第七章《有機化合物》章末測評(時間:90分鐘分值:100分)一、選擇題(本題包括16小題,每小題3分,共48分)1.下列關于有機物的說法中,錯誤的是()A.油脂和蔗糖都屬于高分子B.乙酸乙酯在一定條件下可水解成乙醇和乙酸C.蛋白質水解能得到氨基酸D.淀粉、纖維素在一定條件下水解均可得到葡萄糖答案A解析淀粉、纖維素、蛋白質和天然橡膠都屬于天然高分子,塑料、合成纖維和合成橡膠屬于合成高分子,油脂和蔗糖都屬于小分子。2.下列關于乙醇的說法不正確的是()A.可用纖維素的水解產物制取B.可由乙烯通過加成反應制取C.與乙醛互為同分異構體D.通過取代反應可制取乙酸乙酯答案C解析纖維素水解最終產物為葡萄糖,葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇和二氧化碳,A正確;乙烯與水發生加成反應生成乙醇,B正確;乙醇分子式為C2H6O,乙醛分子式為C2H4O,兩者分子式不同,不互為同分異構體,C錯誤;乙醇和乙酸發生酯化反應生成乙酸乙酯,屬于取代反應,D正確。3.下列與有機物的結構、性質有關的敘述正確的是()A.油脂不能使酸性KMnO4溶液褪色B.甲烷和Cl2的反應與乙烯和Br2的反應屬于同一類型的反應C.葡萄糖、果糖的分子式均為C6H12O6,二者互為同分異構體D.乙醇、乙酸均能與Na反應放出H2,二者分子中官能團相同答案C解析油脂中的不飽和高級脂肪酸的甘油酯含有雙鍵,能使酸性KMnO4溶液褪色,A項錯誤;甲烷和氯氣的反應屬于取代反應,而乙烯和Br2的反應屬于加成反應,B項錯誤;葡萄糖和果糖的分子式相同,但結構不同,互為同分異構體,C項正確;乙醇、乙酸中的官能團分別為羥基、羧基,D項錯誤。4.下列關于乙醇和乙酸的說法正確的是()A.兩種物質均易溶于水B.兩種物質均能與NaOH溶液反應C.乙醇不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D.實驗室用下圖所示的裝置制取乙酸乙酯答案A解析A項,乙醇和乙酸都易溶于水;B項,乙醇不能與氫氧化鈉溶液反應;C項,乙醇能被酸性高錳酸鉀溶液氧化而使其褪色;D項,乙酸乙酯在氫氧化鈉溶液中發生水解,應選用飽和碳酸鈉溶液,且酯化反應需在濃硫酸催化作用下進行。5.(2019全國Ⅲ)下列化合物的分子中,所有原子可能共平面的是()A.甲苯B.乙烷C.丙炔D.1,3-丁二烯答案D解析本題考查了常見有機物的空間構型。甲苯、乙烷和丙炔(CH3C≡CH)中都含有甲基,甲基碳原子為飽和碳原子,其上連接的4個原子構成四面體結構,則甲苯、乙烷、丙炔分子中的所有原子不可能共平面;1,3-丁二烯(CH2CHCHCH2)分子相當于兩個乙烯基通過碳碳單鍵相連接,由于單鍵可旋轉,若兩個乙烯基所在的平面重合時,1,3-丁二烯(CH2CHCHCH2)分子中的所有原子就可共平面。故D項正確。6.下列說法正確的是()A.的名稱為1-甲基丙烷B.CH3CH2CH2CH2CH3和互為同素異形體C.和為同一物質D.CH3CH2OH和具有相同的官能團,互為同系物答案C解析的名稱應為正丁烷,A項錯誤;同素異形體是指由同種元素組成的不同單質,而同分異構體是指分子式相同而結構不同的化合物,故CH3CH2CH2CH2CH3和互為同分異構體,B項錯誤;同系物的結構相似,且分子組成相差一個或若干個CH2原子團,故CH3CH2OH和不互為同系物,D項錯誤。