職業學校食品安全管理制度一、嚴格執行《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》，學校食堂必須取得衛生許可證后方可經營。二、食品從業人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，上崗時必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛生。三、建立食品原料進貨查驗制度，禁止采購無衛生許可證、無健康證商販提供的食品;無商品標簽或超過保存期限等“三無”的食品;未經有關部門檢疫、不合格的畜禽肉類制品;腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、混有異物的食品及其它不符合衛生要求的食品。四、設立獨立的食品庫房，庫內食品要分類存放，擺放整齊，做到先進先出，防止超期變質。五、食品的保存、清洗、切配過程要做到生熟分開，冰柜、用具、容器應有生熟標記，不得使用塑料容器盛放熟食品。六、食品的營養要搭配合理，符合學生生長發育的需求。七、廚師操作前要對食品、半成品的質量嚴格檢查，對不符合燒煮、烹調要求的食品不準進行烹調加工。燒煮時，應將食品上下翻動，使食品各部位都能受熱，防止食物中毒-1-事故的發生。八、公共餐具必須經過嚴格的清洗消毒后方可使用。九、學校每餐、每樣食品按要求進行留樣，分別留足100g盛放在己消毒的留樣盒中，標明留樣時期、品名、餐次、留樣人后存入冰箱內，并作好留樣記錄。留樣食品必須保留48小時,保存期內未發現食物中毒事件即可倒掉;留樣食品盒應單獨存放，不得與其它無關食品混放。十、工具容器設備要洗凈，廚具要擺放整齊。及時沖洗、清掃工作場所，保持環境衛生。十一、完善防蠅、防塵、防鼠、防潮設施，定期開展除四害活動。職業技術學校宿舍安全管理制度一、學生按學校指定的房間入宿，不得擅自調換房間。二、遵守作息時間，按時起床和熄燈。三、宿舍里學校配有固定的設施，不得將學校其它地方的物品拿到宿舍使用。四、嚴格執行學校制定的“宿舍衛生”標準，做到“愛護公物、確保安全”。五、學生在宿舍內做到：1、禁止午休和晚上熄燈后大聲喧嘩、嬉鬧。2、禁止往窗外、門外潑水、拋雜物。-2-3、禁止往便池、水槽倒剩飯、剩菜等雜物。4、不隨地吐痰。5、禁止私自拆、改供電線路及供電設備。6、禁止使用功率較大的電熱設備。7、不在宿舍內打球、踢球等。8、不在宿舍墻壁上亂涂、亂畫、亂貼、亂釘、亂掛。9、不在宿舍焚燒物品。10、未經學校同意，不得私自在宿舍內留宿他人和在校外過夜。六、宿舍內住宿學生每天輪流值日，積極清掃衛生。七、節約水電，隨手關燈、關閉水龍頭，禁止從暖氣內采水。八、室內無人時要關好門窗，以防被盜。九、凡上述違規者，視情節給予紀律處分，損壞公物要理賠和罰款。職業學校消防安全管理制度為切實加強學校消防安全工作，確保師生員工的生命財產安全，特制定學校消防安全管理工作制度。加強全校師生的消防安全教育，提高師生員工自覺履行消防安全責任、愛護消防設施，做到人人都知道火災報警電話（119），人人都了解熟知消防自護自救常識和逃生技-3-能。對因無視防火安全規定而造成不良后果者，依法提請有關職能部門追究責任人及當事人的責任。教室、辦公室、學生宿舍、場館等人員密集場所的安全出口、疏散通道保持暢通，安全疏散指示標志明顯、應急照明完好。學生聚集場所不得使用耐火等級較低的易燃材料裝修。易燃、易爆的危險化學實驗用品做到按規定專門存放，雙人雙鎖保管，嚴格執行領用制度。