標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY/T 637-2002 蜂花粉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》是中國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之一，旨在規(guī)定蜂花粉的生產(chǎn)過(guò)程中的各項(xiàng)技術(shù)要求，以確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以蜜蜂采集為主要方式獲得的天然花粉及其制品的生產(chǎn)和加工。

根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)，首先明確了術(shù)語(yǔ)定義，比如“蜂花粉”是指由蜜蜂從植物花朵中采集，并經(jīng)過(guò)一定處理后得到的產(chǎn)品。接著對(duì)蜂花粉生產(chǎn)的環(huán)境條件提出了具體要求，包括生產(chǎn)基地應(yīng)遠(yuǎn)離污染源、具備良好的自然環(huán)境等。

對(duì)于生產(chǎn)設(shè)備與工具也有明確規(guī)定，要求所有用于收集、儲(chǔ)存及加工蜂花粉的設(shè)備必須清潔無(wú)污染，并定期進(jìn)行消毒處理；同時(shí)強(qiáng)調(diào)了在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中需采取有效措施防止交叉污染。

在原料控制方面，《NY/T 637-2002》指出，所使用的原材料應(yīng)當(dāng)是新鮮、未受病蟲(chóng)害侵害的優(yōu)質(zhì)花粉。此外，還詳細(xì)列舉了不同種類(lèi)花粉的特點(diǎn)以及如何鑒別其品質(zhì)優(yōu)劣的方法。

關(guān)于生產(chǎn)工藝流程，《NY/T 637-2002》給出了詳細(xì)的指導(dǎo)原則，涵蓋了從采集到最終成品包裝的每一個(gè)環(huán)節(jié)。例如，在采集階段，建議采用專用脫粉器來(lái)提高效率并減少對(duì)蜜蜂群體的影響；而在干燥處理時(shí)，則推薦使用低溫真空冷凍干燥技術(shù)以保持花粉活性成分不受破壞。


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  • 2002-12-30 頒布
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文檔簡(jiǎn)介

犐犆犛６５．０２０

犅４７

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

犖犢／犜６３７—２００２

蜂花粉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

犚狌犾犲狊犳狅狉狆狉狅犱狌犮狋犻狅狀狅犳犫犲犲狆狅犾犾犲狀

２００２１２３０發(fā)布２００３０３０１實(shí)施

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布

書(shū)

犖犢／犜６３７—２００２

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：袁耀東、呂麗萍、趙靜、何好。

Ⅰ

書(shū)

犖犢／犜６３７—２００２

蜂花粉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蜂花粉采收蜂群、采收器具、采收技術(shù)、干燥方法、包裝、貯存和運(yùn)輸要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于活框蜂箱飼養(yǎng)的蜂群生產(chǎn)蜂花粉。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ１９１包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

３術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

蜂花粉犫犲犲狆狅犾犾犲狀

蜜蜂采集被子植物雄蕊花藥或裸子植物小孢子囊內(nèi)的花粉細(xì)胞，形成的團(tuán)粒狀物。

３．２

碎蜂花粉犫犲犲狆狅犾犾犲狀犱犲犫狉犻狊

團(tuán)粒狀蜂花粉的破碎物。

３．３

蜂花粉采收蜂群犮狅犾狅狀犻犲狊犳狅狉狆狅犾犾犲狀犵犲狋狋犻狀犵

用于采收蜂花粉的蜂群稱為蜂花粉采收蜂群，簡(jiǎn)稱“采粉群”。

３．４

脫粉器具狆狅犾犾犲狀狋狉犪狆

截留歸巢蜜蜂后足攜帶蜂花粉的器具。

３．５

蜜粉脾犺狅狀犲狔犪狀犱狆狅犾犾犲狀犮狅犿犫

大多數(shù)巢房?jī)?nèi)是蜂蜜、蜂花粉或蜂糧的巢脾。

３．６

主要粉源植物

數(shù)量多、分布廣、花粉豐富，可供蜂群生產(chǎn)蜂花粉的植物。

４蜂花粉采收蜂群管理

４．

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