東西境非物質文化景觀保護與利用,風景園林碩士論文本篇論文目錄導航：【第1部分】【第2部分】【第3部分】【第4部分】【第5部分】東西境非物質文化景觀保衛與利用【第6部分】【第7部分】【第8部分】第四章東西境非物質文化景觀保衛與利用非物質文化景觀是相對于物質文化景觀而言，是通過視覺以外的其他感官所感遭到的人類創造物，包括傳統的生活方式、民俗習慣等。鄉村景觀之所以獨具魅力，不單單由于有獨特的建筑、道路、生產工具等，這些物質文化景觀是嚴密依靠及來源于那些看不見、摸不著的精神文化。所以，文化景觀是鄉村景觀獨立于其他景觀的精神所在，也需要著重保衛。4.1非物質文化景觀構成要素4.1.1傳統生活方式傳統生活方式與當代生活方式不同，是在歷史的社會、自然條件下所構成的。是傳統文化在人們生活行為和生活意識上的反映。受傳統農耕社會的影響，東西境村民生活勤勞樸素，具有團結友愛的精神。農民天天到田地干活，日出而作，日入而息，大家團結互助、平等相待。由于東西境農民辛勤勞動，天天大汗淋漓，日常飲食需要補充大量的鹽分，因而他們的傳統美食味道偏咸，華而不實大盆菜是當地的特色美食，把雞肉、豬肉、青菜等全放到一個大盆里，構成當地的特色菜式大盆菜。在服飾上，講究樸素實用，寬闊簡便。普遍喜穿素色，尤以藍、黑、白色最為流行。受客家文化的影響，東西境村有吃盆菜的傳統。大約在明朝、清朝年間，開場出現所講的盆菜,在深圳下沙村，村民佳節聚餐，由于吃飯的人諸多，為了方便烹飪煮菜，常將各種食材置于一鍋，煮熟后用木盆裝好，供客人享用。隨著鄉村人口增長，聚餐的人數諸多，盆菜的量和盛菜的盆也逐步增大，后也改稱大盆菜.如今不少大酒樓、飯館的菜譜上也有盆菜,但多數已經進行改進，例如參加一些珍貴食材，如蝦蟹海產等。客家人多依山而居，距海邊較遠，海產品并非家常食材，在客家人的盆菜中，少見有海鮮，而是以家禽、家畜、瓜菜為主。山區的客家人節日相聚，通常會帶上自家菜肴道賀，由于有時候需翻山越嶺，路途較遠，到達主人家時食物已冷，所以到主人家后把各自的食物置于一盆，構成了最初的盆菜。直到如今，東西境村民紅白二事，過年過節，都會擺上數席盆菜，宴請親朋好友。旗舉人碑、福興公祖祠〔文魁祠堂〕、雅川家塾和文筆塔構成了東西境村的耕讀文化體系。傳統的半耕半讀的生活方式是當時所盛行的。東西境村史上，從宋代至明清再到民國，人才輩出，人文文化積淀深切厚重?，F在狀況問題：東西境村具有典型的客家文化傳統生活方式，但遭到當代城市人生活理念的沖擊，加上很多年輕人大多離開家鄉到城市工作，把當代城市的生活方式也帶到村里，并成為了主流，十分在新村部分。而繼承著這傳統生活方式的大多是留在村里的老人和婦女。清代時期的東西境村的耕讀傳統鼓勵人向上進取，自改革開放和城市化進程加快，人們的思想已發生翻天覆地的變化，賺錢已成為首要任務，直接的代價耕讀傳統被逐步拋棄，對于村莊延續來講是文化的流失。據人口普查數據顯示，40%村民為小學學歷，41%為初中學歷，17%為高中學歷，低于2%為大專以上學歷，曾經的金榜題名、人才輩出，現今已難現盛況。4.1.2民俗習慣民俗，即民間風俗，指的是一個國家或民族中廣大民眾所創造、享用和傳承的生活文化[32].東西境村也延續了具有地域特色和價值的民俗習慣傳統，如做井、添燈、食年鵝等等。特有的民俗傳統習慣使不同的鄉村景觀具有鮮明的可辨別性，也為該地區的鄉村景觀帶來獨特的趣味性?，F在狀況問題：東西境的民俗傳統習慣根植于當地傳統的農業文明，是勞動人民長期生產實踐所創造的。