第88頁共88頁2023酒店管理專業見習報告2023酒店管理專業見習報告。篇一經過這六個半月的實際運用，使我們對酒店的經營運作有了一定的理解，通過理論，受益匪淺。我在理論中學會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗到了酒店管理的藝術性和人力資合理利用的重要性，得到了很多珍貴的經歷財富;理解到自身的缺乏，總結了經歷和教訓。在以后學習生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進展自我增值，為以后籌劃自己的職業生涯墊定根底。(一)實習單位介紹北京凱悅萊溫泉會議中心隸屬于北京市房山區燃氣開發中心,是一家設施完備、功能齊全的準四綜合性溫泉度假酒店，北京市政府會議采購定點單位。酒店內設各種規格會議室九間，可滿足10—500人的會議要求，包容500人的會議室，可提供大型舞臺、燈光、音響設備、錄音錄像、幻燈投影、LED會標顯示、茶歇等各項效勞。是您承辦各種會議、學術交流、授課培訓、大型表演、各種宴會、新聞發布及展覽、拍賣等活動的理想場所。酒店擁有各類豪華餐廳、宴會廳、自助餐廳及貴賓廳，可包容700人同時用餐，餐廳以正宗川魯粵等菜系為主，輔以農家土菜、家常菜等菜品;原材料全部采用綠色有機食品，表達生態安康養生理念。烤全鴨，特色燜乳鴿，制作獨特，風味新穎，唇齒留香,定會讓您回味無窮。酒店擁有豪華標準間、套間共計107套，室內裝修典雅，提供寬帶接入等效勞，設施高檔齊全，是您下榻休憩的選擇。酒店康樂休閑中心娛樂設施齊備，有溫泉游泳、洗浴、演藝、自助。還有二期在建立的網吧、保齡、臺球、乒乓球、網球、KTV、健身等工程，可滿足您各種休閑需求。酒店位于北京市生態休閑度假重鎮房山區長陽鎮，東部毗鄰亞洲的垂釣園碧溪垂釣園、長陽加洲水郡高爾夫球場;南部緊靠北京良鄉大學城;西部有天然氧吧上方山國家森林公園、地質奇葩石花洞、銀狐洞、仙棲洞，北方小桂林十渡，北方名剎云居寺，人類始祖居住地周口店北京猿人遺址等旅游景點;北部有正在建立中的譽滿全球的奧特萊斯超大休閑溫泉購物廣場，是您旅游度假的好去處。酒店地理優越，交通便利，距北京西客站、六里橋交通樞紐僅30分鐘車程，可大大節省您的珍貴時間。二、實習主要收獲和體會(一)實習收獲1、效勞意識的進步對于酒店等效勞行業來講,效勞質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線、高程度的效勞質量不僅可以為顧客留下深化的印象,為其再次光臨打下根底、而且可以使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象、通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的效勞意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。2、效勞程度的進步經過了六個多月的酒店實習，使我們對酒店的根本業務和操作有了一定的理解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣回絕，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的外國顧客(大多數是來自酒店大客戶——本田公司的)效勞，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當客人用蹩腳的英語說到AIRpORT時，就要猜到他是想到機場，要我們安排免費的送機效勞。接下來就要為他們提供乘車預約表并承受他的信息再交由主管排車了……f132.3、英語程度的進步在準四的溫泉會議星酒店中，英語的實際應用才能包括聽、說、寫的才能是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他(她)效勞。交易會期間，客人們從世界各地趕過來，對本酒店都不熟悉，就要我們用英語為他們介紹，承受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢，及時向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象。(二)實習體會1、實習不是體驗生活實習占用了我們大學里的最后一個暑假的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當自己是酒店的一員，和各部門同事親密合作維護酒店形象和創造的利益。實習過程中，我們不會因為還是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店根本知識和本職工作開場理解，偶然做錯事，也不會有人偏袒。2、實習是一個接觸社會的過程通過這次實習，我比較全面地理解了酒店的組織架構和經營業務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深化地理解了社會，他們拓寬了我的視野，也了我如何去適應社會融入社會。3、實習期與北京凱悅萊溫泉會議酒店的關系作為酒店的一員，穿上了*，就要處處維護凱悅萊酒店的權益，要把自己和酒店嚴密聯絡起來，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時刻為酒店做宣傳，進步酒店和自己的形象。4、實習與就業實習過程中，讓我提早接觸了社會，認識到了當今的就業形勢，并為自己不久后的就業方案做了一次提早籌劃。通過這次實習，我發現了自己與酒店的契合點，為我的就業方向做了一個指引。另外，北京凱悅萊溫泉會議酒店的人才培養制度為我們提供了大量的學習時機，為我們提供了就業時機。實習實際上就是一次就業的演練。三、實習想法和建議(一)實習想法初步接觸了酒店業和北京凱悅萊溫泉會議酒店，發現人員流動量大是整個行業的問題。酒店業的從業者素質參差不齊，從中學文化到研究生甚至更高文化的都有;同時，員工的年齡跨度很大，小的剛滿18歲，但是有的部門普通員工已經年過半百了。年齡和文化程度的差異，決定了酒店在效率上的差異，如：客房效勞員的英語程度普遍不高，在客人需要某些客房效勞時，他們往往聽不懂其要求而要前臺或者效勞中心同事的幫助，將轉來轉去耽誤了時間，還會造成客人的不滿。酒店業是一個很需要團隊精神的行業，任何一位客人需要的效勞都不可能由一個人幫他完成。從客人訂房的那一刻開場，我們就開場為他效勞，從預定到接待到入住到餐飲康樂到退房分開拿一項都離不開各部門的溝通和合作。北京凱悅萊溫泉會議酒店是一個新生的涉外四酒店，只有兩年多的歷史，或多或少存在一些管理上的弊病。酒店內部職權不清，管理混亂，容易引起部門糾紛。例如管家部和禮賓部都可以為客人提供送洗衣物的歸還工作，客人在預計時間內沒收到衣物時打來詢問或投訴時，經常因為追究責任而引起爭吵，破壞部門間的關系又影響了效率。溝通不靈，團隊凝聚力不夠。酒店一些部門不是24小時工作的，諸如訂房部、銷售部……各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應的應變機制，以致造成了客人資料沒有及時更新，耽誤了接車接機效勞、行李運輸等等事件的發生。酒店資料不統一，沒有完善的培訓制度。由于人手緊缺，我上班第一天就開場正式的工作，但是當時我北京凱悅萊溫泉會議對酒店幾乎一無所知，只能從部門提供的一些資料開場理解，至于酒店的建筑構造和其他部門的營業情況等等，那么是在工作中向身邊的同事請教漸漸積累起來的。由于酒店的資料都是各部門自行整理出來的，難免在一些內容上有些出入，比方酒店到機場的空港快線的運行時間，禮賓部和管家部的資料顯示的時間就有不同，在實際運用中，同事們又告訴我最近改了時間，有了新的時間表……我們在入職一個多月之后才進展人力資部的入職培訓，當時培訓酒店仍然沒有為我們提供統一的培訓資料，培訓沒有針對性，在禮儀禮貌方面花費了相當多的時間，但當時我們已經在部門內部組織的會議里面重復屢次了。此外，人力資部組織培訓的時間正當各部門任務繁重的時期，培訓4天時間里，天天有新同事請假工作而不能參加培訓，培訓效果大打折扣。酒店的北京凱悅萊溫泉會議管理制度百密一疏，在考勤制度上不夠嚴謹，經常有領導、同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情出現。當然，自己在這次酒店實習中也有缺乏，在工作過程中對部門業務不夠熟悉，不能隨時變通并快速為客人提供準確的信息。