標準解讀

《SB/T 10578-2010 洋蔥流通規范》是一項針對洋蔥從生產到消費整個流通過程中各環節的質量控制和技術要求的國家標準。該標準涵蓋了洋蔥的分類、等級劃分、質量要求、包裝、標志、運輸及貯存等多個方面，旨在確保市場上流通的洋蔥能夠滿足一定的品質標準，同時為相關從業者提供操作指南。

在洋蔥的分類上，根據品種不同將洋蔥分為紅皮洋蔥、黃皮洋蔥和白皮洋蔥三大類，并進一步依據單個洋蔥的重量將其劃分為不同的規格。對于洋蔥的質量要求，則包括了外觀形態、色澤、病蟲害狀況以及機械損傷程度等方面的具體規定，確保消費者能夠購買到新鮮且無明顯缺陷的產品。

關于包裝部分，《SB/T 10578-2010》提出了使用適宜材料進行包裝的要求，以保護洋蔥免受外界環境影響，減少損耗。此外，還強調了外包裝上應清晰標注產品名稱、產地、凈重等信息的重要性，以便于追溯管理及消費者知情權保障。

對于洋蔥的運輸與儲存條件也做了詳細說明，建議采用通風良好、溫度濕度適中的場所存放，并采取適當措施防止雨淋日曬等因素對洋蔥造成損害。運輸過程中則需注意輕裝輕卸，避免因擠壓碰撞而導致商品受損。

最后，在執行本標準時還需遵循國家有關食品安全法律法規的規定，確保洋蔥在整個流通過程中的安全性與合規性。


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....

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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2010-12-21 頒布
  • 2011-03-01 實施
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文檔簡介

ICS6708001

B31..

備案號30620—2011

:

中華人民共和國國內貿易行業標準

SB/T10578—2010

洋蔥流通規范

Specificationofcirculationforonions

2010-12-21發布2011-03-01實施

中華人民共和國商務部發布

SB/T10578—2010

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中華人民共和國商務部提出并歸口

。

本標準起草單位北京錦繡大地農業股份有限公司檢測中心商務部流通產業促進中心商務部

:()、、

市場體系建設司河北北方學院

、。

本標準主要起草人趙海香朱玉梅曹德榮胡劍萍王妍妍陳麗梅李以翠劉華琳趙孟彬

:、、、、、、、、、

肖靜王菲

、。

Ⅰ

SB/T10578—2010

洋蔥流通規范

1范圍

本標準規定了洋蔥的相關術語和定義商品質量基本要求商品等級包裝標識和流通過程要求

、、、、。

本標準適用于普通洋蔥流通的經營和管理分蘗洋蔥和頂球洋蔥不適用于本標準

,。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品中污染物限量

GB2762

食品中農藥最大殘留限量

GB2763

包裝用聚乙烯吹塑薄膜

GB/T4456

運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T6543

食品包裝用聚乙烯成型品衛生要求

GB9687

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

成熟度degreeofmaturity

洋蔥達到生理成熟發育充分

,。

4商品質量基本要求

41具有該品種固有的色澤和形狀

.。

42鱗莖完整表皮干燥無病蟲害霉心腐爛發芽和凍害

.、;、、、。

43污染物限量農藥最大殘留限量應符合的有關規定

.、GB2762、GB2763。

5商品等級

商品質量在符合第章規定的前提下同一品種的洋蔥依據成熟度新鮮度完整度和均勻度分為

4,、、

一級和二級各等級指標應符合表規定

,1。

表1洋蔥商品等級

等級

指標

一級二級

鱗莖堅實鱗片質地脆嫩頂部輕微閉合外皮干鱗莖較堅實鱗片質地較脆嫩外皮干燥較有

成熟度,,;,;、

燥有光澤

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