在VR技術(shù)與旅游融合以及有相當(dāng)一部分人會(huì)因美食而選擇出游研究當(dāng)VR研究當(dāng)VR與旅游相結(jié)合時(shí)，一、VR技術(shù)概述而在近幾年飲食旅游文無(wú)疑是個(gè)大膽的創(chuàng)新。 本現(xiàn)今，VR而在近幾年飲食旅游文無(wú)疑是個(gè)大膽的創(chuàng)新。 本化迅速風(fēng)靡的當(dāng)口， 將VA引入美食旅游中，研究就是對(duì)“當(dāng)VR與旅游結(jié)合時(shí)，如何更好地吸引顧客”這個(gè)問(wèn)題進(jìn)利用利用SPSS行探討， 并采用實(shí)證研究方法， 通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查收集一手?jǐn)?shù)據(jù)，完成統(tǒng)計(jì)分析的方法獲得準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)并進(jìn)行可靠的分析，從而得出本研究所需的結(jié)論和關(guān)于企業(yè)如何在宣傳方面投資的啟示。筆者先后介紹了文獻(xiàn)摘要，研究方法與設(shè)計(jì)，數(shù)據(jù)分析以及建議和啟示。從每個(gè)方面對(duì)問(wèn)題進(jìn)行了分析，人們可以了解到國(guó)民對(duì)于VR在美食旅游方面應(yīng)用的期待程度，從而確定下一步 VR的應(yīng)用目標(biāo)， 并且可以準(zhǔn)確定位應(yīng)用的期待程度，受眾及其獲取信息的渠道，從而準(zhǔn)確有效地吸引潛在消費(fèi)者。二、飲食文化旅游的產(chǎn)生與發(fā)展研究現(xiàn)狀（一）國(guó)外飲食文化旅游研究CulinaryTourism），并CulinaryTourism），并而不僅普遍的是1988年LucyLong提出的美食旅游（在2004年將其定義為 “經(jīng)歷和參與其他區(qū)域人民的飲食生活，僅局限于消費(fèi)、烹飪、飲食項(xiàng)目的介紹” 。Hobsbawn,E.和Ranger,T.最早指出，那些以口味和特色而知名的美食可以作為旅游產(chǎn)品推進(jìn)一地旅游的發(fā)展。 Boniface與McKercher都贊成飲食旅游是目的地營(yíng)銷(xiāo)（destinationmarketing）中日益重要的一部分。 奇姆等 （Kim，etalU）以美食節(jié)為例的研究表明：推動(dòng)動(dòng)機(jī)包括學(xué)習(xí)飲食文化知識(shí)、新奇美食的歡樂(lè)感受, 以及協(xié)同家人休閑放松, 拉動(dòng)動(dòng)機(jī)表現(xiàn)為旅游地特征、活動(dòng)質(zhì)量和飲食產(chǎn)品。張濤通過(guò)探索性因子分析得出結(jié)論,雖然飲食獵奇、休閑放松和文化探索同為飲食旅游推動(dòng)動(dòng)機(jī)的三大要素,但飲食獵奇與其他兩項(xiàng)要素的作用機(jī)制完全相反,它對(duì)游客滿意度沒(méi)有顯著影響,卻對(duì)行為意向有直接影響。由他們研究表明亞洲游客和國(guó)外游客雖然文化背景不同, 但飲食旅游動(dòng)機(jī)相似。 據(jù)上述研究得出結(jié)論,結(jié)合獵奇飲食的文化探索旅游對(duì)游客有很大的吸引力。（二） 國(guó)內(nèi)飲食文化旅游研究李江教在《文化旅游開(kāi)發(fā)》一書(shū)中提出：所謂飲食文化旅游,就是以品嘗美食、了解中國(guó)飲食文化為主,以游覽所在地自然景觀和人游”，開(kāi)始受到廣泛關(guān)注。