粗心大意的缺點在我身上還是時有發生，在酒店工作最重要的就是細心耐心，所以這是很致命的缺點。自己的英語程度仍需要進步，方便和客人溝通交流，另一方面，適當理解其他外語和外國文化也是非常必要的。(二)個人建議燃氣開發公司下屬凱悅萊已經有了很完善的儲藏干部制度，只有繼續該制度，進步酒店的入職門檻，才可能開掘有才能有素質的員工。這就可以使本身良莠不齊的人力資狀況得到改善，整體素質進步了，員工積極性進步了，工作效率才可能進步，酒店收益才可能化。酒店的人力資部可以統一搜集各部門的營業資料制作完好的培訓資料和酒店信息，在員工培訓時派發并及時更新。酒店各部門多交流，在酒店信息和資料上盡量統一并及時送達，以免造成信息不通或信息遲到的情況出現，這是進步酒店效勞質量，改善工作效率、化解部門糾紛和營造酒店形象的必要措施。在培訓方面，針對員工流動性大的問題，希望人力資部可以根據每月新入職的員工情況和當月酒店的營業狀況安排培訓時間，專人進展培訓工作并在員工工作后實時跟蹤新員工的工作生活情況，強化新員工的業務素質。1、酒店有很很多英語、日語、禮儀方面的專家，希望酒店能定期安排員工參加相關的應用英語、日常日語和國際禮儀強化培訓，進步員工效勞質量，為客人們提供更周到的效勞。2、查詢航班信息，確定時間和到達情況，報告主管進展車輛和人員安排。3、帶齊所需物品出車，在機場(車站)最后確認航班到達時間和出口，提早到達出口處準備迎接客人。4、接到客人，確認其身份，核對無誤之后帶其乘車回酒店，安排登記和入住事宜。5、在禮賓部柜臺為客人提供咨詢、存放等禮賓效勞。篇二根據教學方案的安排，20xx年XX月XX日至20xx年XX月XX日我被分配到聚龍灣天然溫泉度假村實習酒店管理專業課程，5個月的實習，讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，理論的重要和讀書的必要，實習期間，我認真結合書本知識，嚴格按照學校的安排和方案一步一步進展，并按照酒店領導的指導漸漸的開展工作，努力的學，積極的做，掌握了酒店的根本營業程序，學會了酒點的日常操作標準，理解了部分粵菜的烹飪方法及飲食風俗，懂得了廣東人的日常餐桌禮儀標準，切身感受到標準化效勞和個性化效勞的必要，同時也對廣東餐飲的行業有個初步的認識……使我受益匪淺，感觸頗深，深化的認識到學習和實習的嚴密結合，不可分割，學習和實習的同等重要，特別是實習的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨劇烈，常識競爭日趨明顯，經歷競爭愈顯珍貴的酒店效勞行業，物欲橫流，經濟興隆，使得人們的人生觀，金錢觀，價值觀，利益觀發生了很大轉變，使得人們的精神追求和物質享受發生了翻天覆地的變化。因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美妙的酒店行業顯得更加明顯，人們也正是看到了這一美妙的前景，許多的商人紛紛將目光投向酒店，因此使得如今的酒店可以說是百花齊放，百家爭鳴，星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業且今后打算從事這個行業的人還說也產生了無窮的動力，壓力，對于我們今后從事這個行業的開展前途更是清醒了一步，明白了許多!1、起初的適應階段由于南北方這種客觀的氣候，經濟，生活，人口素質等一系列外界因素的干擾，對那里的吃飯特別的不習慣，氣候的炎熱，飲食的不適，再加上工作的起步和對酒店環境及同事的生疏，出現了近半個月的適應和調整過程，這也是向我們發起挑戰，考驗我們毅力的時候，但同學之間的互相鼓勵，酒店領導對我們的關心使我鼓足了干勁，化磨難為動力一步步的走來，戰勝困難和挑戰的信心和力量，領導的耐心教誨，同事的熱情幫助無不在鼓勵著我，鼓舞著我，尤其是發自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應酒店，習慣生活，努力學習的動力泉。2、之后的積極工作，努力學習根據工作的需要，初次將我分到前臺接待，當時心無雜念，盡頭十足，酒店采取一帶一的方式從漸漸的認識，前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理效勞要求，轉接，TAXI外叫效勞及飛機票訂票業務等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層效勞員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協調中央進展工作。客人的要求根本都差不多，少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比方說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認的，但當我們前臺人員幫助訂好機票給客人的時候，這位客人卻不成認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認單，但是，大廳經理還是讓我們認錯，并退還機票錢。當時很生氣，但是，常言道：“顧客就是上帝”，“客人永遠是對的”這是酒店行業周知的經營格言，而我已經深深的體會到了。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他效勞和聯絡工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經歷，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經歷，迅速成長。我們一點點，一滴滴，一天天的反復學習，不恥下問，到了最后就是整個接待的根本要領，運作流程我也都了如指掌，但是由于時間的推移，理論和理論的掌握漸漸的結合，使得我們也發現酒店的某些缺乏，也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈，因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見，我們是非常的不能承受，兩個月過去了，出于學習的考慮，開場積極主動的申請換部門學習，但因酒店的立場和我們的立場不同，利益點不同，因此進展過正式的協商。但最后還是給了我們一個部門交流學習的時機。我隨之申調到房部務做一個基層效勞員，這與我之前的工作大不一樣，前臺是腦力工作，而客房主要付出的是體力勞動，我開場學會多做事少說話，這樣的工作也很好，很單一，很純潔，沒有競爭爭與煩惱。我學會了如何做好一間客房，如何使客房變的整齊干凈。時間推移，在客房學習了25天，上級領導卻要調我到另一個酒店--酒店的分店。本來這是自愿報名的，可是在不知情的情況下酒店直接通知調派我過去，我真的不愿意去。但是酒店方強迫我去，我們曾經和領導解釋過,我們即將完畢實習,希望能留在這里,穩定的環境學習,不想在最后的一個月里還要去適應另一個酒店的環境與企業文化,那樣只會讓我們更加混亂,學不到什么東西的,但是酒店不能承受我們的建議,最后與學校聯絡，但是在結果不太明朗情況下，酒店做出了辭退我的決定。沒方法我只能選擇分開。我完畢了為期5個月的實習,學習了前臺接待的工作流程與客房整理的根本要領。起碼我還是學到了,在學校學不到的東西。實習雖然只是我學生生涯中的一小段時間，但在工作過程中，我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是時刻以一個學生，尤其是以一個社會工作者的標準去效勞別人，僅有一顆愛心是不夠的，我所學習的是一種意識，效勞別人的意識。也許自己以后不一定在效勞員就業，但這種關心別人，奉獻社會的意識將永存。實習是一個接觸社會的過程,通過這次實習，我比較全面地理解了飯店的組織架構和經營業務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深化地理解了社會，他們拓寬了我的視野，也了我如何去適應社會融入社會。讓我提早接觸了社會，認識到了當今的就業形勢，并為自己不久后的就業方案做了一次提早籌劃。通過這次實習，我發現了自己與社會的契合點，為我的就業方向做了一個指引。【以下為贈送相關文檔】精選實習報告閱讀2023酒店管理專業實習報告總結酒店管理專業實習報告總結【一】一.實習根本概況作為一名旅游英語專業的大三學生，我榮幸地參加了大三學年學校安排的實習。應聘到xxx酒店距今已經有了近半年的時間，轉眼實習也即將宣告完畢。