業(yè)典禮，讓學(xué)校旁邊的人知道我們的店面開業(yè)了;②利用在學(xué)校的人際關(guān)系，多做宣揚(yáng);③借助于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布;④利用即時(shí)通訊手段(____，飛信等)，宣揚(yáng)店鋪及產(chǎn)品。4、促銷策略①開業(yè)酬賓活動(dòng)。開業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷售;②每天推出新品試飲活動(dòng)，宣揚(yáng)新產(chǎn)品;③積分兌換，發(fā)放代金券。對(duì)于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者不同價(jià)值的積分卡，并規(guī)定積滿肯定分值賜予相應(yīng)積分商品;④班級(jí)信箱中，投放免-費(fèi)____，對(duì)以班級(jí)為單位的銷售群體進(jìn)行宣揚(yáng)，老生憑學(xué)生證可以定點(diǎn)定時(shí)領(lǐng)取一杯免-費(fèi)的奶茶，通過口碑傳播，發(fā)揮看法領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。六、財(cái)務(wù)安排1、資金需求說明首先一個(gè)商店?duì)I業(yè)須要注冊相關(guān)執(zhí)照。而且，由于實(shí)行不同的經(jīng)營方式，因此，在店面要求上我們的須要會(huì)大一些，且實(shí)行租房的方式，。然后是基本設(shè)施的購買，最終就是產(chǎn)品材料選購 。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力找尋物美價(jià)廉的貨源，而且選購 不到好的設(shè)備，將不僅僅是奢侈幾百塊錢的事，可能會(huì)讓我們因此失掉許多的長期顧客，我們千萬不行大意。2、資金投入安排相關(guān)證件辦理(營業(yè)執(zhí)照，商標(biāo)注冊等)：800元店面租金：30000元/年50M2店面裝潢：20000元桌椅等設(shè)備：40000元專用設(shè)備：飲水機(jī)一臺(tái)1500元，果糖定量機(jī)一臺(tái)3000元，奶茶封口機(jī)一臺(tái)400元，溫度顯示茶桶150元，收銀機(jī)一臺(tái)800元，咖啡機(jī)一臺(tái)1600，冷藏柜一臺(tái)2000元，烤爐一臺(tái)400元。奶茶杯、勺、吸管等：2500元材料：珍寶粉、椰果、珍寶果等各種輔料：10000元/年電動(dòng)自行車：一臺(tái)2000元3、投資收益預(yù)料日銷售量：奶茶等：60杯/天(取一年平均數(shù)值)休閑食品：260元/天(一年按360天，月30天計(jì)算)年銷售額：65000元/年七、風(fēng)險(xiǎn)____1、市場與競爭風(fēng)險(xiǎn)對(duì)于剛進(jìn)入市場的我們來說，無疑面臨著巨大的市場與競爭風(fēng)險(xiǎn)。首先，假設(shè)我們的產(chǎn)品口感與宣揚(yáng)力度不夠，很難增加產(chǎn)品的銷售額，進(jìn)而干脆影響銷售收入及整個(gè)店面的運(yùn)營。其次，現(xiàn)有的市場競爭激烈，假設(shè)我們的產(chǎn)品策略及促銷手段不能吸引消費(fèi)者，很可能在還未能進(jìn)入市場之前就被市場淘汰。2、產(chǎn)品與技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品的特別性確定我們必需注意產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生。但在經(jīng)營中不行避開的會(huì)有失誤，產(chǎn)品的質(zhì)量問題會(huì)干脆引發(fā)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的滿足度，同時(shí)，對(duì)我們整個(gè)店也會(huì)有形象上的影響。3、管理風(fēng)險(xiǎn)由于創(chuàng)業(yè)者都是比較熟識(shí)的同學(xué)，而且店面都是共同管理，就有可能在經(jīng)營過程中看法有分歧，和對(duì)于剛剛成立的小公司來說，有著巨大的威逼。同時(shí)，公司的管理制度較為寬松，簡單造成管理混亂。八、內(nèi)部管理1、組織結(jié)構(gòu)2、管理制度為加強(qiáng)管理，明確責(zé)任,實(shí)現(xiàn)整個(gè)工作的規(guī)范化和制度化,提高工作的管理水平和服務(wù)水平,特制定本奶茶店規(guī)章制度：⑴_(tái)___要求樹立一心一意為消費(fèi)者服務(wù)的思想，不斷提高管理水平和服務(wù)水平,主動(dòng)完成本職工作。⑵____要求講究儀表儀容,講究個(gè)人衛(wèi)生。⑶____要求對(duì)消費(fèi)者要主動(dòng)熱忱,文明用語,不得說粗