目前，國(guó)內(nèi)對(duì)飲食文化旅游的研究日益增多且相對(duì)全面，涉及少數(shù)民族、傳統(tǒng)特色美食飲品、保健藥膳等各個(gè)方面。中國(guó)飲食文化博大精深，文化旅游的發(fā)展正好給飲食文化提供了舞臺(tái)，而這個(gè)舞臺(tái)本身就具有很強(qiáng)的可塑性。從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，其中蘊(yùn)藏著巨大的消費(fèi)潛力。（三） VR技術(shù)促進(jìn)文化保護(hù)與傳承VR技術(shù)是綜合計(jì)算機(jī)圖形技術(shù)、多媒體技術(shù)、傳感器技術(shù)、人機(jī)交互技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、立體顯示技術(shù)以及仿真技術(shù)等發(fā)展起來(lái)的計(jì)算機(jī)領(lǐng)域的最新技術(shù)。 VR技術(shù)主要特征有多感知性、沉浸性、交互性、使用者進(jìn)行交互體驗(yàn)，VR"身臨其境 "的感受。隨著VR技術(shù)逐漸從幕后使用者進(jìn)行交互體驗(yàn)，VR"身臨其境 "的感受。隨著VR技術(shù)逐漸從幕后VR技術(shù)在直播筆者集思于利用 VR等虛擬獲得真實(shí)感受，足不出戶便能收獲視覺(jué)的沖擊和精神的極大滿足。技術(shù)在視頻中的優(yōu)勢(shì)在于能提供較高的分辨率、寬闊的視野和豐富的視角。體驗(yàn)者通過(guò)頭戴顯示器實(shí)現(xiàn)追蹤獲得Facebook、Sony等公司在 VR硬件技術(shù)上的進(jìn)步，走向臺(tái)前， VR直播讓扁平的圖像變得豐富飽滿。未來(lái)領(lǐng)域的成熟應(yīng)用， 勢(shì)必會(huì)帶來(lái)更大的機(jī)遇。現(xiàn)實(shí)技術(shù)創(chuàng)建與飲食相關(guān)的視頻，留存保護(hù)的同時(shí)，經(jīng)由網(wǎng)絡(luò)等載體投放，給觀看者帶來(lái)身臨其境的觀看享受，吸引其參與其中，對(duì)其中蘊(yùn)含的飲食文化起到宣傳與傳承作用。基于以上文獻(xiàn)所闡述的情況，筆者將研究在 VR技術(shù)與旅游相融合的大背景下，對(duì)于飲食旅游來(lái)說(shuō)，如何能更地吸引消費(fèi)者。三、 研究方法與設(shè)計(jì)本研究采取實(shí)證研究方法， 通過(guò)問(wèn)卷收集一手?jǐn)?shù)據(jù)， 并利用SPSS完成統(tǒng)計(jì)分析。（一）問(wèn)卷設(shè)計(jì)與發(fā)放研究所用問(wèn)卷分為基本信息和態(tài)度數(shù)據(jù)調(diào)查兩部分，主要采訪被訪者旅游的目的、對(duì) VR+美食旅游的期待程度等主觀信息。全部題項(xiàng)分單項(xiàng)選擇題和量表題兩類， 量表題采用 Likert—70000,所有量表題均采取正向積分。問(wèn)卷采用問(wèn)卷星發(fā)放。（二）數(shù)據(jù)回收研究共回收問(wèn)卷 304份，其中Q156與Q16構(gòu)成校驗(yàn)題組， 在一定程度上檢驗(yàn)問(wèn)卷是否有內(nèi)部矛盾。所有回收問(wèn)卷均無(wú)自相矛盾情況，且無(wú)缺失值，均為有效問(wèn)卷。四、 數(shù)據(jù)分析（一）信度與效度檢驗(yàn)問(wèn)卷全部題項(xiàng)的 a系數(shù)為0.900，除去基本信息問(wèn)題外，納入回歸分析的16個(gè)主觀態(tài)度題項(xiàng)的 a系數(shù)為0.921，且CITC值不低于0.5,問(wèn)卷具有較高信度。