回憶這段時日，這段彌足珍貴的經歷，點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習使我獲益匪淺，我學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識，更重要的是，我學到了作為一個成年人，走出校園該怎樣面對社會。在實習過程中，酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助，在領導和同事們的悉心關心和指導下，通過自身的不懈努力，我的各方面均獲得了一定的進步。二.實習單位情況xxx坐落于一望無際的綠野之中，設施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地，以及設備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂、環球美食和溫泉水療于一身。xxx酒店那么定位為海南島最豪華優雅的酒店之一，擁有518間寬闊舒適的客房及套房。所有客房套房情調高雅、品位豪華，又不失海南獨特的風土人情，為賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設有觀景陽臺，盡覽高爾夫球場及度假區的天然景致。三.實習內容及過程我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作，擁有了一份前臺接待員的工作，拿著員工上任通知書到部門報到的時候，我的心里非常忐忑，我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產生影響并做出效勞的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造，根本上都是從酒店前臺開場的。因此，酒店對前臺員工的要求都會比較高，包括員工的形象、禮儀禮貌、根本素質、溝通理解才能等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心，可以說，前臺的效勞根本涵蓋了酒店所可以提供的所有的效勞工程，所以為了給客人提供滿意周到的效勞，酒店前臺的效勞人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的理解。在學習中，我對酒店客人如何登記入住和結賬退房等的一些根本的前臺日常操作有了較為深化的理解并進展了實際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設施、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，轉接及物品轉交，兌換外幣等工作。另外，前臺作為客人最可以直接接觸的部門，很多時候，客人的要求并不會針對對應的部門提出，而是選擇他們最容易接觸到的部門——前臺。比方說，客人房間缺塊毛巾、吹風機壞了，比方說，客人想在中餐廳訂一個包廂，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通，而是選擇直接打到前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協調中樞進展工作，顯而易見，前臺的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季，所以自我們實習以來酒店就進入了特別忙的階段，酒店的入住率也常常居高不下。很多時候，前臺都處在非常繁忙的狀態，團隊接待或者退房時間比較集中的時候，難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人，在不停地響，小孩子的尖叫哭鬧，脾氣不好的客人無端地發火、叫罵，即便在這種狀態之下，我們還是要微笑著接待每一位客人，盡的努力為客人提供優質的效勞，不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。常言道：“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”，這些是酒店行業周知的經營格言。四.實____結及體會也許，在外人看來，酒店前臺的工作很簡單，不可否認，曾經我也這么認為，事實上，這工作周而復始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里，我發現要想走出校園步入社會擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態，擁有一個社會人該有的心態。作為一個成年人，要有擔當，有責任心，并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作，無論繁重抑或清閑，要積極主動地學習，認真努力地完成;對于失誤，要自己去面對，主動承當，而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人，我在前臺的工作中不可防止地犯過很多錯誤，好在領導和同事也沒有很責怪，給我撫慰、鼓勵和極大的包容，這讓我非常感動。(一)成績與收獲這些日子我學到了很多東西，除了學習到一些酒店前臺根本的效勞技能和效勞常識之外，更學習到了面對就業該如何轉換自己的角色，如何調整自己的心態，如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關系和上下級之間的關系，也讓我理解到作為一個效勞人員應該具有怎樣的效勞意識。通過在酒店實習，我發現自己的人生觀、價值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面慎重，可以說，酒店給了我又一次的成長。剛開場上班時，不適應長時間的站立和作息時間的來回變化，每每完畢工作，都感到渾身酸痛，身體真的有些吃不消，難過的時候也想過放棄，不過最終還是堅持下來了，也更真切地體會到了父母掙錢養家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候，父母疼愛、衣食無憂，在學校的時候，又有教師的關心照顧，根本就沒有認真考慮過自己的責任，如今當自己有了一份工作的時侯才發現得一切其實都來之不易。在大學校園里，同學們互幫互助，努力學習;而在工作單位，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力，到處都是劇烈的競爭，停滯不前就已經等于落后。當然，不可否認，有競爭才有動力，有競爭才會有開展。前臺這個崗位使我明白，社會競爭是劇烈的，要想在社會上立足，就必須有勇往直前，扎實肯干。通過這次實習，我有時機比較詳細地理解了酒店的組織架構和經營業務，接觸到了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們拓寬了我的視野，使我更加成熟，也了我如何去適應社會融入社會。通過這次實習，我清楚地認識到了當今的就業形勢，也找到了自己與社會的契合點，為我將來的就業做了一個良好的指引。(二)問題與缺乏整個實習歷程，使我看到了自己身上的優點，更為關鍵的是，實習也將我各方面的缺點與缺乏毫無保存的呈現出來，從而讓我關注到自己未曾注重的東西。在今后的學習與工作中，我將努力進步自身各方面素質，抑制缺點和缺乏，朝著以下幾個方向努力：首先，學無止境，時代的開展瞬息萬變，各種學科知識日新月異，我將堅持不懈地努力學習各種知識，進步自己各方面的才能，順應時代的要求;其次，“業精于勤荒于嬉”，在以后的工作中不斷豐富自身的業務知識、效勞技能，通過多看、多學、多練來不斷地進步自己的理論才能，防止大學生普遍的眼高手低的情況，做好自己的工作，成為一個優秀的社會人，實現自己的社會價值和個人價值;最后，腳踏實地，堅持堅守，加強責任感，加強團隊協作意識，努力抑制自己的不良情緒，端正自己的態度，積極、熱情、細致地的對待任何一份工作。實習到如今將近完畢了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜，有快樂，有苦澀，有難過，這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長而又難忘的，我一定會將自己實習的經歷認真歸納總結，發揚自身優點，改良身缺乏，以嶄新的自己迎接新的開端。以后的半年，我還將繼續在學校中學習，完成我的學業，這一段的珍貴的實習經歷無疑為我今后的學習、工作奠定了根底。