在室內，應存放一定量滅火用沙及滅火器材等。在使用易燃、易爆化學藥品做實驗時，教師在做實驗前應向學生講清楚注意事項，并指導學生正確使用，嚴防發生易燃易爆事故。食堂必須使用合格的壓力容器、鍋爐要定時檢查，嚴格操作規程，并經常檢查管道接口是否漏氣及橡膠管硬化現象，嚴防氣體泄漏事故發生。人人愛護消防設施，任何人不得隨意移動和損壞消防栓、消防帶、滅火器材以及各種消防警示標志等，違者要嚴肅處理。8.圖書館、、實驗室、機房等場所嚴禁吸煙及使用明火。下班后工作人員待檢查后要及時切斷電源，關好門窗，確保安全。-4-學生宿舍內嚴禁使用明火，禁止使用電爐、蠟燭、蚊香等，嚴禁吸煙，私拉亂接電線，嚴禁私自接用任何家用電器。加強對校內的用電線路、設備等安全檢查，不得超負荷使用電器設備，不得私拉亂按。發現用電安全隱患，要及時進行整改、維護，確保用電設施的安全。定期組織學校義務消防隊員的業務培訓，演練，提高處置火災初起的能力。保障校內消防設施的完好，做到定期檢查、維護、保養，確保消防設備完好率100%，并做好日常安全檢查記錄。職業高級中學財務管理制度為了加強學校財務管理，規范財經制度，嚴肅財經紀律，做到有計劃支出，確保學校經費支出平衡，為學校發展提供保障，特制訂學校財務管理制度。1、嚴格執行財務預決算制度。年初校委會研究制定出學校全年經費支出計劃，會計根據計劃負責編制學校經費預算，預算起草后提交校長辦公會研究，經計財科批復后，按規定執行。財務室要做好月報、年報工作。年終由校長向全體教職工做出計劃執行情況報告。2、堅持民主理財，實行財務公開。定期審查財務賬目，去除不合理的開支，嚴禁浪費，杜絕貪污挪用，努力把好財-5-務關。學校財務要及時公開、公示，認真接受民主監督。對學校收支情況每月以簡報的形式公示，每一學期結束組織部分教師進行財務清理，將清理情況和學期收支情況向全體教職工公開、公示。3、規范收費管理，實行財務一本賬。凡是政策允許收費的項目以及代收代支項目，學校必須做到應收盡收，并且收入全部納入學校賬目統一管理，各班各處室等非財務管理部門不得存放現金，堅決杜絕公款私存、私設小金庫，嚴禁擠占挪用貪污學校資金。4、規范單據簽字制度和費用報銷制。支出單據實行簽字制度，學校對預算內外資金支出做到事前有計劃，量入而出，嚴格執行收支兩條線，審批一支筆。每一張原始單據至少有“三人”（經辦人、分管領導、校長）簽字后方可報銷。屬有形資產類支出還要經實物保管員驗收簽字。所有支出費用的報銷實行誰支出、誰報銷的原則，嚴格杜絕在外賒購、由經營者自己到學校報銷的現象。所有支出費用必須當月結清，超過期限必須說明理由，否則不予報銷。5、對大額經費（3000元以上）大型維修及采購要有合同協議、審計報告、會議紀要，方可報銷。舉行大型活動需要的經費，需經分管領導擬出報告，經校長辦公會研究同意并決定其總金額方能開支，實行先運行后結算的辦法，在支出事項或活動結束后統一結算。-6-6、規范租用私車和差旅費的管理。如因工作需要須用私車時，應將事由、地點、人員、大致時間報校長，同意后方可用車，否則不予報銷。教職工因公出差（含開會、學習、考察、參觀），由學校研究確定對象和人數后，方可出差，否則不予以報銷差旅費，市外出差實行限額報銷。7、財務人員必須堅持財務工作制度。做到科目齊全，賬目清楚，明細分類，日清月結。財務人員要做好會計檔案的管理。財務人員要正確行使職權，不徇私情，按制度規定把好收支關，拒收拒付亂收亂付的條據和白紙條。財會人員變動時，主動辦好交接手續。8、加強固定資產管理，嚴防集體財產流失。學校建立固定資產賬