探索性因子分析中 KMO值為0.918,且Bartlett球形檢驗(yàn)達(dá)顯著性水平分析。0.000，通過(guò)效度檢驗(yàn)，適合進(jìn)一步進(jìn)行因子］二）因子 -主成分歸納在因子 -主成分分析中，據(jù)特征值大于 1的標(biāo)準(zhǔn)，研究共得到個(gè)因子，累積方差解釋率為 球形檢驗(yàn)達(dá)顯著性水平分析。0.000，通過(guò)效度檢驗(yàn)，適合進(jìn)一步進(jìn)行因子］二）因子 -主成分歸納在因子 -主成分分析中，據(jù)特征值大于 1的標(biāo)準(zhǔn)，研究共得到個(gè)因子，累積方差解釋率為 70.076％，探索性因子分析結(jié)果較符合預(yù)期，因子間的對(duì)應(yīng)關(guān)系與問(wèn)卷設(shè)計(jì)初衷大體一致。本研究將三個(gè)主成分因子歸納如下： 因子傳統(tǒng)媒體］單向信息傳遞）通過(guò)計(jì)算解釋的總方差，發(fā)現(xiàn)和旋轉(zhuǎn)平方和載入的累計(jì)百分比均為］三）回歸與中介效應(yīng)分析問(wèn)卷收集了消費(fèi)者將美食作為旅游目的的態(tài)度數(shù)據(jù)，在回歸分析中，研究認(rèn)為即便對(duì)于相同的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，不同潛在消費(fèi)者在旅游目的方面的態(tài)度差異，也可能影響其最終決策，因此研究將旅游目的作為中介變量納入回歸分析。第一，旅游欲望］目的］Q11）視為中介變量， 回歸共得到兩個(gè)模型，和0.540,Q11的介入導(dǎo)致調(diào)整 R2有顯著提升，1（REGR1）：消費(fèi)者心理期待， 因子 2］，因子3］REGR3）：新媒體（高浸入度）REGR3的初始特征值、提取平方和載入70.076％］見(jiàn)表1）。Q16）的回歸模型。將旅游調(diào)整R2分別為R2更改為REGR2）：0.5070.034，并且顯著性水平較高］ Sig.F更改為0.000）。兩個(gè)模型顯著性水平均達(dá)到0.000，不存在自相關(guān)及多重共線性，見(jiàn)表 2和表3所示。兩回歸模型如下：Q16=0.942*REGR1+0.377*REGR2+0.559*REGR3+4.924公式1Q16=0.767*REGR1+0.324*REGR2+0.427*REGR3+0.236*Q11+3.678公式2第二，主成分對(duì)中介變量回歸模型。回歸模型調(diào)整 R方0.355,幾乎不存在自相關(guān)及多重共線性， 模型顯著性水平高， 結(jié)果較為理想。Q11=0.738*REGR1+0.221*REGR2+0.560*REGR3+5.276公式3］四）模型構(gòu)建與分析根據(jù)據(jù)回歸分析,潛在消費(fèi)者將飲食作為旅游目的的主管態(tài)度,對(duì)于旅游動(dòng)機(jī)的產(chǎn)生構(gòu)成部分中介作用,據(jù)圖 1可得出中介效應(yīng)值REGE1為18.5叮REGE2為13.8DDREGE3為23.6叮模型中總中介作用為 18.2%。據(jù)此可知,消費(fèi)者對(duì)飲食文化的心理期待與旅游欲望的產(chǎn)生有很大關(guān)聯(lián)。飲食文化作為風(fēng)土人情的重要組成部分,多樣化的飲食吸引著大量的潛在顧客,在旅游業(yè)中面臨著巨大商機(jī)。研究顯示,以美食本身或飲食文化為目的的旅游者不占少數(shù)。旅游觀光吸引顧客的關(guān)鍵便在于提升潛在消費(fèi)者對(duì)美食的向