最后，衷心感謝酒店的各位同事和領導，謝謝你們給予我的關心、照顧和鼓勵，從你們的身上，我學到了很多很多。感謝xxx酒店給我的這次珍貴的實習時機，感謝酒店的栽培，讓我增長了見識，體驗了生活。我衷心希望xxx可以越來越好。謝謝!酒店管理專業實習報告總結【二】20xx年x月，我在xx酒店進展了為期一年的實習，畢竟這次實習是我第一次踏入社會，面對貴族華美大堂，整潔有序的工作，知道面對我的會是什么樣的挑戰?第一，初步的收獲記得我們在人事部經過一個星期的短期培訓后，根本上掌握了酒店的根本概況和應知應會的內容，然后就把我們分配到各個崗位，我那么被分到了中餐部門，待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開場學習了，曾經在學校學過的書本上的一些理論知識就要真正運用到實際中去了，不過我相信，只要認真去對待，就會有意想不到的收獲!我第一次做客情就是婚宴，當時真的很膽小，不敢去詢問客人的要求，后來師傅和主管說了，一定要放開自己心中的“怕”，主動去做，最重要的一點就是“勤”!要勤快，腦子動得快一點也就可以了，到后來每次一有客人來吃飯，我都會主動迎上去，熱情、周到地去效勞，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實習不免會遇到這樣那樣的費事，什么樣的客人都會遇到，關鍵是要看自己怎么去對待了，我想只要用一顆真誠、上進的心，無論遇到什么樣的坎坷，我都會踏過去的!還記得酒店組織了一次“我愛XXX”的主題演講比賽，一直以來我都不敢去表達自己心中的感受，曾經簡單的一次自我介紹都不敢表達，后來在大家的鼓勵下報名參加了比賽，當時比賽時的我真的很緊張，但當我看到同學們為我呼喊加油時，我鼓足了勇氣將演講進展到最后!那時的我已經不在乎結果了，因為那一刻我感覺我戰勝了我自己，終于跨出了第一步，那是一個屬于我自己的舞臺，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會害怕了，因為我相信我自己!第二，中餐廳的全面學習在中餐廳的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來認識到自己的父母，上了學，認識教師、同學，而如今的我到了xxx酒店又認識了同事、領導以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺得生疏人比認識的人還要多，所以說不和生疏人打交道是不可能的，人在這個世界上就生活在一個人際關系圈里。所以我也逐漸認識到了，要想在酒店干得好，有幾點是必需要有的：一是素質要好，有一定的文化根底，也要有一定的工作經歷，工作認真，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理才能。四是要能干，深受到領導以及客人的喜歡。假設真的能做到以上幾點，我想你也許就是一位優秀的初級管理者了，還有人生存于社會上，也不能太過于表現自己。其實，只要用一顆熾熱、真誠的心去對待你身邊的每一個人或是每一件事，那就可以問心無愧了。酒店里要學到的東西很多，比方說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為五的效勞員該怎么面對客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識相對于其他部門而言還是比較多的。當我們去做一桌客情，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都會學到一點點，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。剛來到酒店，接觸到最多的就是班級里的同學，再后來就是部門經理、主管，有一本書叫做《不要只做我告訴你的事，請做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案能滿足領導終極期望的人常常會有更好的職業開展前景。如今內向性格的人比較多，而工作中的關注點絕大多數只是在于盡善盡美地想法子完成領導交給他們做的任何事情，其實在酒店待了這么長時間，我覺得不僅要完成領導交給自己的事，還應該積極地站在領導的角度考慮問題，這樣不僅解決了領導想到的問題，而且還主動幫領導想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學會積極主動。在實習的過程中，看著那些被動的人被領導看不起，就像酒店里或者一些大型企業里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應和號召之外，更重要的就是結合于理論，馬上施行起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點主見意識都沒有，這樣的人就永遠得不到領導的重視，而且也沒有多大的長進。當出現一些問題時，你自己假設要有很好的意見就可以主動提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握時機，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度，就像在酒店里，在每個領導或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價，凡事裝個心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。2023年酒店管理專業實習報告隨著改革開放的日益深化，我國與外國的交往日益頻繁，旅游業的迅猛開展，旅游飯店、酒店如雨后春筍般迅速開展起來，對于酒店管理人員提出了更多、更高的要求。酒店急需一批既有理論知識又有理論才能的技術性應用型一線人才。通過對飯店管理的學習,我們可以全面理解酒店管理的各個方面根本內容，對飯店管理的根本原理有一個初步的、較全面的認識，初步熟悉飯店管理的各種管理活動，掌握從事飯店管理的根本技能、技巧；通過本課程的學習，我們在理解有關酒店管理的根本原理的根底上，著重掌握餐飲效勞的根本方法。培養自己酒店管理的根本才能、根本素質，訓練自我發現問題、分析^p問題和解決問題的根本才能，對飯店的一些部門進展科學標準的管理理論。從而使自己成為現代飯店所需人才。理論與理論相結合無疑是學好本課程的最正確途徑，因此應教師的要求我們走訪了xxxx大酒店并尋時機在此飯店工作。xxxx大酒店于XX年開業是xx機構的龍頭單位，位于xx市文化路和建立大街穿插口，地處繁華的市中心，是三星級旅游涉外商務酒店，首批國家綠色aaaa級酒店。是xx21世紀城市標志性建筑物之一。酒店主體樓高108米，地上21層，擁有6種戶型客房108間，是“網通奧運寬帶酒店”，房間舉架高、空間大，效勞配置標準齊全，并新增加了寬帶電腦。酒店擁有各種客房，內設中央空調、24小時熱水、閉路電視、idd、室內酒吧、保險柜、消防全自動噴淋系統、電視監控系統及酒店寬帶增值效勞等完善的配套設施。房間采用歐式做床，房間四季花色如春內飾古樸典雅，臨景落地玻璃窗俯瞰城市中心，東觀秦皇日出，西望碣石遺風，堪稱xx空中花園，房間透過落地玻璃窗可俯瞰市區全景，觀山望海，如詩如畫，堪稱xx的空中花園酒店。酒店餐廳采用xx區縣名稱和著名旅游景點名稱命名，并配圖片及展示柜，將地方風情及著名景區特色展示給賓客。餐飲以港式粵菜、海鮮、海參為主，佐以上海本邦菜、杭州菜及菜等，大小餐廳環境優雅、風格迥異，可供700人同時就餐。堪稱港城飲食一絕。酒店還擁有商務、會議等配套效勞設施。店內“天地洗浴”讓您洗去征塵；“零點夜總會”讓您夜彩斑斕；“藍月酒吧”溫馨浪漫。使您盡享"親情xx，溫馨家園"。為最大限度地方便顧客，酒店提供網上預訂效勞，客戶可通過____〔〕,預訂客房、餐飲、會議、婚宴、xx卡等，并可享受價格優惠。xx大酒店的經營管理現狀一．經營理念：親情xx，溫馨家園釋義：在效勞客人、效勞業主、效勞員工的三個效勞中，充滿親情，使xx成為客人旅居在外、員工工作、生活、學習的溫馨家園。二、企業精神：誠信、團結、進取、卓越誠信：xx人在效勞客人、效勞業主、效勞員工的三個效勞中，本著誠信經營的原那么處事；團結：企業制定目的并不難，難的是有一個團結、溝通、合作并擅長學習的團隊，去堅決不移的完成目的。進取：我們要有鷹的精神，英勇搏擊長空，獲得事業輝煌。卓越：一流的xx人，一流的管理和效勞，一流的事業。