ICS67260

X99.

備案號(hào)38502—2013

:

中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

SB/T10842—2012

商用電滾動(dòng)烤腸機(jī)

Commercialelectricrollingroastintestinalmachine

2012-12-20發(fā)布2013-06-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)商務(wù)部發(fā)布

SB/T10842—2012

目次

前言…………………………

Ⅲ

范圍………………………

11

規(guī)范性引用文件…………………………

21

術(shù)語(yǔ)和定義………………

31

技術(shù)要求…………………

41

試驗(yàn)方法…………………

53

檢驗(yàn)規(guī)則…………………

63

標(biāo)志包裝運(yùn)輸與貯存…………………

7、、4

Ⅰ

SB/T10842—2012

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別這些專利的責(zé)任

。。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商務(wù)部提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)飲食加工設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口

(SAC/TC383)。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位北京市服務(wù)機(jī)械研究所英聯(lián)斯特廣州餐飲設(shè)備有限公司溫州一喜商用

:、()、

機(jī)械有限公司

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人劉紅濤王福利丁朝標(biāo)馮河飛

:、、、。

Ⅲ

SB/T10842—2012

商用電滾動(dòng)烤腸機(jī)

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了商用電滾動(dòng)烤腸機(jī)以下簡(jiǎn)稱烤腸機(jī)的技術(shù)要求試驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志包

()、、、

裝運(yùn)輸與貯存

、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于商用電滾動(dòng)烤腸機(jī)

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

外殼防護(hù)等級(jí)代碼

GB4208—2008(IP)

家用和類似用途電器的安全第部分通用要求

GB4706.11:

家用和類似用途電器的安全商用單雙面電熱鐺的特殊要求

GB4706.37

不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB9684

鋁制食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB11333

食品機(jī)械安全衛(wèi)生

GB16798

食品機(jī)械通用技術(shù)條件產(chǎn)品包裝技術(shù)要求

SB/T229—2007

食品機(jī)械通用技術(shù)條件產(chǎn)品的標(biāo)志運(yùn)輸與貯存

SB/T231—2007、

3術(shù)語(yǔ)和定義

與界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

GB4706.1GB4706.37。

31

.

商用電滾動(dòng)烤腸機(jī)commercialelectricrollingroastintestinalmachine

通過(guò)滾筒傳動(dòng)的電加熱方式完成烤炙香腸類食品的器具

。

32

.

工作表面worksurface

烤炙過(guò)程中與食品直接接觸的滾筒表面

,。

33

.

滾筒rotarydrum

可轉(zhuǎn)動(dòng)的金屬圓筒在相鄰的圓筒上方可放置香腸類食品

,。

4技術(shù)要求

41一般要求

.

411應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定并按經(jīng)規(guī)定程序批準(zhǔn)的圖紙和技術(shù)文件制造

..,。

412所用零件部件