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文檔簡介

茶館創業企劃飛魚組：謝盼周莉龔婷陳祖威雷榮李光content目錄概要公司概述產品與服務市場及可行性分析競爭分析困難分析市場銷售戰略人員安排及財務分析content

概要

“黃梅飄香”茶館以傳統戲曲茶樓文化為依托，以湖北地方劇中黃梅戲為經營特色，以傳承和發揚中國精髓戲曲文化為社會責任，打造武漢最具特色與戲曲文化氛圍的茶館。主營湖北采花毛尖、鄧村綠茶、英山云霧等湖北特色茶，輔之各類其他茶以及精品小點心。我們經營的是一種文化，是一種氛圍，一種復古，當顧客踏進門的第一步就仿佛置身于古代戲樓。大眾是我們的消費主體，其中以黃梅戲迷以及中老年為主，中低檔是我們面對的市場。

產品與服務

。主營本地綠茶，輔營其他茶產品和各種特色糕點，打造符合武漢風味的特色茶點

。

茶點篇特色服務篇

提供黃梅戲、茶藝、琴藝欣賞等。聘請黃梅戲演員、茶藝師及古箏表演者定期表演，另特地開設KTV專區，給客人學唱黃梅戲提供便利。

環境篇借鑒古代茶樓藝術，茶館設戲臺，前置八仙桌，讓觀眾近距離感受戲曲藝術，兩廂設包間、卡座，以供對戲曲無興趣顧客獨自品茗或商務洽談，可提供茶藝和古箏等表演市場分析茶行業狀況分析武漢茶館現狀茶行業是具有5000年歷史的傳統行業，具有深厚的文化底蘊，作為茶行業第三產業出現的茶樓、茶館目前是遍及全國，但大多是同質化經營和缺乏特色服務，也有些是自助茶樓和茶餐的形式出現，介于高檔茶樓和餐飲之間，易于復制模仿，競爭日趨激烈也就在所難免。1.武漢的茶樓大多以茶飲、棋牌和中西簡餐混合出現，進入門檻低，缺乏特色，也就難以體現茶文化的深厚底蘊。2.武漢目前幾乎沒有戲曲茶樓的存在，存在市場空白，安慶的天仙配茶戲樓和鄭州的戲曲茶樓是很好的借鑒可行性分析（二）人民對于健康高品質生活的追求，茶需求增大為黃梅戲迷及老年人提供休閑、戲曲交流、聯誼、解壓場所以湖北當地豐富的茶資源為依托，降低成本，保證貨源競爭分析現有茶館：經營同質化，缺乏特色服務能力和核心競爭能力；重視硬件設施升級同時，卻忽略了軟件服務水平的提高；重視茶飲環節，卻輕產業鏈條的縱向拓展；重視茶飲器具，忽略專業人才培養的不足。黃梅戲院團：1.票價偏高，戲迷顧客等只能偶爾前往欣賞，否則經濟負擔較重。2.沒有常態化演出，演出偏少，不能滿足戲迷觀眾的需求市場銷售戰略——定價策略結合市場，采取多品種、多價位的定價策略，將價格定位中低檔。合理定價累計消費588元，贈送一張9折會員卡，累計消費1588元，贈送一張8折貴賓卡。數量折扣一次消費滿88元，贈送一張10元抵用券。吸引更多的消費者再次前來。贈送抵用券我

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