用優越的地域位置，以接待商務客戶為主，旅游散客、小型團隊為輔，通過標準化、親情化的效勞品質，爭取高效的市場占有率”。三．施行品牌戰略的經營導向xx大酒店創立初期就確定了以品牌取勝的經營戰略。其選擇以回報社會、加強員工隊伍建立為主要打破口，經過八年的努力，凝聚了團隊精神，贏得了社會的認可和顧客的信任。1、把企業品牌置身于構建和諧社會的環境里XX年以來，xx大酒店一直堅持開展公益活動，慰問敬老院、孤兒院、____、學校、贊助國學、植樹綠化等，不僅在社會上進步了知名度、增加了社會美譽度，而且把企業的商業化功利色彩褪去，使企業融入到xx和諧社會的大家庭，得到了顧客消費市場的廣泛認可，也使的xx大酒店成為了xx市社會經濟生活的具備親情人格化的一員。2、把品牌建立在高素質員工和優質效勞的根底上酒店非常重視加強員工隊伍建立，根據國家法規政策要求，合理安排員工福利待遇。通過堅持開展各種企業文化活動鼓勵和促進了員工工作的主動性與積極性；堅持開展崗位技能練兵、技能效勞大賽等多種工作，全面提升效勞質量；堅持組織“一對一談心”、“”“每月員工生日會”等活動，給員工提供參與酒店經營與管理決策的平臺時機，使員工以主人翁的身份積極投入到酒店經營建立中。員工穩定，工作積極性高漲，效勞意識進步，傳承了創優理念及企業文化，為顧客提供了超值效勞，得到了顧客的一致好評，有效進步了顧客的忠誠度，使xx的效勞品質得以保持和開展，形成了良好的效勞品牌。二、關注市場，按市場規律做好經營以顧客需求為導向，充分利用價格杠桿作用，時刻理解、分析^p、掌握市場動態，有方案、有步驟的做好適時營銷。1、個性化、針對性效勞。除了常規效勞以外，在個性化效勞上下功夫，對酒店常住客人采取情感式、個性化的針對性效勞，如為生病客人制作病號飯、為常住客人預留喜歡的房間、專用餐位、車位、為常住客人提供個人喜歡的專用生活用品等。以此在效勞上形成特色形式，贏得了顧客的認同和感動，迎來了大批回頭客和常住客，如：某位韓國客人入住以來，為其安裝韓國kbs臺、房間四季擺放鮮花、專用的生活用品、設專用茶坐、專用餐位、餐具，特制的專用菜譜每年為其舉辦特色生日宴等。由于效勞好在開業八年來他一直長住酒店，而且他也為酒店帶來了新的客。婚宴業務在餐飲市場中所占比重非常可觀。在全面做好婚宴效勞中，重點突出做好對新娘的個性化效勞上下功夫。酒店想到結婚當天新娘一定特別累，新娘從早上到中午甚至下午、晚上都非常辛苦，又要迎客、敬酒、拜天地及化裝、補妝，再敬酒、送客等繁瑣環節。就為新娘置辦了一間非常具有人性化的新娘房。從細節考慮提供效勞：有棉托鞋可以讓新娘歇歇腳、有沙發可以躺會、坐會，有熱水可以飲用及凈手，有水果、干果可以利用此時間一解空腹產生的饑餓感，有梳妝臺可以補妝及存放首飾；有衣架，可以撐起換下的衣服等等。房間內布置的大紅喜字、寓意吉利的祝福對聯、祝賀早生貴子的寶寶圖，這些都使整個房間營造出新婚氣氛，讓新娘盡量放松心情，減輕疲勞，保持愉快的心情。-我們有針對性的效勞為酒店贏得好的口碑和市場。酒店婚宴收入已連續三年保持良好的上升勢頭。2、挖掘潛力、增加邊際量。xx的客房出租率和餐位上座率始終較高，經營較好，但由于市場呈現出地區旅游淡、旺季的特點，為進步營業額也留下了5%－15%的空間。客房是特殊商品，時間性較強，一天就是一次商品，如當天沒有人購置，它的價值就全部消失。所以淡季的xx會在進步出租率、進步邊際量的經營思路上下功夫。因此在網絡、旅行社、邊緣目的客戶上充分利用需求定理中價格杠桿的作用，增加競爭優勢，擴大需求量以擴大客房出租率，還有就是與餐飲銷售相結合，商務套餐、旅行團餐等，增加餐位的出租率，并制定了多套有針對性的標準菜單。經過這一經營思路的調整、整合，使銷售總量得到較大的進步。三、打造特色餐飲，促進人均消費餐飲做為酒店重要經營工程之一，對酒店的整體經營收入和資的有效利用的進步具有保障和拉動作用，該酒店經常組織廚師外出學習考察，不斷推出特色飲食出品，如引進了穆斯林菜系、御廚海參等品牌工程，進步餐飲品位，初步形成了“5515”特色格式：即五大菜系、五個特色菜品、一個特色點心、五種特色宴席。每年根據節氣、節日推出各類優惠活動、惠民活動等拉近與群眾的信息溝通，有力地將企業各類信息傳遞到社會人群，保證了營銷措施的落實，如婚宴菜單、滿月宴優惠政策、同學聚會活動宣傳等。酒店還定期的對自助早餐進展調整，不僅把戲多品種全，而且經常更換品種，中西結合，如早餐涼菜品種到達28種、點心類到達18種等豐富品種。有利地促進了客房的回頭客，提升了客房的入住率。xx大酒店經過八年的經營管理，始終堅持誠信經營、優質效勞、不斷創新，以滿足客人的不同需求，在社會中樹立了良好的品牌形象，贏得了顧客的認同。形成了一批忠誠客戶，使xx大酒店應對各種環境的才能不斷進步，特別是在XX年奧運期間，xx以自身的競爭實力保持了一定的優勢，餐飲、客房的經濟收益較好，尤其是客房出租率到達了全市唯一一家百分之百的出租率。但是該飯店也存在一些問題l、營銷工作處于初級階段，營銷形式傳統2、科技含量低、營銷網絡體系不成熟3、追求短期銷售目的，缺乏營銷規劃針對這些問題提出相應應對策略內部營銷策略(1)管理者要增加員工的讓渡價值(2)要能使員工對企業各項經營活動有更高的參與度，并且影響員工參與的作用力是“拉”式的，這和未實行內部營銷的“推”式的員工參與有著很大的不同。2.無線網絡營銷策略高科技信息系統和產品在飯店中的運用使飯店營銷、管理專業化，本錢降低。在飯店營銷中，可以引入無線營銷策略這一新穎營銷形式。無線營銷就是一種基于交互式、隨時隨地、全時連通的通訊技術的營銷手段，它通過挪動通信平臺，以客戶數據庫為根底，選擇適宜的時間、地點開展廣揭露布、銷售產品、提供基于挪動性的效勞等銷售活動，通過與客戶個性化和人性化的接觸，與客戶保持長期互動的關系，培養客戶的品牌忠誠度。飯店施行無線營銷策略可以采用為客人____和設置彩信的方式。通過企業短信能隨時隨地與員工、顧客、供給商進展溝通，實現客戶管理、信息采集和處理、通訊管理等功能。企業短信可以促進企業內部員工的溝通，進步工作效率和效勞質量的同時增強企業的凝聚力；短信促銷、市場調研、廣告、用戶關心和提醒、訂購以及效勞等與客戶互動的效勞可以進步溝通的效率和收益，增強營銷決策的科學性和及時性，有效提升企業和產品的品牌形象，進步顧客的忠誠度，這些都為市場開拓打下了堅實的根底。還可以將彩鈴應用到企業銷售中，將回鈴設置成統一的企業歌曲、廣告宣傳語、問候語等對內增強公司的凝聚力，讓員工承受飯店的文化和精神的熏陶；對外推薦飯店產品，宣傳飯店企業文化，展示飯店形象，促進品牌宣傳；拓寬飯店與外界溝通的渠道，以統一的形象與客戶接觸的同時可以針對不同的客戶群在不同的時間設置不同的回音，增強溝通效果。無線營銷不僅為飯店提供一種全新的營銷形式，豐富了飯店的營銷和效勞手段，而且縮短了飯店與顧客之間的間隔，使飯店可以更詳細地理解顧客，有利于顧客建立長期的關系，并以相對較低的本錢進展品牌建立和維護。3．關系營銷策略許多顧客都有與飯店建立友好關系的潛在要求，他們希望能長期從該飯店獲得個性化效勞，寫效勞人員熟悉他們、關心他們、主動與他們聯絡，為他們提供高質量的效勞。許多飯店在處理與客人的良好關心時，常用的手段有：常客優惠、以快速辦理登記和結帳、記錄常客以往信息等方法。還可以通過以下方面來處理好與客人的關系。(1)常客方案營銷策略。它是指飯店針對經常購置或大量購置的顧客提供積累獎勵。這種獎勵不斷向顧客灌輸忠誠會得到的回報并鼓勵他們去設法獲取。獎勵可以采用多種形式，比方采用與航空公司、俱樂部、旅行社以及其他飯店結合制訂獎勵方案，共同操作，共同收益，通過這種長期的、互相影響、增加價值的關系，確定、保持和增加來自最正確顧客的產出，贏得顧客的不斷回頭，培養顧客對飯店的忠誠。(2)數據庫營銷。2l世紀是一個嶄新的時代——感性消費和消費多元化時代，即情有獨鐘的時代。在以“感性消費和消費多元化”為根本消費特征的新時代，消費者的消費觀念向外在化、個性化、多元化的方向開展，其消費行為逐漸由“目的消費”轉向“手段消費”，精神消費和心理消費的程度越來越高，這就迫切需要企業與顧客之間以更多的交流來互相實現各自的需要與利益。所以，可以通過數據庫信息讓飯店清楚地知道客人的期望，可準確地理解他們的消費愛好，并通過資料考察客人的消費心理，施行針對性有把握促銷。洲際、香格里拉等跨國飯店集團，通過基于客戶登記信息建立的“常住客人信息庫”，已經實現能對客人的愛好進程分析^p。他們把客人的生活習慣、住店細節、從丟煙頭到點菜的特點、起居的時間等都存入電腦，供世界各地的連鎖飯店使用。這些客人無論走到本集團世界各地的什么地方，都會得到個性化的效勞。(3)追蹤營銷。