7.(2017全國Ⅱ)下列說法錯誤的是()A.糖類化合物也可稱為碳水化合物B.維生素D可促進人體對鈣的吸收C.蛋白質是僅由碳、氫、氧元素組成的物質D.硒是人體必需的微量元素,但不宜攝入過多答案C解析絕大多數糖類化合物可以寫成Cx(H2O)y,故糖類又稱為碳水化合物,A正確;B項,維生素D可以調節人體鈣、磷代謝,促進鈣的吸收,B正確;蛋白質基本組成元素是碳、氫、氧、氮,有些蛋白質還含有硫、磷等元素,C錯誤;硒是人體必需的微量元素,具有防癌作用,但不是“多多益善”,D正確。8.如圖是常見四種有機物的空間充填模型示意圖。下列說法不正確的是()A.甲不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色B.乙可與溴水發生加成反應使溴水褪色C.丙中的碳碳鍵是介于碳碳單鍵和碳碳雙鍵之間的獨特的鍵D.丁在稀硫酸作用下可與乙酸發生取代反應答案D解析由四種有機物的空間充填模型可知,甲為甲烷,乙為乙烯,丙為苯,丁為乙醇。甲烷不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色,乙醇與乙酸的酯化(取代)反應常用濃硫酸作催化劑和吸水劑,不能用稀硫酸,故D項錯誤。9.(2017全國Ⅱ)下列由實驗得出的結論正確的是()實驗結論A將乙烯通入溴的四氯化碳溶液,溶液最終變為無色透明生成的1,2-二溴乙烷無色、可溶于四氯化碳B乙醇和水都可與金屬鈉反應產生可燃性氣體乙醇分子中的氫與水分子中的氫具有相同的活性C用乙酸浸泡水壺中的水垢,可將其清除乙酸的酸性小于碳酸的酸性D甲烷與氯氣在光照下反應后的混合氣體能使濕潤的石蕊試紙變紅生成的氯甲烷具有酸性答案A解析A項,乙烯通入溴的四氯化碳溶液發生加成反應生成1,2-二溴乙烷,生成物溶于四氯化碳溶液呈無色,A項正確;B項,乙醇和水都可與金屬鈉反應,但乙醇分子中羥基氫原子的活性小于水分子中氫原子的活性,B項錯誤;C項,水垢的主要成分是CaCO3和Mg(OH)2,乙酸能除去水垢,說明乙酸的酸性強于碳酸的酸性,C項錯誤;D項,甲烷與氯氣在光照下發生取代反應,生成的氯化氫溶于水具有酸性,D項錯誤。10.下列關于有機物的說法中,不正確的是()A.乙烯和甲烷都易發生取代反應B.乙醇和乙酸都能發生取代反應C.油脂在堿的催化作用下可發生水解,工業上利用該反應生產肥皂D.用新制的Cu(OH)2可檢驗尿液中的葡萄糖答案A解析乙烯易發生加成反應,不易發生取代反應,A錯誤。11.等物質的量的下列有機物完全燃燒,消耗O2最多的是()A.C2H4 B.CH3CH2OHC.C6H6 D.CH3COOH答案C解析烴完全燃燒的通式是CxHy+(x+y4)O2xCO2+y2H2O,烴的含氧衍生物完全燃燒的通式是CxHyOz+(x+y4-z2)O2xCO2+y2H12.莽草酸可用于合成藥物達菲,其結構簡式如圖,下列關于莽草酸的說法正確的是()莽草酸A.分子式為C7H6O5B.分子中含有2種官能團C.可發生加成和取代反應D.在水溶液中羧基和羥基均能電離出H+答案C解析該分子組成為C7H10O5,A項錯誤;該分子中含有羧基、羥基和碳碳雙鍵,因此含有3種官能團,B項錯誤;分子中含有碳碳雙鍵,可發生加成反應,含有羧基、羥基均可發生酯化反應,酯化反應屬于取代反應,C項正確;在水溶液中羧基能電離出H+,羥基不能電離,D項錯誤。