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運動營養學課件制作石建東單位：河南大學體育學院本內容僅供內部學術交流運動營養學之靈敏、技巧性項目運動員的營養原則共10頁，您現在瀏覽的是第1頁!第六章不同項目運動員的營養節耐力性項目運動員的營養原則第二節力量性項目運動員的營養原則第三節靈敏、技巧性項目運動員的營養原則第四節球類團體項目運動員的營養原則第五節部分專項運動員的營養特點運動營養學之靈敏、技巧性項目運動員的營養原則共10頁，您現在瀏覽的是第2頁!第三節靈敏、技巧性項目運動員的營養原則擊劍、體操、乒乓球、跳水和跳高等項目運動員在運動中神經活動緊張,動作具有非周期性和多變性,并對協調、速率和技巧性等要求較高。運動營養學之靈敏、技巧性項目運動員的營養原則共10頁，您現在瀏覽的是第3頁!一、科學控制體重體操、跳水和跳高等項目運動員為完成復雜的高難度動作,經常需要控制體重和體脂水平,運動員常采取控制飲食措施來控制體重。運動營養學之靈敏、技巧性項目運動員的營養原則共10頁，您現在瀏覽的是第4頁!二、增加維生素和礦物質的攝入靈敏、技巧性項目運動員在運動過程中神經活動或視力活動緊張,對維生素、礦物質等營養素的需要較大。運動營養學之靈敏、技巧性項目運動員的營養原則共10頁，您現在瀏覽的是第5頁!此外,乒乓球、擊劍等項目運動員運動中視力活動緊張,應保證充足的維生素A供應,應達到1800μgRE/d(6000IU/d),其中1/3應來自動物性食物。運動營養學之靈敏、技巧性項目運動員的營養原則共10頁，您現在瀏覽的是第6頁!第三節靈敏、技巧性項目運動員的營養原則

一、科學控制體重二、增加維生素和礦物質的攝入運動營養學之靈敏、技巧性項目運動員的營養原則共10頁，您現在瀏覽的是第7頁!一般來講,此類項目運動員的膳食能量不宜過高,應略低于實際需要。在減輕體重期間,蛋白質供能比可增加至15%～20%;膳食脂肪的供給量不宜過高,應在20%～25%以下;碳水化合物供能則應在60%～65%。運動營養學之靈敏、技巧性項目運動員的營養原則共10頁，您現在瀏覽的是第8頁!為保證緊張神經活動的需要,食物應提供充足的蛋白質、B族維生素、鈣、磷等,如維生素B1的供給量應達到4mg/d。運動營養學之靈敏、技巧性項目運動員的營養原則共10頁，您現在瀏覽的是第9頁!本節課到此結束。歡迎大家提出寶貴意見和建議以便更正錯誤和提高業務水平謝謝您的關注聯系方式：QQ1158084041E-mai

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