*陽光明*編食堂工作議記錄

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安法辦時參人

食從人主要內

主人xxx1食從人注身健狀，得病作2繼執臺制，格證票嚴原料貨關3食留48時查4不食剩剩。5規操規，熟開嚴消。6每清衛，留角接教人簽）*陽光明*編

*陽光明*編食堂安全教育記錄

時

地

安法辦參人

食從人主要內

主人xxx1、食負人認學并領堂業員真習堂理度操規及品生全相知。2食從人要證崗注身健狀，得病作每參一身健檢，不許業員體合證崗3、繼認執食臺制，好種錄嚴索索，把材進關4、食負人本豐、約原采食，購品須檢其否鮮以保讓質品入堂5規操規，熟開嚴消。6食留48時查7不食剩剩。8每清衛，留角9、要學創良的餐境就秩，證生全餐食堂安全教育記錄*陽光明*編

時參人

*陽光明*編王

地

安法辦主人xxx主要內1開第天好堂生作2按作范工菜確食安3、和班師同護打秩，學排入，準擠食堂安全訓記錄時*陽光明*編

地

北食

*陽光明*編

培內：1、食23、食56487、每食堂安全導教育記錄時

地

食參人

食從人*陽光明*編

主人

xxx

*陽光明*編

123

主要內天熱，意品購加要全生食留要證時案、具要持毒刷。食堂安全導教育記錄時

地

安法辦參人

小部食從人主要內*陽光明*編

主人xxx

*陽光明*編

12345

嚴落食衛制。采原不多危菜不采，如豆韭等儲間嚴管，關員準入小部禁售期三食，少貨小部準售有險的具食堂安全訓記錄時

地

北區堂參人培主：堂作范培內：*陽光明*編

*陽光明*編

1要用裝，禁用溝、基油散油2工期必穿工服帽戴罩3拿饅等用品。4食留不于、時5與品關物要時理6嚴外主。7加炊不鋼，準用漆，準用料布泡箱食堂安全導教育記錄時

地

門室參人

食從人主要內

主人xxx*陽光明*編

*陽光明*編

1234

嚴外主。要用裝，禁用溝、基油散裝。加炊不鋼，準用漆，準用塑蓋、沫。進步范賬理食堂安全導教育記錄時

地

食參人

食從人

主人

xxx主要內*陽光明*編

*陽光明*編

123

加學食操規。食要人受人存柜存一嚴索索制。食堂安全訓記錄培訓主題

食堂工作會議

日

期

主持人參加人員

北校區全體食堂工作人員*陽光明*編

*陽光明*編

培主：培內：、食、個、嚴食堂安全訓記錄培訓主題

食堂人員學習培訓

日

期

主持人參加人員

北校區食堂全體工作人員*陽光明*編

*陽光明*編培主：食會內：

眾所周知，飲食與健康有著密不可分的關系，合理膳食對于慢性非傳染性疾病的防控更是有著重要的意義。食堂負責人張林濤和食堂經理陶昆召集了食堂全部工作人員，帶他們一起學習了合理膳食的相關知識。首先，食堂經理陶昆向食堂工作人員介紹了合理營養與慢性非傳染性疾病的關系；然后，學習了如何合理搭配學生的膳食以及合理烹調的注意事項；最后，對食堂的食品安全又作出了明確要求。幾位食堂人員也表示，會時刻謹記自己的職責，永遠會把學生的健康放在自己的心里。食堂工作議記錄會議名稱主持人

幼兒園食堂食品安全管理培訓班魏本福、王愛明

日地

期點

2012、5、16學校接待室參加人員

全體食堂管理、從業人員*陽光明*編

*陽光明*編會主：食堂食品安全會議會內：

春末夏初，隨著氣溫上升，是細菌性食物中毒的高峰期。為加強學校幼兒園食堂食品安全日常管理，提高幼兒園食堂從業人員的食品安全知識水平和法律意識，預防食品安全群體事故的發生5月，我校舉行了幼兒園食堂食品安全管理培訓。學校幼兒園的園長、食堂管理員、食堂從業人員參加了培訓。會議由學校魏校長和王校長主持。

培訓班上，魏校長傳達了上級有關文件精神，并對學校幼兒園食堂存在的問題和不足提出了幾點要求：一是強化安全意識。學校幼兒園負責人及食堂管理人員要提高安全管理，切實落實好第一責任人意識，要以高度負責的態度依法抓好食品安全工作，讓幼兒吃得放心，家長安心。二是開展自查工作。學校幼兒園食堂管理人員要定期開展自查工作，切實落實學校食堂管理制度、規范操作規程，杜絕安全隱患。三是加強監督檢查。將進一步加大監督檢查的力度，督促學校食堂規范管理，確保廣大師生飲食安全。王校長結合近年來學校幼兒園食堂食品安全與管理中的案例、影像制作了專題課件，對學校食堂食品安全的管理、食品加工操作規范以及食物中毒的概念、怎樣