這項營銷策略是許多飯店所無視的，其實，客人離店是飯店現有業務的完畢也是新一輪業務的開場。對于主要顧客，飯店尤應提供一些后續跟蹤效勞，積極掌握顧客的心理感受和個人情況，仔細加以分析^p并采取相應措施。比方，我們可以采取如組織大客戶的聯誼、客戶夏令營等策略，滿足重要客戶的歸屬需求，從而刺激飯店與客戶之間關系像“拉鏈式”的嚴密結合，建立以客戶為目的的人際關系網絡，以提供優質效勞，提升飯店產品的附加值，從而促進他們對飯店的忠誠度。5、細節營銷策略隨著營銷競爭日趨劇烈，一來二去，在許多行業，根本的、面上的游戲規那么，大家非常相似，具有某種均質性。再競爭往往就是細節營銷的競爭。不敢說：“細節決定成敗”，但從典籍回歸細節，確實是抓住了營銷的真諦，“營銷常因細膩而卓越”。營銷細節恰恰影響顧客對你產品的選擇它可能是一個程序、動作，也可能是一句話、一個眼神。細節營銷的靈魂是真誠。企業上下每一個部門、每一個員工都應建立真誠對待每一位顧客的價值觀，培育其真誠的營銷文化。細節是所有從消費者需求出發的，是對消費者的關心行為。只有經歷人生的種種磨難，才能悟出人生的價值。嚴冬過后是春天，風雪過后艷陽天。酒店亦是如此，只有經歷挫折汲取經歷教訓才能不斷開展，我相信我們的將來很美妙，xx大飯店也將擁有更輝煌的將來！【【【參考文獻】：^p】：】：：現代飯店管理飯店管理概論xx大酒店網站*網2023年財務管理專業暑假見習報告xx金屬壓鑄廠位于浙江xx北侖白峰夾塘，靠近xx開發區，交通運輸便捷。該單位屬于私營性質，已有廠齡20多年，員工65人，主要從事汽車零配件、漁具及燈具鋁制品零件加工，與其合作的單位主要有在xx本地的海伯、訓輝公司及上海、江蘇的鋁制品企業。他們的產品組裝后一般銷往國外。廠長：聯絡：，單位：會計是每個單位必須的，不存在會計的單位是無法存在的。雖然該單位屬于私營，主要的會計人員是老會計，屬于兼職類型，但老板對這一方面很重視，在會計期間，單位內有專門人員負責資金的收支及憑證的填寫。作為零部件加工的私營單位會計部的人不會太多，其中包括一個主辦會計，一個出納，一個會計員，教誨我的是主辦會計王師傅。由于她屬于兼職類型的，一般不怎么在單位，剛跟他們聯絡時，她先讓我看單位原先的會計憑證，讓我熟悉單位所從事的主要業務。起先我覺得我們在學校都學了兩個學期的怎么制單，制報表，那些最根本的會計分錄應該不會有太多難道，但事實卻不是如此。在校期間學習期間，我們大多都是按部就班，其實很少是通過自己真正考慮而寫出來的,書上的知識畢竟跟現實的有所區別。所以在見習期間，總是回家惡補所缺的知識，吃透單位的日常業務的會計分錄。在漸漸熟悉過程中接觸了很多發票、銀行單據、委托加工單等，越來越覺得知識的缺乏，對自己在大學期間每很好的掌握和豐富自己的知識感到可惜。在熟悉了記賬憑證編制的理解后，王師傅開場跟我講解會計賬簿的登記。不要覺得這些很簡單就跟小學的數學一樣，只不過是重復一樣的程序；其實不然，這需要耐心、細心。記賬不是錯了就可以擦去的，他有其一定的修改程序保持頁面的干凈是你才能的表達。在學習期間王師傅給了我一份會計記賬規那么讓我按其要點做事。1.登記賬簿的根據：為了保證賬簿記錄的真實、正確，必須根據審核無誤的會計憑證登賬。各單位每天發生的各種經濟業務，都要記賬，記賬的根據是會計憑證。2.登記賬簿的時間：各種賬簿應當每隔多長時間登記一次，沒有統一規定。但是，一般的原那么是：總分類賬要按照單位所采用的會計核算形式及時登賬；各種明細分類賬，要根據原始憑證、原始憑證匯總表和記賬憑證每天進展登記，也可以定期〔三天或五天〕登記。但是現金日記賬和銀行存款日記賬，應當根據辦理完畢的收付款憑證，隨時逐筆順序進展登記，最少每天登記一次。3.登記賬簿的標準要求：〔1〕登記賬簿時，應當將會計憑證日期、編號、業務內容【【【摘要】：^p】：】：，金額和其他有關資料逐項記入賬內，同時記賬人員要在記賬憑證上簽名或者蓋章，并注明已經登賬的符號〔如打"√"〕，防止漏記、重記和錯記情況的發生。〔2〕各種賬簿要按賬頁順序連續登記，不得跳行、隔頁。如發生跳行、隔頁，應將空行、空頁劃線注銷，或注明“此行空白”或“此頁空白”字樣，并由記賬人員簽名或蓋章。〔3〕登記賬簿時，要用藍黑墨水或者碳素墨水書寫。不得用圓珠筆〔銀行的復寫賬簿除外〕或者鉛筆書寫。紅色墨水只能用于制度規定的“按紅字沖賬的記賬憑證、在不設減少金額欄的多欄式賬頁中，登記減少數、在三欄式賬戶的余額欄前，如未印明余額方向的，在余額欄內登記負數金額；”等情況〔4〕記賬要保持明晰、整潔，記賬文字和數字要端正、清楚、書寫標準，一般應占賬簿格距的二分之一，以便留有改錯的空間。〔5〕凡需結出余額的賬戶，應當定期結出余額。現金日記賬和銀行存款日記賬必須每天結出余額。結出余額后，應在“借或貸”欄內寫明“借”或“貸”的字樣。沒有余額的賬戶，應在該欄內寫“平”字并在余額欄“元”位上用“0”表示。〔6〕每登記滿一張賬頁結轉下頁時，應當結出本頁合計數和余額，寫在本頁最后一行和下頁第一行有關欄內，并在本頁的【【【摘要】：^p】：】：欄內注明“轉后頁”字樣，在次頁的【【【摘要】：^p】：】：欄內注明“承前頁”字樣。雖然這些很多我們都學過，但我們還是會經常忘記，見習期間我將這張表粘在桌子上，時刻見到時刻謹記，做到熟能生巧。不要認為根底的就懂，其實細節很多我們都會忽略。會計注重細節，上面的那幾點是會計的根本細節，只有純熟掌握才能讓我們的工作到達完美。在見習期間，收獲最大的莫過于對一些帳單的款式和如何填寫的認識。這些都是靠實際工作才能得來，王阿姨利用空余時間跟我詳細講解的賬單的知識，為我在以后的學習中打下了良好的根底。這次的見習雖然時間不久，但對于會計的流程還是有了一定的理解，讓自己所學理論知識真正運用到了理論中，在理論中豐富自己的知識和動手才能，為進一步地學習會計打下鋪墊。雖然我們大學所學的知識很理論，可能用到的也是30%不到，但我們所學并不是一定要用在這，那70%可以說是我們只是的豐富，我相信所學必有所用，只是時間沒到，還沒到它發揮的時候。總之，做賬并不是做作業錯了還可以改正，最多就是重做或扣分，做賬關系到一個單位的制定目的和開展，我們應該做到細心、耐心、慎重等，盡自己可能給做到最好。我相信在不久的將來我也能在會計這一方面有所成。見習單位為私營，剛開場辦起事總要是作坊形式。其資金籌建初30%來自民間借貸，20%來自銀行借款，50%自己投資〔時間長遠只能知道大概的數據〕。目前單位約有36%的銀行借款。可能開展初期規模不大，但目前而言，其開展非常可觀，年收入大概有1至2百萬。在經濟復蘇和開展的今天，私營單位定會有美妙的將來。2023年酒店管理專業暑假實習報告大學生活總是在轉瞬即逝，轉眼，大二生活也完畢了。這是大學中的第二個暑假，從剛進大學校門的不適應，到漸漸適應再至如今的熟悉，我想面對這個長達兩個月的假期，大家都有不同的想法。或許經過這個假期，同學們會有不同的感想和想法了。同學中有的在這個假期去了北海香格里拉實習，有的回家找了工作歷練自己，也有同學去了很多地方旅游，增長見識，還有的回家參加學習班進步自己我在這個假期中到了重慶大足縣服裝城進展了社會理論，在這次社會理論當中，我接觸了社會，做了效勞人員，理解到效勞行業的種種規矩與其中的艱辛，我的專業是酒店管理，也是第三產業效勞行業，這次暑期理論讓我對效勞行業有了更深化的認識與理解，相信對我以后的工作會有很大的幫助。大足縣位于四川盆地東南部，重慶市西北部，地處川中丘陵與川東平行嶺谷交接地帶，東連銅梁縣，南臨永川市，西接榮昌縣，北依潼南縣、四川省安岳縣。西距成都市269公里，東離重慶市80公里大足縣是著名中外的石刻之鄉，人文自然景觀非常豐富，有被列為世界文化遺產的大足石刻，省級風景名勝區龍水湖-玉龍山森林公園、黃花崗72烈士之一的饒國梁故居國梁白鷺自然保護區、白欏桫園、龍水湖溫泉等一大批人文景觀。是全國首批甲級旅游開放縣，國家確定的長江三峽旅游線的起點，先后榮獲中國優秀旅游城市、全國優秀旅游城市、全國文明示范景區、首批aaaa景區，重慶市最正確旅游景區等殊榮。大足縣是一個旅游城市，每年都有很多游客以及境外旅游者來這里參觀游覽，因此也帶動了當地的經濟開展。我暑期理論的服裝城位于大足縣步行街口，地理位置很好，每天都有大量的游客以及本地人在店里購置衣物。在暑假理論這段時間，我是服裝城里面的導購員，該店一共有12名效勞員，每名導購員負責幾排衣物，每個人都有自己的區域，衣物都由自己保管歸類，衣物遺失也由自己負責賠償。作為一名導購員，每天早上是八點半上班然后在自己清掃自己區域的清潔，拖地，抹灰，擦衣架等等。晚上九點半下班，時間很長，不過該服裝城的管理體制是三天休息一天，然后每名效勞員輪流到各個賣點。