13.下列分離或提純有機物的方法正確的是()選項待提純物質雜質除雜試劑及主要操作方法A苯溴單質加亞硫酸鈉溶液洗滌,分液B淀粉葡萄糖水,過濾C甲烷乙烯通入酸性高錳酸鉀溶液,洗氣D乙酸乙酯乙酸加入氫氧化鈉溶液,分液答案A解析溴可與亞硫酸鈉溶液發生氧化還原反應,生成物可溶于水,而苯不溶于水,可用分液的方法分離,故A項正確;淀粉、葡萄糖都可透過濾紙,應用滲析的方法分離,故B項錯誤;乙烯被氧化生成CO2,引入新雜質,應用溴水除雜,故C項錯誤;乙酸乙酯、乙酸都可與氫氧化鈉溶液反應,應用飽和碳酸鈉溶液除雜,故D項錯誤。14.有機物A的分子式為C2H4,可發生以下轉化,已知B、D是生活中的兩種常見的有機物,下列說法不正確的是()A.75%的B溶液常用于醫療消毒B.D、E都能與NaOH溶液反應C.B、D、E三種物質可以用飽和Na2CO3溶液鑒別D.由B、D制備E時用到的濃硫酸只作脫水劑答案D解析由題給轉化關系可知,B為乙醇,D為乙酸,E為乙酸乙酯。75%的乙醇溶液常用于醫療消毒,A項正確;乙酸可與NaOH溶液發生中和反應,乙酸乙酯可與NaOH溶液發生水解反應,B項正確;乙醇溶于飽和Na2CO3溶液,乙酸與飽和Na2CO3溶液反應產生氣泡,乙酸乙酯與飽和Na2CO3溶液不反應,并出現分層現象,C項正確;制備乙酸乙酯常用濃硫酸作催化劑和吸水劑,D項錯誤。15.檸檬酸的結構簡式如圖,下列說法正確的是()A.檸檬酸中能發生酯化反應的官能團有2種B.1mol檸檬酸可與4molNaOH發生中和反應C.1mol檸檬酸與足量金屬Na反應生成1.5molH2D.1mol檸檬酸最多可與4molNaHCO3發生反應答案A解析1個檸檬酸分子中含有的官能團為3個羧基和1個羥基。檸檬酸中能發生酯化反應的官能團有2種,A正確;1mol檸檬酸可與3molNaOH發生中和反應,B錯誤;1mol檸檬酸與足量金屬Na反應生成2molH2,C錯誤;—OH不與NaHCO3反應,1mol—COOH能與1molNaHCO3反應,故1mol檸檬酸最多可與3molNaHCO3反應,D錯誤。16.能說明苯分子中,6個碳原子之間的鍵不是單、雙鍵交替排布,而是完全相同的事實是()A.苯的一氯取代物()無同分異構體B.苯的鄰位二氯取代物()只有1種C.苯的間位二氯取代物()只有1種D.苯的對位二氯取代物()只有1種答案B解析A項,苯分子結構中碳碳鍵若是以單、雙鍵交替出現,苯的一氯取代物仍只有一種結構,因此不能用以說明苯環不存在單、雙鍵交替結構。B項,苯分子結構中碳碳鍵若是以單、雙鍵交替出現,則苯的鄰位二氯取代物有兩種結構,因此可以用以說明苯環不存在單、雙鍵交替結構。C項,苯分子結構中碳碳鍵若是以單、雙鍵交替出現,苯的間位二氯取代物也只有一種結構,因此不能用以說明苯環不存在單、雙鍵交替結構。D項,如果苯環中碳碳鍵存在單、雙鍵交替結構,其對位二氯取代物只有一種,所以不能用以說明苯環不存在單、雙鍵交替結構。二、非選擇題(本題包括4小題,共52分)17.(13分)已知X是一種具有果香味的合成香料,如圖為合成X的一種流程。E是日常生活中常見的一種有機物,碳、氫元素的質量分數分別約為52.17%、13.04%,其余為氧,E的相對分子質量為46,其中含有甲基和亞甲基(—CH2—)。請根據以上信息,回答下列問題:(1)A分子中官能團的名稱是,E的結構簡式是。