隨著經濟的發展和城市化快速發展，東西境村農民的生活方式、生產方式和思維方式也遭到不同程度的改變，這就預示著民俗傳統習慣賴以生存的土壤也逐步消失。怎樣保衛當地的民俗習慣并適應東西境的發展變化是一個有待解決的問題。4.2東西境非物質文化景觀價值挖掘4.2.1傳統的耕讀文化中國古代一些知識分子以耕讀傳家、耕讀結合作為價值取向，以半耕半讀作為合理的生活方式，構成了傳統的耕讀文化[1].從宋代到明清再到民國，東西境村一直盛行這種半耕半讀的傳統生活方式，人才輩出。東西境耕讀文化的挖掘、傳承，對沉淀東西境文化底蘊具有重要作用。4.2.2具有地域特色的民俗習慣傳統就傳統村落而言，生活場景是傳統村落的靈魂，是重點保衛對象。生活場景能夠是生活本身，可以以是特意人工恢復的[2].傳統的民俗習慣是生活場景的一部分，各個地區有著不同的民俗習慣，進而構成各地方的地域特色。對一些傳統民俗習慣的恢復再現，是古村落持續開發的生命力。4.3東西境非物質文化景觀保衛與利用處徑4.3.1參考案例〔一〕龍鎮(紅燈記〕文化旅游區龍鎮(紅燈記〕文化旅游區根據區域旅游資源的評價與客源市場的分析結果，結合旅游規劃AVC三力理論--即吸引力〔A〕、生命力〔V〕、承載力〔C〕，分別從開發建設理念、產品體系的打造、意境流規劃、旅游服務設施規劃建設等方面提出了規劃的方案和施行建議。華而不實(紅燈記〕文化旅游區意境流規劃，通過有限的非物質文化景觀遺址遺跡的展示，以及通過非物質文化的景觀加載，再現新的非物質文化景觀，并在這種新舊非物質文化景觀交融的場景中，以(紅燈記〕、抗聯文化主題為線索，展開旅游活動，組織旅游線路，為旅游者創造出一系列意境單元，并使它們互相有機組合成一個整體，構成具有內在聯絡的、跨越時空的景觀意境流，更好地實現非物質文化的傳承和發展[1].〔二〕2002年臺灣首屆客家桐花祭2002年臺灣首屆客家桐花祭，臺灣客家文化創意產業大放異彩。桐花祭以桐花之美搭臺，以創意產業唱戲，集歌舞創作、旅游賞玩、創意商品設計展銷等多種形式為一體，華而不實在客家創新音樂方面別具一格[2].創意產業參與傳統非物質文化景觀，激活了非物質文化的生命力，使它成為動態的文化，活著的文化，并引起青年人對傳統文化的重視。4.3.2保衛與利用處徑東西境村傳統生活方式和民俗習慣從另外一個側面展現其特有的鄉村景觀，它記載著東西境村發展的歷史經過，當地居民祖輩傳承下來的文化特色，勞動人民長期實踐的成果，具有重要的歷史意義。因而，要進一步保衛和發揚東西境村非物質文化景觀，延續村民傳統的生活方式，保證鄉村景觀的長久生命力。鼓勵當地村民，十分是年輕人加強民俗文化的學習。在村里的宣傳欄上設民俗文化及村莊歷史專欄，讓村民愈加了解自個家鄉的文化和歷史?！捕吃诋數孛窬又性O立農家旅館，讓游客正真體驗當地的農家生活。參考龍鎮(紅燈記〕文化旅游區意境流規劃方式，加載非物質文化的景觀，再現新的非物質文化景觀，并在這種新舊非物質文化景觀交融的場景中，如，在舊村民居中改造成民居旅館，重塑農家生活場景，讓旅客親身體驗?！踩吃跂|西境鄉村旅游的項目開發中，盡量挖掘當地的傳統生活方式、民俗習慣，讓游客也能體驗當地的生活，了解當地的風土人情。例如，利用私塾定期開展當地傳統文化、民俗風情的展示與學習。設置當地歷史文化博物館、展覽館，向游客大力傳播和發揚當地文化，成為傳承擔地文化的重要平臺?！菜摹吵嗣磕觊_展增城菜心旅游節外，利用當地的傳統節日，注入各種創新元素，開展各個東西境古村落旅游文化節，讓游客能介入到傳統節日的慶祝，同時也增加傳統節日氣氛，使傳統節日更受重視。4.4