在理論期間，我最怕的是收錢，有時候很可能收到假錢或者給別人返錯錢，這些都是自己負責賠償的。該店有幾名管理人員，負責看守貨物和兌換零錢，假設電力人員特別多的話，他們還會幫助買衣服。總的來說，該點的管理和體制都還好，不過也存在很多缺陷需要改良，以下是我自己的看法：第一：該店應當裝修適宜，門面太過老舊。在步行街，服裝城共三家，其余兩家裝修都很好，空調設備很齊全，而本店那么沒有。本店的顧客對象主要在普通群眾，所以每天都有很多人來店里試穿衣服，而店里又沒有空調，就會導致很多顧客試穿衣服的情緒煩躁，這就不利于買賣成功，而且其余兩家服裝城的優勢就會更加突出。從本錢問題來看，電風扇與空調，從長遠的說，這種改良都是利大于弊的。第二：該店應該設置收銀臺。對于這樣大型的商城來說，收銀臺似乎是必要的，讓店員負責不同區域的衣物，一面要收錢，一面要警覺小偷，還要熱情的面對顧客，這對于效勞員來說似乎有困難，難免會發生錯誤，或者導致效勞員顧此失彼，不能很好的面對顧客，對服裝城來說也是不利的。第三：該店的管理體制應當修改。例如工作時間太長了，雖然是三天休息一天，但是一天超過八小時的工作，再加上掛貨，排貨等工作，都對效勞員來說很是嚴峻，我覺得該店應該采取兩班倒的工作制度，并且采取一定的獎懲制度，比方說每個月的總收入到達兩萬就獎勵五十塊錢，在每組當中選取一名組長，有組長管理她的三名效勞員，她來分貨，排貨等等，這樣讓效勞員有更好的工作環境也能更加鼓勵效勞員的工作積極性，并且也減少了管理上的難度，讓管理人員能更好的對店里的運作進展理解和處理。第四：該店應該進步對效勞人員的素質要求。大足是世界知名的石刻之鄉，當地有很多國外游客回來觀光游覽，也會進展購物，該店地理位置很好，很多外國游客都來過，可是店里的效勞人員素質都不是很高，學歷最高的是高中生，而且店里的效勞人員年齡偏大，應當對他們進展培訓，要求會根本的英語問答。除此之外很多效勞人員的工作態度也很是不好，經常出現辱罵別人的現象，或者不積極給顧客推銷等現象。第五：該店應該推出一些促銷策略。為了在三家服裝城中進展競爭，獲取顧客的好評，我覺得必要的促銷是有積極作用的。比方說可以采取有學生證的學生可以打折出售，九折什么的。對于節假日也可以相應的進展促銷，該店以往的經營方式是定價銷售，不打折不議價，但是對于其他潛在的消費者，我們可以通過促銷的方式吸引他們，從而比其他兩家服裝城就有了一定的競爭優勢，贏得顧客的青睞。以上僅僅是我個人的看法和一間，或許還不夠深化，不夠明確，但是這是在市靜安當中的一點點想法而已。當然通過這次暑假理論活動，我也學到了很多在學校學習不到的東西，有了一些理論體驗：第一：要學會說話;在服裝城當導購員最經常做的就是利用自己的口才讓顧客買下自己的衣物，通過這一個多月的理論，我學會了怎末面對不同年齡，不同階層，不同性格的人去說話，去觀察他們的行為動作，通過自己的介紹來讓他們喜歡這些衣服，讓本來不夠喜歡或者他們挑剔不滿意的地方，讓他們忽略，讓他們喜歡。這些工作更是鍛煉了自己的察言觀色才能。第二：要學會為人處世;在服裝城當中有12個效勞員，雖然大家都負責不同的區域，但是工作當中的人際關系還是非常重要的，這樣才能讓自己的工作更加順利，也同時讓自己的心情更加開朗。在工作當中，我很受那些姐姐的照顧，大家都很友好，經常幫助我，讓我能更好的適應工作。為人處世的才能對于以后進入社會是很重要的，它不僅影響自己的工作，還會影響自己的情緒。第三：要有吃苦耐勞的精神;在理論中，每天超長時間的工作以及掛貨，排貨是非常累的，要有一定的肯吃苦的想法，要對工作負責，認真，吃苦是一定的。第四：要有一定的效勞精神;作為一名效勞人員，效勞精神是必須的，在工作當中，自己就完全不是學生了，要轉換角色，自己也不再是家里的公主，作為效勞人員就要有自己的效勞精神，對于顧客的要求，就要盡力去滿足，不能隨著自己的脾性來胡亂做事。對于以后從事酒店管理工作，我覺得效勞精神是非常必要的，這次暑假理論活動真的讓我體會到了效勞人員應該要有的準那么和態度。第五：要隨時進步自己;在大足工作，我經常能遇到一些外國游客，當他們在店里買東西的時候，英語的交流才能是必須的，我深化感受到英語的重要性。當你在進展效勞的時候，你完全不能依賴別人和其他工具，你只有依靠自己的知識去進展處理，以前在學校，和外教交流，不懂可以用電子字典，可以向朋友尋求幫助，但是在工作當中，你的一句話可能就是這個交易成功的關鍵。英語真的很重要，隨著今年北京奧運會的成功舉辦，以后來中國旅游的人會越來越多，英語是一個重要的工具，與時俱進，語言是關鍵啊。暑假完畢了，我的理論活動也成功完成，通過這次理論，我接觸了社會，理解了社會，更多的是發現了自己的很多缺乏，自己的渺小。社會是豐富多彩的，很多東西不是用數學，用統計，用字母就可以完成，我還有很多東西很多知識需要學習和理解，但是這次理論我也更加明白，學校知識我們是必須好好掌握的只有在學校掌握了知識，才能以后在社會中學以致用，完善自己，進步自己，讓自己與時俱進。2023年酒店管理專業畢業實習報告學校的學習生活轉眼已經過了兩年半，通過兩年半對專業課的學習以及對相關專業的理解，我越來越感覺到實習對于”本”(專業名稱選填一下)專業的重要性。雖然書本上的知識掌握起來感覺很容易，但要運用在實際工作中還有很多困難。有很多新知識是在課堂學不到的。為了穩固學校學到的理論知識，也為了理解更多關于本專業的專業技能，遵照學校的指導與安排，我于XX年XX月在XX單位進展實習。在實習過程中，我努力學習和專業有關的各種新知識，虛心請教周圍的領導、同事。不斷進步自己在專業方面的技能。經過一段時間的學習，我已經初步理解酒店工作的詳細流程，純熟掌握酒店管理的相關軟件和酒店工作的各種規章制度。通過與領導和同事的交流，我不僅學到了更多關于專業方面的學問，還學到了更為珍貴的工作經歷。這次實習加深了我對本專業的理解，為我今后的工作打下了堅實的根底，使我對專業前景充滿信心。一、實習職務、地點、時間等(這個你自己寫一下吧)二、實習內容2.1實習過程：經過一系列復雜而困難的面試，我終于通過層層考驗從眾多面試者中脫穎而出，進入XX(記得填上)單位。正式實習開場后，公司首先對我們進展了詳盡的入職培訓。通過培訓，首先理解公司的運行狀況，公司的規模以及公司的經營理念、經營形式以及企業文化，盡快融入這個新的團體;其次理解我所工作的部門在整個公司的重要性所在部門的詳細工作;再次認真學習本職工作的規章制度、業務程序、本卷須知。熟悉常用辦公軟件的使用。把課本上學到的知識與實際工作中遇到的問題相結合，詳細問題詳細分析^p，使我處理問題的才能不斷得到提升。在學習過程中，我純熟掌握了中軟酒店管理軟件(你要覺得不適宜就改一個別的)的使用，穩固了理論知識。詳細工作內容：XX(職務自己寫吧)工作分為早、中、晚三班，工作內容繁雜。細節是決定工作好壞的重要因素。因此，細心、嚴謹是工作的必要條件。A)檢查儀容儀表，合格上崗B)查看每日活動報表C)閱讀交接班本，口頭、書面交接，并簽字認可D)清點保險柜備用金，并與上班交接備用金交接記錄情況，零錢是否夠用E)查看賬單、發票、收據是否足夠用F)整理資料袋，分裝好各房間的客人住店資料G)檢查電腦和打印機是否工作正常H)熱情接待客人，準確、快捷替客人辦理入住、退房手續I)查看當天預離客人欠費及退房情況J)將住店客人押金輸入電腦，并清理應轉給下一班賬目K)扎賬(現金、支票、信譽卡)扎賬，并核實上交錢數與備用金、信譽卡金額數字L)與下班交接，待退或待結房間和已退房間的做賬情況M)應上交款及信譽卡簽購單是否封袋投入保險箱N)隨時與下班同事獲得聯絡(在這加一些你們培訓的，新的知識。做簡要介紹。就把你的筆記抄一段)2.2實習收獲：2.1.1計算機在酒店管理中的應用隨著計算機的普及和深化計算機在酒店管理中的應用顯得越來越重要。一個良好的管理系統可以幫助酒店管理人員高效率得完成工作，減少錯誤發生率。一、國內外飯店計算機系統應用大體分為兩類全電腦化管理系統;部分電腦化管理系統二、飯店前臺計算機管理系統預訂房系統;前廳作業電腦系統;電腦化客房管理系統;系統電腦化;電腦防火系統;電腦門鎖系統;客房保險箱電腦系統;電腦化會議管理系統三、飯店后臺計算機管理系統電腦化能管理系統;電腦化財務管理;人事工資管理系統;物資庫存管理系統四、我國飯店電腦化將來開展趨勢自動辦理預訂排房;自動辦理入住登記;客帳結算全自動化;全自動信息查詢與傳遞;辦公室、財務、倉庫等后臺系統管理的全自動化;經理級管理電腦化;擴大電腦對飯店中各部門、人員、市場、物資等方面管理、控制中的應用范圍和深度。2.1.2財務機構對酒店的好處以前說到酒店財務，大家就會想到記賬、算賬;說到酒店財務管理，大家同樣會想到那是計財部的事，與其他部門沒關系。