(2)D→E的化學反應類型為。

(3)上述A、B、C、D、E、X六種物質中,互為同系物的是。

(4)反應C+EX的化學方程式為。

答案(1)羥基CH3CH2OH(2)加成反應(3)A、E(4)CH3CH2COOH+CH3CH2OHCH3CH2COOC2H5+H2O解析(1)A能發生催化氧化反應,則A中含有羥基。根據題給信息,可以推斷E為CH3CH2OH。(2)D→E為乙烯與水的加成反應。(3)根據圖示轉化關系,A為CH3CH2CH2OH、B為CH3CH2CHO、C為CH3CH2COOH、D為CH2CH2、E為CH3CH2OH、X為CH3CH2COOCH2CH3。其中,A、E互為同系物。(4)反應C+EX為CH3CH2COOH與CH3CH2OH反應生成CH3CH2COOCH2CH3的酯化反應。18.(13分)已知乳酸的結構簡式為。試回答下列問題:(1)乳酸分子中含有和兩種官能團(填官能團名稱),試寫出一種與乳酸含有相同官能團的同分異構體的結構簡式:。

(2)乳酸與氫氧化鈉溶液反應的化學方程式:

。

(3)乳酸與足量的金屬鈉反應的化學方程式:

。

(4)乳酸與乙醇發生酯化反應的化學方程式:,屬于反應(填反應類型)。

(5)兩個乳酸分子間發生酯化反應生成的環酯(C6H8O4)的結構簡式為。

答案(1)羥基羧基CH2(OH)—CH2—COOH(2)+NaOH+H2O(3)+2Na+H2↑(4)CH3CH(OH)COOH+CH3CH2OHCH3CH(OH)COOCH2CH3+H2O取代(5)解析乳酸分子中含有羥基和羧基兩種官能團,因此乳酸既具有醇的性質,又具有羧酸的性質。19.(13分)某同學設計實驗探究工業制乙烯的原理和乙烯的主要化學性質,實驗裝置如圖所示(已知烴類都不與堿反應)。請回答下列問題:(1)工業制乙烯的實驗原理是烷烴(液態)在催化劑和加熱條件下發生反應生成不飽和烴。例如,石油分餾產物之一的十六烷發生反應:C16H34C8H18+甲,甲4乙,則甲的分子式為,乙的結構簡式為。

(2)B裝置中的實驗現象可能是,寫出反應的化學方程式:,其反應類型是。

(3)C裝置中可觀察到的現象是,反應類型是。

(4)查閱資料知,乙烯與酸性高錳酸鉀溶液反應產生二氧化碳。根據本實驗中裝置(填字母)中的實驗現象可判斷該資料是否真實。為了驗證溴與乙烯反應是加成反應而不是取代反應,可以測定裝置B中溶液在反應前后的酸堿性,簡述其理由:。

(5)通過上述實驗探究,檢驗甲烷和乙烯的方法是(選填字母,下同);除去甲烷中乙烯的方法是。

A.氣體通入水中B.氣體通過盛溴水的洗氣瓶C.氣體通過盛酸性高錳酸鉀溶液的洗氣瓶D.氣體通過氫氧化鈉溶液答案(1)C8H16CH2CH2(2)溶液橙色(或橙黃色)褪去CH2CH2+Br2加成反應(3)溶液紫色(或紫紅色)褪去氧化反應(4)D若乙烯與溴發生取代反應生成HBr,其溶液酸性會顯著增強(5)BCB解析(1)根據質量守恒定律可知,甲為C8H16,乙為C2H4。(2)溴水中Br2與乙烯發生加成反應生成1,2-二溴乙烷(難溶于水,密度比水大),溴水褪色。(3)乙烯能使酸性高錳酸鉀溶液褪色,二者發生氧化反應。(4)乙烯等烴都不與氫氧化鈣反應,如果產生二氧化碳,D裝置中澄清石灰水變渾濁。若乙烯與Br2發生加成反應,則產物中無HBr,溶液酸性變化不明顯。若乙烯與溴單質發生取代反應,則生成HBr,通過測定溶液的酸堿性變化,判斷乙烯與溴單質發生反應的類型。(5)可用排水法收集乙烯,說明乙烯難溶于水;檢驗甲烷和乙烯的實驗要求有明顯不同的實驗現象;除去甲烷中的乙烯,不能產生新的氣體雜質。20.(13分)利用甲烷與氯氣發生取代反應制取副產品鹽酸的設想在工業上已成