而現代酒店財務管理那么是酒店經營管理的核心，任何一個部門、任何一個人都和財務管理發生著關系，凡涉及酒店資金流向的每一個環節，從采購到加工、到銷售、到資金回籠、再到采購，都浸透著財務管理。酒店資金的循環過程稱作酒店供給鏈體系，供給鏈體系是否高效有序運轉，決定酒店財務管理目的的實現。目前，酒店行業的財務____一般根據不同的規模、等級和內部管理的需要而制定，沒有固定一成不變的形式。大部分酒店財務部共由五部分組成：會計核算、審計、收銀、采購和供給(庫房)，財務總監直接分管財務部及其采購、供給;財務部是直接由總經理領導的一個重要部門，財務部的____決定了財務部的特殊地位。從理論中我深深體會到這種財務____的好處是：其一，可以建立相應的職能機構和組織體系，以協調管理人員的日常工作;有利于節約和調動人力、物力、財力;統一控制和調動，加速資金周轉，保證會計核算工作順利進展，充分發揮財務與會計的“反映和監視”的職能。其二，采購部與倉庫直屬財務部，便于理解商業、市場行情，降低經營本錢，防止濫用資金和積壓物資。其優點是：1、有利于酒店采購本錢的控制。酒店采購價格如何確定直接影響本錢的程度。國際酒店內對采購本錢確定一般是由采購部與財務部共同派員調查確認，對任何一個“采購申請單”一定要充分調查，最后由財務總監決定，對食品原料貨物的采購，因其價格隨季節變化頻繁，一定要由餐飲部，本錢控制部、采購部共同派員進展市場調查，根據調查結果扣除一定的批零差價，最后確定采購價。采購價格不會由采購部門和供給商說了算。2、有利于調控本錢率。餐飲部本錢率上下如何變化與采購部進貨價關系親密，假設發生餐飲本錢率異常，財務部門就可以立即采取行動，降低采購品種和質量，從而調整到適當的價格和本錢率。3、采購部直屬財務部除了有利于財務部理解價格行情、及時監控降低本錢外，還有利于防止部門分散，互相扯皮情況的發生。其三，設置專職的日審與夜審。我國參加WTO兩年多來，各行各業都與世界接軌，國內酒店也應向國際酒店看齊靠攏，對收入確實定是國際酒店非常重要的工作，為了保證收入準確及時，國際酒店專門設置了日間稽核員(日審)和夜間稽核員(夜審)，由收款員到夜審、日審核對收入，層層審查、層層把關、確保酒店的收入不受損失，也保證了客戶應收帳款的及時回收。經過夜審、日審工作，保證收入的及時入帳、結帳，不易跑帳漏帳，非常科學。嚴格的內部控制制度，經過日審、夜審的工作，根本不可能導致主管收入不入帳問題的產生。其四，餐廳和其他收銀由財務部管理，收銀員不直接同客戶接觸;通過效勞員的媒介，防止在收銀員、客人、效勞員之間出現破綻和過失，同時也便于互相監視和控制餐飲本錢和營收。其五，總出納集中管理酒店資金的統收統支，國際酒店對現金流量的控制與管理非常重視，“現金是金”的理念，深化人心。內部控制程序嚴謹又非常明晰。財務部對庫存現金(含銀行存款)要求必須每日盤點，并向財務總監提交《每日現金流量表》。現金的盤點人是由日審(稽核)進展的，目的是保證庫存現金的平安和合理使用。按規定每月財務部必須按期編制現金流量方案與供給商付款方案，并向總經理報告付款情況。以保證現金按規定方案流動，確保酒店的正常運營。對酒店現金的支付程序也非常嚴格，每一筆現金支付都要經過部門經理、主管領導、財務經理、財務總監和總經理的審簽同意，對總經理的開支，財務總監審批后還要報上級主管審批。缺一項簽章現金都不能支付出去。各行政與營業部門均無權對外直接采購物品，都必須通過“采購申請單”一個渠道，按規定逐級批準后，由采購部集中辦理采購業務，經財務部的驗貨、業務使用部門收貨后，此筆采購費用方可支出。國內酒店對現金流量的管理重視程度不夠，不能說沒有方案性，但畢竟線條較粗，更不可能做到天天盤點，天天編制現金流量表，對本部門使用的物品，由本部門申請資金后即可指派采購或者本部門員工購置。而后總經理簽字后即可到財務部報銷支款，中途甚至不必驗收。另外，通過健全財務管理制度，到達營業收入控制的結果。控制是管理的根本職能之一，酒店銷售收入控制是酒店內部財務管理的重要部分。由于營業收入控制環節中涉及崗位多，包括酒店效勞員、收銀員、房務中心、廚房、酒吧、前臺、稽核員等多個崗位。要想搞好酒店收入控制，必須明確各崗位權限且協調統一，才能到達良好控制效果。同時，酒店空間廣、人員流動性大，顧客類別不一，酒店顧客中有當地客人、團體客人、有住店客人、非住店客人之分，而且這些客人層次各異，造成控制難度加大。酒店效勞工程多，價格差異大，計價工作量大。僅酒店餐飲效勞工程包括食品、菜肴、酒水飲料、香煙等上百個品種工程。再就是酒店收費打折有不同的標準，包括各種折扣、免費應酬接待、住店獎勵、最低消費、計時消費以及成人價、兒童價等多種價格形式，結帳方式呈多樣化。因此，酒店收入控制應根據這些特點，結合本酒店現實情況，研究制定最正確措施加以控制。營業收入控制的同時，因本錢費用直接影響酒店的利潤，是現代酒店管理工作的一個重要環節，是財務管理不容無視的問題之一。在劇烈的市場競爭中，要不斷降低本錢費用，進步經濟效益，增強競爭優勢，就必須轉變本錢控制觀念，扎扎實實認真做好本錢控制工作。總之，一個健全的財務機構對于現代酒店是至關重要的。財務系統健全了，才能使酒店進入一個良好的循環形式，為酒店開展營造一個良好的空間。三、實____結與感想3.1經過這一段時間的實習，我對我的工作做出了如下總結：1、工作無小事——工作過程中會遇到各種各樣的事情，輕重緩急大小不一。但不管什么樣的事情，只要是工作之中發生的，涉及到工作的或是可以影響到工作的事情，不管多么小，我們都必須認真對待，不能怠慢。有些看似微小的瑣事，假設不注意往往會引起意想不到的后果;2、態度決定一切——工作效率的高與低，工作成果的好與壞以及工作時心情的好壞很大程度上取決個人對工作的態度。工作過程就像一面鏡子，只有認真對待工作，嚴謹仔細，才能使工作效率得到進步，到達事半功倍的效果。假設是粗心大意，消極怠慢，便會造成不應該出現的錯誤，導致工作效率降低，工作成果不良工作心情不好;3、無規矩不成方圓——開場工作時，看到各種規章制度，我還覺得有些多余。但經過一段時間以后我才發現，假設沒有這些規矩的話，工作根本沒法順利開展。也讓我體會到規矩在工作中的重要性。4、團隊精神——團隊精神可以說是一個部門，一個企業，一個組織必不可少的一種精神支柱。好的團隊可以迅速激發隊員的創造力，進步其工作效率。在我工作中，正是有了這么一個好的團隊，才使我迅速理解整個酒店。通過同事熱心的介紹與指導，原來可能需要花費很長時間很多經歷的經歷方面的東西，我都迅速理解以及掌握。大大加速了我對工作的適應速度。在工作中，正是有了團隊的接納，才使我更快得融入她們的工作中，成為了她們的一員，與其一起努力工作。3.2實習感受實習，作為大學生的一種珍貴的經歷，不斷發揮著補充課堂的重要作用。作為學生的我，經過這次實習，實在感受到真實的工作環境對一個剛從大學校門邁出腳步進入社會的大學生是多么的重要。當今社會開展速度之快，是課本不能簡單概括的。學校里學到的知識，也許不是特別的落后，但比起工作中接觸到的，已經明顯表現出優勢。理論知識在理論中經常捉襟見肘。只有通過實習，使學生接觸到最前沿的專業知識，才能增進理論與實際的結合，更好得效勞社會。實習，也使我更全面地理解了工作的環境，接觸到更多更廣泛的人和事。在學校里，我們每天面對的只有教師和同學，社交層面單一，遇到的事情也就比較簡單。到了工作崗位，每天面對形形色色的人，各種奇事怪事層出不窮，如何處理上下級、同事、顧客的關系等問題迫在眉睫。正是實習，使我學會了怎么處理好這些錯綜復雜的人際關系。也使我感覺到團隊精神對于工作是多么重要的一個環節!一個組織假設沒有良好的團隊精神，讓其高效運轉并發揮作用幾乎是不可能的。四、專業展望經過實習，我感覺我更加深了對本專業的理解，也使我可以更好得運用專業知識。并且理解到本專業還有很大的開展空間，我所掌握的知識還遠遠不夠，要到達我心中所想要到達的目的還有很長的路。實習只是工作的前奏，在工作中更好得發揮自己的才能，獲得更大的進步使我今后要努力追尋的目的。作為新世紀的大學生，我應該表現出大學生所應該具有的才能和素質，在工作崗位上嚴格要求自己，不斷提升自己，使自己永遠走在專業的前列。旅游管理專業深圳見習報告一、實習景點簡介1.世界之窗深圳世界之窗是深圳必游景點之一，整個景區占地48萬平方米,按世界地域構造和游覽活動內容分為世界廣場、亞洲區、大洋洲區、歐洲區、非洲區、美洲區、世界雕塑園和國際街八大區域。作為以弘揚世界文化精華為主題的大型文化旅游景區，世界之窗薈萃了世界幾千年人類文明的精華，有歷史遺跡、名勝、自然風光、世界奇觀、民居、雕塑